Cum să alegeți o mașină de tocat cafea pentru casă: o trecere în revistă a tipurilor, sfaturi utile

Cu siguranță, în fiecare familie există un iubitor de cafea care iubește această băutură puternică, revigorantă și aromată. Cafeaua poate fi preparată instant dintr-o pungă sau dragă pe care ai cumpărat-o imediat măcinată. Dar iubitorii de cafea adevărați le place să macine boabele cu propriile mâini, simt o aromă plăcută. Pentru astfel de gurmanzi au fost inventate dispozitive speciale. În acest articol vom răspunde la întrebarea: „Cum să o alegem pe cea potrivită și care râșnița de cafea este cea mai potrivită pentru casă?”

Puteți macina boabele de cafea cu ajutorul mașinii de tocat cafea speciale. Sunt manuale, precum și electrice. Înainte de alegerea celei potrivite, este necesar să se studieze caracteristicile muncii lor, precum și specificațiile tehnice. Masini de tocat cafea care folosesc electricitate pentru munca lor, de regulă, sunt împărțite în mai multe tipuri:

• cuțit sau rotativ;
• Burr.

Pentru început, luați în considerare o râșniță rotativă de cafea: aflăm parametrii necesari, ce trebuie să studiați atunci când alegeți un dispozitiv și, de asemenea, indicăm punctele la care trebuie să acordați o atenție deosebită atunci când cumpărați.

Masina de tocat cafea cu cutit rotativ - cereale „tăiate” cu cuțite

Acest polizor de cafea este electric. Cum să-l alegem corect? Pentru a răspunde la întrebare, trebuie să studiați dispozitivul în detaliu.

Un dispozitiv de acest tip pentru măcinarea bobului folosește cuțite montate pe o tijă specială. Ele pot macina boabele de cafea la viteză mare. Corpul dispozitivului este de obicei din plastic, dar există și modele metalice. Un motor puternic este plasat în interiorul carcasei, iar partea superioară are un bol special în care sunt turnate materiile prime.

Cuțitul rotativ este realizat sub forma unei elice cu două lame. În majoritatea cazurilor, materialul de fabricație este oțelul inoxidabil. Cuțitul este situat în partea de jos a mașinii de tocat cafea și conectat la motor. Partea superioară a corpului este acoperită cu un capac transparent, care este foarte ușor de îndepărtat. După ce fasolea este complet măcinată, capacul detașabil trebuie pus din nou și toată cafeaua trebuie turnată din recipient în recipient.

Capacitatea unui astfel de echipament nu este mai mare de 120 de grame. În modelele rotative, un buton de alimentare obișnuit este întotdeauna instalat, dar, din păcate, nu există funcții mai specifice. De exemplu, aparatul nu este echipat cu un mecanism care să controleze gradul de măcinare. Acest grad depinde în principal de durata funcționării cuțitelor. Cu cât se rotește mai mult timp, cu atât mai fină se învață măcinarea.

putere

Cuțitul se rotește cu viteză mare și, prin urmare, destul de bine măcină absolut toate boabele. Calitatea de măcinare va depinde de timpul de rotație al cuțitelor. Viteza cu care se rotește cuțitul este în proporție directă cu puterea dispozitivului - poate fi de 80 sau chiar de 270 de wați. Optimul este de 180 wați. Dacă râșnița este setată la o viteză prea mare de măcinare (care, desigur, va crește puterea), fasolea se va arde, iar cafeaua va dobândi un gust foarte neplăcut și amar. Prin urmare, nu vă îndepărtați prea mult de viteză și achiziționați cele mai puternice mașini.

Fiecare mașină de tocat cafea are un bol special în designul său, în care se toarnă cafea. Are 30 - 100 grame de cafea. Aceste date trebuie luate în considerare, deoarece una sau o ceașcă de cafea ia în medie 6 sau 7 grame de pulbere. Nu este recomandat să faceți imediat o ofertă mare și să lăsați deoparte cafeaua proaspăt măcinată, deoarece băutura își va pierde gustul, calitatea și aroma de nedescris. Pentru a înțelege aproximativ cât de multe cereale trebuie să completați, trebuie să vă amintiți că 30 de grame de pulbere sunt suficiente pentru aproximativ 3 căni de o băutură bună.

