Gătiți rulouri rapide și delicioase de varză de varză

Una dintre mâncărurile preferate este rulourile de varză. Dar ele sunt rar făcute, pentru că durează foarte mult timp să se facă cu ei. În timp ce fierbeți capul de varză, scoateți frunzele, nu vreți nimic. Dar există o opțiune care este anulată cu gust și nu necesită atât de multă energie pentru gătit - varză umplute din varză. Trebuie doar să înlocuiți varza albă Peking. Frunzele sale sunt ideale pentru ambalarea rulourilor de varza. Inovare? Da, nu chiar. Dar experimentele sunt întotdeauna necesare, mai ales dacă sunt gustoase.

Varza de frunze din frunze de varza

Crezi că rulotele de varză sunt doar în varză albă? În nici un caz. Oferim o reteta clasica de varza varza varza (cu fotografie). Tehnologia nu este diferită de roșiile de varză cu varză albă. Cu toate acestea, timpul de pregătire este mult redus. Pe kilogram de carne tocată se va cere o treime dintr-un pahar de orez, 2 morcovi și bulbi, 1 litru de pastă de roșii, o jumătate de ceasca de bulion și 1 kg de smântână. Veți avea nevoie de piper, sare și ulei vegetal. În ceea ce privește berea, totul depinde de caz. Vor fi necesare foi mari, astfel încât fiecare porumbel să poată fi învelit în ele. Totul depinde de cantitatea de carne tocată și de mărimea bilelor de carne.

Este necesar să eliminați foarte atent frunzele de pekin, deoarece acestea sunt foarte fragile și lacrimă.

Procesul de pregătire a rolelor de varză:

1. Primul lucru este un moment pregătitor, în timpul căruia toate legumele sunt curățate. Din Pekin ar trebui să tăiați fundul undeva de 5 cm.
2. După îndepărtarea frunzelor de sus.
3. Într-o cratiță cu apă clocotită se coboară frunzele pekinului și stai acolo timp de 10 minute. În acest caz, frunzele de sus se află în partea de jos, iar cele care se află mai aproape de mijloc sunt la început, deoarece sunt "gătite" mai repede.
4. Scoateți frunzele și lăsați-le să se răcească.
5. Se taie bine ceapa.
6. Răciți morcovul.
7. Ceapa cu morcovi trebuie prajita in uleiul de floarea soarelui pana cand se formeaza nuanta de aur, apoi se pune pe farfurie si se imparte in doua parti.
8. Se fierbe orezul până se pregătește, se clătește și se pune într-un castron adânc. Acolo, de asemenea, de a conduce o parte din pâine prăjită și carne tocată (pe care o preferați), sare, piper, dacă doriți, adăugați mirodenii preferate.
9. Se amestecă bine până se netezeste.
10. Acum, vă spun cum să facă varza varza varza varza. Pe placă se așeză foaia din piele cu o latură convexă în jos. Dacă baza rămâne în continuare rigidă, trebuie tăiată la o parte moale.
11. Pe marginea părții late a foii, după ce sa retras 5 cm, puneți puțin umplutură.
12. Acum, părțile exterioare ale foii sunt înfășurate în carne tocată.
13. Și apoi înfășurați întregul porumbel cu un sul.
14. Aceasta se face până când se termină carnea de carne.
15. Faceți sosul din bulion, pasta de tomate și smântână, amestecându-le în omogenitate. Încercați gustul și aduceți condimentele la perfecțiune.
16. Jumătate morcovi rămași sunt așezate într-o oală profundă, deasupra - de rânduri de varză de varză de varză. Și astfel, partea aspra a foii a fost în partea de jos, astfel încât rulourile de varză să nu fie strânse.
17. În partea de sus distribuie resturile de morcovi.
18. Se toarnă sosul.
19. Se acoperă cu un capac și se fierbe un mic foc după fierbere timp de o jumătate de oră.
20. Finisate frunze de varza raspandite pe o farfurie, turnat cu sos si servit la o masa cu smantana.

Rețetă pas cu pas pentru rulouri de varză de varză

Să ne mișcăm de la clasici și să gătim cârlige uimitoare de varză de la un iepure sub sos de ciuperci.

Pentru pregătirea unei porții, vor fi necesare 8 kg de carne tocată de iepure și trei frunze de pui. La această cantitate aveți nevoie de 60 g de orez, 20 g de unt, 60 g de brânză, 30 de ceapă. Sare cu piper. Pentru sosul: 2 litri de crema (pentru continutul de grasime, preferati 33-35%), 20 g smantana, ciuperci albe (40 g) si 1 lingurita (preferabil carne de pui). Pentru a decora un fel de mâncare, aveți nevoie de o tomată.

Dacă gătiți o varză de varză de varză într-o multivarcă, gustul va fi foarte pictat.

gătit:

