Atenție, ciupercile otrăvitoare: o selecție de specii cunoscute

Conținutul articolului:

.

Ce este cel mai important pentru un ciobuc care merge în pădure pentru o "vânătoare liniștită"? Nu, deloc un castron (deși va fi de asemenea necesar), dar cunoștințele, în special despre ce ciuperci sunt otrăvitoare și care pot fi puse în siguranță în coș. Fără ele, o incursiune în delicatețea pădurii poate merge fără probleme într-o călătorie urgentă la spital, sau chiar mai mult - se va transforma în ultima plimbare în viață. Pentru a evita consecințele rele, vă oferim o scurtă informație despre ciupercile periculoase, care nu pot fi întrerupte în nici un caz. Priviți cu atenție fotografiile și amintiți-vă pentru totdeauna cum arată. Deci, începem.

Cea mai periculoasă ciupercă este bobul gros

Printre ciupercile otrăvitoare, primul loc în ceea ce privește toxicitatea și frecvența otrăvirii cu consecințe fatale este ocupat de un toadstool palid. Otrava sa este rezistentă la tratamentul termic, pe lângă faptul că are o simptomatologie întârziată. După ce ați gustat ciupercile, în prima zi puteți simți o persoană destul de sănătoasă, dar acest efect este înșelător. Odată cu trecerea timpului pentru a salva vieți, toxinele își fac deja munca neagră, distrugând ficatul și rinichii. Din a doua zi, simptomele otrăvirii se manifestă prin dureri de cap și dureri musculare, vărsături, dar timpul se pierde și, în cele mai multe cazuri, apare un rezultat fatal.

Chiar și pentru o clipă atingând ciupercile comestibile din coș, otravirea toadstool-ului se absoarbe instantaneu în pălăriile și picioarele lor și transformă darurile inofensive ale naturii într-o armă mortală.

Greba crește în păduri de foioase și arată (la o vârstă fragedă) se aseamănă ușor cu ciupercile sau plantele verzi, în funcție de culoarea capului. Pălăria poate fi plată, cu o ușoară convexitate sau sub forma unui ou, cu marginile netede și fibrele îngroșate. Culoarea variază de la alb la verde-măslin, plăcile sub cap sunt, de asemenea, albe. Pediculul alungit de la bază se extinde și este "înlănțuit" în resturile unei pungi care acoperă o tânără ciupercă dedesubt și are un inel alb pe partea de sus.

În mugurul de la punctul de rupere, carnea albă nu se întunecă și își păstrează culoarea.

Asemenea agarici diferite de zbor

Chiar și copiii cunosc proprietățile periculoase ale agarului, în toate povestirile este descris ca ingredient moarte pentru prepararea unei poțiuni otrăvitoare. Se pare că totul nu este atât de simplu: o ciupercă roșcată în pete albe, așa cum o vedeau toți în ilustrațiile din cărți, nu este o singură copie. În afară de el, există încă destul de multe soiuri de muște agaric care sunt complet diferite unul de celălalt. Este demn de remarcat faptul că unele dintre ele sunt foarte comestibile, de exemplu, ciuperca de Caesar, ombilic și ombilic. Desigur, cele mai multe specii sunt încă inaccesibile, iar unele sunt pur și simplu periculoase pentru viață și includerea lor în dietă este strict interzisă.

Numele "zbura agaric" este alcătuit din două cuvinte: "zboară" și "morală adică moartea. Și fără explicație, este clar că ciuperca ucide muștele, și anume sucul său, care este eliberat din capac după ce îl înghiți cu zahăr.

Pentru speciile moarte-otrăvitoare de muște agarice, care reprezintă cel mai mare pericol pentru oameni, sunt (în paranteze dat un al doilea nume):

  1. Poisonous (roșu). Se dezvoltă în păduri sub birches și brazi. Pălăria în formă de balon este de multe ori roșu strălucitor, deși există și soiuri portocalii. De-a lungul suprafeței există o risipă bogată de creșteri mari, cu toate acestea, ele sunt slabe și sunt spălate după ploaie. Carnea densa alba, cu o aroma abia perceptibila de ciuperci. Piciorul alb este înalt, puternic și puternic, cu rămășițele unei pălării sub formă de fulgi (de asemenea, alb).
  2. Panther (leopard). Locuiește printre păduri, are o pălărie caracteristică, cu o culoare maronie și o ieșire albă. Pulpa este albă, apoasă, miroase ca o ridiche proaspătă. Piciorul este crem colorat, în partea de jos este dublu inelat, pereții sunt destul de groși, dar în interior au un spațiu gol.
  3. White smelly (adesea denumit și ciocolată albă pentru ciuperci). Acesta se dezvoltă printre dealurile din pădurile de foioase conifere, se deosebește prin colorarea albă specifică a întregului corp de ciuperci și mirosul ascuțit de înălbitor, pentru care este numit. Suprafața capotei cel mai adesea strălucește, dar uneori fulgi albi mari sunt vizibili pe ea. Stema lungă este aproape întotdeauna curbă, cu o bază tuberculoasă.
  4. Luminos galben (lamaie). Cultivă în principal pe sol nisipos. Proprietarul unei pălării galbene, cu pielea netedă, uneori afișează fulgi de culoare albă. Piciorul ușor este ghemuit și fragil, cu un inel gros de jos.
Citiți și:Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea risotului italian cu ciuperci

