Tipuri de cafea - Care sunt automatul de cafea pentru acasă

Majoritatea oamenilor moderni nu sunt fără ceașcă de cafea de dimineață. Și ritmul actual de viață, graba veșnică forțat să vină cu dispozitive tot mai sofisticate pe care le puteți salva la fel de mult timp și efort pentru prepararea acestuia. Deci, există noi aparate de cafea și mașini de cafea.

Ce tipuri de aparate de cafea

Alegerea cafetiere este enormă. Există atât de simplu și foarte rentabil, la un model de cost care diferă nepretențioasă și principiul capacităților minime și modele mai complexe, este echipat cu cele mai diverse funcții: un cronometru menținerea regimului de temperatură pentru a menține cafeaua fierbinte pentru ceva timp (o jumătate de oră până la 3 ore), reglarea puterii și t. d.

Este demn de atenție la cantitatea de cafea, care este pregătit pentru un timp. De obicei, aceste informații sunt disponibile pe dispozitiv, și înseamnă o cantitate dintr-o capacitate de 100 ml cupe.

Acest lucru va ajuta să alegeți un filtru de cafea, în funcție de cantitatea consumată de tine sau produsul de familie.

Tipuri de aparate de cafea și mașini de cafea

Toți factorii de decizie și mașini de cafea sunt proiectate pentru un singur scop - pentru a face cafea. Diferența - în metoda de extragere a cafelei necesară pentru obținerea componentelor de aromă și de parfum. Acestea diferă și principiul formării presiunii aburului. În funcție de acești parametri, există diferite tipuri de aparate de cafea și mașini de cafea.

gheizer

Un alt nume - cafea cu abur. Modelul a fost creat in secolul al 19-lea, dar încă alcătuiesc proiectarea și funcționarea nu au suferit nici o modificare. Singura inovație - au fost modele electrice cu un cablu inclus în priză. Mână încă pus pe aragaz.

În funcție de volumul de tipul mașinii de cafea sunt produse cu puteri diferite - de la 450 W la 1 kW. Ele constau din 3 secțiuni:

• rezervorul de apă de jos din otel;
• separare (filtru) pentru boabe de cafea măcinată;
• rezervorul superior (pot) pentru cafea finită, materialul de fabricație - sticlă, ceramică sau oțel.

Procesul de preparare are loc în mai multe etape:

1. Apa filtrată este turnată în recipientul inferior. Nivelul este determinat de marca disponibile.
2. Filtrul este plasat cafea măcinată, de preferință măcinată. Pulberea de cafea nu este necesar să se condenseze, este necesar doar pentru a aplatiza ușor.
3. Cafea filtru este montat deasupra containerului cu apă, plasată deasupra vasului de cafea. Automat de cafea pus pe aragaz sau include priza.

Principiul de funcționare este reflectată în numele modelului. Încălzit la reflux, apa începe să se extindă și se varsă este presurizat un tub în formă de pâlnie. Potrivit ei apa cu ajutorul vaporilor care rezultă se ridică în filtru cu boabe la sol și, trecând prin ea și extragerea componentelor necesare ale cafelei în oală de cafea este împins. Procesul de ejectarea aspectul său seamănă cu un gheizer.

Opriți aparatul manual. Disponibilitatea de cafea și se termină în rezervorul de apă va cere un sunet ca un șuierat.

Atenție! Plus masina de cafea gheizer este abilitatea de a controla încălzirea apei. Mai lent este, cu atât mai bogată obține o băutură.

roșcovă

În acest model, un compartiment pentru cafea măcinată este un corn (Holder). O caracteristică a acestor cafetiere este necesitatea unei compactare densă a amenzii de pulbere de cafea măcinarea pistil speciale.

Procesul de coacere are loc sub vapori de presiune ridicată formată în timpul apă clocotită. Nu e de mirare celălalt numele dispozitivului - espresso (limba italiană - sub presiune).

Vaporii format în două moduri, în funcție de tipul de filtru de cafea:

1. Steam. Pr apare în timpul încălzirii apei la temperatura de fierbere - 100 ° C și sub o presiune de 4 bar se deschide valva între rezervorul de apă și cornul. Aburul fierbinte trece prin cafeaua și extrage din substanță cafea intră oala sub formă terminată. La pregătirea durează aproximativ 3-5 minute.
2. Pompa de terapie. Aburul obținut prin încălzirea apei la pompă electromagnetică 95 de grade. Presiunea în această unitate este de 15 bari, astfel încât preparatul durează foarte puțin timp - aproximativ 30 de secunde, iar consumul de materii prime este redusă. Iubitorii de cafea știu că temperatura optimă pentru gătit este de la 92 și 95 ° C Prin urmare, calitatea acesteia va fi mai mare decât în ​​modelul de abur.

