ou as chamadas microondas tornaram-se dispositivos que estão localizados na cozinha de quase todas as pessoas. Com a ajuda deles, você pode aquecer facilmente os produtos já cozidos ou descongelá-los. Alguns artesãos aprenderam a cozinhar em um forno de microondas um grande número de pratos ou a desinfetar uma esponja ou pano. Se você está interessado no princípio da operação e no dispositivo do forno de microonda, então tentaremos responder neste artigo.
Para facilitar o controle do dispositivo, uma interface intuitiva foi incluída em seu design, que é equipado com um sistema de proteção infantil e programas de cozimento rápido. Em caso de falhas, você pode, na maioria dos casos, corrigi-las você mesmo.
O princípio de funcionamento do forno de microondas
Para aquecer a comida, é necessário colocar a loiça com os produtos no forno microondas e seleccionar o programa, se for utilizado o aquecimento rápido, tem de acertar a hora. Os produtos são aquecidos pela exposição à radiação eletromagnética poderosa. A frequência do micro-ondas, instalada na cozinha, é de 2450 MHz. Como ocorre o calor dos alimentos: Ondas de alta frequência penetram profundamente nos produtos e começam a afetar as moléculas polares( na maioria das vezes a água), levando-as ao movimento cíclico ao longo das linhas de força dos campos eletromagnéticos.
Graças à aplicação deste método, a comida é aquecida não só no exterior, mas também no interior dos alimentos. Na maioria dos modelos usados na cozinha, esse número varia de 2,5 a 3 centímetros.
Como essas ondas são geradas?
Um dispositivo especial chamado magnetron, que é um diodo de eletrovácuo que consiste em um grande ânodo cilíndrico feito de cobre, que combina 10 setores de parede, é usado para gerar ondas de rádio dessa freqüência e também são feitos de cobre.
No centro do dispositivo está um cátodo central com um fio dentro do canal. O cátodo é projetado para a emissão de eletrodos. Para que a unidade gere radiação de microondas, é necessário criar um campo magnético na cavidade do magnetron. Para fazer isso, use poderosos ímãs de anel, localizados nas extremidades da peça.
Para criar uma emissão, é necessário aplicar quatro mil volts ao ânodo e apenas três ao filamento do canal.
Para a remoção de energia, a estrutura do dispositivo fornece alças de fio conectadas ao cátodo, que por sua vez são trazidas para a chamada "antena radiante".A partir desse dispositivo, a radiação gerada vai diretamente para o guia de ondas, que a distribui por toda a câmara principal. Muitas vezes a potência padrão deste elemento, que é instalado na maioria dos modelos de microondas, é de cerca de 810 watts.
Se for necessário menos energia para aquecer ou cozinhar, o magnetron simplesmente liga e desliga.
Na ciência, esse fenômeno é chamado de modulação por largura de pulso. Para que o dispositivo produza 400 W, ou seja, metade de sua potência de saída durante um intervalo de 20 segundos, é necessário desenergizar o magnetron por 10 segundos e depois fornecer eletricidade pelos mesmos 10 segundos.
O dispositivo gera uma grande quantidade de calor durante a operação, então, para resfriá-lo, o elemento é instalado em um radiador de placa, de modo que é constantemente soprado pelo fluxo de ar, graças a um pequeno refrigerador embutido no microondas. Em caso de sobreaquecimento, este elemento estrutural pode simplesmente falhar, pelo que está equipado com um dispositivo de protecção, nomeadamente um fusível térmico.
Finalidade do fusível térmico
Para proteger o magnetron e o grill, instalado em alguns modelos de micro-ondas, de superaquecimento, a instalação inclui um interruptor térmico, ou como também são chamados de fusíveis térmicos. Eles são separados de acordo com a sua capacidade de suportar diferentes quantidades de calor, a fim de descobrir que tipo de calor você tem, você precisa encontrar um adesivo no gabinete do dispositivo com informações ou olhar na folha de dados técnicos do dispositivo.