O ciupercă mică, dar mortală

Numele său a fost dat ciupercii otrăvitoare pentru structura sa ciudată: deseori capota acesteia, suprafața căreia este acoperită cu fibre mătăsite, este decorată cu fisuri longitudinale, iar marginile sunt rupte. În literatură, ciuperca este mai bine cunoscută ca fibră și are o dimensiune modestă. Înălțimea piciorului este puțin mai mare de 1 cm, iar diametrul pălăriei cu un tubercul proeminent în centru este de maximum 8 cm, dar acest lucru nu îl împiedică să rămână unul dintre cele mai periculoase.

Concentrația de muscarină din carnea fibrei depășește agaricul roșu, efectul fiind vizibil după doar o jumătate de oră, iar pe parcursul zilei toate simptomele de otrăvire cu această toxină dispar.

O ciupercă frumoasă, dar "ciudată"

Acesta este cazul când numele corespunde conținutului. Fals ciuperci false sau ciuperci ciudate în numele oamenilor au numit un cuvânt indecente - puțin că este otrăvitoare, astfel încât și carnea este amară, iar mirosul produce pur și simplu dezgustător și deloc ciuperci. Dar, datorită "parfumului" său, nu mai este posibil să intrăm în încrederea unui ciupercă de sortare sub masca unui russule, care este foarte asemănător cu puful.

Denumirea științifică a ciupercii pare a fi "adezivul gabeloma".

Există o grămadă în creștere peste tot, dar cel mai adesea se poate vedea la sfârșitul verii pe marginile luminoase ale pădurilor conifere și foioase, sub stejar, mesteacăn sau aspen. Pălăria tânărului ciupercă este cremoasă-albă, convexă, cu marginile ascunse. Odată cu vârsta, centrul său se îndoaie spre interior și se întunecă la o culoare galben-maronie, margini rămân lumina. Pielea de pe capotă este frumoasă și netedă, dar lipicioasă. Partea inferioară a capacului este formată din plăci alb-gri, atașate la valea tânără, și galben murdar din specimene vechi. Culoarea corespunzătoare are o carne dură amară. Piciorul falsului fals este destul de ridicat, aproximativ 9 cm. La baza largă, în continuare este ascunsă, acoperită cu o acoperire albă, similară făinii.

O caracteristică caracteristică a "ciupercii dracului" este prezența pe plăcile incluziunilor negre.

Gemul otrăvitor al vremii miroase: un rău galben-sulfuros

Toată lumea știe că agaricii de miere cresc pe picior în turmele amiabile, dar există printre ei o astfel de "rudă care practic practic nu se deosebește de ciupercile delicioase, dar provoacă otrăvire severă. Acesta este un jeleu galben de sulf galben. Oamenii otrăviți trăiesc în grupuri mici pe resturile de specii de copaci aproape peste tot, atât în ​​păduri, cât și în zonele dintre câmpuri.

Ciupercile au pălării mici (cu diametrul maxim de 7 cm) de culoare galben-gri, cu un centru mai închis, roșiatic. Pulpa este ușoară, amară și miroase rău. Plăcile aflate sub pălărie sunt strâns legate de picior, sunt întunecate cu ciuperca veche. Piciorul luminos este lung, de până la 10 cm și chiar este format din fibre.

Este posibil să se facă distincția între "bine" și "părul rău" din motive:

.
  • ciuperca comestibila are fulgi pe palarii si picioare, nu au un test fals;
  • Ciuperca "bună" este îmbrăcată într-o fustă pe picior, "rea" nu.
Citiți și:Cherry în suburbii - sudul subjugat

Deghizată ca o molie, ciuperca satanică

Piciorul masiv și carnea densă a ciupercilor satanice îl fac să arate ca o ciupercă albă, dar mâncarea unui om atât de frumos este plină de otrăvire severă. Bolt satanic, așa cum se numește această specie, are un gust destul de bun: nu mirosi, ci ciuperci amare caracteristice.

