Producător de iaurt - cum să-l alegem pe cel mai bun? Criterii de selecție, rating

Producătorul de iaurt este un aparat de uz casnic conceput pentru fabricarea produselor lactate la domiciliu. Cu acesta, puteți obține iaurt delicios și hrănitor, chefir sau smântână cu multe vitamine și lactobacili benefici și, cel mai important - compoziția lor va fi întotdeauna complet naturală, fără coloranți nocivi și conservanți. Modul de alegere a unuia bun va fi descris în acest articol.

Astăzi, o astfel de tehnică utilă ca producătorul de iaurt câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul persoanelor care își monitorizează sănătatea și încearcă să mănânce corect. Magazinele au o gamă largă de modele diferite ale acestor dispozitive și, dacă vă gândiți să cumpărați unul dintre ele în curând, dar încă nu ați decis care dintre voi aveți nevoie, vom fi bucuroși să vă oferim sfaturi despre cum să alegeți și despre ce este important să știți din aceasta.

Ce este un producător de iaurt și cum funcționează

Orice producător de iaurt este un bol cu ​​pereți groși și un capac transparent, în interiorul căruia se află containere pentru iaurt finit sau alte produse din lapte acru. Laptele cald este turnat în cupe speciale care sunt incluse cu dispozitivul, iar acolo este adăugat și ferment care conține bacterii vii. Apoi, trebuie să porniți producătorul de iaurt, după care va încălzi amestecul la 40 de grade și va menține această temperatură până când produsul este complet fiert. Este important să știți că cele mai bune modele nu încalcă niciodată tehnologia de gătit și respectă întotdeauna temperatura setată.

Pentru ce este nevoie

Persoanele moderne care preferă o alimentație sănătoasă, se bucură de utilizarea unui producător de iaurt din diferite motive:

• aproape toate produsele lactate fermentate din magazin conțin coloranți și conservanți care pot provoca o reacție alergică, prin urmare, mulți decid să folosească brânză de vaci, iaurt, chefir de fabricare proprie și să recurgă la ajutorul acestei gospodării instrument;
• într-un producător de iaurt bun, sunt preparate alimente foarte sănătoase și gustoase pentru alimentația copiilor de orice vârstă;
• dacă o persoană are boli ale tractului digestiv, folosind acest aparat, puteți produce alimente de înaltă calitate, care nu vor dăuna sănătății;
• cei care doresc să piardă în greutate pot pregăti iaurturi cu conținut scăzut de calorii, pentru aceasta este suficient să alegeți pur și simplu laptele pentru viitoarele tratamente cu un procent redus de conținut de grăsimi;
• pentru persoanele cu diabet zaharat, un producător de iaurt este un instrument indispensabil în gătit produse lactate fermentate, care mai târziu pot fi consumate în siguranță și nu vă faceți griji pentru dumneavoastră de sănătate.

Ce sunt

Aceste dispozitive sunt împărțite în două tipuri de lucru:

1. Termose pentru producătorii de iaurt. Aici, paharele de produs se încălzesc încet până la temperatura dorită, de obicei în jur de 60 de grade. După aceasta, dispozitivul se oprește și, deoarece are o izolație termică puternică a carcasei, căldura rămâne mult timp în interior, datorită căreia se produce creșterea bacteriilor din lapte acru. Produsul este gătit într-un astfel de producător de iaurt destul de repede, în aproximativ 5 ore și în aparate de alt tip în 8-10 ore. Singurul negativ este costul ridicat al unor astfel de modele.
2. Dispozitive la o temperatură de încălzire constantă. După începerea lucrului, temperatura din producătorul de iaurt ajunge rapid la 40 de grade și durează până la oprire. Avantajul unităților de acest tip este că poate fi așezat în cupe sau borcane de orice dimensiune. Din păcate, dezavantajul acestor modele este încălzirea rapidă, din cauza căreia temperatura produsului gătit poate crește semnificativ, iar calitatea acestuia nu va satisface așteptările. În plus, nu există cronometru pentru oprirea automată.

Unitățile diferă în funcție de numărul de containere incluse în ele:

1. 
   Un producător de iaurt care vine cu mai multe căni. Aparatul poate conține între 4 și 15 căni. Un astfel de dispozitiv poate fi util în casa în care locuiește o familie numeroasă, iar în fiecare dintre recipiente puteți găti iaurt de compoziție și gust diferit. Acest soi este considerat un mare plus, iar dezavantajul unor astfel de modele este spălarea îndelungată a vaselor după utilizare;
2. Aparat care conține un recipient. Capacitatea vasului acestui dispozitiv este de la 1 la 1,5 litri. Acest model este potrivit pentru cei care intenționează să gătească o cantitate mare de iaurt, brânză de căsuță, smântână și să-l folosească rapid pentru a mânca sau a face cofetărie. Avantajul acestui producător de iaurt este primirea unei cantități mari de produs, dezavantajul este incapacitatea de a pregăti diferite rețete într-o singură sesiune.