Factorii de decizie de cafea roșcove imagine cafea de „crema“ - spuma moale și parfumat, apreciat de mulți gurmanzi.

Ajutor! Unele sunt dotate cu aparate de cafea roșcove Cappuccino - duză de admisie sau de lapte înspumat, care permite prepararea de cappuccino, espresso latte în afară.

prelinge

Alte nume - filtrare, SUA. Sunt în cerere mare din cauza costurilor reduse și ușurința de utilizare.

Dispozitivul este un recipient 2: apă rece și băutura finită, între care un filtru cu ochiuri cu granule grosiere. Filtrul poate fi hârtie (o singură variantă), nylon (suficient pentru aproximativ 60 de cupe), metalic sau „aur“ (acoperire de titan, care nu necesită înlocuire).

Apa încălzită de elementul de încălzire la aproape 100 ° C, se extinde și se duce în abur, care tubul de evacuare trece în partea superioară a aparatului. Acolo, vaporii se condensează și se condensatul sub formă de picături se scurge prin orificiul special pe filtru cu cafea, iar apoi trece prin ea în oala de cafea. Când această parte se pierde temperatură, ajungând la aproximativ 90-97 ° C (condiții de temperatură ideale pentru SUA). Printre deficiențele - lipsa de spumă.

În modelele mai scumpe, există caracteristici suplimentare:

• cafea situat la preîncălzitor cafeaua keep capabil fierbinte timp de 3 ore;
• are o poartă cu o funcție antipicurare care protejează placa de la care se încadrează pe produsul ei de reziduuri de reținere cupa de cafetierei;
• posibilitatea de a opri mașina în orice stadiu de gătit.

Interesant! Cafeaua este un mai gustos și un filtru de cafea puternic picurare cu cea mai mică capacitate.

capsulă

In acest model, în loc de un compartiment de filtrare sau de cereale măcinate sunt utilizate cu capsule speciale compactat cafea pulbere în interior. Cafeaua nu este oxidat, nu și-a pierdut gustul și nu alterabile fac capsulă sigilată și umplut cu gaz inert. În timpul pregătirii, sunt înțepate cu 3 laturi cu un dispozitiv special.

În primul rând intră într-un jet de aer puternic framanta conținutul capsulei. Apoi, apa încălzită sub presiune prin interiorul acestora trece. Cafeaua rezultată este turnată în ceașcă. Capsula folosită este ejectată.

a beneficiilor - nu este necesar să se calculeze partea corectă a cafelei încărcate, curățați filtrul de pe masa de cafea vechi. din minusuri - Unele dispozitive pot fi utilizate numai capsule firme - Filtru de cafea.

Atenție! La selectarea unui model al capsulei nota gradul de volum produs de zgomotul său.

combinate

Combina 2 tipuri de aparate de cafea:

• roșcovă, cu espresso;
• scăzând la fanii din SUA.

Cu un astfel de dispozitiv ar trebui să ia în considerare faptul că aceste băuturi au nevoie de diferite boabe de măcinare (fin - pentru espresso, mari - pentru SUA).

Când selectați ar trebui să acorde o atenție la putere. De preferință, nu este mai mică de 1-1,7 kW. Apoi, va exista o presiune de 15 bari.

semi-

Furnizarea de acea parte a lucrării, înainte de fabricare a berii trebuie să fie făcută manual. Aparatul macină boabele de cafea nu sunt proprii, este necesar să completați formularul deja măcinat. Apoi, aveți nevoie pentru a pune cafeaua în filtru compactat corespunzător. Pentru acest tip includ, de exemplu, modelul de roșcovă.

Dintre avantajele pe care le poate fi remarcat faptul că, în funcție de ceea ce ai prefera cafeaua (tare, nu foarte puternic), este posibil să se determine cantitatea de materii prime și volumul băuturilor rezultat.

automat

Necesită puțin sau nici o intervenție umană în procesul de luare a cafelei. Aparatul, de asemenea, numit o combina sau o mașină de cafea, în mod independent:

1. Grinds boabe de cafea. Ele sunt plasate în compartimentul prevăzut în acest scop, în cazul roda de setări detaliate. produsul frezate intră presarea separată, care este presat într-o tabletă și umectat solubil.
2. Se încălzește apa la temperatura necesară. Sub presiunea ea trece prin pulberea compactată și umple produsul cupa terminat.
3. Auto-curățare. Deșeurile rămase sunt eliminate într-un container special, și apoi se clătește.

