Pro și contra de inducție și sobe electrice: care este mai bine, ce sobă să aleagă

Orice gospodină dorește să maximizeze ușurința de gătit și să o facă destul de rapidă și convenabilă. Și, spre bucuria noastră, tehnologia modernă, reprezentată de o gamă largă de produse de pe piață, ne permite să rezolvăm în mod pozitiv această problemă. Sobe electrice de inducție și electricitate au devenit destul de populare în rândul consumatorilor, iar mai jos am decis să vorbim despre caracteristici munca lor, aduce avantaje și dezavantaje, precum și ajută la alegerea modelului potrivit pentru gătirea capodoperelor culinare.

Cum funcționează un aragaz cu inducție?

În aparență, dispozitivele de inducție sunt destul de asemănătoare cu plăcile convenționale. În cele mai multe cazuri, acestea au o suprafață netedă de sticlă-ceramică. Dar designul lor este fundamental diferit.

În interior nu au un element de încălzire, iar rolul său este jucat de o bobină electromagnetică. Este un conductor de curent și, trecându-l, creează un câmp, sub influența căruia se formează curenții proprii pentru încălzirea rezervoarelor.

Dar în acest caz, există o față înclinată către monedă, care este un câmp excesiv de puternic. Uneori, nu departe de aragazele cu inducție, chiar și microfoanele nu funcționează. Și având în vedere cele de mai sus, mulți sunt interesați dacă astfel de plăci sunt dăunătoare sănătății? Iar spre bucurie, răspunsul este nu. Desigur, îmbrățișarea plăcilor nu merită, iar la o distanță de aproximativ 40-50 cm, va fi complet inofensiv pentru oameni.

Beneficiile aragazului cu inducție

Există mai multe avantaje decât suficiente pentru suprafețele de inducție, precum:

• fără prezența vaselor pe aragaz, arzătorul nu se încălzește;
• rata de încălzire va fi mai mare chiar decât un arzător de gaz;
• aragazul este sigur de utilizat;
• nu există exces de generare de căldură și, în consecință, încăperea nu va fi fierbinte chiar și cu o suprafață de lucru;
• întreținerea aragazelor cu inducție este extrem de simplă și pot fi curățate complet în doar câteva minute;
• funcționalitate largă;
• capacitatea de a seta temperatura dorită la grad.

Aragaz cu inducție contra

Au fost însă unele deficiențe, și anume:

• ceramica de sticlă este materialul de fabricație și, în consecință, plăcile sunt destul de fragile;
• nu este recomandat să amplasați suprafețe de gătit lângă frigidere, cuptoare cu microunde și alte echipamente din metal;
• în acest proces, țiglă face un zgomot caracteristic și, în consecință, pregătiți micul dejun fără a trezi gospodăria în același timp, este puțin probabil să reușească;
• cost ridicat.

Atenție!

Pentru a utiliza dispozitivele prezentate, va trebui să achiziționați mâncăruri speciale.

Cum funcționează o sobă electrică?

Aceste opțiuni de plăci sunt echipate cu elemente de încălzire. În cele mai multe cazuri, rolul lor este jucat de o spirală obișnuită, prin care se produce încălzirea arzătorului. Adesea suprafețele din sticlă-ceramică sunt utilizate pentru a realiza astfel de panouri. Dar, uneori, printre o mare varietate de modele de pe piață, puteți găsi și dispozitive din fontă. Acestea vor fi mai puțin funcționale, iar fiabilitatea se apropie de o notă minimă.

Cea mai practică opțiune este o farfurie din ceramică de sticlă. Sunt extrem de ușor de îngrijit, mâncarea nu arde pe ele și este necesară o perioadă de timp minimă pentru încălzire și fierbere, ceea ce economisește energie electrică.