Producătorii de iaurturi pot avea, de asemenea, căni cu diferite materiale, care sunt:

• sticlă - astfel de vase exclud posibila probabilitate de eliberare a substanțelor dăunătoare sănătății în timpul pregătirii produsului. Dar dacă sticla se sparge, trebuie să o înlocuiți cu una alta, deoarece acestea nu sunt vândute separat de producătorul de iaurt;
• plastic - aceste căni sunt fabricate din plastic alimentar, care este complet sigur atunci când este încălzit și poate rezista la temperaturi scăzute și destul de ridicate. Recipientele din plastic sunt convenabile și ușoare, spre deosebire de cele din sticlă, acestea nu se sparg și se spală bine.

Cum să alegi un model bun și ce este important să știi

Înainte de a merge la magazin pentru a alege un astfel de aparat de uz casnic pentru tine, este important să studiezi principalii parametri pentru a alege cel mai bun și mai convenabil producător de iaurt potrivit pentru tine.

Iată ce ar trebui să acordați atenție înainte de a cumpăra un aparat electric:

1. Putere. În ciuda faptului că toți producătorii de iaurt funcționează la fel, cel mai fiabil dispozitiv cu o capacitate de aproximativ 8-18 wați va fi cel mai de încredere. Trebuie reținut faptul că puterea dispozitivului nu afectează calitatea produsului finit, gustul și durata de valabilitate, aceasta indică doar gradul de energie consumat.
2. Metoda de management. Metoda de control mecanic este prezentată sub formă de două întrerupătoare rotative pe partea din față a dispozitivului. Folosind primul, puteți regla timpul de gătire, al doilea controlează de obicei menținerea unei anumite temperaturi. Pe un model cu control electronic, trebuie să setați mai întâi un anumit timp de funcționare pe tabela de bord, în plus, aici există un cronometru, datorită căruia dispozitivul se poate opri automat atunci când se apropie gătitul sfârșitul. Un producător de iaurt fără control începe să funcționeze imediat după conectarea la rețea, iar când iaurtul este gata, trebuie doar să deconectați fișa.
3. Capacități pentru produse. Puteți alege un model fără ochelari cu un recipient mare, cu un volum de aproximativ 1,5 litri. Cu toate acestea, un dispozitiv care are o anumită cantitate de containere va fi mai convenabil de utilizat. În cele mai multe cazuri, kitul include 5-8 recipiente cu capace, volumul lor putând fi diferit, de la 100 de grame la 200 de grame. Materialul vaselor este de preferat să alegeți din plastic decât din sticlă, deoarece astfel de cupe vor fi mult mai convenabile de utilizat.

Funcții suplimentare

Este important să acordați atenție opțiunilor dispozitivului pentru a determina dacă le veți utiliza sau nu, deoarece prețul unui dispozitiv electronic poate fi mai mare datorită prezenței unor funcții speciale.

Acest aparat electrocasnic poate avea următoarele servicii suplimentare:

• În funcție de cost și de compania producătorului, dispozitivul electronic poate conține funcții: oprire automată, semnal sonor despre finalizarea lucrărilor, indicatoare luminoase;
• Multe modele de pahare au compartimente cu capac. Aici puteți marca data de fabricație a produsului, data de expirare, temperatura de depozitare;
• există dispozitive în care cablul este pliat într-un compartiment de depozitare separat, este foarte convenabil atunci când se utilizează;
• dacă alegeți un dispozitiv în care brânza de vaci este gătită suplimentar, un bol mare va merge la trusă pentru comoditatea gătitului;
• dacă doriți, puteți cumpăra un producător de înghețată de iaurt. În această mașină puteți găti două versiuni de feluri de mâncare diferite. Există, de asemenea, modele care funcționează ca un cazan dublu.