Unii oameni de știință consideră că un ciocol pentru ciuperci comestibile condiționate chiar dacă este supus unei înmuiere prelungită și unui tratament termic prelungit. Dar pentru a spune exact cât de multe toxine conțin ciuperci fierte de acest fel, nimeni nu o ia, deci este mai bine să nu-ți risti sănătatea.

Extern ciuperci satanice destul de frumos: alb-off capac este cărnoasă, cu fund galben spongioasă, care inreseste cu timpul. Forma este similară cu picioarele din prezenta Borovik comestibil, cum ar fi masiv ca butoiul. Sub piciorul capac subțiază și apoi galben, restul portocaliu-roșu. Pulpa este foarte dens, de culoare albă, doar la baza picioarelor roz. Cuplu de ciuperci miroase frumos, dar exemplare vechi vin miros dezgustător răsfățat de legume.

Match satanice distinge de ciuperci comestibile pot, prin tăierea carne: în contact cu aerul, aceasta dobândește prima tenta de culoare roșie, iar apoi devine albastră.

Svinushki - ciuperci, cum ar fi ciupercile

Litigiile legate de comestibilitatea porcilor au fost oprite la începutul anilor '90, când toate tipurile de aceste ciuperci au fost oficial recunoscute ca fiind periculoase pentru viața și sănătatea umană. Unii colectori de ciuperci continuă să le colecteze pentru a mânca, dar nu o faceți în nici un fel cazul nu merită, deoarece toxinele porcine se pot acumula în organism și simptomele otrăvirii nu se manifestă imediat.

Ciupercile otrăvitoare externe sunt asemănătoare cu ciupercile: sunt mici, cu picioarele ghemuite și un cap rotund, carne de culoare galben murdar sau gri-brun. Centura pălăriei este profund concavă, marginile sunt ondulate. Corpul de fructe din secțiune este gălbui, dar se întunecă rapid din aer. Creșterea porcilor în grupuri în păduri și plantații, în special ca copacii suflați de vânt, situați printre rizomii lor.

Există mai mult de 30 de specii de urechi de porc, așa cum sunt numiți și ciupercile. Toate acestea conțin lectine și sunt capabile să provoace otrăvire, dar cel mai periculos este recunoscut ca un porc subțire. Pălăria tinerei ciuperci otrăvitoare este netedă, murdară-măslină, în cele din urmă devine ruginită. Piciorul scurt are forma unui cilindru. La spargerea corpului ciupercilor se aude un miros distinct de lemn decăzut.

Nu mai puțin periculoși și asemenea porcine:

  1. Arin. Capacul este galben maroniu, cu scări mici, marginile sunt ușor pubescente, pâlnia este superficială. Piciorul scurt, îngustând în jos.
  2. Gros. Pălăria brună de catifea este destul de mare și arată ca o limbă. Piciorul ușor păros, aproape întotdeauna atașat nu în centru, ci mai aproape de marginea pălăriei. Carnea este apoasă, inodoră.
  3. Uhovidnaya. O picioră mică se îmbină cu o pălărie tare, sub forma unui ventilator de culoare galben închis, cu o nuanță brună. Se dezvoltă pe ciuperci și punți de conifere.

Umbrele ucigase

Pe drumuri și pe marginea drumului, ciupercile subțiri cresc din abundență pe picioarele înalte, cu pălării plate, largi, care seamănă cu o umbrelă. Ele sunt numite umbrele, deoarece palaria se deschide si devine mai larga pe masura ce creste ciuperca. Cele mai multe soiuri de ciuperci umbrelă sunt comestibile și foarte gustoase, dar există și specimene otrăvitoare printre acestea.

Cele mai periculoase ciuperci otrăvitoare care apar deseori sunt umbrele:

  1. Pieptene. Pălăria plată roșie a unei ciuperci adulte în centru are o ușoară bulgăre, întreaga suprafață este acoperită cu scale rare de portocal, asemănătoare cu scoici, iar pe margine există o fringă de lumină. Piciorul este gol, subțire, gălbui, în ciupercile tinere este inelat, dar inelul este rupt rapid.
  2. Roșu. Se distinge printr-o culoare mai închisă, aproape maro, și un număr mare de scări viu exprimate, de asemenea, de culoare închisă. O culoare similară are un picior lung cu o carne roșiatică.
Citiți și:Plăcere plăcută a tradițiilor - pilaf cu ciuperci

Toxici străini

Ciupercile ryadovki număr multe soiuri, există printre ele ca ciuperci comestibile și foarte gustoase, și sincer gust și specii inedabile, și încă există foarte periculoase otravitoare ryadovki. Unii dintre ei se aseamănă cu rudele lor "inofensive decât ușor înșeală culegerii de ciuperci neexperimentate. Înainte de a vă duce în pădure, ar trebui să căutați un partener în partenerul dvs. care să cunoască toate subtilitățile afacerii cu ciuperci și să știe să distingă gradele "rele" de "bune".