1. Coaceți ceapa și tăiați bine.
2. Din ceapa întregi, ia jumătate și se prăjește în ulei vegetal, amestecat cu smântână.
3. Se fierbe orez până se fierbe jumătate, se pune într-un recipient adânc. Adăugați acolo umplutura.
4. Răciți brânza și puneți-o în orez cu carne.
5. De asemenea, puneți ceapă prăjită. Sare și piper.
6. Masă atentă vymeshat și împărțit în trei părți.
7. Din partea de jos a frunzelor de varza se taie 5 cm de baza.
8. De asemenea, trebuie să tăiați o parte groasă.
9. Pentru a coborî în apă fiartă și a bloca acolo 15 cu.
10. Dupa trecerea timpului, foile se transfera imediat in apa rece. Este necesar ca culoarea frunzelor să nu se schimbe.
11. Aliniați foaia, puneți o treime din umplutură pe marginea sa mai mare.
12. Acum, împachetați marginile pentru carnea tocată.
13. Rotiți rulourile de varză de varză.
14. În mod similar, celelalte două coli.
15. Acum, mergeți la sos. Pentru aceasta, ciupercile sunt spălate, curățate și tăiate în bucăți. După prăjit în cremă și ulei vegetal. După câteva minute adăugați ceapa și continuați prăjirea.
16. Se toarnă supă și așteaptă să fiarbă. După aceea masa se fierbe un minut, fără a uita să aducă sarea și piperul dorit.
17. Într-o altă tigaie, puneți rulourile de varză și prăjiți.
18. Transferați albastrul într-o tigaie cu sos și se toarna timp de 10 minute, setând focul mediu.
19. Se toarnă în cremă și se fierbe timp de 10 minute. În același timp, asigurați-vă că lichidul devine dens. Apoi, tigaul este îndepărtat de la căldură, se adaugă și se amestecă smântână.
20. Între timp, se spală roșiile, se taie în două părți, se presară cu sare și piper și se trimite la cuptor, încălzit la 180 ° C timp de 5 minute.
21. Roșii de varză terminate într-o farfurie adâncă. Se toarnă sosul și se decorează cu o tomată.

Lalele roșii de varză cu varză

Felul este ideal pentru doamnele lipsite de timp. Nici măcar nu trebuie să înfășurați rulourile de varză de varză. Pentru gătit aveți nevoie de kg de carne de porc și carne de vită și 5 kg de orez. Pe acest volum este de aproximativ jumătate de kilogram cap de o bere. În plus, aveți nevoie de 2 căței de usturoi, un cap de ceapă, un pahar de bulion, 6 linguri. l. smântână, pătrunjel proaspăt (4 sucursale), 2 linguri ulei vegetal. Ketchup va avea nevoie de puțin mai mult - 3 linguri. Condimentele sunt folosite pentru a gusta.

Orezul este rotund

gătit:

1. Orezul trebuie spălat în apă rece, apoi gătit până la jumătate gătit. Apa trebuie turnată. Orezul fiert este transferat într-o santină și răcit. Între timp, se tocește bine ceapa și patrunjelul, treceți prin presa de usturoi.
2. Într-un vas adânc se amestecă două tipuri de carne tocată, orez fiert, condimente și ceapă cu usturoi și patrunjel.
3. Din umplutura care rezultă face bile mici cu un diametru de 6-8 cm.
4. Din cap, arahidele au tăiat 5 cm de fund și frunzele sunt tăiate în benzi mici.
5. Și acum secretul rețetei pentru varza lenesă varză varză. Pe o fierbinte într-un ulei de tigaie prăjiți frunzele de varză cu agitare constantă (1-2 minute este suficient).
6. Apoi, pe varza pune bile de carne și se toarnă bulion. Când conținutul tăvii de fierbere se fierbe, se toarnă smântână și ketchup. Se rotește vasul cu căldură medie timp de 20 de minute.

Linguri de varza finisate pe o farfurie, decorati verdele si serviti la masa.

Varza se rotește în cuptor

Există o altă versiune nu mai puțin delicioasă de gătit acest fel de mâncare. Doar pentru gospodinele lenese sau pentru cei care au timp de secunde. Reprezentăm rolele de varză de varză lezate, coapte, coapte într-un cuptor cu smântână și sos de roșii. Acestea pot fi servite atât pentru prânz cât și pentru cină.

Pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă, aveți nevoie de 5 kg de carne tocată de carne de porc. În această cantitate aveți nevoie de 80 de grame de orez, un ou și un bulb, 5 kg de varză Peking.

Se va folosi doar partea cea mai mare a capului. Frunzele delicate pot fi lăsate pe salată.

În plus, sunt necesare 5 kg de smântână, 5 litri de bulion sau apă. Ca condimente și aditivi să ia sare, pasta de tomate (2 linguri. l.) Ardei macinat, condimente preferate, patrunjel uscat. Pentru gătit, utilizați ulei de floarea-soarelui și pentru friptură - făină. Și acum spune în detaliu cum să gătești varză varză varză varză.

gătit:

1. Gatiti orezul până când se fierbe și se răcește. În acest timp, frecati cea mai mică ceapă de răzuire (puteți măcinați într-un amestecător sau răsuciți într-un măcinător de carne). Într-un vas profund se amestecă orez, carne tocată, ceapă. Acolo, conduceți oul, adăugați mirodenii, patrunjel și amestecați până se omogenizează.
2. Tăiați o parte groasă a unui Peking în cuburi mici.
3. Varza într-un recipient, se toarnă apă fiartă și se lasă să stea timp de 5 minute.
4. După ce timpul a trecut, apa a fost drenată în apă rece și uscată.
5. Se amestecă varza în umplutură.
6. Carnea tocată trebuie să fie omogenă.
7. Selectați porția de carne tocată, formați tăițe și rotiți-o în făină.
8. Preîncălziți uleiul de floarea-soarelui și prăjiți chiflele pe ambele părți.
9. Transferați chiflele într-un vas de copt.
10. Între timp, pregătiți sosul amestecând bulionul, pasta de tomate cu smântână. Adăugați condimente, sare după gust.
11. Se toarnă sosul de crustă.
12. Puneți varza varză varză varză într-un cuptor, încălzită la 180 ° C și coaceți timp de 40 de minute.

După cum puteți vedea, pregătirea rulourilor de varză este simplificată prin folosirea varză de Peking. Nu durează mult să se pregătească. În același timp, gustul lor nu este mai rău decât varza de varză varză.

Reteta video pentru varza varza varza si carne tocata de hrisca