Sfaturi utile atunci când alegeți

1. Înainte de a alege un dispozitiv bun care să satisfacă toate așteptările, trebuie să decideți care dintre caracteristicile suplimentare vor fi cu adevărat necesare pentru dvs. Nu plătiți excesiv pentru un model care conține multe opțiuni diferite pe care nu le veți folosi niciodată.
2. Dacă alegeți un echipament ieftin, există posibilitatea să vă confruntați cu o problemă frecventă de supraîncălzire a produsului.
3. Dispozitivul cu oprire automată este foarte convenabil. Aici este posibil să începeți procesul de gătit seara, iar apoi dimineața vă așteaptă un produs proaspăt pregătit. Nu uitați însă că iaurtul finit nu trebuie să fie în aparat mult timp, deoarece toate bacteriile utile din laptele acru pot muri, așa că trebuie să îl păstrați în frigider.
4. Un cronometru este o funcție necesară, datorită acestuia produsul este obținut așa cum trebuie - gros, delicat și gustos.
5. Forma și culoarea dispozitivului pot fi selectate în funcție de preferințele dvs., acesta este doar un indicator estetic.
6. Cel mai bine este să cumpărați un model cu căni și un recipient suplimentar, mai ales dacă intenționați să gătiți brânză de vaci și produse lichide.
7. Trebuie avut în vedere faptul că un astfel de dispozitiv multifuncțional precum un producător de iaurturi pentru înghețată este foarte convenabil folosiți, dar este posibil ca atunci când încercați să combinați două feluri de mâncare diferite, acestea pot suferi de calitate.
8. Când cumpărați, încercați să acordați preferință unor mărci cunoscute precum Philips, Vitek, Mulinex, deoarece dispozitivele fabricate de producători necunoscuți pot să nu fie cele mai bune de calitate.

Căutați modele populare

Moulinex YG 1001

Unul dintre cele mai populare și de înaltă calitate, care are un rating destul de ridicat pe piața electrocasnicelor. Producătorul de iaurt Moulinex este foarte popular printre cumpărători, multe gospodine au încredere în acest brand.

Acest dispozitiv cu control electronic și încălzire constantă, sunt incluse 7 căni de sticlă de 160 ml fiecare. Există 3 moduri de gătit - 8, 10 și 12 ore, precum și o funcție suplimentară pentru gătirea brânzei de căsuță.

Pluse ale modelului - prezența unui cronometru de până la 12 ore, contra - lipsa unui ecran. Prețul este de aproximativ 3 mii. ruble.

Tefal YG 260132

Modelele de brand Tefal sunt foarte populare printre cumpărătorii din țara noastră. Acest aparat are un preț relativ mic și o calitate foarte bună. Puteți alege și cumpăra un astfel de producător de iaurt atât în ​​magazinele obișnuite, cât și în cele online.

Unitatea are control mecanic, volumul bolului său este de 1750 ml, putere - 40 W, 2 moduri de gătit (iaurt, smântână, brânză de vaci, kefir).

Avantajele dispozitivului includ prezența unui recipient mare cu o formă, afișare și cronometru foarte convenabile timp de 12 ore. Dezavantajele includ lipsa de pahare pentru iaurt. Costul unității de astăzi este de 3290 de ruble.

REDMOND M5401

De asemenea, producătorul de iaurturi marca REDMOND nu rămâne în urmă concurenților. Acest model de calitate poate fi găsit adesea în vânzarea magazinelor de electrocasnice.

Dispozitivul are o carcasă metalică, control electronic cu afișaj. Putere - 50 wați. Kitul include de asemenea 8 recipiente de 180 de grame.

Avantajele sunt capacitatea de a seta data pe cupe și prezența unui cronometru timp de 12 ore. Contra aparatului - borcane cu un volum mic. Prețul dispozitivului este de aproximativ 2800 de ruble.

Vitek VT-2602

Dispozitivele acestui brand sunt cunoscute pe scară largă și sunt foarte solicitate în rândul cumpărătorilor de electrocasnice. Producătorii de iaurturi Vitek sunt printre cele mai calitative și mai fiabile.

Corpul unității este fabricat din plastic, putere - 12 wați. Există 6 borcane de sticlă de 165 ml fiecare. Control electronic, există un cronometru de până la 19 ore.

Pluse ale modelului - 4 recipiente suplimentare pentru prepararea brânzei de căsuță, o carte cu rețete este de asemenea atașată. Dintre minusuri - posibilitatea supraîncălzirii mai mari de 50 de grade. Prețul aparatului este de aproximativ 5 mii. ruble.

Philips HD 9141/00

Unitatea are o calitate foarte bună de la un producător de încredere. Acest model este universal și destul de ușor de gestionat.

Dispozitivul este foarte puternic și multifuncțional, echipat cu o funcție dublă de cazan, are 5 moduri de gătit, un cronometru și o oprire automată. Setul include 6 căni de sticlă de 150 ml fiecare, precum și un filtru. Tot aici puteți prepara iaurt într-un bol cu ​​un volum de 2 litri.

Cu ajutorul unui astfel de aparat electric puteți găti întotdeauna produse lactate fermentate și o varietate de deserturi, petrecându-vă minim timpul. Prețul acestui dispozitiv este de aproximativ 8 mii. ruble.

Recenzie video