Beneficiile unei sobe electrice

Avantajele modelelor prezentate includ:

• munca tacuta si lipsa de funingine;
• operare simplă și capacitate de utilizare;
• design modern;
• încălzirea rapidă a arzătoarelor;
• gamă largă pe piață;
• pret rezonabil.

Contra aragaz electric

Dar, din păcate, există unele dezavantaje, și anume:

• risipa de electricitate;
• fragilitate.

După cum puteți vedea, există o ordine de mărime mai multe avantaje și acestea depășesc mai mult dezavantajele disponibile. În consecință, plitele electrice sunt posibile și trebuie să acordați atenție procesului de selecție.

Ce este mai bine cu inducție sau electric

Înainte de a înțelege care dintre blaturile de bucătărie prezentate este potrivit pentru dvs., este necesară evidențierea principalelor diferențe. Va fi mai înțelept să începeți cu aparate electrice, deoarece au apărut pe piață mult mai devreme decât analogii de inducție.

După cum am menționat, principiul funcționării unei astfel de tehnici este extrem de simplu: curentul încălzește spirala, generează căldură, care începe să încălzească vesela instalată pe panou. Dispozitivele moderne, în majoritatea cazurilor, sunt fabricate din ceramică, dar dispozitivul lor este semnificativ diferit de modelele produse acum aproximativ 10-15 ani.

Dar principiul funcționării panoului de inducție este radical diferit de predecesorul său. Sub arzătoare este un generator care generează curenți de inducție pe vase. În consecință, tigaia acționează ca un conductor și începe să se bată.

Ajutor!

Când folosiți modele cu inducție, numai vasele sunt încălzite, și nu suprafața dispozitivului. Având în vedere cele de mai sus, probabilitatea de arsuri este aproape de nota minimă.

În principiu, este vorba de informații generale prin care se poate înțelege că principala diferență între aceste suprafețe este principiul funcționării. Există însă o serie de alte puncte, despre care vom discuta mai jos.

1. Ușor de utilizat. În acest paragraf, dispozitivele de inducție de top care au o eficiență ridicată, în comparație cu omologii electrici.
2. Zgomot la serviciu. Inducerea din acest paragraf va rămâne în urmă concurentului, deoarece acestea produc mult zgomot. Dar sobele electrice vor fi tăcute în timpul funcționării.
3. Viteza inelelor de încălzire și a vaselor. În modelele cu inducție, atât arzătoarele cât și ustensilele de încălzire se încălzesc rapid. Dar în sobele electrice nu va dura mai mult de un minut pentru a încălzi placa fierbinte, dar este nevoie de aproximativ 5 minute pentru a încălzi tigaia.
4. Ustensile necesare. Pentru produsele de gătit pe o sobă electrică, puteți folosi orice fel de mâncare. Dar când folosiți un dispozitiv de inducție, va trebui să mergeți la magazin și să cumpărați vase speciale pentru gătit.

Ce sobă să alegeți, inducție sau electrică

Pentru a înțelege întrebarea care aragazul este cel mai potrivit pentru uz casnic, trebuie să vă familiarizați atât cu principiul funcționării ambelor dispozitive, cât și cu principalele diferențe, alături de avantajele existente și deficiențe. Am acordat atenție acestui lucru în articolul de astăzi.

Desigur aragazul cu inducție va fi mai bun, datorită performanțelor sale. Dar reprezintă categoria modelelor scumpe și, în consecință, un consumator care dorește să cumpere acest model va trebui să scoată o sumă ordonată. În plus, va trebui să cumpărați feluri de mâncare speciale, care sunt pline de cheltuieli suplimentare. Dar rezultatul final merită. Astfel de sobe sunt absolut sigure de utilizat și vă permit să gătiți capodopere adevărate într-un timp scurt.

Ei bine, dacă nu aveți nevoie de toate deliciile și sunteți gata să așteptați până când tigaia se încălzește și, de asemenea, doriți să economisiți la achiziționarea unei sobe, suprafețele electrice vor fi cea mai bună opțiune.