Aipo ou amor? Entrar no mercado é fácil cometer um erro com a sua escolha. Nem todo mundo sabe que o aipo e o amor não são os mesmos, mas plantas diferentes e sua semelhança são apenas condicionais. Vamos tentar entender a verdade e aprender a reconhecê-los à primeira vista.
Índice
- O que é um amor?
- Uso na culinária
- Medicamentos
- Cosmetologia
- Crescimento
- Contra-indicações
- O que é aipo?
- Uso culináriio
- Características do tratamento
- Cosmetologia
- Cultivo
- Contra-indicações
- Aipo e lovage, como ele difere um do outro?
O que é um amor?
Lovage é uma planta comestível, medicinal, perene, herbácea da família de guarda-chuva. Desde os tempos antigos, conhecida como uma cultura picante, que tem um sabor e aroma pronunciados.
Pátria histórica - Irã.Tem semelhanças com salsa e aipo. Os britânicos o chamavam de "salsa do amor", enquanto na Rússia o chamam de "aipo de inverno".O principal destino: culinária e medicinal.
Descrição botânica:
- raízes grossas e ramificadas;Profundidade da raiz
- de aproximadamente 0,5 m;
- altura 2m e mais;Haste
- densa na base, suculenta;
- folhas são grandes, dissecadas pinnately;
- cor da folha é verde escuro;As inflorescências
- são brancas, pequenas;Sabor picante
- ;
- gosto ligeiramente quente;
- sabor agradável, amargo.
Lovage sheet A planta Lovage não é apenas saborosa, mas também muito útil. Consiste em mais de 200 substâncias. Entre eles estão o potássio, vitaminas de um amplo grupo de ação, ácido málico, compostos minerais e óleos essenciais. Na Rússia, todas as partes da planta foram consideradas um meio, aumenta o poder masculino , e em países europeus - um afrodisíaco feminino.
Uso na culinária
A Lovage é uma especiaria para os gourmets. Na forma fresca, a folhagem jovem mais adequada. Com a idade, torna-se difícil e menos saboroso. As folhas podem ser preparadas para o inverno, secas ou congeladas. O
Lovage combina bem com saladas de legumes sazonais, pratos quentes de carne e peixe.
Lovage seco para uso na culinária Medicamentos
O rizoma e o suco de todas as partes da cultura são famosos por seu poder de cura.É usado na medicina popular para o tratamento de:
- hidropisia;
- se livrando de vermes;Doença interna
- ;
- reumatismo;Gota
- ;Doenças
- do trato respiratório superior;
- distúrbios nervosos e insônia;Alcoolismo
- .
Cosmetology
Para fins estéticos, são utilizados extractos de partes de lovage.É adicionado ao shampoo contra a perda de cabelo e para o crescimento do cabelo. Suco ajuda a clarear a pele do rosto.É usado em cremes contra sardas e para reduzir a pigmentação.
Banhos com a adição de tal óleo aromático aliviam a inflamação da pele, curam microfissuras e cortes. Loções e decocções tratam acne, espinhas, inflamação purulenta. O
Lovage é usado na cosmetologia Cultivo
O Lovage é cultivado em áreas ensolaradas ou na máscara parcial. A partir de maio, você pode se deliciar com suas folhas jovens e suculentas. Vegetable exigente umidade, quando a seca deixa virar amarelo.É resistente ao frio e não exige abrigo. Propagado pelo método das sementes e pelo método de divisão da mãe-arbusto. Enraiza-se em um novo lugar sem dor e cresce muito rapidamente.
Contra-indicações
Todas as partes da cultura não devem ser consumidas por crianças pequenas, mulheres grávidas, bem como com uma tendência a hemorróidas e pielonefrite. Os médicos não recomendam envolver-se neles com doenças de estômago e problemas intestinais.
O que é aipo?
O aipo é conhecido no mundo há muitos milhares de anos, como um tempero útil. Na natureza, cresce nas regiões do Mar Mediterrâneo em zonas úmidas e salinas.É uma planta anual de guarda-chuva comestível e picante. Existem três tipos: folha, raiz e stalked.
