Não faz muito tempo, um vegetal exótico apareceu nas prateleiras das lojas - batatas roxas. A princípio, os consumidores estavam cautelosos com isso, mas quando propriedades úteis se tornaram conhecidas, a situação mudou imediatamente. Além exótica carne cor permite chefs para criar obras-primas culinárias , caracterizada por design original.É verdade que, enquanto no nosso país essa variedade de batatas não é cultivada em escala industrial, mas para a sua própria cabana de verão você pode encomendar facilmente sementes na loja online.
- Índice Descrição e características das variedades roxo de batatas
- Como chamadas variedades de batata com carne roxa?
- Os Benefícios e os Danos das Batatas
- Cultivo Use
- Audição Away. Neste caso, os tons variam do rosa pálido ao roxo profundo .Esta planta incomum foi obtida sem o uso de métodos de modificação genética: os especialistas usaram exclusivamente os métodos de seleção clássica. Cruzamos nossa batata habitual com seu parente selvagem da América do Sul. Por
variedades de batata roxa são aqueles que têm uma cor intensa não é apenas a pele, mas a carne Gerais diferenças variedades com polpa roxo podem ser mencionados são: tubérculos
- são oblongo;
- polpa não perde sua cor mesmo após o tratamento térmico;
- tem , um grande número de oligoelementos úteis , que aumentam a imunidade;O
- está muito bem armazenado graças ao , o revestimento espesso do .
Depois da cozedura, a pasta tem um sabor distinto, que também estabelece que para além dos dados de grau e estende-se a aplicação em cozimento.
Quais são os nomes das variedades de batatas com polpa roxa? Os criadores do
estão realmente interessados em cultivar variedades com carne roxa, então agora já existem muitas delas. Mas os jardineiros domésticos muitas vezes chamam essa variedade de muito mais simples: batatas azuis. No entanto, a essência não muda.batata
com carne roxa ainda está na fase de selecção do desenvolvimento, mas já é possível comprar algumas variedades com intensidade de cor diferente para sua área suburbana. Os mais populares são:
- Trufa roxa francesa;
- Mulher Negra;Trufa Chinesa
- ;
- Vitelotte;
- Gourmet;
- preto russo.
Negress 
trufas chinesa 
batatas Francês violeta trufa 
Vitelotte 
russo preto 
Gourmet Em volumes suficientes para cultivo comercial, não é preciso dizer, no entanto, lojas prazer de apresentar nossos clientes a crescer essas variedades nos leitos de verão.benefícios
e batatas batatas danos
roxas são notáveis não só por causa de sua aparência incomum e cor brilhante. Tem muitas propriedades úteis e curativas. Por exemplo, se você preparar um prato de qualquer maneira, você pode facilmente reduzir a pressão arterial no corpo humano. Ao mesmo tempo, esta batata pode prejudicar pessoas que sofrem de pressão baixa, deve ser evitada no menu de pratos de batata coloridos.
Além de antioxidantes em tubérculos roxos com uma cor incomum, há uma grande quantidade de vitamina C Devido à presença de antioxidantes, as batatas roxas podem retardar o processo de envelhecimento. Contém uma grande quantidade de vitaminas C, E e carotenóides. O produto não é geneticamente modificado e sua cor incomum é o resultado do cruzamento com variedades selvagens africanas e equatoriais.
O consumo regular de batatas coloridas é propício para melhorar a visão e fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos. Devido a isso, o reduz o risco de aterosclerose .Também reduz o risco de desenvolver certos tipos de câncer.
Utilização na culinária
Na prática, os mesmos pratos são preparados a partir de batatas roxas, a partir de branco ou creme. Ao mesmo tempo, eles diferem em sua aparência original.
Batata frita roxa Os provadores notam que têm um sabor característico de noz, mas isso não estraga a impressão do prato.As batatas coloridas são usadas na nutrição dietética, uma vez que contém não apenas grandes quantidades de vitaminas e microelementos, mas também com um alto nível de conteúdo de amido não leva à obesidade. Isto é conseguido devido à atividade metabólica de outras substâncias.
Cultivo da variedade
Como cultivar essas batatas na sua cabana de verão
O plantio é feito de duas maneiras: tradicional( tubérculos) e sementes. Para a segunda opção, você deve primeiro germinar as sementes, cultivar as mudas em casa e depois transplantá-las para o campo aberto. As sementes são plantadas em abril, e as mudas são transplantadas para o campo não antes do meio de maio.
O material de plantio adequadamente germinado de batatas roxas garantirá brotos rápidos e uniformes e amarração precoce de tubérculos Quando plantado com tubérculos, o período de plantio é o mesmo que para batatas normais.
Ao escolher as datas de pouso, as características climáticas e climáticas da região são levadas em consideração. Certifique-se de esperar até que a ameaça da geada noturna tenha passado.Preparação do solo
Tente escolher um solo leve para plantar batatas roxas. O oxigênio deve penetrar facilmente nele e não estagnar a umidade excessiva. Uma excelente opção seria a terra arenosa neutra, bem como os solos de várzea e sod-podzólica. Antes do início da primeira geada, realize uma escavação preliminar aproximada da área selecionada .Durante as geadas, as larvas das pragas que estavam na terra inclinada vão morrer.
A área para batatas coloridas no outono deve ser desenterrada com fertilizantes de potássio e superfosfato .Com o início do calor, quando a temperatura mínima do solo chega a 5 ° С, eles começam a plantar. Pré-re-escavação do solo é feito, os poços são preparados com a adição de cinzas de madeira. A distância entre as linhas deve ser de pelo menos meio metro, e entre os furos deve ser mantida no nível de 30 centímetros .Profundidade de desembarque atinge 10 centímetros.
Plantio e tratamento
Se o solo na área selecionada estiver seco, o deve ser regado pelo menos três vezes: imediatamente após a germinação, durante a floração e imediatamente após a mesma. Na ausência de chuva, as plantas precisam irrigar pelo menos uma vez por semana. Se houver muita umidade, doenças fúngicas se desenvolverão e, com a falta de plantio, elas poderão secar.
Durante o plantio, deve-se ter cuidado para garantir que as plantas tenham bom acesso ao ar e à luz. Para fazer isso, não economize espaço e plantas próximas umas das outras e observe as distâncias recomendadas.Após o surgimento das brotações da batata roxa , ela deve ser regularmente eliminada e as ervas daninhas removidas. Quando uma crosta aparece no solo, ela deve ser solta. Leitos tratados regularmente com drogas contra o besouro da batata do Colorado, o míldio e outras pragas e doenças comuns.
Afrouxando o solo e a matança de camas de batata Enquanto batatas roxas se enquadram na categoria de iguarias. Mas graças ao trabalho árduo dos criadores domésticos, é bastante realista que em breve estará disponível para qualquer categoria da população, uma vez que beneficia o corpo humano. Isso seria ótimo, porque propriedades úteis deste produto fazem você pensar seriamente sobre a escala industrial de cultivo de batatas coloridas em nosso país.
