Caramelă de morcovi gustoasă și sănătoasă

Utilizarea morcovilor este imensă. Nu numai că este saturată cu componente utile pentru organism, deci și bugetul. O multitudine de mâncăruri delicioase sunt preparate din aceasta. În special caserole de mercer meritată. Oferim câteva rețete delicioase pentru întreaga familie.

Carrot caserola pentru copii

Să începem compilația din versiunea pentru copii. Copiii sunt foarte pretențioși: nu sunt gustoase, nu se potrivesc. Mamele supărătoare, mai ales atunci când copilul lor iubit mănâncă cu entuziasm mâncare la grădiniță. Acum nu trebuie să studiezi cărți pentru copii în căutarea unor feluri de mâncare utile și în același timp delicioase. Rețeta pentru caserola de morcov se află în grădiniță pentru o notă.

Pentru a pregăti un vas miracol, veți avea nevoie de: 3 linguri. l. manki, o lire de morcovi, un ou, 1-2 linguri. l. zahăr, condimente preferate (de exemplu, scorțișoară, vanilină), o bucată de unt.

Nu uitați, pregătiți felul pentru copii, deci asigurați-vă că respectați toate recomandările.

Etape de pregătire:

1. Morcovul se spală bine și se fierbe în piele până se gătește. Puteți tăia culturile de rădăcină în 2-3 părți, astfel încât să se sudeze rapid. După ce morcovii coaja de pe piele și tăiați capetele "brusochkov."
2. Curățați morcovii printr-o metodă convenabilă (de exemplu, gatiți-le în mod fin sau "răsuciți" într-un blender).
3. În piureul de morcov adăugați ouă, mango, mirodenii și zahăr. Se amestecă bine până se netezeste.
4. Acoperiți pergamentul cu o bucată de hârtie pergament (nu uitați să "acoperiți" și lateralele), se toarnă aluatul și se agită ușor forma astfel încât masa să fie uniform distribuită.
5. Tăiați untul în felii subțiri și se întinde pe suprafața aluatului. Acest secret va permite caserolei să obțină un gust cremoasă și sucuri.
6. Un pudding de morcovi în cuptor este preparat timp de 35-40 de minute la 180 ° C.

Scoateți caserola pregătită din matriță și o serviți la masă. Felina merge bine cu cacao pe lapte.

Trestie de brânză tandemă cu morcovi

Cascavalul de brânză-morcov este o variantă incredibil de utilă, gustoasă și foarte frumoasă a vasului. Acesta va fi apreciat de către copii și adulți.

Pentru preparare: 2-4 linguri. l. manki, ou, kg morcovi, jumătate de kilogram de brânză de vaci, un vârf de vanilină (poate fi înlocuit cu zahăr de vanilie). În plus, veți avea nevoie de kg de stafide, 5 linguri. l. zahăr obișnuit, unt (aproximativ 1 lingura. l.), 3 linguri. l. smântână.

Aceasta este o rețetă clasică pentru un fel de mâncare. Dar, luând ca bază, vă puteți crea propria versiune. Deci, în caserola puteți adăuga alte fructe uscate sau fructe (bine combinate cu morcovi pere și mere).

Etape de pregătire:

1. Morcovii se spală bine, se coajă, se usucă pe un prosop și se taie în bucăți mici.
2. Într-o tigaie sau o tavă cu fundul gros, topiți untul, puneți morcovii și fierbeți până când este moale.
3. Între timp, pregăti masa de brânză. Într-un recipient adânc, puneți brânza de vaci cu smântână și bateți până la omogenitate.
4. Conduceți într-un ou, turnați vanilina, zahărul și amestecați totul.
5. Adăugați o porție de mango, amestecați și uitați-vă la consistența masei de coagul. Ar trebui să fie moderat dens. Dacă este necesar, adăugați mai multe manga.
6. Stafidele se spală bine în apă curentă, se schimbă în pian, se umple cu apă fierbinte și se lasă în această stare timp de 5 minute.
7. Morcovii fierți s-au deplasat printr-o mașină de măcinat cu carne (de preferință de mai multe ori) sau se mănâncă într-un mixer. Adăugați zahăr și amestecați.
8. Fierbe stafidele și, împărțind în două părți, se adaugă morcovilor și masei de coagul. Se amestecă.
9. Formați foaia de copt cu hârtie de pergament sau cu ulei atent. Acum puneți o masă mică de brânză și lăsați-o pe fund. În vârf, cu puțin morcovi.
10. Repetați procedura pentru a forma o caserolă.
11. Coaceți un vas de morcov în cuptor, încălzit la 180 de grade. Timpul de gătire este de 20-25 de minute.

După ce a trecut timpul, scoateți caserola și răciți-o. După aceasta, poate fi mutat pe o farfurie, tăiat în bucăți și servit la masă.

Carrot caserola cu lapte și brânză de vaci

Iată o altă rețetă neobișnuită pentru caserola de morcovi. Este un secret în gătitul morcovului în sine - este îndulcit în lapte. Juicy și foarte gustoase.

Pentru gătit aveți nevoie de: 4 lingurițe. l. zahăr, jumătate de pahar de lapte de vacă, 250 de grame de brânză de vaci, aceeași cantitate de morcovi, două ouă. În plus, ar trebui să luați o mâncare de sare, o bucată de unt, un mango (3 linguri. l.).

