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Eu tenho muito tempo para crescer meu alho. E não só porque eu uso regularmente na cozinha. Alho fresco também pode ser adicionado à ração de galinhas e dentículos inteiros na tigela. Portanto, o tempo todo, o alho não é suficiente.
Vários anos atrás, finalmente tentei fazer o que eu estava adiando o tempo todo, e fiquei tão empolgado com isso que agora não imagino mais meu jardim sem alho. Acontece que crescer é bem fácil. Você só precisará colocar os dentes de alho no solo no outono (5-6 semanas antes da primeira geada em sua zona climática) e na primavera deles crescerá cabeças inteiras.
Uma das vantagens do alho em crescimento é que ele não é afetado por insetos e pela maioria dos animais, como veados, lebres e toupeiras.
Plantio de alho
Para a colheita no início do verão, recomenda-se que o plantio de outono de dentes de alho a partir dos maiores bulbos. Nas áreas do sul, você pode plantar alho em fevereiro / março para colher no final do outono. (O plantio de outono deve ser feito cedo o suficiente para permitir que os dentes de alho formem raízes antes do inverno).
Em princípio, você pode plantar alho comum, comprado na loja, mas aconselho-o a procurar por bulbos orgânicos ou alho cultivados em fazendas locais. Então você terá certeza de que não contém pesticidas e produtos químicos prejudiciais. Divida a cabeça em lóbulos separados e escolha os maiores para o plantio. Não remova a casca protetora dos dentes.
O alho prefere lugares ensolarados e solos bem drenados, então escolha locais apropriados para o plantio.
Plante os lóbulos de alho com a ponta afiada para cima a uma distância de 10-15 cm um do outro para que os topos fiquem a cerca de 5 cm abaixo da superfície do solo. O alho é um excelente fungicida natural e pesticida, portanto desencoraja pulgões de tomates e rosas. Ele também é um bom companheiro para árvores frutíferas, morangos, repolho e couve-flor, brócolis. Alho com seu cheiro forte não é moles terríveis, lebres e veados.
Você pode cobrir o alho recém-plantado com uma camada de palha picada, folhas secas ou feno - com cerca de 10 cm de espessura. Palha ajudará a manter uma temperatura uniforme do solo durante o inverno, que por sua vez ajuda a preservar as raízes, reter a umidade e proteger contra as ervas daninhas.
Na primavera, quando os brotos começam a romper o solo, os restos de cobertura morta podem ser removidos.
As "hastes" que aparecem no final da primavera devem ser cortadas. Eles crescem a partir do centro dos dentículos e retiram a energia necessária para o crescimento de novos bulbos.
Não os jogue fora! Eles são muito saborosos, se eles são cortados e jogados em uma frigideira de ferro fundido aquecida e, em seguida, tempere com uma pequena quantidade de azeite, sal e pimenta.
Colheita
O alho está pronto para a colheita quando as folhas ficam amareladas e começam a cair. Com as mãos ou pequena escápula, retire cuidadosamente as lâmpadas.
Sacuda cuidadosamente a sujeira de alho e deixe os bulbos por duas semanas em um local bem ventilado e com sombra.
Você pode tecer as folhas do pigtail ou amarrá-las em pacotes para secar. Você também pode simplesmente aparar as raízes e a maioria das hastes e colocar o alho no escorredor de roupas ou na assadeira.
Em algumas semanas, quando a casca ficar seca, você pode cortar completamente os topos e remover os bulbos de alho. para o armazenamento em uma despensa, ou pendurar as lâmpadas tecidas em um armário e cortar uma cabeça, tanto quanto possível necessidade.
Não se esqueça de manter alguns dos maiores dentículos para o plantio de outono na primavera.
