9 tipos populares e variedades de repolho

Vermelho

Vermelho-tampado, Pure Purple Vitamina

Deve ser justamente chamado violeta. Externamente, o aspecto vermelho é semelhante ao branco, mas as folhas têm uma cor púrpura avermelhada, a estrutura é mais densa. A composição também excede o conteúdo de minerais e vitaminas valiosos, a sua quantidade. Folhas da cabeça podem ser arrancadas em junho para fazer saladas. Vegetal é usado em forma marinada e guisado, como um produto autônomo e em combinação com outros ingredientes.
O período de vegetação da espécie de olhos vermelhos dura de 150 dias, o peso médio da cabeça é de 1-3,5 kg. Entre as principais vantagens: resistência ao frio

• ( rebentos jovens suportam geadas a menos 5 ° С);O sistema radicular
• está bem desenvolvido;
• é composto de antocianina, um efeito positivo na saúde humana( aumenta a elasticidade dos capilares, regula sua permeabilidade).

A única desvantagem deste tipo é a impossibilidade de usá-lo para decapagem.

Couve-flor

Repolho de todas as cores do arco-íris

Justifica o nome: frutas vêm em todas as cores do arco-íris. Um vegetal popular no local de muitos jardineiros e não menos conhecido produto entre os cozinheiros. A vitamina A é consumida como ingrediente independente e em combinação com outros componentes. O processo de crescimento não contém procedimentos complexos e não requer muita atenção. Só é necessário observar as regras elementares da engenharia agrícola.
Planta anual forma inflorescências densas pesando de 350 a 1500 kg. A fertilidade do solo e as condições de crescimento afetam o sabor da fruta. A colheita é feita 90-105 dias após o surgimento de brotos( variedades precoces de maturação).

, característico de brócolis

, uma fonte de vitaminas

Vegetal é semelhante a couve-flor, mas as inflorescências têm uma rica cor verde. A composição mais rica em proteínas e vitaminas elevou esta espécie à categoria de culturas populares. A iguaria de repolho, que retarda o envelhecimento do , tenta cultivar muitos jardineiros em suas parcelas. Isto é facilitado pela tecnologia agrícola despretensiosa e resistência ao frio do repolho, ele não perde suas qualidades durante geadas até menos 7 ° С.Ao contrário de outras espécies, a cultura é pouco exigente para a fertilidade do solo, mas isso não significa que as plantas não precisem de fertilizantes, ainda é necessária alguma alimentação adicional. Molhar regular também é necessário, especialmente quando as cabeças estão envelhecendo.
As vantagens do cultivo de brócolis: utilidade

• e valor nutricional do produto;
• a capacidade de diversificar o menu;
• simplicidade no cuidado do cultivo;O vegetal
• é submetido a vários tipos de processamento( cozedura, salga, etc.).

A falta de recursos da tecnologia agrícola priva as deficiências de vegetais.

Savoy

Repolho Savoy, resistente à seca

Vegetal ideal para crescer na faixa do meio. Repolho de Savoy é tolerante à seca, não é interessante para as pragas. A estrutura do vegetal é semelhante à espécie de albúmen, no entanto, as folhas são mais macias e arejadas. Eles são fáceis de desmontar para a preparação de vários pratos, só é necessário derramar água fervente sobre ele. A composição contém uma grande quantidade de minerais e vitaminas valiosos, excedendo em quantidade outros tipos.
O período vegetativo de variedades precoces dura 105-120 dias, daí o baixo rendimento. O sabor do vegetal é muito delicado devido à pequena quantidade de óleo de mostarda na composição e à ausência de fibras grossas. Adequado para consumo fresco, ensopado. O recurso da forma é a resistência ao frio, com geadas curtas preserva a mercadoria e o sabor. O
Minus é considerado uma pequena vida útil. O repolho de Savoy

, classe de saúde

A composição química da couve-rábano é comparável às citrinas, pelo que o vegetal é muito popular entre os especialistas da culinária. Os jardineiros estão menos dispostos a usar a cultura para crescer em seus lotes. E em vão, porque os frutos têm um efeito positivo sobre o sistema cardiovascular, estabilizar a pressão arterial, limpar os intestinos de toxinas.
O período de maturação das variedades precoces é de 65 a 80 dias. Stebleplod atinge uma massa de 220 gramas, algumas espécies cortam mais de 2 kg. Um curto período de crescimento permite que você faça diversas colheitas por temporada. É possível cultivar um vegetal em um terreno aberto e em focos. O cuidado de plantas é geralmente semelhante a outros tipos de repolho. A colheita é armazenada por um longo período sem perda de propriedades valiosas.

