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Por muitos séculos antes de desembarcar nas costas do continente americano de Colombo e os conquistadores espanhóis, as tribos indígenas conheciam o sabor da abóbora e cresceram seus frutos em abundância. Na Europa, a cultura surgiu apenas no século XVI e, devido à sua natureza despretensiosa, foi reconhecida em muitos países. Hoje, o cultivo de abóbora é realizado em várias partes do mundo, e embora a liderança na produção industrial permaneça com os Estados Unidos, apenas um pouco menos de abóbora cresce nos campos da Rússia, China, países do norte da África, Europa e Ásia. O que causou o interesse pela cultura de jardins e por que persistiu nos últimos três mil anos?
Obviamente, os frutos são cultivados não apenas como fonte de alimentos acessíveis e saborosos, mas também úteis.
Além disso, a abóbora é quase totalmente útil para o corpo humano, apenas cerca de 15% da casca dura é descartada, e a polpa e as sementes são comidas e usadas como componentes de vários pratos culinários.
Composição e conteúdo calórico da abóbora
Qualquer que seja a variedade de abóbora cultivada no jardim, cerca de 75% do seu peso recai sobre polpa densa e suculenta, contendo uma enorme quantidade de substâncias e compostos úteis para os humanos. Em uma série de vitaminas disponíveis na carne densa laranja, beta-caroteno, vitaminas A, B1 e B2, B5 e B6, B9 e ácido ascórbico, vitaminas E e PP.Não menos impressionante é a lista de macro e micronutrientes que entram no corpo, se o cardápio de uma pessoa tiver pratos de abóbora. Tais minerais incluem potássio e cálcio, magnésio e ferro, fósforo, enxofre, sódio e manganês, iodo e zinco.
Quantas calorias existem em uma abóbora, que é tão rica em substâncias valiosas para o corpo? Como o principal componente da abóbora é a água, que constitui até 90% da massa, e além disso, em 100 gramas de polpa existem cerca de 4,2 gramas de açúcares, até 2 gramas de fibra dietética e uma pequena quantidade de proteína, ácidos orgânicos, cinza e amido, o conteúdo calórico é extremamente alto.pequeno e tem apenas 22 kcal.
Hoje, quando a utilidade dos alimentos é colocada acima de seu conteúdo calórico, este fato apenas expande as fileiras de amantes de abóbora. Quais são as propriedades benéficas da abóbora e existem contra-indicações para o seu uso?
Como a abóbora é útil para o corpo humano?
A abóbora pode ser considerada um vegetal verdadeiramente único, recomendado não apenas para pessoas saudáveis, mas também para aqueles que sofrem de uma variedade de doenças.
Com uma massa de benefícios para o corpo, a abóbora pode causar danos apenas em casos raros, quando os próprios pacientes negligenciam as regras de segurança.
Quais doenças podem ser evitadas e mais fáceis de curar se você incluir pratos de abóbora na sua dieta? Benefícios explícitos e inegáveis da digestão de ursos, ea abóbora, que se distingue pelo seu baixo teor calórico, é recomendada não apenas para pessoas que querem se livrar de quilos extras e centímetros na cintura, mas também para melhorar os processos digestivos e limpar os intestinos de toxinas e escórias. Tudo isso permite fazer polpa rica, mas quase nenhuma polpa doce contendo amido, que fornece energia, mas não afeta significativamente o peso.
Uma abóbora com praticamente nenhuma contra-indicação pode acrescentar às suas propriedades úteis uma digestibilidade rápida e quase completa. Mas não só os pratos de abóbora são bem aceitos pelo corpo, eles contribuem para a digestão de outros produtos, que são servidos à mesa, por exemplo, carnes gordas, carnes defumadas ou nozes. Ativando a digestão e tornando-a mais eficaz, a abóbora também possui propriedades antiinflamatórias, protegendo a mucosa intestinal da irritação, removendo as já existentes.
Ajudar a perder peso, fibra de abóbora também é útil para aqueles que sofrem ou estão em risco de desenvolver hipertensão e aterosclerose. Os médicos dizem que os efeitos benéficos da abóbora no fígado e no sistema cardiovascular. Qual é a abóbora útil para o corpo humano em situação semelhante? O vegetal da dieta remove as escórias ativamente, não permite que o colesterol prejudicial acumule-se.