Părți pozitive și negative

Caracteristicile pozitive ale modelelor cu cuțite includ:

• cost rezonabil;
• compactitatea;
• ușurință de utilizare.

contra:

• nici un control asupra măcinării;
• măcinarea inegală a boabelor.

Cafeaua acestei măcinări poate fi fabricată într-un turc obișnuit. Dar dacă doriți să cumpărați o mașină de tocat cafea, care are o măcinare mai bună, atunci este mai bine să vă concentrați pe alegerea unei pietre de moară.

Masina de tocat cafea Millstone pentru casa cu un vas detasabil

Designul pietrei de moară diferă de modelul tradițional prin faptul că folosește o metodă diferită de șlefuire - folosind pietre de moară. Gradul de măcinare aici va crește semnificativ în comparație cu primul model, iar pulberea va fi mult mai uniformă. O astfel de cafea poate fi folosită la mașinile de cafea care funcționează sub presiune.

desen

Modelele sunt din plastic. În dispozitiv se află:

• Un bol transparent în care se va turna boabele de cafea.
• Un recipient transparent care va accepta cafeaua măcinată finită.
• Compartiment opac în care se află motorul electric. Toate părțile structurii sunt bine închise și sigilate cu inele speciale care le separă unele de altele.

Principiul de lucru

Aparatul funcționează foarte simplu:

1. Când este apăsat butonul de pornire, care se află pe un panou de control special, pietrele de moară încep să măsoare boabele la viteză mare.
2. Particulele măcinate intră într-un compartiment special, de unde este deja posibil să le turnați într-o cană.
3. Mecanismul de tăiere al unui astfel de dispozitiv constă din două discuri care macină boabele. Calitatea de măcinare în acest caz este foarte bună (în plus, poate fi ajustată cu propriile mâini).
4. Măcinarea depinde de distanța dintre cele două discuri.

Cafeaua măcinată, care a fost pregătită folosind o râșniță de cafea cu piatră de moară, poate fi folosită în orice aparat de cafea, precum și în mașini de cafea. Acest model are o capacitate mai mare decât cuțitul - până la 300 de grame de boabe. Dispozitivul are aproximativ 15 moduri de măcinare - ca urmare, cafeaua este foarte omogenă.

demnitate

Aspecte pozitive ale dispozitivului:

1. A fost instalat un program special care vă permite să controlați dimensiunea de măcinare.
2. Costul dispozitivului este mai mare decât cel al modelului anterior, dar compensează prețul acestuia cu ajutorul funcțiilor suplimentare.
3. Masina de tocat moara are o putere foarte mare (de la 100 si chiar pana la 1000 de wați). Puterea optimă este de 250 sau 300 wați. Nu este necesar să cumpărați modele mai puternice.

materiale

În modelele rotative de râșnițe de cafea se folosesc cuțite de oțel. În pietre, alegerea materialelor este ceva mai largă.

1. Pietrele metalice, din oțel inoxidabil, sunt foarte ieftine și durabile. În plus, acestea sunt acoperite cu un strat de titan, care crește durata de funcționare.
2. Cuțitele sunt confecționate din fontă, care este mai fiabil și mai durabil. Dar are un dezavantaj - astfel de cuțite măcinează mult mai repede și, de asemenea, absorb diverse mirosuri.
3. Cuțitele din ceramică asigură o măcinare excelentă și au, de asemenea, o viață foarte lungă. Desigur, au nevoie de îngrijire adecvată. Dezavantajul este că sunt foarte fragile și, prin urmare, se pot crăpa cu ușurință dacă sunt aruncate.
4. Pietrele de moară sunt un aliaj de corindon cu ceramică. Un astfel de dispozitiv este foarte puternic și, de asemenea, durabil, oferă o măcinare foarte bună. Dar trebuie să vă descurcați cu atenție astfel de cuțite, deoarece acestea se pot rupe cu ușurință dacă sunt picate.

Dacă, atunci când alegeți o mașină de tocat cafea, alegerea a căzut pe o mașină cu pietre de moară, atunci trebuie să rețineți că există două recipiente în ea: pentru fasole și, de asemenea, pentru cafea măcinată. Dispozitivul este cel mai bine să alegeți cu un recipient mare pentru cereale.