Bruxelas, pequenos autocarros

Couves de Bruxelas, uma iguaria

O tipo mais raro de repolho nas nossas camas. A composição contém um depósito inteiro de vitaminas e microelementos que excedem o número de variedades de proteína. Uma característica do vegetal é a presença de óleo de mostarda, que é típico de rabanete. Este componente dá um sabor de noz ao produto.
A principal vantagem do cultivo de culturas é a despretensão das plantas para o clima da zona média. A principal desvantagem é a longa estação de crescimento .Ao plantar sementes em abril, a colheita será obtida apenas no final da estação quente( o período de maturação é de cerca de 150 dias).Para acelerar o processo, recomenda-se cultivar vegetais através de mudas.

Pequim, não tem medo da geada

Na produção vegetal russa, o cultivo de repolho de Pequim está apenas ganhando força. O vegetal ganhou popularidade devido à sua rica composição vitamínica, sabor interessante e alto rendimento( 900 centavos são retirados de 1 hectare).A planta cresce em condições de baixas temperaturas, o que é típico do clima da zona média. A estação de crescimento dura apenas 50-70 dias, o que dá ao a oportunidade de receber durante a temporada 2-3 colheitas de .É possível cultivar culturas tanto em terreno aberto como em estufas durante todo o ano.
Vantagens do repolho:

• rico em nutrientes;Os rebentos jovens
• resistem a geadas de curto prazo até menos 7 ° C;Alta produtividade
• .

A cultura e os benefícios não são isentos: o rendimento de

• depende da fertilidade do solo;
• não é totalmente compreendido técnicas agrícolas;O vegetal
• atrai a atenção de pragas, vulneráveis ​​a doenças.

Repolho de Pequim, variedade Vidro

Mar, do fundo do mar

O produto, único em suas qualidades e efeitos no corpo humano. A composição bioquímica complexa é distinguida pelo conteúdo principalmente de iodo, uma substância essencial para a glândula tireóide. Além disso, a laminaria é rica em vitaminas do grupo B, C, ácido fólico, aminoácidos, ácido pantotênico e outros microelementos. Em essência, o é uma alga que cresce no fundo do mar .Com qualquer tipo de processamento( decapagem, secagem), o repolho retém propriedades valiosas. Pode causar danos à saúde apenas se a pessoa tiver uma hipersensibilidade ao iodo.

Chinês, uma fonte de longevidade

Na composição, o repolho chinês é muito semelhante ao repolho branco, mas difere significativamente em suas características externas. A formação de folhas do vegetal sem a cabeça do ovário é mais parecida com as folhas de alface, mas com uma cor verde mais saturada. De particular valor é a lisina, um aminoácido que limpa o corpo de toxinas e outras substâncias nocivas.

Bok Choi couve chinesa, fortalece o sistema imunológicoEntre as vantagens indiscutíveis:

• colheita em junho, que é útil para preencher a deficiência de vitamina no corpo;
• estrutura de folha delicada, pode ser usado para comida de bebê;
• regras simples agrotehniki.

Apenas um menos é o tamanho grande do pedúnculo, que ocupa quase metade do legume. Mas você pode usá-lo para cozinhar.

Você pode comer folhas frescas, em conserva, cozidos e secos. Após o início do tempo frio, as panelas com a colheita podem ser colocadas dentro da sala e colhidas até dezembro.
Variedade de repolho nas camas proporcionará uma oportunidade para enriquecer o corpo com oligoelementos úteis, fortalecer o sistema imunológico e diversificar o menu com pratos deliciosos.