Cum de a asambla o mașină de măcinat mână: ghid pas cu pas

polizor de mână - dispozitiv simplu, care servește de mai multe secole pentru măcinarea carne și produse diverse.

Fiecare bucătărie puteți găsi acest dispozitiv, care se transformă într-o umplutură de carne suculent. Și, în plus, se stoarce sucul din legume moi, fructe piure este utilizat pentru a face cookie-uri și aluat paste.

Caracteristici polizoare portabile

Cu toate că în lumea de azi aparatele electrice înlocuirea necruțător dispozitive mecanice, mulți preferă mașini manuale pentru măcinarea carne.

Unele gospodine sunt siguri ca mașină de tocat carne manuala - o relicvă a timpului. Cu toate acestea, avantajele dispozitivelor se dovedesc contrariul.

demnitate

• Cost redus în comparație cu aparatele de uz similare.
• Durabilitate.
• operare ușoară.
instagram viewer
• Abilitatea de a utiliza în orice mediu (la cabana în curte).
• Indiferent de sursa de energie electrică și de tensiune.

bucătari cu experiență cred că gustul cărnii procesate, a trecut prin carne polizorul manual grila, mult mai bine decât cele obținute cu ajutorul aparatului.

Faptul este că coerența umplutura obține suficient de mare, dar nu aerisit, cremos.

Consiliul. Aceasta umplutura este de preferat pentru hamburgeri și alte feluri de mâncare din carne de gătit - este bine își păstrează forma și nu se dezintegreze.

nevoia de obiectivitate a remarcat faptul că dispozitivul are neajuns. Când se utilizează o unitate de mână este necesitatea de a pune o mulțime de efort pentru prelucrarea cărnii.

consiliu. Pentru a facilita munca, aveți nevoie pentru a monitoriza starea de tăiere muchiile lamelor ascuțite în mod regulat. În cazul în care suprafața de tăiere ascuțite, carnea este ușor de la sol.

Material carcasă

Agregatele de mână a fost făcută din fier, oțel, plastic rezistent, din aluminiu. polizor sovietic care a aruncat din fontăA fost ieftin și ușor de utilizat. Multe gospodine, ei încă mai există. Ei nu se pot rupe în jos, dar ele sunt grele.

Hasher aluminiu mult mai ușor. De asemenea, servește ca o lungă perioadă de timp, dar pentru a transforma carnea pe ea serios - aveți nevoie pentru a pune mai mult efort.

plastic model de lumină și funcțional, dar de scurtă durată. Acestea trebuie să fie manipulate cu grijă, astfel încât să nu se rupă.

Cum mașină de tocat carne manual

bucătărie gadget habitual - un dispozitiv tehnic destul de simplu cu partea constructivă.

lui Principiul de funcționare se bazează pe două lucruri - acționarea manuală și presiunea mecanicăși care creează un șurub.

• Carnea încărcată în paharul cade pe axul șurubului. Acesta îndeplinește funcția transportatorului.
• Datorită fizice se muta cu șurub carne de impact în direcția aval și este presată pe grila.
• Un cuțit se rotește și se deplasează pe planul zăbrele taie bucățile de carne din bucăți mari.
• bucăți tăiate pot trece prin barele numai după ce va fi relativ mică. Nu este recomandat să descărcați în bucăți prea mari myasopriemnik, deoarece acestea pot bloca funcționarea unității.
• Mărunțit care trece prin grătar și în container, care trebuie mai întâi pus sub piulița inelară.

Procesul de măcinare are loc în mod continuu, atâta timp cât mânerul se rotește tocătorului. În cazul în care rezultă din carne tocată suficient de mic, puteți sări din nou. Șlefuirea de calitate poate fi, de asemenea, reglată prin intermediul unor grilaje interschimbabile.

În cazul înțepenirii bucăți mari de carne sau vene pot derula mâner în direcția opusă folosind invers șurubul. Produsul va ieși prin deschiderea superioară și pot fi încărcate din nou. Cauza funcționare incorectă poate fi, de asemenea, o înfășurare pe un cuțit de fibre. În acest caz, trebuie să demontați aparatul, curățați manual și reasamblate.

Consiliul. Pentru a salva toate unității în stare de funcționare și pentru a preveni apariția de rugina pe ele, trebuie să demontați polizorul după fiecare utilizare.

Piese de schimb și accesorii

polizor de mână este format din mai multe părți, care sunt prezentate în fotografie.

• Carcasa metalică principală din metal solid (fontă sau oțel). In interior are o nervură proiectată să se separe ca piese mari de carne, care pot trece prin șurubul.
• Myasopriemnik Marcaje pentru produse. Acesta este detașabil și fix.
• Snec arborelui. Cu acesta se produce produsul de promovare măcinat din cupa uneltei, și apoi la ieșire. Șurubul are forma unei spirale, din metal durabil.
• cuțit, Măcinarea tot ceea ce devine în myasopriemnik. În centru există o gaură pătrată pentru a se potrivi peste șurubul. Poate cu patru lame de tăiere sau de tip disc. Este important să se stabilească cuțitul corect, că mecanismul nu este blocată.
• mesh inel sau grilă (Se numește lama fixă). deschideri de dimensiuni standard pentru carne tocată 4-4,5 mm. Pe grila au proiecții care îl ajută să fixează între carcasă și în mod fix piulița.
• piuliță olandeză externăcare deține în siguranță, unealta de lucru pe arborele: un cuțit și baruri. Fabricat din metal dur, cu filet interior, care este aliniat cu filetul de pe carcasă.
• stilouConducerea arborelui. Locul pentru mâner este, de obicei, din plastic sau lemn.
• menghină braț de prindere și fixare-l pe arbore.

