Conținutul articolului:
Nici un singur sit dacha nu merge fără marar. Verdele acestei culturi verzi sunt iubite de multe gospodine și, în același timp, plângerile sunt adesea auzite de grădinari care, fără a avea timp să răsfăța rezidenții de vară cu frunziș parfumat, mărarul a eliberat tulpini de flori. După ce în iulie sau august, florile galbene necunoscute cad din umbrele mari, semințele apar pe fenicul. Este cel mai mult în aprecierea plantelor și medicina oficială și vindecătorii tradiționali.
Și, deși în gătit, semințele ovale aplatizate se găsesc cel mai adesea folosite doar pentru coacerea și conservarea pâinii, acesta este un adevărat depozit de substanțe utile. Care sunt proprietățile benefice ale semințelor de mărar când este mai bine să le recoltați și cum să le folosiți?
Care sunt avantajele semințelor de mărar?
Toate părțile plantei de mărar, începând de la rizomi și terminând cu tulpina, sunt bogate în nutrienți, dar semințele acestei culturi conțin cantități record de macro și microelemente, substanțe active, acizi esențiali și uleiuri esențiale.
Pe kilogram de semințe uscate se înregistrează:
- 10,8 grame de potasiu;
- 4,4 grame de fosfor;
- 9,6 grame de calciu;
- 0,65 grame de sodiu, precum și mangan, zinc, cupru, fier, molibden și alte oligoelemente la fel de valoroase.
În timpul maturării, apreciate în medicina tradițională, semințele de fenicul acumulează nu numai elemente utile, proteine și vitamine, ci și flavonoide și fitonicide. Dacă în partea superioară a plantei și a rădăcinilor ei conținutul de ulei nu depășește 3,8%, atunci fructele cu 14,65% constau în acest produs indispensabil în industria alimentară, farmaceutică și săpun, decât cele mai folositoare semințe de mărar.
Uleiul de mărar este de 65,5% compus din acid palmitic, 25,3% petroselinic și 6% acid linoleic.Și cu toate că compoziția biochimică a culturii de legume și proprietățile benefice ale semințelor de mărar au fost studiate relativ recent, cu mulți mii de ani în urmă, reprezentanții celor mai vechi civilizații aveau un adevărat interes față de plante, facilitată de nemulțumirea și distribuția ei largă din nordul Europei în Marea Mediterană.
Semințe de marar în medicina populară
În vechea Roma, mărarul era considerat o plantă care poate calma durerile de cap, trezește interesul pentru viață și sexul opus, probabil că tânărul care îi plăcea poate prezenta o coroană sau un buchet de tulpini decorate cu flori și umbrele. Capitolele despre marar se află în lucrările științifice ale lui Dioscorides și Galen. Dioscoride, în special, a oferit mărar ca un medicament pentru bolile oculare. Un reprezentant al școlii universitare din est - Avicenna a considerat verdele și semințele parfumate ca fiind un instrument indispensabil pentru o mulțime de afecțiuni. Care este utilizarea semințelor de fenicul?
Este în tratatele sale că mijloacele pentru creșterea alăptării pentru asistente medicale sunt menționate mai întâi. Acest om de știință aparține autorului fondurilor, acum atribuite medicinii tradiționale, unde semințele sunt eliminate de sughiț și greutate în stomac. Pentru durerile gastrice, Avicenna a sugerat utilizarea de clisme cu decolor de mărar, iar aburul semințelor și frunzelor plantei ar trebui aplicat pe hemoroizi pentru a ameliora durerea și pentru a preveni sângerarea. Proprietățile calmante și de tonifiere ale semințelor de mărar și ierburilor au fost de asemenea remarcate de acest învățat al antichității.
Medicii medici din multe puncte de vedere au folosit sfaturile anticilor și pacienții vindecați de mărar cu boli intestinale, inflamatorii, cutanate și oculare. Astăzi, când compoziția materiilor prime vegetale este bine studiată, zona de aplicare și proprietățile benefice ale sămânței de mărar s-au extins, și este posibil să se adune fructe medicinale în grădină.
