Um conhecimento próximo com cranberries - onde cresce e como coletá-loMuito provavelmente, ambos os viajantes pintaram a batata andina. Conhecimento em tempo integral e o destino de uma flor de jardim
Os europeus, tendo ouvido falar sobre os países extraordinários e suas riquezas, só podiam ver a planta no exterior com seus próprios olhos trinta anos depois. Além disso, os tubérculos chegaram à Espanha e a Itália não era das regiões montanhosas do Peru, mas do Chile, e pertencia a um tipo diferente de planta. O novo legume não veio para provar a nobreza européia, e como uma maravilha se estabeleceu em estufas e jardins.
Karl Clusius desempenhou um papel importante na história das batatas e, no final do século XVI, fundou a plantação desta fábrica na Áustria e posteriormente na Alemanha. Depois de 20 anos, os arbustos de batata adornavam os parques e jardins de Frankfurt am Main e outras cidades, mas logo não se tornaria uma cultura de jardins.
Apenas na Irlanda, a batata introduzida em 1587 rapidamente criou raízes e começou a desempenhar um papel significativo na economia e na vida do país, onde a principal área cultivada era sempre dada aos cereais. No menor fracasso da colheita, uma terrível fome ameaçou a população. A batata frutuosa despretensiosa foi muito bem-vinda aqui. Já no século seguinte, as plantações de batata do país poderiam alimentar 500 mil irlandeses.
E na França e no século XVII, as batatas tinham sérios inimigos, que consideravam os tubérculos adequados apenas para os pobres ou venenosos. Em 1630, o decreto parlamentar proibiu o cultivo de batatas no país, com Diderot e outros povos esclarecidos do lado dos legisladores. Mas ainda na França havia um homem que ousou intervir na fábrica. Boticário A.O., que estava no cativeiro da Prússia. Parmantier trouxe tubérculos que o salvaram da fome para Paris e decidiu mostrar aos franceses sua dignidade. Ele deu um ótimo jantar de batata pelas cores da sociedade capitalista e do mundo acadêmico.
Ler também: Os segredos da abobrinha em crescimento: conselhos de jardineiros experientes
O tão esperado reconhecimento pela Europa e a disseminação na Rússia
Apenas a Guerra dos Sete Anos, devastação e fome forçaram a mudar atitudes em relação à cultura do Velho Mundo. E isso aconteceu apenas em meados do século XVIII.Graças à pressão e astúcia do rei prussiano Frederico o Grande, os campos de batata começaram a aparecer na Alemanha. Os britânicos, franceses e outros europeus, anteriormente irreconciliáveis, reconheceram a batata.
O primeiro saco de tubérculos preciosos e uma ordem estrita para começar a crescer nestes anos recebeu-se de Peter I pelo conde russo Sheremetyev. Mas o entusiasmo de tal decreto imperial na Rússia não causou.
Parece que a história das batatas nesta parte do mundo não será suave. Catarina II também promoveu uma nova cultura para os russos e até iniciou uma plantação na horta farmacêutica, mas camponeses simples se opuseram fortemente à planta plantada de cima. Até a década de 1940, tumultos de batata sacudiram o país, cuja causa acabou sendo simples. Os agricultores que cultivavam batatas deixaram a colheita armazenada na luz. Como resultado, os tubérculos ficaram verdes e tornaram-se impróprios para a alimentação. O trabalho de toda a temporada foi pelo ralo, enquanto os camponeses amadureceram descontentamento. O governo adotou uma empresa séria que explica a tecnologia agrícola e o consumo de batatas. Na Rússia, com o desenvolvimento da indústria, as batatas tornaram-se rapidamente o “segundo pão”.Os tubérculos não eram apenas para consumo próprio e forragem para gado, mas o álcool, o melaço e o amido eram produzidos a partir deles. 
A tragédia da batata irlandesa
E na Irlanda, as batatas tornaram-se não só uma colheita em massa, mas também um factor que afecta a fertilidade. A capacidade de alimentar as famílias de forma barata e satisfatória levou a um aumento acentuado da população irlandesa. Infelizmente, essa dependência na primeira metade do século XIX levou a uma catástrofe. Uma inesperada epidemia de phytophtoras, que destruiu plantações de batata em muitas regiões da Europa, na Irlanda causou uma terrível fome, que reduziu a população do país duas vezes.
Leia também: Propriedades úteis de incríveis sementes de melão
Algumas pessoas morreram, e muitas em busca de uma vida melhor foram forçadas a ir para o exterior. Juntamente com os imigrantes às margens da América do Norte, também eram tubérculos de batata, dando origem às primeiras plantações culturais nessas terras e à história das batatas nos Estados Unidos e no Canadá.Na Europa Ocidental, a fitófita foi derrotada apenas em 1883, quando foi encontrado um fungicida efetivo.
Os colonos britânicos e a história das batatas egípcias
Ao mesmo tempo, os países europeus estão começando a estender ativamente o cultivo de batatas para suas colônias e protetorados. Essa cultura chegou ao Egito e a outros países do norte da África no início do século XIX, mas se difundiu graças aos britânicos às vésperas da Primeira Guerra Mundial. As batatas egípcias foram para alimentar o exército, mas naquela época os camponeses locais não tinham experiência nem conhecimento suficiente para obter colheitas sérias. Somente no século passado, com o advento da possibilidade de irrigar plantações e novas variedades, as batatas começaram a produzir colheitas abundantes no Egito e em outros países.
De fato, os tubérculos modernos não se parecem com aqueles que foram trazidos da América do Sul. São muito maiores, têm formato arredondado e bom gosto.
Hoje, batatas na dieta de muitas nações são tomadas como garantidas. As pessoas não pensam nem sabem que a verdadeira familiaridade da humanidade com essa cultura ocorreu há menos de quinhentos anos. Eles não sabem a origem das batatas em um prato. Mas até agora, os cientistas estão seriamente interessados em espécies selvagens que não tenham medo de muitas doenças e pragas de variedades cultivadas. Institutos de pesquisa especializados trabalham para preservar e estudar as possibilidades inexploradas da planta em todo o mundo. Na terra natal da cultura, no Peru, o Centro Internacional de Batatas criou um repositório de 13.000 amostras de sementes e tubérculos, que se tornou o fundo de ouro para criadores de todo o mundo. História de batata
- vídeo