Pentru a prepara 1 ceașcă de cafea cu momentul de stabilire a bobului să verse în ceașcă durează doar 30 până la 40 de secunde. Mare plus este faptul că, din cauza măcinare chiar înainte de gătit pentru a face cafea fiind rezervat în întregime cofeina și uleiuri esențiale. Dintre minusuri - costul ridicat.

Sfat! Este de dorit să se utilizeze dispozitive automate de cafea cu aroma - mirosul rămâne de ea, ceea ce este dificil de rezolvat pentru o lungă perioadă de timp.

mână

Dispozitivele în care cafeaua este preparată sub presiunea creată de forță musculară manuală. Printre acestea se numără:

1. Presa franceză (franceză-press). Se compune dintr-un cilindru de sticlă îngust, cu piston și temperatură ridicată, atașat la filtrul de sită din metal. În partea inferioară a boabelor de cafea cilindru pre-sol, apa fierbinte este turnat, capacul este închis. Pistonul este apoi în stare ridicată. După ce infuzia de cafea (după 5-7 minute), pistonul este coborâtă, presarea și care trece printr-un filtru gros băutura finită.
2. Aeropress. Principiul de funcționare este același cu singura diferență că filtrul este realizat din hârtie, este de unică folosință. Acesta este încorporat într-un capac de plasă pe partea inferioară a cilindrului de sticlă, după finalizarea procedurii de perfuzie este ejectată.
3. Hendpresso (de la cuvântul mână engleză - „mână“). Un model în miniatură se potrivește într-o singură mână. Situat în interiorul injecteaza pompelor cu piston cu aer comprimat, creând o presiune de 9 bar. Odată ce manometrul ajunge la marcajul verde este turnat în mașină de cafea, cafea măcinată, apa fierbinte este turnat, capacul filtrului este închis. băutură gata se toarnă într-o ceașcă prin apăsarea unui buton.

Avantajul cafetiere manuale este dimensiunea mică, le puteți lua cu tine pe drumul spre cabana, în orice călătorie. Pentru funcționarea lor nu necesită prezența electricității.

Care sunt aparatul de cafea pentru acasă

Automat de cafea pentru acasă sunt:

• operare electrică la putere în sus;
• cafea pe placa - un gaz sau de inducție.

Prin modelele de mai sus, care rulează pe energie electrică, puteți adăuga elektroturku. Cafea gata pentru ea, precum și la placa, dar în loc să-l folosește un stand special placă de alimente. Dezactivarea nu este automată, după finalizarea procesului de fabricare a berii, trebuie să dezactivați dispozitivul independent.

Automat de cafea pentru plăci

Dintre tipurile de mai sus de cafetiere aici includ modelul Gheizer (în cazul în care nu electrice), în care se prepară cafeaua pe sursa de căldură - un gaz sau aragaz cu inducție. In plus, sunt cunoscute din timpuri străvechi vase (Cezve), Turk, Dalla.

Ghivece reprezintă un vas din cupru forjat, otel, aluminiu, alamă sau suprafață interioară ceramică Alimentar acoperit cu staniu, pentru a preveni pătrunderea periculoase pentru substanțe periculoase pentru sănătate umană secretate prin încălzirea cuprului, alamă. Ea are o bază largă și gâtul îngust, lung, de multe ori realizat din lemn de esență tare, butonul.

majoritatea Turku oalelor de cafea se simt la fel, fără a face distincții între ele. Conform unei versiuni, un nume greu, nu a putut să prindă rădăcini în Rusia, precum și cel mai faimos a fost cafeaua turcească, nava a ajuns să fie numit de turci. Cu toate acestea, unii experți cred că există încă o diferență: turcii au un gât larg și scurt, care are o formă de pâlnie.

Dalla utilizate pe scară largă în țările din Arabia Saudită și Siria. Este un mic, de obicei, de cupru, un recipient cu gât îngust, un nas scurt și fund gros, având un capac și un mâner lung și drept. În forma seamănă vag un ceainic.

Mașini de cafea pe piață și mașini de cafea existente oferă un număr mare de diferite modele si tipuri pentru toate, chiar și cele mai rafinate gusturi. Alegerea depinde de preferințele de iubitor de cafea: puterea dorită, cantitatea de rețete preferate și așa mai departe .. După efectuarea unei achiziții, luând în considerare toate argumentele pro și contra, puteți deveni proprietarul dispozitivului, capabil să livreze o plăcere reală de a bea o ceașcă de capabil de voioșie și bună umor aromatice pe toată ziua.