Cum se recoltează semințele de mărar?
Pentru a folosi semințele de fenicul în scopuri medicinale, este important să le colectați cu atenție și să le păstrați. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este dacă:
- la începutul maturării semințelor, tăiați vârfurile tulpinilor cu umbrele;
- materii prime proaspete proaspete în pungi de hârtie cu umbrele până la fund;
- fixează ambalajele pe tulpini cu filet și elastic;
- timp de o săptămână pentru a agăța grinzi într-o cameră uscată ventilată.
În această perioadă, semințele se usucă, are loc maturizarea și se prăbușesc în mod natural pe fundul pungii.
Pentru a păstra toate proprietățile benefice ale semințelor de mărar, ele sunt depozitate sub un capac într-un vas din sticlă sau ceramică închisă.În timpul uscării și depozitării, este important să nu permiteți ca semințele să rămână într-un loc luminos sau în condiții de umiditate.
Înainte de colectarea semințelor de mărar, trebuie să vă asigurați că acestea nu sunt afectate de dăunători, nu există semne de mucegai și alte boli pe umbrele.În cazul în care materia primă este stocată corect, aceasta nu își va pierde calitatea până la cinci ani. La domiciliu, semințele de fenicul sunt un mijloc simplu și eficient de a facilita evacuarea gazelor și de a stimula digestia. Dioculturile decoterice și antiinflamatorii sunt preparate din semințe, fac loțiuni de pe ulcer pe piele și iritații ale ochilor.
Dar cu toate proprietățile vindecătoare ale semințelor de mărar și au contraindicații, prin urmare, să se implice în auto-tratament, și în acest caz poate fi periculos.
Proprietăți utile ale semințelor de mărar
Uleiurile esențiale conținute în semințe și fitonicide, vitamine. Proteinele și oligoelementele au un efect benefic asupra multor sisteme și organe interne ale unei persoane. Proprietățile benefice ale semințelor de mărar sunt folosite pentru:
- activarea proceselor digestive și producerea de bilă;
- dezinfectarea și ameliorarea inflamației în procesele purulente pe piele, în zona urogenitală și în sistemul respirator;Normalizarea presiunii
- ;
- îmbunătățirea sistemului cardiovascular;
- ușurează oboseala și entuziasmul nervos.
În zilele noastre, semințele de marar recunoscute de medicina tradițională sunt de asemenea folosite de știința oficială.Anetin, o substanță care ajută la ameliorarea spasmelor de durere cardiacă, angină și colică la pacienții cu gastrită, a fost izolată din materialele vegetale.
Un decoct și infuzii de semințe zdrobite sunt recomandate ca un agent de susținere pentru tratamentul etapelor inițiale ale hipertensiunii arteriale. Datorită substanțelor active conținute în mărar, preparatele pe bază de plante au un efect benefic asupra stării vaselor vasculare, prevenind dezvoltarea aterosclerozei și a insuficienței coronare. Cum sunt semințele de fenicul încă benefice? Confirmat, descris de Avicenna, este efectul pozitiv al semințelor de mărar asupra sferei urogenitale, precum și starea ficatului și funcționarea intestinului. Frunzele de ceai din semințele acestei plante sunt eficiente pentru colită, greutate în stomac și creșterea formării gazului.
Pentru a pregăti o perfuzie pentru 4 linguri de semințe tocate, ia 500 ml apă fierbinte. Mijloacele se mențin 60 de minute, apoi se filtrează și se beau dimineața și seara pe 100-150 ml. Pentru constipație, perfuzarea semințelor de mărar înainte de mese se face de trei ori pe zi, 80-100 ml. Datorită proprietăților sale benefice antispastice, semințele de mărar în bulion sunt capabile să scadă durerile de stomac obișnuite.
Remediul tradițional pentru colici infantile este "apa de mărar", care la domiciliu este ușor de preparat din mărar uscat sau semințe de fenicul.