Toate containerele sunt absolut impermeabile, astfel încât dacă se toarnă un număr mare de boabe în ele, atunci puteți utiliza funcția specială. Acesta va seta cantitatea necesară de cafea măcinată. Iar boabele rămase vor fi depozitate în interiorul dispozitivului, păstrându-și aroma și calitatea.

Caracteristici suplimentare ale mașinilor de cafea electrice

Mulți producători echipează mașini de tocat cafea cu câteva funcții suplimentare pentru a-și face produsul mai popular. Acestea includ:

• cuțite duble care cresc viteza de zdrobire a boabelor;
• o pantă specială este realizată pentru un recipient cu cereale, care asigură uniformitatea măcinării, precum și o intensitate mare de amestecare;
• există protecție împotriva supraîncălzirii echipamentelor;
• există o funcție de blocare a dispozitivului, adică dispozitivul nu se aprinde cu capacul deschis;
• sunt instalate dispozitive speciale care înfășoară cordonul;
• sunt produse modele care au funcția de a opri dispozitivul în cazul în care acesta va fi înfundat;
• o bună izolare fonică proiectată pentru o funcționare mai liniștită;
• picioarele de cauciuc, care sunt disponibile la unele modele, asigură o aderență puternică la suprafața de lucru a mesei;
• Unele dispozitive au cronometru.

Masina de tocat cafea manuala

Nu este absolut necesar să cumpărați un dispozitiv electric pentru măcinarea boabelor pentru a prepara o ceașcă de cafea. Există opțiuni mai simple. Acestea sunt masini de tocat manuale de cafea. Munca lor se bazează și pe măcinarea folosind pietre de moară, care determină gradul de măcinare a boabelor. Un astfel de dispozitiv se numește și moară. Este un dispozitiv foarte simplu, cu un mecanism, care se află într-o cutie pătrată și este, de asemenea, echipat cu un mâner rotativ.

Moara este echipată cu un regulator special, cu care se stabilește gradul de măcinare. Acesta va depinde de dimensiunea decalajului stabilit între pietre. Discurile de măcinare sunt fabricate din metal sau ceramică. Ceramica este mai de preferat, deoarece după aceasta cafeaua este mult mai gustoasă.

Clienții aleg de obicei Peterhof PH-12721, precum și Gipfel K. S. 833 B. P.

Evaluarea producătorilor

De obicei, aceleași companii care produc diverse echipamente pentru locuință sunt angajate în fabricarea de mașini de tocat cafea. Producători precum Scarlett, Saturn, Binatone sunt remarcabili pentru prețul lor redus, precum și pentru produsele de bună calitate. Puteți cumpăra echipamentele unui brand celebru, pentru a nu vă face griji pentru calitate. În astfel de cazuri, este mai bine să optezi pentru următoarele companii:

• philips;
• bosch;
• Kenwood;
• Moulinex.

Toate modelele acestor producători sunt de foarte bună calitate. Acestea vor diferi nu numai din punct de vedere al costurilor, ci și din funcționalitate. Dar majoritatea firmelor prezentate mai sus produc mașini rotative. Dacă doriți să cumpărați o polizor de piatră de moară, atunci vă puteți opri la companiile Gaggia și Saeco. Aceste modele sunt testate de utilizator și sunt foarte populare.

Cei care decid să opteze pentru mașini de tocat cafea manual trebuie să acorde atenție unor astfel de companii:

• scarlett;
• Bekker;
• Bosch.

Cum se alege și care este mai bine

Cum să aleg? Pentru a alege, trebuie să răspundeți la câteva întrebări pentru dumneavoastră:

1. Ce va produce cafeaua? Dacă va fi folosit un turc obișnuit, atunci puteți achiziționa o mașină electrică rotativă, de asemenea manual regulat, dacă nu este nevoie să vă grăbiți și doriți să vă bucurați pe deplin de acest proces gătit.
2. Este necesar să controlați gradul de măcinare a cerealelor? Dacă răspunsul este da, atunci este mai bine să cumpărați un model electric cu piatră de moară.

Acesta este toți parametrii necesari pe care trebuie să-i cunoașteți pentru a alege modelul care vi se potrivește. Noroc aleg.