Etape de pregătire:

1. Rădăcină legume pentru a spăla, coaja, tăiat în bucăți mici, pus într-o tigaie. Se toarnă laptele.
2. Puneți untul pe morcov, acoperiți cu o tigaie de capac și fierbeți conținutul până când este moale.
3. Puneți întreaga masă într-un blender sau o ștergeți într-un mod convenabil.
4. Se toarnă masa înapoi în tigaie, se toarnă mango-ul, se amestecă și se fierbe timp de 3 minute, dând un mic foc.
5. Curățați curmatul (puteți să vă amestecați într-un blender), adăugați gălbenușuri de ou, sare și amestecați totul până se înmoaie.
6. Se amestecă morcovul și masa brută.
7. Separat anterior, bătut cu zahăr.
8. Transferați proteinele în "aluat" și amestecați.
9. În forma lubrifiată, distribuiți uniform masa de morcovi.
10. Coaceți morcovul în cuptor timp de 40 de minute la 180 ° C. Pentru a verifica dacă caserola este gata, luați o scobitoare sau un bețișor lung. Dacă după perforarea tortului se usucă - trebuie să opriți cuptorul.

Gata preparat puțin rece, pus pe o farfurie, tăiate în porții, decora cu zahăr pudră și pot fi trapeznichat.

Puteți adăuga puțin creativ: puneți niște morcovi "aluat apoi în mijloc puneți brânză curată și turnați toți morcovii rămași.

Caserola în multivariatul

Pentru cei care preferă gătit automat în arsenalul nostru, în multivarker există o caserolă de morcovi. Totuși, trebuie să pregătiți ingredientele. Dar mașina în sine își va face griji în ceea ce privește coacerea.

Trebuie să aveți la îndemână: jumătate de kilogram de brânză de vaci, 2 morcovi mediu, smântână, mango și zahăr (4 lingurițe. l. fiecare ingredient), două ouă, o bucată de unt.

Pentru a face o caserola, puteți folosi orice brânză de vaci de grăsime. În cazul în care brânza de vaci este excesiv de lichidă, înainte de ao folosi, este mai bine să o stoarceți pe tifon.

gătit:

1. Rădăcină legume pentru a spăla, coaja și grătar fin. Pentru măcinare, puteți folosi un blender, un mașină de măcinat cu carne.
2. Într-un recipient adânc, se toarnă în zahăr, ouă cu ciocan și se macină până se înmoaie cu un mixer. Se adaugă mango-ul și se amestecă bine.
3. În brânza de vaci adăugați smântână și paste cu o pasiune. Pentru a obține o textura mai delicată a caserolei, puteți folosi un blender.
4. În pasta de caș adăugați masa de ouă și zahăr și se amestecă. Apoi puneti morcovul si scuturati bine totul pana se inmoaie.
5. Bowl multivarki, inclusiv laturile, acoperă cu unt. Se toarnă în el "aluatul" terminat și se pune în unitate. După închiderea capacului, setați modul "Coacere". Timpul de gătire este de 60-80 de minute, în funcție de modelul multivarkerului.

La sfârșitul timpului, caserola de morcovi cu o manga ar trebui lăsată în interior timp de încă 10 minute, așa că "a ajuns". După ce poate fi tras, pune pe o farfurie și servit cu smântână.

În timpul pregătirii caserolei, puteți adăuga diverse fructe confiate în prealabil cu apă fierbinte. Manka poate fi înlocuită cu făină. În acest caz, consistența va fi oarecum mai densă.

Morcovi cu mere

Carrot-apple caserola este un fel de mâncare care poate fi gătită în orice moment al anului. Ceea ce îi place în timpul iernii, când legumele și fructele proaspete sunt tensionate.

Veți avea nevoie de: un mango (sticlă), două fructe de mere, trei ouă, 2-3 morcovi, 8 kg de zahăr. În plus, este necesară o linguriță. soda, un vârf de scorțișoară, ulei vegetal (2-3 linguri). Pentru decorare, puteți lua zahăr pudră.

Să procedăm:

1. Rădăcinile trebuie să fie spălate, curățate și rase fine. Transferați morcovii într-un castron adânc, turnați zahărul, amestecați și lăsați în această formă timp de câteva minute pentru a permite zahărului să se topească.
2. Între timp, spălați merele, coaja și semințele și tăiați în cuburi mici.
3. Într-un container separat, rupeți ouăle și biciul. Se toarnă masa de ou la morcov. De asemenea, trimiteți mere tăiate, ulei vegetal, sifon, condimente și mango. Se amestecă bine.
4. Puneți greutatea morcovului într-un vas de coacere, acoperită cu unt și lăsați suprafața cu o lingură sau o spatulă.
5. Lăsați minutele pe formularul 10 pe lateral, astfel încât mancha să se umfle.
6. Setați forma în cuptor și coaceți timp de 40 de minute la 180 ° C.

Mâncarea pregătită trebuie lăsată pentru scurt timp în cuptorul oprit, după ce a fost obținut, ușor răcit, transferat pe o farfurie și decorat cu zahăr pudră.

După cum puteți vedea, caserola de morcov se pregătește foarte repede și simplu. Se poate servi atât pentru micul dejun, cât și pentru gustări. Un alt plus - va fi la placul copiilor și adulților.