Na verdade, o dispositivo é bastante simples, em princípio, entender o seu funcionamento. O corpo do produto é feito de liga de alumínio. O dispositivo é fixado por meio de uma conexão de flange, que é capaz de fornecer um ajuste confortável à área onde a temperatura será medida diretamente. Dentro do case há uma placa bimetálica, que é feita com a expectativa de resistência a determinadas temperaturas.
No caso de exceder um limite predeterminado, a placa é simplesmente comprimida e, portanto, aciona o impulsor, que é projetado para abrir o grupo de contato. A fonte de alimentação é interrompida e o forno pára de funcionar. Gradualmente esfriando, a placa retorna à sua forma original e fecha novamente os contatos.
Propósito do refrigerador no forno de microondas
O refrigerador é um dos componentes mais importantes do forno de microondas, sem que haja operação completa do dispositivo. Graças a ele, as seguintes tarefas funcionais são executadas:
- Resfriando o magnetron para garantir sua operação adequada.
- Refrigeração de outros componentes do sistema que também podem gerar calor, como circuitos eletrônicos.
- Alguns modelos de microondas são equipados com uma função de grade e instalam um resfriador para resfriar o interruptor térmico.
- Para criar excesso de pressão na cavidade onde os alimentos são colocados. Devido a isso, o ar e o vapor são removidos, os quais são removidos através de dutos de ventilação especializados.
Em fornos de microondas, o resfriamento é realizado com a ajuda de um único ventilador, que distribui o ar através da câmara com a ajuda de saídas de ar especiais que direcionam o ar para as peças para resfriá-las.
Como proteger contra a radiação de microondas
Como o magnetron emite uma forte radiação eletromagnética que pode danificar o corpo humano e os animais de estimação, um sistema de proteção de vários níveis é usado no dispositivo.
A câmara de trabalho do dispositivo é esmaltada para bloquear a radiação e, de cima, é coberta por um invólucro de metal, que interrompe completamente sua saída para o exterior.
Para proteger a janela de vidro na porta do dispositivo, use uma grade com pequenas células, feita de aço, que bloqueie a radiação até 2450 Hz, com ondas de até 12 cm
A porta deve encaixar bem no corpo e não ter lacunas. No caso em que a lacuna entre eles aumenta, você precisa verificar o loop e retorná-lo ao seu estado original.
Ondas eletromagnéticas permanentes podem se formar entre elas, que estão localizadas diretamente no ponto de contato entre a porta e o gabinete do dispositivo, e têm um valor de amplitude zero, razão pela qual as ondas emitidas não podem se propagar fora do gabinete. Este método na ciência foi nomeado como "sufocador de micro-ondas".
O dispositivo está protegido de ligar com uma câmara aberta um sistema de micro-interruptores que controlam e fixam a posição da porta na mesma. Na maioria das vezes, o dispositivo é fornecido a partir de três interruptores semelhantes:
- Switching magnetron.
- Controlar lâmpada de luz de fundo.
- Um interruptor que controla a posição da porta e informa a unidade de controle sobre sua posição.
A unidade de controle do dispositivo
A unidade de controle é instalada em cada dispositivo produzido no momento, ele fornece a implementação de duas funções:
- Mantendo a potência especificada do dispositivo.
- Desliga o dispositivo depois de executar a operação especificada.
Em modelos mais antigos, o dispositivo é composto por dois interruptores eletromecânicos, responsáveis pelas funções acima. Com o tempo, a tecnologia evoluiu e unidades de controle elétrico foram inventadas. No momento, os microprocessadores são instalados nos dispositivos, que podem ser equipados com programas adicionais para simplificar o uso, com algumas funções: descongelamento automático de alimentos e preparação de certos pratos, relógio embutido, indicadores mostrando a potência, sinais sonoros sobre a conclusão do processo.
O painel de controle de comando é equipado com uma fonte de alimentação pessoal que o alimenta offline durante a operação do microondas. Conclusão
Neste artigo, revisamos o princípio de operação e o dispositivo de um forno de microondas, familiarizado com seu componente interno e o possível uso do dispositivo no espaço doméstico. Sem dúvida, pode facilitar a vida de qualquer pessoa na cozinha e economizar muito tempo.
