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Quando dill é mencionado, a imaginação inadvertidamente desenha a imagem de uma planta de guarda-chuva gigante com folhagem perfumada de penas.
Com efeito, esta cultura, que tem valor culinário, decorativo e medicinal, tem um trabalho a céu aberto, repetidamente dissecado greens, mas não tem uma relação medicinal com o habitual erva-doce ou endro de jardim Artemisia abrotanum.
Uma descrição do processo de cultivo do dill e suas fotos não são tão comuns quanto os materiais sobre a agrotecnologia do dill ordinário, mas a aparência e as propriedades da cultura não são menos interessantes. Entre mais de cem variedades de absinto, endro ou árvore de Deus, como a planta é chamada pelo povo, distingue-se não só pelo tipo de folhas, mas também pelo fato de que é praticamente um arbusto perene. Caules poderosos de absinto medicinal, atingindo uma altura de um ano e meio, e nas regiões do sul até dois metros, são lenhosos para o segundo ou terceiro, e um rizoma ramificado permite alimentar uma coroa extensa com um diâmetro de até 1 metro.
Dill: foto e descrição da cultura medicinal, condimentada, saborosa e decorativa
Dill é bem conhecido em muitas regiões do mundo. Muito provavelmente, a planta vem dos países da Ásia Menor ou do Mediterrâneo, mas hoje ela pode ser encontrada nos jardins dos países europeus, onde a planta foi introduzida na cultura em 1598.O absinto foi trazido para as costas da América do Norte um século depois, e na Rússia, desde Pedro, o Grande, o endro foi cultivado como planta medicinal.
É interessante que o endro em sua forma silvestre seja encontrado nas regiões do sul do país, por exemplo, na costa do Mar Negro, no Cáucaso, bem como no sudoeste da Sibéria.
Apesar de sua origem sul e natureza amante do calor, o absinto medicinal é bastante despretensioso, e o endro pode ser cultivado em quase qualquer local. A vegetação deste tipo de absinto começa na última semana de abril ou no início de maio, e dentro de um mês a planta forma uma linda coroa de céu aberto, que pode ser facilmente moldada se necessário.
Hoje, os jardineiros têm uma variedade de endro, como na foto, com folhagem verde brilhante e mais tradicional para folhas prateadas de absinto. O florescimento desta espécie começa em 70-140 dias após o aparecimento da vegetação, portanto, nas condições de faixa média nem sempre é possível ver inflorescências paniculares consistindo de flores arredondadas esbranquiçadas ou amareladas.
As sementes do mesmo absinto não têm tempo para se enrolar ou não amadurecer.
Métodos de reprodução e plantio de dill tree
Se outras espécies relacionadas são facilmente propagadas por camadas de raízes, o rizoma da dill tree não produz tais brotos, mas o arbusto é facilmente enxertado, as plantas podem ser divididas e as estacas viáveis de brotos acima do solo.
Na segunda quinzena de junho, jovens galhos de endro começam a endurecer:
- cortam estacas de 10 a 15 cm de comprimento, com 3-4 interstícios;
- para 1,5–2 cm por dia imergindo material de plantio em raiz ou heteroauxina para estimular o enraizamento e crescimento;Estacas
- são lavadas e plantadas em uma mistura de uma parte de húmus e duas partes de areia, enterradas por 2-3 cm
Plantas jovens devem estar sob o filme por até 6 semanas. Neste momento, um recipiente com enraizamento de endro é regularmente regado e monitorado para que os brotos não apodreçam. Na segunda quinzena de agosto, as mudas com o sistema radicular formado são transplantadas para o campo aberto. Normalmente, até o início do clima frio, a endro, na foto, está totalmente aclimatada e tem tempo para dar um ganho de até 40 a 50 cm de altura.
Se o material de plantio foi colhido na segunda metade do verão, então é melhor não transferir mudas para o jardim, mas deixá-lo para o inverno em um terraço fresco ou mesmo em um quarto. Sob condições frias de invernada, as plantas são irrigadas não mais do que uma vez a cada 7-10 dias, enquanto o absinto geralmente derrama quase toda a folhagem, a estação de crescimento pára e brotam nos pontos de ancoragem das folhas laterais, que começam a crescer na primavera. Da mesma forma, é possível propagar um arbusto de absinto medicinal com a ajuda de estacas acima do solo, para o qual os brotos são inclinados para o solo, fixados ao solo e polvilhados.