Se você usa uma abóbora regularmente, o risco de aterosclerose e o risco de aumento de pressão são significativamente reduzidos. As paredes dos vasos sangüíneos experimentam menos estresse, retêm a elasticidade e a saúde por mais tempo.
Abóbora contendo muitos sais minerais, incluindo compostos de potássio e umidade, é um excelente diurético natural usado pela medicina tradicional e oficial. Um papel importante no tratamento de doenças da esfera urogenital é desempenhado pela capacidade do vegetal para remover o excesso de umidade do corpo, e qualidades antiinflamatórias. Abóbora é prescrita para pielonefrite, cistite, urolitíase e outras doenças.
O que é útil para as pessoas que sentem desconforto devido à insuficiência renal é a capacidade de remover o inchaço e intensificar o trabalho de todo o sistema. A combinação de sais minerais, vitaminas, ácidos orgânicos e pectinas torna possível usar a abóbora efetivamente no outono e inverno, quando a imunidade diminui naturalmente, a vitalidade diminui e a depressão, a insônia e o humor são especialmente frequentes.
Uma pequena quantidade de polpa de abóbora como um acompanhamento, na panificação ou na forma de suco, ajudará a lidar com esses problemas e até mesmo resistirá a infecções virais sazonais.
Se for recomendado usar uma abóbora útil para o corpo humano em caso de problemas com a digestão ou sobrepeso, acrescentando a mingau, então com distúrbios nervosos e resfriados, o suco rico em mel ajudará.
Por que uma abóbora é útil para mulheres?
O belo sexo vai se interessar tanto pelo baixo teor calórico da abóbora quanto pela sua capacidade diurética. As mulheres que preferem usar salto alto sabem como suas pernas ficam cansadas ao final de um dia agitado e, de manhã, seus pés sofrem de edema. Em ambos os casos, a abóbora vai ajudar, no entanto, na primeira situação, o mingau é aplicado como uma loção para as pernas tensas, e no segundo, é aconselhável introduzir um vegetal na dieta.
Polpa de abóbora crua ralada é um ótimo remédio para erupções cutâneas e irritações. A droga natural pode ser usada para manifestações de eczema, bem como queimaduras.
Não se esqueça que a abóbora é apenas ligeiramente inferior ao teor de cenoura do beta-caroteno. Portanto, o suco da abóbora é útil para mulheres que têm pele sensível, mas querem se bronzear um pouco. Abóbora é um componente excelente, muito útil para máscaras caseiras, saturando a pele com vitaminas, removendo a menor inflamação e suavização imitando rugas.
E o alto teor de ferro na polpa é a razão para prestar atenção à abóbora para quem sofre de anemia.
Como é uma abóbora útil para homens?
Abóbora pode trazer sexo forte e melhorar a imunidade, e uma recuperação rápida após estresse físico e mental, e auto-confiança.
Tanto as sementes quanto a polpa da abóbora são benéficas para o corpo do homem, pois contêm zinco. Este elemento desempenha um papel importante na manutenção da saúde do sistema reprodutivo, níveis hormonais e qualidade do esperma. De acordo com estudos recentes, a inclusão regular de abóboras no cardápio ajudará o homem a não temer o desenvolvimento de inflamação no sistema urogenital e câncer.
Contra-indicações para o uso de abóbora
Sinta os benefícios da abóbora, e não prejudicar a partir do uso de vegetais só pode estar atento à sua saúde e usando as recomendações dos médicos. As variedades de abóboras doces e deliciosas não devem ser muitas vezes e em grandes quantidades incluídas no menu para pacientes com diabetes, bem como pessoas em risco para esta doença.
A intolerância individual a vegetais contendo muito beta-caroteno, vitamina A e outros compostos ativos também é possível.
Abóbora crua pode causar uma reação violenta ao produto do sistema digestivo. Particularmente em risco são aqueles diagnosticados com doenças do trato gastrointestinal no estágio agudo. Portanto, na presença de gastrite com baixa acidez, úlcera péptica, pancreatite aguda ou colecistite, é melhor primeiro consultar o seu médico. A mesma recomendação aplica-se aos pratos de abóbora para comida para bebé.
De forma a reduzir os possíveis danos causados por abóboras saudáveis, as sementes de erva-doce ou endro, bem como os verdes destas ervas, são adicionadas como tempero aos pratos que são cozinhados.
