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culturas antigas - feijão tem mais de 200 variedades, diferindo na cor kernel, usando um pod ou uma forma de plantas. O mais comum entre as espécies utilizadas para grãos é o feijão branco. Tem um sabor excelente, é portador de um teor mais elevado de fibra dietética e a principal fonte de proteína para pessoas que por alguma razão não usam produtos de origem animal.
Valor nutricional e teor calórico de feijão branco
Com cada alimento, uma pessoa recebe não apenas energia para o corpo, mas também substâncias que estimulam o trabalho e são requeridas pelo sistema em pequenas quantidades. São vitaminas, minerais e ativadores orgânicos de processos vitais. Os feijões são tão ricos em nutrientes que uma xícara de feijão fornece um terço da necessidade de calorias do corpo.100 g do produto contém: proteínas
- - 21 g, 84 kcal;
- gordura - 2 g, 18 kcal;Carboidratos
- - 47 g, 188 kcal.
Neste caso, o conteúdo calórico total de feijão branco é de 298 kcal. Independentemente da grande quantidade de carboidratos, o produto é recomendado para pacientes com diabetes, pois a fibra inibe a absorção de glicose e o nível de açúcar no sangue diminui.
de sementes de morango Os grãos contêm vitaminas vitais do grupo B, C, A, K, PP.A vitamina E é de excepcional importância para a nutrição das células córneas, a arginina presente na composição do feijão, a ação da insulina e o ácido fólico otimizam o funcionamento do músculo cardíaco e do sistema circulatório.
Os minerais em várias quantidades são representados por 23 elementos. Além dos elementos básicos encontrados em outros produtos vegetais, os grãos brancos contêm: titânio e níquel
- , respectivamente 150 e 173 μg;Alumínio
- - 640 µg;Silício
- - 92 µg;Boro
- - 490 µg;Cobre
- - 580 µg;Enxofre
- - 159 mcg.
Listar todos os itens não é possível. No entanto, todos eles juntos têm um efeito benéfico no corpo. Para excluir de seus pratos de comida do feijão, prive-se de substâncias que ajudam a ser saudáveis.
Feijão propriedades úteis e contra-indicações
O efeito benéfico do feijão é devido à sua composição. Presente na composição do produto, as vitaminas estimulam o trabalho de todos os órgãos. Uma substância como o enxofre ajuda a restaurar a microflora intestinal, enfraquecida pelo tratamento com antibióticos ou doenças intestinais. Ferro está envolvido na formação de bolas vermelhas do sangue, aumenta a produção de glóbulos vermelhos.
A eficiência do ferro é maior, quanto mais os grãos colhidos são consumidos com produtos vegetais ricos em ácido ascórbico. Ao mesmo tempo, o magnésio e o ácido fólico entram no trabalho, ajudando os vasos a se recuperarem e fortalecendo o músculo cardíaco.
Ao mesmo tempo, outros componentes otimizar o trabalho dos rins e da bexiga, pulmões, acelerar os processos metabólicos, impede a formação de colesterol. Os cientistas que estudaram os benefícios e malefícios do feijão concluíram que o consumo de feijão 2 vezes por semana impedirá uma mulher de desenvolver câncer de mama.
A verdadeira salvação dos grãos é nos dias de jejum, quando o crente é prescrito a não comer produtos de origem animal.É então que a proteína vegetal é necessária para o corpo funcionar. Numerosos pratos aprenderam a cozinhar especialistas culinários dessa cultura.
Com todas as propriedades benéficas das contraindicações feijão existem. Com cuidado, você precisa usar produtos de feijão branco ou abandoná-los completamente:
- para os idosos;
- com gastrite de alta acidez ou úlcera estomacal;
- para gota;
- com problemas nos intestinos.
Atenção especial deve ser dada ao fato de que o feijão não pode ser comido cru, incluindo os brotos. O tratamento térmico deve ser demorado para destruir as substâncias nocivas presentes em todos os tipos de leguminosas apenas nos grãos.
A flatulência se torna desagradável quando se comem alguns pratos de feijão. Para reduzir a flatulência, os feijões devem estar encharcados, mudando frequentemente a água. Para cozinhar use uma porção fresca de água, adicione o endro, cozinhe em fogo baixo sem mexer. Depois de legumes, você precisa beber mais líquido para saturar a fibra.
O uso de folhas de feijão para fins medicinais
As folhas de feijão são matérias-primas medicinais em demanda na medicina tradicional. Para diabéticos, a infusão de folheto é usada para baixar o açúcar no sangue. Preparando-se para beber em uma garrafa térmica, por meio litro de água fervente, tome 3 colheres de aparas e infusão por várias horas. Beba infusões e decocções também para edema.
Você nunca deve se automedicar. Somente um médico ou fitoterapeuta pode saber usar as formas farmacêuticas, sua concentração e dosagem. A automedicação só pode prejudicar o corpo já doente.
Em conclusão, deve-se notar que o feijão branco é a praga mais afetada, o gorgulho de ervilha. Portanto, os estoques do produto devem ser armazenados em um pacote lacrado ou no frio.