Se já houver um endro no local, pequenas partes com 3-4 ramificações e um rizoma suficientemente desenvolvido podem ser separados do arbusto adulto com uma pá.
Se o jardineiro puder obter sementes pequenas desta planta incomum, então o endro pode ser cultivado a partir delas somente através de mudas. Quando o endro é cultivado como cultura interna, os arbustos de crescimento rápido devem ser podados e alimentados ativamente, porque durante a estação a planta jovem é capaz de formar até 20 brotos de 75 centímetros de comprimento.
Seleção de um local para o cultivo de endro
A área em que o salgueiro curativo crescerá ou, como dizem na Europa, deve ser bem iluminado, mas protegido do vento. O solo para o plantio do endro deve ser solto, suficientemente nutritivo e neutro. Se o solo:
- é ácido, a farinha de cal ou dolomita deve ser adicionada;
- é pobre em nutrientes, eles realizam uma escavação com a adição de matéria orgânica bem apodrecida;
- é excessivamente denso, é necessário introduzir turfa e areia.
É melhor plantar uma endro no lado sul da cerca, vegetação perene alta ou construção, para que os arbustos recebam luz e calor suficientes sem serem atingidos pelo vento frio .
Neste caso, a cultura que pode resistir a temperaturas abaixo de –25 ° C pode invernar sem instalar abrigos adicionais. E se os topos jovens dos ramos forem danificados, então, durante o período de verão, a árvore de endro vai bem e rapidamente compensa as perdas.
Como fertilizar o endro e como cuidar da cultura?
A planta responde bem ao revestimento superior e cultivo em solo fértil, portanto, antes de plantar dill para cada metro quadrado de solo que eles fazem:
- 6 kg de fertilizantes orgânicos;
- 15 gramas de nitrato de amónio e cloreto de potássio;
- cerca de 30 gramas de superfosfato.
Para que o mato tenha um lugar para crescer, o jovem absinto é plantado a uma distância de pelo menos um metro das plantas vizinhas, exceto quando o endro, como na foto, é usado para organizar bordas verdes vivas. Aqui a distância é reduzida pela metade e acompanha de perto a formação da coroa e o crescimento de novos brotos.
Durante o período de aclimatação, as plantas são ativamente regadas. Os arbustos adultos de absinto medicinal podem tolerar facilmente períodos secos, mas não toleram a umidade excessiva do solo. O solo sob o dill é solto, livre de ervas daninhas e folhas caídas, e não se esqueça de fertilizar o endro, que na primavera e na segunda metade do verão precisa de molho mineral, e matéria orgânica sob as plantas é trazida no outono.
Propriedades úteis e uso de verdes de endro
Geralmente, esta cultura quase não está interessada em pragas, portanto, o cultivo de endro não causa problemas, mesmo para iniciantes. Mas os arbustos que chegam aos 10 anos se tornarão uma boa fonte de hortaliças, ricas não só com óleos essenciais que dão a folhagem de endro fresco, notas de cânfora, cítricos e até agulhas de pinheiro, mas também amargor natural, cumarinas, flavonóides, taninos e minerais, além de vitaminas.
Para fins culinários e medicinais, use as partes superiores da parte aérea e as folhas jovens de endro, na foto, as mais ricas em substâncias ativas.
A medicina vegetal do endro na medicina popular é usada como um remédio para anemia, invasões parasíticas e dores de várias naturezas, ervas são usadas como um remédio para entorses e contusões, processos inflamatórios e distúrbios do sistema nervoso. Na Alemanha, onde o endro é cultivado junto com as ervas picantes usuais, a folhagem na forma fresca e seca é adicionada a pratos de carne e caça, molhos e sopas. Verdes de absinto são bons em marinadas, doces, vegetais e picles de cogumelos. Nos ramos e folhas do absinto eles fazem tinturas alcoólicas e fazem chá.
O aroma semelhante ao cheiro do endro é preservado apenas nas folhas jovens, depois torna-se mais saturado, e a verdade do absinto predomina nele. Ao aplicar esta planta para alimentos, é importante lembrar que, como todos os tipos de absinto, contém alcalóides e em quantidades excessivas pode causar problemas de saúde.
