Quantos graus deve estar na geladeira e no freezer

No entanto, os benefícios do refrigerador somente ocorrerão quando o modo correto de operação for observado. Muitos especialistas na área de eletrodomésticos até hoje discutem sobre qual seria a temperatura ideal na geladeira e no freezer.É bastante difícil dar uma resposta exata a essa pergunta, porque cada fabricante define suas próprias normas e regras com base nas características de design de seu modelo.

Por que a temperatura na geladeira é diferente?

Nos padrões técnicos aplicados nesta área, existem certos padrões que são utilizados por todos os fabricantes, sem exceção. Isso significa que o consumidor pode regular o regime tanto no freezer quanto no compartimento do refrigerador, mas dentro de limites razoáveis. Cada refrigerador tem suas temperaturas mínima e máxima, além das quais o controlador simplesmente não funciona.

Por que isso está acontecendo? Acontece que tudo é muito lógico. Cada produto alimentar tem a sua própria temperatura de armazenamento e o fabricante pode garantir a sua frescura apenas quando a temperatura não é perturbada. Além disso, para diferentes alimentos, existem diferentes temperaturas de armazenamento. Por exemplo, tais: leite

• e produtos lácteos( creme azedo, kefir, queijo, queijo cottage, etc.) - de +2 a +6 ° C;Ovos
• - de +2 a +4 С;
• vegetais crus - de +4 a +6 ˚С;
• peixe - de - 4 a - 8 ˚С;Carne
• - +1 a + 3˚˚( não mais do que 36 horas);Frutos do mar
• - de -18 a -24 С;Salsichas
• - de +2 a + 5˚С.

Claro, isso não é uma lista completa. Em caso de dúvida, a que temperatura você precisa armazenar um determinado produto, estude cuidadosamente a embalagem. O fabricante deve cuidar de você e fornecer as informações necessárias.

Os fabricantes de refrigeração estão mostrando a mesma preocupação para os consumidores. Para fornecer ao comprador a oportunidade de armazenar produtos de acordo com os requisitos, os refrigeradores têm várias áreas de armazenamento, cada uma das quais sujeita a um regime individual.

Áreas de armazenamento, dependendo da temperaturaA temperatura mais baixa do congelador é usada apenas para congelamento de choque. A temperatura ótima aceita-se ao nível de -18 С.Esse é exatamente o número de graus que a grande maioria dos fabricantes instala em freezers.

A temperatura definida no freezer depende do que está armazenado lá.Para determinar a menor temperatura possível da unidade é muito simples. Quase todo refrigerador tem flocos de neve ou asteriscos no painel de controle de temperatura ou em qualquer outro lugar. Cada um deles significa um alcance de 6 graus. Considerando o número de flocos de neve, você pode determinar a menor temperatura possível que seu refrigerador é capaz de manter.

Freshness Zone

Este compartimento não está presente em todos os refrigeradores. Sua presença é uma vantagem dos modelos mais novos. A zona de frescura é um local especial na câmara de refrigeração comum. Mantém uma temperatura próxima de zero. Esta é a temperatura ideal no refrigerador, na qual o desenvolvimento de vários microorganismos é significativamente inibido. E, significa, os produtos permanecem muito mais tempo.

Existem dois tipos de arranjos de “Zonas de Frescura”:

• Gaveta não pressurizada.
• Uma câmara isolada separada na qual uma certa temperatura e umidade são mantidas autonomamente. Neste caso, a “zona de frescura” é frequentemente dividida em mais dois compartimentos. Em um deles, a umidade é mantida em cerca de 55% e no outro - 95%.O primeiro é usado para armazenar peixe e o segundo é para legumes.

A temperatura nos dois compartimentos é de 0. .. + 1˚С.Em tais produtos alimentares não congelam completamente e o melhor de todos retêm propriedades úteis.

Na "zona de frescura" é normalmente armazenado:

• peixe, carne, produtos semi-acabados de carne( não mais de uma semana);Salsichas
• ;Queijos
• ;
• quaisquer produtos lácteos, exceto queijo cottage;Vegetais e frutas
• , exceto tomates e bananas;Greens
• .

Este compartimento refrigerador também pode ser usado para resfriamento rápido de bebidas alcoólicas e não-alcoólicas. Mas cerveja e kvass e sucos naturais não devem ser colocados lá.Para eles, é fornecida uma temperatura de armazenamento mais alta.

Outros compartimentos

Preste atenção nas prateleiras superiores, bem como no ramo mais próximo da "zona de frescor".O regime de temperatura nesta parte da câmara do refrigerador é mantido na faixa de + 2. .. + 4 ° С.Nessas prateleiras você pode colocar ovos, bolos e tortas, alimentos de conveniência, laticínios. Carne e peixe aqui podem ser deixados não mais do que 36 horas. Prateleira do meio

.Aqui a temperatura normal flutua ao nível de + 3. .. 6 graus Célsio. Nesta parte da geladeira é melhor colocar sopas, molhos, refeições prontas e outros produtos.

