Cilantro ervas parecem salsa, mas na realidade é uma planta completamente diferente, com seu próprio cheiro e sabor específicos.É necessário aprender sobre quais propriedades úteis e que efeito o coentro tem no corpo e como aplicar corretamente este produto, bem como contra-indicações para o uso.
Conteúdo
- Cilantro ou coentro - uma descrição e caracterização
- propriedades úteis de coentro para o corpo humano
- danos para a saúde das plantas e contra-indicações para o uso de uso
- no folk medicina
- uso em mulheres grávidas e lactantes Receitas
- com coentro
Cilantro ou coentro - Inscriçãoe a característica de
A erva pertence à família dos coentros. Sua terra natal é o Mediterrâneo Oriental. Hoje, o coentro pode ser encontrado em quase todos os cantos do globo .
Floresce com pequenas flores rosa, reunidas em cachos, lembrando um guarda-chuva. As frutas têm uma cor marrom-amarelada e em forma parecem bolas. Mas a folhagem cai na mesa.É adicionado a saladas, pratos quentes, usados como tempero, bem como para a preparação de bebidas vitamínicas.
Grass Flavour desempenha um papel significativo na criação de pratos, por vezes, as folhas são adicionadas apenas por sua causa. Embora esse cheiro esteja longe de ser agradável a todos, muitas pessoas o comparam a percevejos.
Coentro deixa 
Sementes Na forma seca, o tempero perde esta propriedade aromática , como a substância que o tem na sua forma bruta é intemperizada.
Propriedades úteis do coentro para o corpo humano
contém substâncias que afetam positivamente o corpo humano tanto nas folhas verdes quanto nos grãos .Estes incluem oligoelementos, sais, óleos, vitaminas.
- Provitamina A;
- Vitaminas B, B1;
- PP;
- C;Ácido fólico
- ;
- Riboflovin;Pectina
- ;Rutina
- ;
- Potássio;Cálcio
- ;
- Choline;Sódio
- ;Fósforo
- ;
- Ferro;Cobre
- ;Óleos Essenciais
- .
O valor calórico de um produto por 100 gramas é apenas 23 kcal , que fala dele como uma boa opção para a nutrição dietética. O
Cilantro é um produto dietético de baixa caloria , além disso, a erva tem a propriedade para remover o excesso de líquido e toxinas .A planta, adicionada à comida na forma fresca, melhora o apetite e a digestão.
Separadamente, vale a pena olhar para os homens que querem aumentar a potência, uma vez que androsterone está presente. Este componente também é chamado de testosterona natural. O uso desse hormônio é um agente ativo e preventivo contra a ocorrência de prostatite.
Danos à planta para saúde e contra-indicações para o uso
Incluem a intolerância individual do ao componente .Reação alérgica ao coentro se manifesta na forma de erupções cutâneas e vermelhidão na pele, náuseas, vômitos e relaxamento da cadeira, dor abdominal.
A presença de doenças do coração ou vasos sanguíneos é também uma contra-indicação para o uso deste tempero. Estimula o sistema circulatório e pode complicar o curso de doenças como hipertensão e taquicardia e prejudicar o corpo. Pessoas que sofreram um acidente vascular cerebral ou ataque cardíaco, a adição deste tempero na comida não é recomendada.
A taxa de consumo desta especiaria por dia é 35 gramas .Uma quantidade maior pode causar insônia, enfraquecer a memória, interromper o curso dos ciclos menstruais de uma mulher e levar ao excesso de estimulação do sistema nervoso.
A taxa de consumo de coentro é de 35 gramas por dia.Os pratos com esta planta devem ser restritos a pacientes com diabetes e com problemas nos intestinos ou no estômago. Digite coentro na dieta do bebê é recomendado não antes de 1,5 anos.
O uso da medicina tradicional
Herbal element também é usado para fins cosméticos .Máscaras para cabelo e rosto são feitas disso. O óleo essencial de coentro, adicionado a um creme nutritivo, mata a pele e alivia a acne. Suco fresco é bom para a vista. Também é usado em pequenas quantidades para o tratamento de distúrbios nervosos e depressão.
Na Europa, o coentro foi cultivado apenas no século XIX, e seu uso para fins medicinais não é muito popular. Na Índia, há muito se sabe sobre as possibilidades de usar as sementes desta erva do jardim na medicina.
É adicionado ao menu se a comida humana comum estiver sobrecarregada com gorduras animais. A planta rapidamente restaura o equilíbrio, reduz o nível de colesterol .
Ao contrário da salsa, o coentro não é considerado tóxico. Caldos e chá feitos a partir de folhagens frescas, o pode beber diariamente .
Decocção de coentro é permitido beber diariamente Existem medicamentos que incluem este componente de ervas. Eles são prescritos para inchaço, colite, peso no estômago, dor intestinal.
Uso durante a gravidez e lactação de uma mulher
Enquanto se observa moderação, uma mulher grávida pode adicionar este tempero à comida. A principal condição que deve ser cumprida ao mesmo tempo: a futura mãe não deve ter intolerância individual a este produto.
Durante a lactação, vale a pena abster-se de consumir uma planta devido à deterioração do no sabor do leite .A criança pode não gostar do sabor específico e, portanto, pode recusar o seio.
Receitas com coentro
Mesmo nos tempos antigos, as pessoas notaram as propriedades curativas desta planta e começaram a usá-la para tratamento. Caldos são usados com apetite reduzido, cistite, hemorróidas e outras doenças.
É necessário preparar a tintura da folhagem fresca picada: a grama seca não funcionará.O conteúdo é preenchido com água fervente e infundido durante o dia. Para um copo, há uma colher de chá de mistura seca. Tal composição é tomada durante meia hora antes das refeições 3 vezes por dia .Eles também enxaguam as gengivas se sangrarem.
Coentro é adequado para sopas, pratos principais, saladas com este tempero verde são consideradas uma opção interessante. Dá à carne um sabor delicado e torna o prato muito mais saudável.
As sementes desidratadas combinam bem com outras especiarias, como pimenta-do-reino, lúpulo-suneli e outras. A sua adição à carne e peixe melhora e harmoniza o sabor do produto proteico.
Apesar de sua especificidade de sabor, coentro se espalhou em várias cozinhas do mundo e medicina tradicional.