Această plantă face parte din colecția farmaceutică de astăzi. Infuzia pentru copii este preparată dintr-o lingură de semințe uscate și un pahar de apă fiartă fierbinte. Baby înseamnă să dai o linguriță înainte de fiecare hrană.În același timp, pentru a stoca apa nu ar trebui să fie mai lungă de o zi.
Ca diuretic natural, se utilizează o perfuzie apoasă de semințe de mărar, care este măcinată sau măcinată înainte de utilizare. Pe o lingură de fructe este 250 ml de apă clocotită.După 15 minute de perfuzare, filtrul este filtrat și răcit. Beți perfuzia trebuie să fie de 50 ml până la 6 ori pe zi sau de trei ori câte 100 ml înainte de a mânca.
În acest caz, proprietățile benefice ale semințelor de mărar sunt ușor anesteziate, ameliorează inflamația și spasmele de nefrită, urolitiază și alte boli ale rinichilor și ureterelor.
O perfuzie de 2 linguri de semințe și un pahar de apă va ajuta la rezolvarea problemelor legate de vărsături.Înseamnă 12 ore perfuzate într-un termos, după care se ia în 80 ml dimineața. Cursul de tratament este de 10 zile. Multe generații de femei au testat singuri cum semințele de mărar sunt utile pentru creșterea producției de lapte. Eficacitatea mijloacelor este confirmată de medicina oficială, care a aprobat includerea semințelor de mărar în compoziția ceaiurilor specializate pentru activarea alăptării. Infuzia tinerilor mame ar trebui să bea jumătate de sticlă de două ori pe zi.
Pentru anemie, supraexcitație nervoasă sau insomnie, semințele de fenicul fierte în lapte sunt utile. Pentru a face acest lucru, luați un pahar de lapte cu o lingură de fructe și păstrați amestecul la căldură scăzută timp de 10 minute. Când lichidul sa răcit, el este filtrat și băut de trei ori pe zi. Același remediu are un efect benefic asupra stării pacienților cu tuberculoză, persoanelor care suferă de tuse obsesivă, bronșită și faringită.
Dacă pacientul nu tolerează lactoza, ameliorează tensiunea nervoasă, se calmează și dormește o lingură bună va ajuta la lustruirea semințelor măcinate. Pudra este administrată de trei ori pe zi înainte de mese.
Decoctionul de mărar proaspăt este utilizat pentru conjunctivită, disconfort și oboseală vizuală.În acest caz, șervețelele de tifon sunt impregnate cu agentul și se fac comprese calde timp de 10 minute. O perfuzie puternică poate fi folosită și pentru ochi de clătire.
Contraindicații pentru obținerea semințelor de mărar
Datorită proprietăților sale medicinale și accesibilității în medicina oficială și tradițională, semințele de mărar sunt foarte apreciate și utilizate pe scară largă.Broții, pulberile și infuzările din acest material vegetal pot ajuta la tratarea multor boli grave și acționează ușor și cu efecte negative sau efecte secundare puțin sau deloc.
Dar indiferent cât de folositoare sunt semințele de mărar, ele pot fi folosite numai în scopuri medicale, după consultarea unui specialist, cu certitudinea că nimic nu amenință organismul.În plus față de intoleranța individuală a substanțelor individuale în compoziția mărarului și a semințelor sale, există și alte contraindicații care pot depăși proprietățile benefice ale semințelor de mărar.
Cu o doză foarte mare de doze mari, mararul poate extinde vasele de sânge, ceea ce afectează negativ bunăstarea persoanelor cu tensiune arterială scăzută.
La astfel de pacienți, semințele de mărar pot provoca slăbiciune, tulburări vizuale, leșin și slăbiciune musculară.Dacă anulați primirea decoctului sau perfuziei, starea sa normalizat rapid. Dar pentru femeile gravide și persoanele care suferă de atonia intestinală, este mai bine să se abțină de la utilizarea semințelor de mărar.