Cel de-al doilea nume al rebelilor este golovushki.

Printre govorushke otrăvitoare una dintre cele mai periculoase, capabile de a provoca un rezultat letal, sunt considerate astfel ryadovki:

  1. Albire (este, de asemenea, decolorat). Conținutul de toxine este mai rapid decât substanțele agarice de zbor otrăvitoare, în special roșu. Creste pe peluze. Ciupercile tinere au o capotă albă ușor convexă, cu timp în care este egalată, iar vechiul ryadovok se dovedește în direcția opusă. Albul este un picior mic, subțire și o carne fibroasă care nu se întunecă după tăiere.
  2. Tiger (ea este și o leopardă). Cultivă pe soluri calcaroase printre conifere și lemn de esență tare. Pălăria gri este îndoită în jos, există solzi abundente și mai întunecate pe toată suprafața. Plăcile sub pălărie sunt și ele albe și groase. Piciorul ușor mai ușor, monofonic, fără fulgi, se îngustează. Carnea este densă, ușor gălbuie și produce mirosul de făină.
  3. Amețit (este de asemenea murin sau ars). Ea crește în pădurile de conifere, caracterizată prin prezența pe pălărie a unui vârf caracteristic ascuțit și a unei piele gri strălucitoare. Piciorul este lung, alb, "la radacina" apare o culoare galbena (mai rar - roz). Corpul de fructe este alb, inodor, dar cu un gust foarte ascuțit. Nu încercați!

Bula ciuperca: inodabilă sau otrăvitoare?

Majoritatea oamenilor de știință consideră că fungul biliar este inaccesibil, deoarece chiar și insectele pădure nu îndrăznesc să-și guste carnea amară. Cu toate acestea, un alt grup de cercetători este convins de virulența acestei ciuperci. În cazul în care mănâncă carne groasă în alimente nu are loc, dar toxinele conținute în ea provoacă un prejudiciu enorm organelor interne, în special ficatului.

La oameni pentru un gust deosebit de ciuperci se numește un amar.

Dimensiunea ciupercii otrăvitoare nu este mică: diametrul capului portocaliu maro atinge 10 cm, iar piciorul roșu crem este foarte gros, cu un model mai întunecat sub forma unei grile în partea superioară.

Ciuperca bilă este similară cu cea albă, dar, spre deosebire de cea din urmă, întotdeauna devine roz cu o pauză.

Mlaștina delicată cu bucătărie delicată

În zonele mlaștine ale pădurii, în pădurile de mușchi, puteți găsi ciuperci mici pe un picior lung subțire - o galerie de mlaștină. Un picior galben ușor gălbui, cu un inel alb pe partea de sus, poate fi lovit cu ușurință chiar și printr-o ramură subțire, mai ales că ciuperca este otrăvitoare și încă nu este posibilă. Pălăria galbenă închisă a bucătăriei este, de asemenea, fragilă și apoasă, arată ca un clopot la o vârstă fragedă, dar apoi se îndreaptă, lăsând doar o bulgăre ascuțită în centru.

Aceasta nu este o listă completă de ciuperci otrăvitoare, în plus, există încă o mulțime de specii false, pentru a confunda care cu comestibile cu ușurință. Dacă nu sunteți sigur ce ciupercă se află sub picioarele voastre - vă rugăm să mergeți în trecut. Este mai bine să faceți un cerc suplimentar în pădure sau să mergeți acasă cu o pungă goală, decât să suferiți de otrăvire severă. Fii atent, ai grijă de sănătatea ta și de sănătatea oamenilor apropiați de tine!

Videoclip despre cele mai periculoase ciuperci umane

Care sunt cele mai bune soiuri de ardei pentru Siberia și Uralii?

Care sunt cele mai bune soiuri de ardei pentru Siberia și Uralii?Grădinărit

Cuprins articolul: Care sunt cele mai bune soiuri de ardei pentru Siberia? Care sunt cele mai bune soiuri de ardei pentru Urali? Cele mai bune soiuri de piper - video ...

Citeste Mai Mult
Consum, calorii, beneficii și efecte nocive de arahide

Consum, calorii, beneficii și efecte nocive de arahideGrădinărit

Conținutul articolului: Valoarea energetică și conținutul caloric al arahidei Compoziția biochimică și valoarea nutrițională a arahidei Cum sunt uleiul utile pentru organ...

Citeste Mai Mult
Cartofi împrăștiați cu arici acasă

Cartofi împrăștiați cu arici acasăGrădinărit

Conținutul din articol: avantaje principale Urchin Soiuri Aricii de prelucrare a cartofului aricii de casa pentru plivit de prelucrare de cartofi cultivator - ...

Citeste Mai Mult