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Não há praticamente uma pessoa que nunca provou melancia em sua vida. Esta doce fruta gigante é entregue nos cantos mais remotos do mundo.É surpreendente o seu tamanho. Os benefícios e malefícios da melancia são considerados em vários aspectos. Em um todos concordam - antes que o sabor da melancia fosse diferente. Por que mudou não apenas o sabor, mas também o tamanho de uma fruta gigante?
O segredo do rendimento e dos aditivos prejudiciais
Em primeiro lugar, notamos porque é necessário escolher um vegetal com precaução razoável. Propriedades úteis e contra-indicações da melancia dependem de muitas razões. Em busca do lucro, as empresas agrícolas de grande escala dominam a tecnologia intensiva de cultivo de melão. Pela sua natureza, as melancias aceitam com gratidão os suplementos contendo nitrogênio. Eles são despejados deles mais rapidamente, mas acumulam nitratos, que no corpo se transformam em substâncias tóxicas. Portanto, a fruta benéfica recebe conteúdo nocivo.
Esta é a principal razão pela qual você não deve comprar melancias precoces. Eles não são açucarados, têm uma aparência pálida, listras amarelas, indicando superalimentação com fertilizantes nitrogenados. Esta baga não beneficiará ninguém, exceto vendedores.É possível adquirir uma melancia com propriedades úteis só a tempo do amadurecimento natural, no fim do verão.
Há mais algumas restrições:
- não pode comprar melancia da estrada do solo - ela absorve as emissões nocivas e é poluída;
- não pode incisar melancia não lavada para a amostra;
- não pode comprar melancia com dano ou corte;
- quando você compra você precisa exigir um certificado de qualidade.
Um lote comprovado de melancias com documentos documentados possui indicadores de qualidade normais. Para não ser envenenado, é melhor comprar uma melancia no ponto de venda oficial ou cultivá-la você mesmo. Ao mesmo tempo, é melhor usar produtos ecológicos para usar um eco-testador, que mostrará o conteúdo de componentes prejudiciais na melancia.
Quem não pode comer melancia?
As contra-indicações da melancia estão associadas à sua composição e capacidade de ativar o sistema de limpeza. Até mesmo legumes conscientemente cultivados prejudicam pessoas com problemas: transtornos de micção
- ;
- na urolitíase, quando os tumores são grandes: as pedras
- na vesícula biliar também podem se mover no ducto, dando ao paciente um tormento incrível;
- com fezes soltas e colite.
Não há outras contra-indicações para comer uma fruta doce, exceto para a intolerância individual. Na infância, é necessário limitar uma única porção a 100 gramas do produto, de modo a não sobrecarregar o trato gastrointestinal. Bebês compraram melancia é melhor não dar. Sinais de envenenamento podem ser letargia, náusea, vômito.Às vezes o estômago dói e há diarréia.É melhor consultar um médico, pois os sintomas são semelhantes aos da apendicite.
Como a melancia é útil para uma pessoa?
Se a melancia é cultivada por conta própria ou comprada de um produtor de boa-fé, seu valor é inestimável. O conhecimento, do que a melancia é útil, surpreende com um conjunto de componentes. O conteúdo dos elementos habituais de produtos vitamínicos nele é representado quase na íntegra. Portanto, as contra-indicações estão associadas ao seu efeito muito forte no corpo.
O uso regular de melancia durante a temporada fortalece o sistema imunológico e é a prevenção da oncologia. A principal propriedade da polpa da melancia é a capacidade de remover o excesso de água do corpo e, com ela, as escórias e as toxinas. Depósitos salinos são lavados com excesso de líquido, e a areia deixa o sistema de limpeza.É perigoso para quem tem pedras grandes, elas também podem ir.
O ácido fólico fortalece o sistema hematopoiético e tem um efeito benéfico na formação do sistema nervoso do feto no útero. O efeito dessa substância é a cura para todo o organismo, e sua quantidade na melancia é maior do que em outros vegetais. Para uma mãe que amamenta, a melancia é benéfica porque aumenta a lactação.
