É bom placa de indução: prós e contras

Vitrocerâmica ou indução fogão, talvez elétrico? Vamos olhar para as características de design e função

A questão é: que tipo de telha para escolher, mais cedo ou mais tarde, antes de qualquer hostess. "O gás habitual e elétrica já listado na categoria de pessoas idosas, o futuro dos modelos de indução", assim dizem a loja Hardware slogans publicitários e consultores.

É realmente uma indução inovador Fogão vencer a batalha, como escolher uma placa de indução ou de cerâmica de vidro? Estas e muitas outras perguntas estão indo para procurar respostas.

A principal vantagem pode ser explicada pela situação habitual agregado familiar: você é um jantar cozinheiro entusiasta, coloque a panela no fogão e olhou pensativamente para a distância janela. Neste momento, por exemplo, a criança explode na cozinha e pega o prato. Com fogões elétricos história teria terminou tragicamente, mas a partir da placa de indução nem sequer sentir o calor.

Qual é o segredo?

placa de indução - um dispositivo

Se considerarmos a questão do ponto de vista da segurança, a indução painel vitória batalha com vitrocerâmica e clássico elétrico.

E tudo porque o cerne de seu trabalho é um fenômeno chamado de indução eletromagnética. A corrente eléctrica ocorre no circuito fechado depois da passagem do fluxo magnético. By the way, a descoberta pertence a Michael Faraday.

Sem entrar profundamente em termos físicos pode ser chamado de um transformador de placa de indução. A parte superior - superfície de cerâmica, dentro - bobina de indução, originando as funções um enrolamento primário, uma panela ou frigideira - enrolamento um secundário, nomeadamente na sua alimentação de corrente inferior é realizada indução.

Esse enfoque pode ser feito com suas próprias mãos com apenas os modelos de indução

A partir do exposto, é fácil concluir que para ser aquecido pratos e produtos nele, mas a própria superfície já é aquecida a partir do segundo pratos.

Aqui estão algumas estatísticas: aquecimento por indução tem perda de calor mínima e o mais alto velocidade, por exemplo, eficiência do painel de vidro e de cerâmica não exceda 60%, fogões a gás - 65%, de indução - 98%.

O primeiro tipo cooktops de indução apareceu na década de 80. Líderes no segmento foi a marca AEG.

Toda a matéria em uma panela

O que escolher?

Não se esqueça que você tem que comprar um prato especial ou testar a adequação dos existentes

Desconfiança aos painéis de indução na maioria dos casos devido ao fato de que a necessidade de utensílios de cozinha com propriedades ferromagnéticas.

A maioria dos medos causaram termos complexos e sua falta de compreensão. No caso dos pratos especiais precisamos encontrar apenas a frigideira ou panela, que atrai um ímã.

Se ele é capaz de seu esmalte, "velho", bem, usá-lo em seu lazer. Mas a partir de alumínio, cobre, vidro, porcelana, louças de cerâmica tem que dar.

O fundo dos recipientes utilizados, devem ter um diâmetro não inferior a 12 cm, será suficiente para garantir que a área de contacto normal entre o painel e utensílios, e uma espessura de 2-6 mm.

China família Rondell

Visão geral de marcas

• aconselhamento e confiança excelentes profissionais receberam marca panelas Woll e Fissler.
• Woll caracterizado pelo facto de ser realizada manualmente, de um revestimento de titânio-cerâmica e uma espessura inferior de 1 cm.
• A combinação ideal de oferta de preço / qualidade marcas Tefal, 4U Inox, Privilege Pro, Pro Series.

Cozinhe na placa de indução é possível com a ajuda de suportes especiais

Prós e contras

vantagens

Desvantagens de fogões de indução

A vantagem principal - o aquecimento rápido, pelo que a temperatura sobe talheres painel mas directamente. Para exigir uma ordem de magnitude menos energia. A bobina de indução - o único "consumidor" no projeto atual. Placas são absolutamente seguros. Incluído com o queimador removidos os pratos nunca será uma causa do incêndio, porque é simplesmente nada aquecimento elementar. A detecção é para lavar louça automática, o aquecimento ocorre com os pratos de diâmetro. Se na superfície dos produtos laje queda, eles não aquecer e não queimar. Assim, você pode esquecer-se sobre uma limpeza doloroso e placa de massa detergentes especiais. Agora, tudo o que precisa para a sua arsenal - um pano macio.

Considerando as vantagens e desvantagens, este último será muito menor: Restrições no uso de utensílios de cozinha. Sim, você tem que empurrar para o canto distante de seus potes e panelas habituais. Manual não recomenda a instalação do painel sobre os aparelhos de metal, por exemplo, sobre um forno. O custo elevado.

Visão geral de modelos e fabricantes

Não tenho certeza que o painel é melhor, escolher os líderes do segmento - Electrolux

Electrolux. Electrolux EKD 513502 X representa um fogão independente com um forno, uma largura de 0,5 m no centro aquecimento 90-100 C, as bordas -?. Abaixo de 40 ° C?

indução inovador ou elétrica convencional? A resposta é óbvia!

BOSCH. A maioria dos modelos - com quatro, algumas delas refere-se ao combinado. Eu aconselho a prestar atenção ao BOSCH PIN675N14E, de seu companheiro distinguir dois queimadores, que podem ser combinados em um, no caso do prato com um fundo de grande diâmetro. Digno de atenção e função PowerBoost, o que aumenta a capacidade de 50%.

Na indução foto fogão HANSA

HANSA. Para aqueles que ainda não tem certeza da eficácia e benefícios do aquecimento por indução e não está pronto para desembolsar uma boa quantia para o fogão. Se você mora em um apartamento com a fiação de idade, olhar para o modelo Hansa BHI64383030 poder apenas 3,5 kW. Além disso, uma ligação de fase única é necessária para o trabalho fogão de indução.

Resumindo

Nós consideramos os prós e contras de cooktops de indução, resta escolha a opção apropriada e apreciar as inovações criadas por nós cozinheiros. Eu também ainda oferecer-lhe para ver o vídeo deste artigo.

Sua vez ...

Conte-nos como você escolheu o fogão e o que escolher?