Conținutul articolului:
În cazul în care descrierea unei varietăți de tomate se spune despre numirea sa de conserve, este necesar să se clarifice ce se înțelege de către producător. Faptul că în cazul conservării în acest caz se înțelege fructele întregi tradiționale, umplute cu parfum marinată cu ierburi și mirodenii și sosuri delicioase, preambalate cu felii de roșii și fructe în propriile lor suc.
Domnișoarele știu cât de greu este de a pune frumoase fructe frumoase într-un borcan. Și chiar dacă nu, aceste roșii sunt de multe ori de spargere sau în timpul turnării marinata, sau atunci când încercați să le obțineți pentru servire. Prin urmare, pentru conservarea tomate întregi sau felii de care aveți nevoie pentru a alege soiuri cu un fruct gros de dimensiuni medii, ale căror camere de semințe sunt mici, și s-au semințe mici. Astăzi soiuri de tomate populare cu fructe alungite în formă de piper, smântână sau pere. Dacă găsiți soiurile care aduc aproape în greutate și fructe coapte de diferite culori, gust de casă și încântare, și închis într-un borcan nuanțe ale curcubeului.
Soiuri pentru conservarea fructelor întregi
Ce fel de astăzi poate fi considerat cel mai bun pentru conservare? Pentru a face o alegere, nu este ușor, deoarece la dispoziția agricultorilor mai mult de o sută și o mie de soiuri. Pentru a evita greșelile, ar trebui să acorde atenție faptului, clasificate ca fiind dacă o varietate de cultivare într-o anumită regiune, pe timpul de maturare și caracteristicile fructului.
iunie
Soiul de cultură timpurie formează arbuști cu o înălțime de maximum 50 cm. Plantele nu pasynkuyut, în timp ce acestea oferă ample recolte abundente. fructe roșii rotunjite cu o piele densa nu se va sparge o greutate de la 100 la 130 de grame, au excelente gust și sunt potrivite pentru fabricarea de acasă-conserve, precum și pentru producția de suc de vitamina salate.
Etapele timpurii de maturare a face posibilă utilizarea fructelor pentru a se amesteca cu castraveți la sol și alte legume.
gazpacho
O varietate de maturizare pe termen mediu, cu tufișuri puternice, rezistente și fructe cilindrice roșii. Greutatea tomatelor este de 40-80 de grame. Pielea lor este densă, nu crăpată, gustul este bogat, dulce. Pe lângă marinare roșiile sunt bune în sosuri, suc si pasta de tomate, și sunt ideale pentru a manca proaspete.
aleasă a inimii
Printre soiurile timpurii potrivite pentru conserve, merită să evidențiem roșiile de Valentine. Soiul formează arbuști de înălțime medie, care sunt moderat vitregi și trebuie legați de suporturi. Fructe sub formă de cremă plate alungite vopsite în culorile roșu și portocaliu, au un gust bun dulce și acru, și nu se sparge în masă coacere de tomate.
Greutatea unei roșii medii este de 80-100 grame. Carnea este densă, semințele sunt mici și sunt destul de mici. Soiul nu se teme de perioadele uscate și fructifică foarte amiabil.
Aceste roșii sunt universale și la fel de bune în sare, marinate sau proaspete.
Degetele doamnei
Scăzut, nu necesită tufe pasynkovaniya de soiuri timpurii în a doua jumătate a fructelor de vară împânzit cu culoare roșie-roz alungit dens. Roșiile se formează pe locul inflorescențelor racemice. Greutatea unui făt variază de la 50 la 70 de grame. Roșia are un gust dulce pronunțat, iar în pasta de zahăr sunt puține semințe. Fructele ideale pentru toate tipurile de conserve acasă, muraturi și sucuri, paste și sosuri.
Impactul prietenos și abundența soiurilor de culturi contribuie imunitate la cele mai multe boli ale culturilor de legume.
Grupa de soiuri De Barao
Soiurile srednepozdnih termeni de îmbătrânire este foarte popular cu șoferi de camion din Rusia. Tufișurile nedeterminate pot ajunge la o înălțime de 3 metri și necesită un jaritor obligatoriu. Fructele, în funcție de soiurile au roz, roșu închis, roșu, negru sau galben. Forma de tomate este corectă, ovală. Masa de tomate este de 80-130 grame. coji de gros asigură păstrarea excelentă a fructelor în produsele alimentare conservate marinate și pulpă dulce garantează o calitate excelentă. Se înregistrează durata de valabilitate a fructelor luate din bucșă.
Balcon minunat
Pentru sortimentele de legume, roșiile de cireș popular de astăzi sunt ideale. Un exemplu de un mod nemaipomenit de maturare ultra-scurta a unei tomate poate fi considerat Orth Balconious Miracle. Tomatele sunt potrivite pentru cultivarea atât în sol deschis, cât și în recipiente. La o înălțime de 50 cm pe bucșei se formează o masă mică, greutatea la 50 de grame de fructe rotunjite. Dozarea masivă a roșiilor dulci este bună în marinate și salate proaspete.
Tomate pentru sosuri și paste făinoase
Pentru prepararea sosurilor de roșii, gustări și paste este cel mai bun de a alege soiuri care formează fructul dulce cel mai cărnos, cu o cantitate mică de semințe mici. De fapt, pentru aceste scopuri, puteți folosi roșiile de salată cu piele subțire și, evident, un bun gust. Dulceata va fi rosii, cu atat mai mult va fi gustul produsului.
Fără îndoială, atunci când alegeți un soi, fermierii de camioane acordă atenție protecției plantelor împotriva bolilor și dăunătorilor, precum și complexității agriculturii. Astăzi, contul opțiunilor vrednice nu este chiar pentru sute, ci pentru mii.
Printre cele mai renumite sunt inima lui Bull, Big Biff F1, Mikado, Trandafirul sălbatic, Giantul de zmeură, Flamingo roz și multe alte specii.
