O que é forno de convecção e como funciona

aerogrill Imagine que na Terra há pratos que não precisam de ser lavado? E isso não é uma vez, não. Simplesmente, ela se lava! Surpreso? Então, leia este artigo, vamos falar sobre o forno de convecção. O que é, como usá-lo e o que pode ser cozido nele.

Como o forno de convecção

é estruturado Em essência e em termos do dispositivo - este é um forno de convecção. By the way, isso é exatamente o que o dispositivo foi chamado quando foi criado pela primeira vez. Aconteceu nos anos 80, nos EUA.Mas o nome foi lamentável. O consumidor não entendeu o que é e, portanto, não estava particularmente interessado na novidade.

Mas, depois que foi renomeado, as pessoas começaram a estar ativamente interessadas nelas e comprando. O nome era bastante tentador e refletia a essência do funcional: a possibilidade de cozinhar na grelha, por meio do ar. O dispositivo

Aero-grill é bastante simples.É feito sob a forma de uma panela grande e transparente de vidro resistente ao calor com um volume de 7 a 16 litros. Abaixo dele não ficar que protege a superfície( na verdade, ele pode ser aquecido a 260S), e na parte superior - uma cobertura especial, o peso é bastante pesada, cerca de 2,5 kg. Tal peso

é porque ele está ligado ao sistema de aquecimento e do ventilador de fundo manchas, e a parte superior está equipada com um painel de controlo electrónico.

aerogrill princípio de funcionamento é o seguinte: quando você ligar o dispositivo na rede dez aquece e o ventilador começa a ar quente "perseguição" nos recipientes. Devido a isso, os pratos são muito fritos, cozidos ou guisados.

Aerogrills são equipados com sombra de ferro ou halogênio. Este último é muito mais econômico em termos de consumo de eletricidade, e também serve por mais tempo devido ao fato de que não oxida e não se deteriora devido à corrosão. Mas esse elemento de aquecimento custa mais.

Como pode ser usado além de cozinhar?

É possível ouvirse teoricamente, então é.Mas, na verdade, seu volume não pode substituir o volume de um forno comum. Não funcionará para preparar uma grande folha de produtos assados, caso os hóspedes venham até você.

Asse não é tão bom quanto um forno normal e, novamente, os bolos se encaixam menos. Pão e bolos, ele vai assar. Mas, a julgar pelos numerosos comentários, até mesmo os hambúrgueres precisam ser entregues, senão nem mesmo o cozimento é feito.

Em geral, aerogrill executa tais ações:

• prepara( Cooks normalmente cozinheiros cozido no vapor, sprays, batatas fritas grelhados, cozer, afligir a baixas temperaturas)
• o degelo
• Heats pratos
• Esteriliza enlatados
• auto-limpeza

E qualquer dispositivo que pode substituirvocê já decide. Para quem é conveniente.

usuários mais gratas aerogrilsya - são estudantes e famílias jovens, que nem sequer obter o direito material e a sua própria habitação. E o que é muito conveniente: eu comprei um dispositivo e o arrastei atrás de mim, em apartamentos alugados. Todos os meus próprios - eu carrego comigo, como se costuma dizer.

Uma função de auto-limpeza - apenas fora de competição! Bem, isso é o que uma beleza. .. Preparado, em seguida, espirrou um pouco de água, apertou um botão e admirou como ele se lavou.

No entanto, nem todos os modelos têm esse bônus. Aqueles que estão equipados com eles são um pouco mais caros. Mas, em nossa opinião, vale a pena pagar demais.

É impossível não mencionar que é muito conveniente esterilizar frascos nele. Em seu forno de convecção é colocado mais do que em um microondas. E sair disto é muito mais conveniente, devido ao fato de que você pode pegá-los de cima, com pinças especiais. E em um forno convencional ou microondas, para obter latas quentes ainda é um prazer.

Que pratos posso cozinhar?