Compartimento inferior de prateleira e vegetais. Pelos padrões, um t properly corretamente instalado neste compartimento não pode exceder 8 ° C.No entanto, na prática, geralmente há +6 ° C.Você pode colocar quantos produtos quiser, que não vai armazenar por um longo tempo.

Tipos de refrigeradores pelo método de regulação

Todas as unidades de refrigeração domésticas diferem principalmente no método de controle. Dependendo do modelo, os controladores de temperatura podem ser eletrônicos e mecânicos.

• Eletrônico. Tudo é muito simples. Na frente da geladeira há um painel de toque especial. Com isso, você pode definir corretamente a temperatura desejada.
• Mecânico. Dentro de uma ou ambas as câmaras do refrigerador há um botão mecânico de mudança. Ao girar no sentido horário ou na direção oposta, você pode definir o modo desejado.

Se você não tiver certeza de qual temperatura deve estar na geladeira instalada em sua casa, procure no passaporte do produto. Ele contém todos os modos ideais para o seu modelo.

Características de regimes de temperatura de diferentes modelos de refrigeradores

Muitos modelos de refrigeradores modernos permitem não apenas regular o modo de operação dos compartimentos de refrigeração e congelamento, mas também definir sua própria temperatura para cada prateleira separadamente.

Modelos eletronicamente controlados

Os refrigeradores da marca Liebherr

possuem controle eletrônico, bem como controle separado no congelador e no compartimento de refrigeração. Além disso, a Liebherr tem vários modos especiais:

• SmartFreeze - congelamento super rápido e de alta qualidade. Neste modo, o aumento da circulação de ar é ativado no compartimento do congelador. Isso permite que por um curto período de tempo congelar tanta comida quanto as necessidades da anfitriã.
• O modo CoolPlus permite que o refrigerador se adapte à temperatura ambiente. Quando a temperatura do ar na sala diminui, o compressor começará a funcionar de forma intermitente.

Refrigeradores controlados mecanicamente

Atlas

Os refrigeradores desta marca têm principalmente controles mecânicos. Para regular o regime de temperatura aqui é proposto usando o botão do termostato, que tem 7 posições. A posição "1" define a temperatura mais alta, posição "7" - a mais baixa. Se o botão do termostato for movido para o número "0", o compressor será desligado.

Gorenje

Como as geladeiras da marca Atlant, essas unidades geralmente têm controle mecânico. O botão do termóstato tem um interruptor suave da posição Max para a posição Min. O primeiro modo é proposto para ser usado em uma sala com uma temperatura ambiente inferior a + 16 ° C.E em salas com temperaturas acima de 25 graus, vale a pena mudar o regulador para um mínimo. Quanto a colocar pode ser resolvido de forma independente, mas a posição ideal é considerada a posição do meio - o modo ECO.

Indesit

Outra marca de geladeira mecânica. O termostato de refrigeradores desta empresa possui cinco posições:

• "1" - alta temperatura;
• "5" - o menor t ° C.

Frigoríficos com modos de controlo separados

Stinol

Os frigoríficos desta empresa têm dois termóstatos independentes um do outro. Cada um deles tem cinco posições, do menor para o maior. Também no freezer existe um modo adicional de super-resfriamento.

LG

A maioria dos modelos também possui câmeras de controle de temperatura separadas.

Samsung

Em quase todas as unidades da marca Samsung, a temperatura no congelador e no compartimento do frigorífico é regulada separadamente.

• Uma temperatura de +3 ° C é inicialmente fornecida na câmara de refrigeração. Se você quiser mudar o modo, você precisa pressionar o botão "Fridge" o número apropriado de vezes. O intervalo de ajuste é de +1 a +7 graus Celsius.
• No congelador, o modo de temperatura é definido de forma semelhante e a faixa de controle é de -14 a -25 ° C.Também no freezer tem um modo de congelamento rápido. Pode ser ativado por 72 horas, após as quais o refrigerador retornará às suas configurações originais.

Bosch

Os refrigeradores desta marca são regulados aproximadamente da mesma maneira que a Samsung. Além disso, existe um modo "Supercooling".Após 6 horas de operação, a temperatura é ajustada suavemente em +2 graus.

Usando o refrigerador corretamente

Depois de ter determinado a temperatura ideal no refrigerador de sua marca, não é necessário estar de plantão próximo a ele com um termômetro. O modo especificado no passaporte é suportado pelo refrigerador automaticamente. A mudança espontânea de temperatura em qualquer compartimento do refrigerador indica seu mau funcionamento. Para evitar que isso aconteça, você precisa seguir algumas regras simples para usar esta unidade doméstica:

• Em nenhum caso, não coloque produtos quentes e quentes na geladeira. Certifique-se de aguardar o resfriamento até a temperatura ambiente.
• Feche bem as portas do refrigerador e monitore a qualidade do selo instalado ao redor do perímetro das portas.
• Não coloque muitos produtos ao mesmo tempo. O ar na câmara deve circular livremente.
• Tente colocar alimentos embalados na geladeira. Isso evitará odores desagradáveis ​​e ressecará os alimentos. Recipientes de plástico ou vidro são melhor usados ​​para embalagem.