Escolhendo um bom aerogrill, tente ler sobre os métodos de cozimento. Dispositivo incomum projetado para fritar carne. Leia o nome, isso é uma grade, só convecção. Cozinhar em forno de convecção não é uma tarefa fácil, mas um cozinheiro profissional também inveja a técnica dominada. Considere o que é melhor comprar um forno de convecção.
Métodos de cozimento no aerogrill
O forno de convecção é ideal para aquecer pratos. Dois ou três minutos são suficientes, como em um forno de microondas, enquanto o dispositivo é inofensivo. Em fornos de microondas, é ideal aquecer água( chá) devido às características da distribuição da onda eletromagnética. Defina a temperatura corretamente. Inspecione cuidadosamente o forno de convecção, normalmente dois reguladores próximos ao manípulo:
Forno de convecção em funcionamento
- Temporizador para ajuste do tempo.
- Controlador de temperatura de aeração.
No segundo regulador tudo de mais interessante. Os riscos marcam as temperaturas de cozimento nos fornos de transporte de ar, abaixo da escala nua, onde o modo de autolimpeza está localizado. Use o modo indicado para aquecimento colocando a placa em uma grade alta.É necessário pressionar um pouco com a temperatura de cozimento no forno de convecção, como o mingau começará a assar. Há características de preparação para o uso de sopa da geladeira. O líquido não aquece, o ar circula pelo corpo. O calor do forno de convecção recebe uma placa( como em um forno de microonda), a sopa de cerâmica começa a aquecer-se lentamente. Deixe o interior da placa por 5 a 7 minutos( mesmo quando o forno de convecção já estiver desligado), obtenha borscht quente.
Os pratos líquidos são preparados em panelas especiais. Com paredes grossas feitas de cerâmica. Gradualmente, a panela no forno de convecção atinge a temperatura desejada. Uma característica distintiva é o aquecimento 3D.Calor de todos os lados, acima, de onde a lâmpada de halogênio do forno de convecção brilha, vem mais energia. Porque os pratos são cozidos grandes.É importante escolher a rede corretamente, de acordo com a receita( o livro está incluído ou publicado no site).As desvantagens do aerogrill incluem a dificuldade de prever o tempo. Alguma vez você já se perguntou por que as paredes da tigela deixam entrar a luz, feita de vidro? Muitos materiais na natureza, cujo uso irá reduzir as perdas de radiação, mas dióxido de silício polimórfico é escolhido para aerogrill!
Frango no forno
O motivo é simples: para que a recepcionista possa ver o que está acontecendo lá dentro. No forno de convecção cozinhar no olho, a unidade não tolera pessoas preguiçosas que não querem virar o assado a tempo. Atitude descuidada não funcionará.O cozimento no forno de transporte vem em folha, protegendo o produto dos raios da lâmpada e da perda de umidade. Convecção é usada.É indesejável usar regimes de alta temperatura, se não carne é cozida: a parte inferior não será assada, e a parte superior será carbonizada. Faça um esforço para aprender a usar aerogrill.
As características do Aerogrill
Aero grill são semelhantes a duas gotas de água. A diferença se aplica apenas às técnicas de gerenciamento. Aero grills alegremente começou a carimbar pequenas empresas - este é um dispositivo simples. Programas no forno de convecção, como regra, não. O resultado depende das opções: como localizar o produto preparado, qual é a temperatura do ar externo, a porcentagem de umidade relativa afeta o resultado final.
Os modelos de aerogrill com programas são poucos e o custo de aerogrill nesta categoria é diferente. As variedades diferem apenas em temperatura, o tempo não pode ser pré-definido. Isso se aplica a modelos despretensiosos, como o Supra com 7 modos.
Forno de convecção com controle na tampa
O princípio de operação do forno de convecção não permite planejar com precisão o tempo, a necessidade de programas desaparece. Os fabricantes recomendam colocar vídeos de treinamento para estimar antecipadamente as possibilidades antes de se encontrar com aerogrill. Por exemplo, assar frango. As donas de casa costumam reclamar que o aerogrill não aguenta. Vamos ver as regras da culinária.
Como cozinhar o frango no forno do
A loja Fotos fez o acima exposto na prática - preparou um prato em paralelo com a revisão. Primeiro de tudo, a senhora do rolo diz que você não deve apenas colocar a carcaça em uma grelha alta, a carne vai queimar.
Se você usar um anel de ampliação( expansão), que muitas vezes não está incluído no kit, a lâmpada de halogênio do forno de convecção estará localizada longe da pele do frango, e o ar vai soprar a carne uniformemente. Então cozinhar vai bem.
A loja Fotos revela um segredo da empresa: debaixo de uma casca na parte de trás do pescoço, colocamos uma boa quantidade de manteiga. A comida vai sair muito mais suculenta. Recomenda-se cobrir a pele antes de colocá-la no forno de convecção e os condimentos já estão colocados no interior. Uma pequena nuance - anel e óleo - proporcionará o resultado desejado. Para evitar que o peixe queime, o grelhador de ar é aromatizado com óleo vegetal.
Características do aerogrill, diferenças
A compra de aerogrill ainda caro não substitui a capacidade de cozimento.
Forno de convecção VES
Se você pegar o fabricante VES, há uma cópia que implementa a ideia expressa acima. A tampa do forno de convecção é feita de vidro, no interior é uma tigela removível com um revestimento antiaderente de cerâmica, o corpo é feito de aço. Devido a isso, a energia de radiação aquece os pratos, a fritura é mais eficiente. A taça gira automaticamente. Das características, notamos um conjunto sólido: alicates, grip.
A função shuffle parece incrível, há um sinal sonoro no final do cozimento. O vidro é inerte, sem riscos para a saúde.
Comprar forno de convecção Marca significa a presença no conjunto de assadeira de malha.É muito mais conveniente para fritar tortas, o cozinheiro não vai reclamar que a massa cai através da grade.
Isso é interessante! Comprado em Wikimart para o aerogrill de ações Supra logo parou de girar. A lâmina está entupida com gorduras depois de espetadas de fritura. O caso acabou por ser extremamente difícil de desmontar, movimento descuidado do aquecedor de halogéneo transformado em pó.O custo da nova unidade excede o preço( sem entrega).
Aero-grades com uma tigela de vidro têm uma estrutura de plástico( gaiola) contendo a unidade. Isso é maravilhoso, o recipiente aquecido não toca a superfície da mesa ou do chão. A tigela de vidro aerogrill mantém o calor por um longo tempo, depois de cozinhar você pode ensopar comida por um certo tempo. A capacidade é espessa e durável. Verdade, devido à massividade de lavar a tigela é difícil.
Peças de reposição para aerogrill
Não é recomendável comprar o dispositivo, se o aquecedor do forno de convecção parece difícil. Não é fácil comprar uma lâmpada de halogéneo para aerogrill, se não houver lojas especializadas por perto. Se deixar cair a unidade em um soalho, é difícil comprar a panela de um forno de convecção.
