Os benefícios para a saúde dos feijões

Na Roma antiga e na Grécia, o feijão era o prato principal. Ocupava 90% da dieta de gladiadores devido ao seu baixo preço e à quantidade de proteína, devido à massa muscular desenvolvida. Este produto serviu durante muito tempo na Rússia apenas como um ornamento. Ele foi trazido da França como uma planta trepadeira com flores perfumadas e requintadas. Os feijões foram usados ​​para fazer brinquedos e decorações. Por volta do século XII, começou a ser comido, e as pessoas apreciaram os benefícios e o extraordinário sabor do feijão. E não há praticamente nenhum dano disso.

A composição correta de grãos vermelhos e brancos

A carne é considerada um produto de alta proteína, mas não contém carboidratos e fibras, e os grãos lideram em quantidade. O conteúdo equilibrado de oligoelementos, vitaminas e fibras permite usá-lo como um monoproduto.

100 g, dependendo da variedade e frescura, contém:

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• Calorias de 260 a 300 kcal;Carboidratos
• 48gr.
• Amido 44gr.
• Ácidos gordos 0,2gr.
• Proteínas de 20 a 25gr.
• Fat 2gr.
• Fibra dietética 13 gr.Água
• 12 - 16gr.
• Sacarídeos 3 - 3,5 g;Os feijões

contêm todas as vitaminas do grupo B, PP, A, C e vitamina E - esta composição é necessária para a formação adequada de tecidos ósseos e cartilaginosos. As mulheres grávidas no primeiro trimestre precisam necessariamente saturar o corpo com essas vitaminas, bem como as crianças da adolescência durante o crescimento ativo. Além disso, você pode se deliciar com o feijão verde.

A vitamina E, em combinação com a vitamina A e C, tem um efeito benéfico na visão.

Um conjunto de oligoelementos é bastante amplo, o que permite que você nutra o corpo com substâncias essenciais, alimentando-se deste prato uma ou duas vezes por semana.

Manganês, zinco, flúor, silício, cromo, cobre, iodo, etc. Os feijões são os líderes entre muitos alimentos para o teor de ferro e são 6 mg., Por 100 gramas.produto. Isso permite restaurar a hemoglobina na anemia e após a cirurgia.

Uma das variedades de feijão é o feijão branco

Conteúdo calórico

Com um teor calórico suficientemente alto, o produto não é perigoso para a figura. Atletas que controlam seu peso, sem medo, consomem muita proteína e fibra. A utilidade desse uso para a saúde é óbvia.

Com um poder calorífico de aproximadamente 300 kcal. Você precisa considerar que este é o peso do produto seco.100 g de produto cozido, é cerca de 150 kcal. Portanto, você pode com segurança jantar Lobio e não se preocupe que sua figura vai sofrer.

Devido à grande quantidade de fibras, os grãos resolvem o problema da digestão do , que assombra as pessoas que optam por dietas mono ou que têm o hábito de lanchar alimentos ricos em carboidratos.

Gray preparado para cozinhar

Benefícios e danos

Considerando a quantidade de microelementos e vitaminas no produto, é difícil subestimar seus benefícios. A vantagem mais importante do feijão é o equilíbrio de proteínas, carboidratos e fibra alimentar.É como se você comeu carne, grãos e frutas em um complexo. O produto acabado é muito calórico, mas ao mesmo tempo bastante satisfatório.

Um rico conjunto de vitaminas permite que você permaneça enérgico e vigoroso mesmo nos meses frios. A porção consumida no almoço permitirá que você se sinta cheio até tarde da noite, pelo qual ela é amada por pessoas que levantam peso.

As pessoas que jejuam, ou vegetarianos, não podem se preocupar com a ingestão de proteínas se comerem legumes cozidos.

A carne no post é estritamente proibida, mas a proteína é sempre necessária. Graças a este produto na dieta de crentes e vegetarianos há um prato nutritivo, saudável e barato. O produto tem um efeito diurético, melhora a motilidade intestinal.

Pode prejudicar o corpo somente se:

• você freqüentemente, ou em grandes quantidades, usa feijões;
• Coma feijão cru;
• Combine-o com gorduras animais, o que impede a assimilação de oligoelementos;
• Você tem pedras gastrointestinais, pancreáticas e da bexiga;

Propriedades medicinais e benefícios para a saúde

Além dos benefícios alimentares, pode ser utilizado como agente terapêutico de origem orgânica.

1. Este é um excelente diurético. Lutar contra o edema e a hipertensão é muito mais fácil se essas leguminosas estiverem na dieta.
2. Se estiver com excesso de trabalho, cansado e deprimido, um prato de feijão o ajudará a voltar ao formato devido à presença de oligoelementos que são responsáveis ​​pelo seu estado emocional.
3. O corpo feminino precisa de sacarídeos e oligoelementos benéficos para o bom funcionamento dos órgãos reprodutivos.
4. As crianças precisam de feijão na dieta para o desenvolvimento harmonioso do tecido muscular e ósseo , função intestinal adequada e fornecer o corpo com vitaminas e microelementos.
5. O sistema urinário masculino não exigirá a prevenção de doenças inflamatórias , como prostatite e crônico - adenoma de próstata, etc.

Contraindicações para mulheres e homens

Há várias doenças que são contra-indicadas em comer legumes. Estes são:

Feijão de imersão antes de uso adicional de

• Gastrite e úlcera péptica, obstrução intestinal;Pancreatite
• ;Alergia
• ;
• Diabetes mellitus, ou suspeita do mesmo;
• Diatese e outras doenças de pele de natureza desconhecida;
• Urolitíase.

Uso na culinária: quanto encharcado antes de cozinhar?

Os pratos de feijão são comuns na culinária das regiões do sul do Cáucaso e em parte da zona intermediária.

Prepare mingaus, purê de batatas, sopas. Alguns preparam excelentes bolos e purê de batatas.

Prepare-o simplesmente. Você precisa conhecer algumas regras:

• Antes de cozinhar, mergulhe o feijão durante a noite em água fria. Ao imersão, não perde suas propriedades benéficas. Quanto tempo para mergulhar depende da espécie;
• No processo de cozimento, não salgue o prato, mas somente depois que o feijão estiver cozido;
• Não exagere no prato, pois o sabor do feijão, ternura e aroma serão perdidos;
• Cozinhe por no máximo 2 horas;

Lobio - uma receita simples com feijão

Os pratos de feijão mais famosos, é claro, sopa e lobio.

Sopa é preparada por analogia com ervilha, e o espaço para fantasia pode fazer um prato seu trunfo. Em combinação com carne defumada, ela não perderá seus encantos, mas primeiro tente cozinhá-la sem carne fragrante, apenas com cebolas fritas e suas especiarias favoritas.

Lobio - o famoso prato georgiano - na verdade, é feijão cozido, generosamente aromatizado com especiarias aromáticas, verdes e tomate. Um prato simples que é considerado comum no Cáucaso. Afinal de contas, mergulhe e ferva feijão vermelho ou branco não é difícil.

Cada prato pode ser benéfico e pode causar doenças. Seu gosto deve ser bom. Beans - um produto que substitui os três produtos. Portanto, não desista.