Descrição botânica: O sistema radicular
- é fracamente ramificado, pequeno;
- altura da planta de 0,3 a 1 m;O caule
- é um caule suculento e denso, fino e gramíneo na folha;As folhas
- não são do tipo dissecado pinnately grande;A cor
- está saturada de verde;As inflorescências
- são pequenas, esverdeadas;Sabor
- picante;O sabor
- é agradável, não picante;
- insípido sem amargura.
Aipo perseguido 
Aipo Folha Aipo Raiz
Pela quantidade de vitaminas está entre os cinco melhores vegetais saudáveis. Ele contém aminoácidos e caroteno, óleos essenciais, ácido nicotínico, aminoácidos, tiamina e riboflavina, vitaminas E, A, B e androsterona( hormônio sexual masculino) .
Aplicações de cozimento
Os fogões usam todas as partes da planta “de versch para root”.Folhas e raízes vão para saladas de legumes, carne e peixe, para fazer sopas e caldos. Eles podem ser secos ou congelados, enquanto o aipo não perde suas qualidades positivas.
Os pecíolos podem ser consumidos frescos, adicionados a saladas, no primeiro e segundo pratos. Pecíolos torrados ou assados - este é um prato delicioso, eles são servidos com pratos de carne e peixe. Use suco saudável de pecíolos e use-o em combinação com tomate, pepino e repolho.
Aipo raiz é uma história separada. Está cozido como um nabo. Cozinhe e frite como batatas. Vegetal vai bem com maçãs, grapefruit, peito de frango, queijos e nozes.
Características medicinais
O arenque, como medicamento, não é inferior ao lovage. Efeito benéfico no trato digestivo, melhora o apetite. Beber suco de folhas à noite acalma os nervos e o garante um bom sono. Nutricionistas recomendam comer isso para perda de peso.
Na medicina tradicional, é utilizado como: diurético e laxante
- ;Estimulador
- de órgãos digestivos;
- no tratamento e prevenção de doença renal;
- para purificação do sangue;
- em diabetes mellitus.
suco de aipo é muito útil Cosmetologia
É difícil superestimar as propriedades milagrosas de aipo destinadas a rejuvenescimento da beleza feminina .Seu suco é adequado para todos os tipos de pele e para qualquer idade. Para o envelhecimento celular, alivia a irritação, serve como agente tónico, nutritivo e de limpeza.
Os principais fabricantes do mundo preparam os melhores cremes baseados em extratos de todas as partes do aipo. Acne e espinhas são tratados com isso. Existem centenas de receitas populares para máscaras e loções com seu uso
Cultivo
O aipo é cultivado pelo método de sementes, como uma planta anual ou de 2 anos de idade. No segundo ano de vida, ele joga flechas em flor, forma sementes e morre. A planta não é resistente a geada e requer abrigo para o inverno, especialmente em regiões com clima frio.
Contra-indicações
Não é recomendado o uso de aipo para mulheres que estão amamentando e grávidas.
Aipo e amor, como um difere do outro?
Vamos resumir. Aipo e amor são diferentes em muitos aspectos.
A semelhança é a seguinte:
- família botânica de guarda-chuva.
- Semelhante sabor e aroma. Destino culinário
- .
- O uso de cosmetologia.
- Uso médico.
- A presença de contra-indicações individuais.
Lovage e aipo A tabela mostra claramente as diferenças nas culturas hortícolas.
| parâmetros | Aipo | Lovage | |
| Origem | Mediterrâneo | Irã | |
| Lifetime | 2 anos | Perene | |
| tipo de planta | petiolate, raiz, folha caduca | ||
| geada | Sem | Sim | |
| comestível deixa apenas | |||
| Toxic todas as partes da planta | raízes | Sem | antes da floração |
| características de sabor | suave tempero | sabor acentuado, plantas amargo sabor altura | |
| até 1 metro | -se 25 metros | ||
| crescente | da semente ou divisão principal semelhança |
É útil para o homem moderno levar um estilo de vida correto e saudável.É por isso que, para estar sempre em boa forma e para prolongar a juventude, recomenda-se cultivar uma ou ambas as culturas nas hortas e comê-las, de preferência frescas.