Como você entendeu das funções acima, você pode cozinhar muitas coisas. A partir da sopa habitual e terminando com todos os tipos de carne grelhada.

Devido ao fato de que a temperatura é ajustada para 60 ° C, e esta é uma temperatura de cozimento muito baixa, é possível cozinhar o mesmo no mesmo que no fogão lento: iogurte, cereais, a partir de um forno russo.

Além disso, existe a possibilidade de cozinhar e assar.

Muito saboroso vira frango. Ele sai muito mais suculento do que no forno, mas, ao mesmo tempo, sua carne é mais macia e a crosta é crocante e frita. O mesmo se aplica aos kebabs e outras carnes.

E a maior vantagem deste dispositivo: a capacidade de cozinhar vários pratos ao mesmo tempo. Claro, os cheiros ainda estão misturados, apesar da crença do fabricante no contrário. Portanto, você precisa preparar pratos que estejam em harmonia uns com os outros. Por exemplo, batatas com cogumelos e carne frita.

Se você correr o risco e cozinhar o peixe junto com a compota, o resultado não vai agradar a você, com certeza.

Quanto ao tempo de cozimento, que pode ser diferente para pratos que são cozidos ao mesmo tempo, não há problemas aqui. Você pode desligá-lo quando estiver pronto, obtê-lo e depois continuar.

Também é importante que os alimentos fritos no forno de convecção sejam mais úteis do que aqueles cozidos em forno convencional ou frigideira. Ao cozinhar, você não precisa adicionar óleo, e a gordura da carne é drenada para o fundo, e não a envolve.

Além disso, é muito conveniente que o processo de cozimento possa ser facilmente observado sem abrir a tampa. O frasco é transparente! Portanto, a chance de queima não é.

Como escolher o tipo certo de aerogrill

Como você já entendeu, certifique-se de ter uma função de autolimpeza. Mas, não são todas as nuances que precisam ser levadas em conta. Deixe-nos listá-los para você, para que você não perca de vista a loja:

• Não se esqueça de auto-limpeza
• Tente pegar um modelo com uma altura ajustável da localização do elemento de aquecimento. Isso lhe dará a oportunidade de acelerar o processo e controlar facilmente o prato.
• Leve modelos equipados com um anel especial para aumentar o volume. Desde hoje você pode pensar que o copo é suficiente e, no futuro, você pode precisar de grandes porções.
• Ao contrário dos multivarcs, o aerogrill será mais conveniente de usar, se a tampa não for removível. Devido ao fato de que é pesado e com um elemento de aquecimento, para colocá-lo quando a remoção não é tão fácil. Suportes especiais, muitas vezes, não seguram com muita força e a tampa pode escorregar. E quebrá-lo - é, considere jogar todo o dispositivo. Portanto, é melhor usar um suporte especial. Mas preste atenção ao material do qual os fixadores são feitos: eles devem ser de metal, não de plástico.
• A grade de proteção para o elemento de aquecimento deve, obviamente, ser removível. Caso contrário, você terá que lavar a tampa com muito cuidado, tentando evitar que a água entre na eletrônica, e isso é completamente inconveniente, dado seu peso.

Contras o aerogrill

Claro, apesar de todas as vantagens, não pode prescindir de falhas.

O mais gordo menos é o alto consumo de energia.

Aquecimento de refeições prontas em que não é muito conveniente, uma vez que, para puxar um prato de uma panela cheia de calor não é divertido para os fracos de coração.É especialmente perigoso confiar em crianças para aquecer a comida.

O forno de convecção começa a funcionar mal se a fonte de alimentação estiver instável. Isso significa que é pouco adequado para casas de veraneio e casas rurais, já que em tais lugares é um eterno problema.

Contamos tudo o que sabemos sobre aerogrill. O que é, você está ciente agora, e também, você sabe qual modelo é melhor escolher. As coisas são fáceis - decida na compra! Afinal, esta é sem dúvida uma coisa útil na casa.