Atunci când cumpărăm o mașină de cafea, ne așteptăm să avem o băutură perfect pregătită fără probleme, făcând totodată un efort minim. Fără îndoială, tehnologia va respecta cu exactitate tehnologia, garantând procesul perfect. Cu toate acestea, pentru un rezultat satisfăcător, acest lucru nu este suficient.
Ar trebui să înțelegeți cum să alegeți o cafea bună pentru o mașină de cafea. Numai în acest caz, vă puteți asigura că băutura preparată va fi utilă și plăcută la gust, iar echipamentul va rămâne intact.
Alegerea boabelor de cafea pentru o mașină de cafea
Conținutul articolului
-
Alegerea boabelor de cafea pentru o mașină de cafea
- Ce trebuie să știți despre robusta și arabica?
- Pe ce criterii se bazează alegerea componentelor pentru prepararea cafelei?
- Ce boabe de cafea sunt ideale pentru o mașină de cafea
Toate aparatele de cafea sunt dotate cu caracteristicile lor individuale. Unul și același tip de cafea în mașinile de cafea de la diverși furnizori vor avea un gust diferit al băuturii. Acest lucru este afectat de:
- din ce formă și din ce sunt făcute cuțitele;
- care sunt caracteristicile tehnice ale aparatului din cazan și ceainic;
- performanța motorului.
Setările personalizate joacă, de asemenea, un rol special (cum ar fi gradul de măcinare).
Important! Amintiți-vă că materiile prime de proastă calitate cauzează defecțiuni și moartea timpurie a mașinii.
Din acest motiv, fiecare dezvoltator specifică în instrucțiunile de utilizare o listă aproximativă de soiuri adecvate. Această listă trebuie să fie ghidată de alegerea inițială.
Ce trebuie să știți despre robusta și arabica?
De fapt, robusta și arabica sunt folosite pentru a forma cele mai bune soiuri de cafea pentru mașinile de cafea. Senzațiile de gust, concentrația, mirosul băuturii sunt stabilite de proporțiile acestor tipuri de fructe de pădure.
Senzații de gust vibrante - meritul Arabica este de 90%, în timp ce robusta adaugă amărăciune și fortăreață. Are un conținut de cofeină de câteva ori mai mare decât în arabica, dar boabele nu au acru, inerente în aciditatea băuturii. Cu toate acestea, ei sunt cei care sunt responsabili de formarea unei „pălării” aromate de cafea magnifică.
La rândul său, Arabica oferă gustul diversității. În general, structura sa depinde de condițiile climatice ale stării de creștere a copacilor. Cu cât arborele este mai înalt, cu atât compoziția fructelor de cafea este mai fermă, cu atât gustul și amabilitatea predomină mai intens.
Ajutor! Atunci când cafeaua în boabe de cafea pentru o mașină este vândută cu inscripția 100% cafea arabica, înseamnă o putere nesemnificativă în fața gusturilor diverse.
Pentru a putea distinge nuanțele individuale (note florale, citrice, ciocolată sau chiar nuci), este necesar să încercați monosort - cafea, care este cultivată și recoltată pe aceeași plantație cu același climat Condiții.
Doar arabica aparține monosorturilor (există excepții, cu toate acestea, sunt singure). Cele mai acide soiuri sunt din Kenya, Mexic, precum și din Etiopia. Fasolea din Jamaica are un gust mai plăcut, iar boabele de cafea cultivate în Brazilia seamănă cu nuci și cacao.
Pe ce criterii se bazează alegerea componentelor pentru prepararea cafelei?
Când cumpărați boabe de cafea pentru o mașină personală, ar trebui să vă concentrați nu numai pe dvs. rețete avantajoase pe care intenționați să le utilizați în viitor atunci când gătiți fierbinte băuturi, totuși și Următoarele detalii importante:
- Cost. Prețul boabelor de cafea poate fi variat. Cu toate acestea, o băutură de calitate nu este cel mai adesea ieftină. Costul său este afectat în mod semnificativ de soi, stadiul de prăjire, dificultatea de prelucrare, producătorul etc. Cea mai ieftină varietate este considerată a fi din Brazilia, ceea ce a făcut-o faimoasă în întreaga lume. Cerealele mexicane vor fi ceva mai scumpe. Cresc în principal soiuri care sunt înzestrate cu o oarecare suflete. Cafeaua din cereale adusă din Puerto Rico este remarcabilă pentru prețul ridicat.
- Prezentare. Când alegeți boabele de cafea pentru o mașină, rețineți cum arată umplutura cutiei sau a ambalajului. Există producători neglijenți care impun adesea cicoare obișnuită sub o varietate de cafea măcinată. În astfel de falsificări, în plus, pot exista și alte componente - măcinarea oaselor fructelor citrice, ghinde, etc.
Atenție! Pentru a verifica prezența ambalajelor, este necesar să turnați puțină pulbere pe o foaie albă de hârtie albă și examinați cu atenție compoziția și culoarea granulelor. În pulbere autentică, puteți găsi cu ușurință țesături uniforme.
- Material de ambalare. Pentru o mașină de cafea, boabele de cafea pot fi vândute în diferite tipuri de recipiente. Cu toate acestea, un astfel de material de ambalare este considerat ideal care poate păstra gustul și aroma îmbogățite a cafelei. Vorbim despre ambalarea în vid a fructelor de pădure, ceea ce sugerează prezența unei supape special concepute.
- Data de expirare. Când cumpărați boabe de cafea, asigurați-vă că priviți termenul de valabilitate. În prezent, este destul de ușor să schimbați data fabricației unui produs pentru a afișa produse expirate. Definirea unei astfel de cafele este foarte simplă - un miros amar amar va veni din ea.
Ce boabe de cafea sunt ideale pentru o mașină de cafea
Cei mai buni furnizori pe piața cafelei cu cereale sunt:
1) «Italkafe» - O întreprindere care produce cafea naturală premium. Include robusta și arabica, care sunt supuse prăjirii intense folosind o tehnică specială. Pe lângă boabele de cafea, compania produce cafea măcinată.
2) «Lavazza» are câteva zeci de versiuni de cereale naturale și cafea măcinată de diferite tipuri de prăjire.
3) «Molinari» produce cafea premium. Organizația a creat o metodă specială de prăjire a boabelor, care este în cea mai strictă încredere.
4) «Musetti» este unul dintre cei mai buni dintre admiratori.