Para diabéticos, a fruta doce é uma fonte de sabor sem comprometer a saúde. Ao mesmo tempo, é a melancia que ajudará a remover o colesterol do corpo diabético, facilitar a gota e a aterosclerose.
O beta-caroteno ajuda a lidar com o estresse. Para as pessoas que estão constantemente passando por estresse mental, é um antidepressivo. Para os idosos, a melancia é uma medida preventiva contra a doença de Parkinson, devido à presença de fenilalanina. O licopeno
impede o desenvolvimento de câncer de órgãos internos. Citrulina, uma droga biologicamente ativa necessária para o funcionamento estável do músculo cardíaco. Mas ele expande os vasos sanguíneos e aumenta a potência nos homens.
A melancia é usada para dietas de perda de peso. Neste caso, a baga age sistemicamente. Como resultado de beber melancia, o líquido é excretado do corpo. Sabor doce dá um sinal de saturação, reduzindo assim a ingestão de outros produtos se torna mais fácil, o corpo não experimenta estresse. Jejum dia com melancia passa mais fácil. 
Para a conveniência de entregar bagas listradas em longas distâncias, os criadores trouxeram melancias quadradas. Eles não diferem no sabor das variedades redondas e oblongas.
Regras sobre o uso de melancia
Sabendo os benefícios e os perigos da melancia para a saúde, a escolha de vegetais deve ser abordada com responsabilidade. Ao comprar uma fruta, você deve esclarecer de onde veio e verificar a presença de nitratos. Melancia não deve ser grande, 5 kg tamanho ideal. A cauda da baga deve estar seca, a casca é inteira, sem pontos e danos. Casca dura, mancha amarela na lateral e pele elástica, respondendo com um zumbido ao bofetão, dizem que a melancia está madura.
É impossível cortar uma melancia no mercado, mas em casa você precisa continuar sua pesquisa:
- Mergulhe uma melancia completamente na água e, se estiver madura, ela surgirá.
- Lavar com sabão e água e secar a casca.
- Após o corte, você deve olhar para a polpa. Se não for natural vermelho, há listras amarelas, é melhor não usar melancia.
- Um pedaço de polpa, amassado em um copo com água, dá uma cor rosa ou vermelha - a melancia é superalimentada com fertilizantes nitrogenados.
Essa fruta pode trazer muitos problemas e causar envenenamento grave. Mas mesmo que os estudos sejam satisfatórios, você precisa jogar fora três centímetros da crosta da carne. As crianças dão um pedaço do núcleo e usam um vegetal saboroso em quantidades razoáveis.
Estamos acostumados com a carne vermelha da melancia. No entanto, variedades de melancias amarelas apareceram. Eles ainda estão em baixa demanda. Eles podem ser encontrados apenas em supermercados com produtos ecológicos. Melancias amarelas não têm ingredientes prejudiciais, mas seu sabor é mais parecido com uma abóbora. No entanto, todos os nutrientes estão presentes na íntegra.
Métodos de armazenamento e conservação de melancias
Para prolongar o uso de melancias, elas são armazenadas em casa em uma adega fresca e fria por dois meses. A principal condição é que as melancias sejam inteiras, não entrem em contato umas com as outras e se deitem no tanque com a areia até o momento de uso. Outro método de armazenamento é mergulhar cada melancia em parafina quente e armazená-lo em um porão em um estado suspenso. Ao mesmo tempo, no porão não deve haver outros vegetais.
Mas mais frequentemente melancias sal. Quando salgando melancias são imersos na salmoura inteira, ao longo do tempo, o líquido é absorvido pela polpa. Melancias junto com repolho ou pepinos. Nas aldeias ucranianas no inverno, melancias salgadas são consideradas um bom lanche e além da mesa festiva. Vídeo