De asemenea, unitatea poate merge zăbrele suplimentare, Lame detașabile, duze pentru kebab, roșii și suc de fructe.

Punerea o piatră de moară de mână

Pentru a opera o mașină de măcinat mecanic nu cauzează probleme, este important să se asigure că toate piesele sunt curate. Și, de asemenea, este important să-l colecteze în mod corespunzător, urmați pașii din pașii următori.

• Deschiderea din spate a carcasei pentru a introduce arborele șurub în partea îngustă. La capătul mai gros pen-ul este purtat, și o bordură mică pe piață - un cuțit. În general, partea îngustă are o secțiune transversală pătrată, și pentru a plasa mânerul - cu o latură circulară plată.

• a pus pe mânerul pe o tijă și fixați-l cu șurubul.
• cuțit de uzură teșitură spre exterior înclinat strâns pe arbore. Acesta este cel mai important moment din asamblarea întregii structuri. Din locația corectă depinde de cuțit funcționarea corectă a unității. Dacă instalați partea opusă, elicopterul va împinge produsul, și să nu taie.

• grila de uzură Astfel, a fost posibil să se strâns lipită de planul de cuțit.

Important! Corpul principal are o proeminență mică și adâncitură pe marginea grilajului. Este necesar să se combine aceste două detalii cât mai exact posibil, în caz contrar să nu fie în măsură să strângeți cu mâna piulița.

• Înșurubează piulița de strângerePrin rotirea spre dreapta până când se oprește. După fixarea grila piulița trebuie să fie fixată nemișcat - să nu cadă și să nu fie defilat. Dacă nu se poate clemă ferm piuliță, apoi denaturate răzuirea. Trebuie să-l deșuruba pentru a ajusta detaliile și înșurubați din nou.

Amintindu-o dată nuanțele amplasarea lamelor și a elementelor de fixare, nu mai trebuie să se confrunte cu dificultăți în asamblarea orice model de polizor. Vei fi întotdeauna în măsură să fie asamblate corect.

Important! Utilizați exact instrumentele de tăiere, care sunt incluse în livrarea de tocat carne, acestea nu sunt interschimbabile.

cuțite din oțel necesită ascuțirea regulată, pentru că ceea ce severitatea lor depinde de calitatea de măcinare.

Fixarea polizor pe masa

râșniță manuală necesită un oarecare efort pentru a se pisa carnea, astfel încât unitatea de asamblat trebuie să fie bine fixate pe masă.

Pentru a remedia este o clemă specială cu filet - clemăȘi, în unele modele ventuza pentru fixarea pe o suprafață de lucru netedă.

Pentru clemă de fixare trebuie să:

• instalați unitatea pe marginea unei suprafețe plate a mesei;
• ținând de mână, strângeți șurubul situat în partea de jos (pe baza șurub banc).

Unele modele sunt echipate cu picioare de cauciuc pentru a proteja suprafața mesei de la deteriorarea accesorii metalice.

Consiliul. În cazul în care picioarele de cauciuc sunt lipsesc din setul, ar trebui să fie în mod independent, alege pad de înmuiere. În schimb, puteți utiliza o cârpă obișnuită sau hârtie.

Acest lucru previne „wiggle“ a suprafeței metalice a piciorusului și a facilita măcinarea de carne.

Dacă nu atașați polizorul la blatul, în cursul muncii va miscati si sariȘi apoi măcinarea carnea va necesita mai mult efort pentru a menține dispozitivul.

Datorită greutății dispozitivului care se încadrează la picioare sau pe podea nu este de dorit.

Cum să demontați polizorul

După fiecare utilizare, trebuie să demontați polizorul să spele toate părțile sale, uscate și pliate pentru depozitare.

Important! Unitatea nu poate fi spălată în stare montată, astfel încât să nu poată fi curățate de toate urmele de carne.

Procedura de acțiune

Analiza nu este dificil, dacă etapele pentru a efectua mai multe acțiuni.

• Piuliță de strângere Publicitate (apuca un prosop la mana nu aluneca).
• Scoateți piesele din degetul șurub.
• Slăbiți șurubul de fixare a mânerului.
• Scoateți mânerul.
• Scoateți șurubul.

Dezasambleze polizorul mai bine deasupra chiuvetei sau deasupra mesei, la resturile de produse nu se încadrează la podea.

Când unitatea este dezasamblată, este necesară curățarea tuturor pieselor, se spală cu apă caldă și se împrăștie pe suprafața să se usuce complet.

Knives mai bine se spală în apă receca fierbinte afectează negativ claritatea imaginii. Dacă sunteți blocat într-o bucăți zăbrele de carne, puteți folosi o scobitoare sau un chibrit pentru a le împinge afară.

Consiliul. Odată ce scrolled toată carnea, puteți sări peste cartof crud sau o bucată de pâine. Acest lucru va facilita dispozitivul de curățare ulterioară.

Este mai bine pentru a stoca rasnita în părți și de a asambla imediat înainte de utilizare. Pentru funcționarea fiabilă a mecanismului poate lubrifia toate piesele interne ale uleiului de floarea-soarelui înainte de măcinare.

Dacă urmați regulile de depozitare de mașină de tocat carne manuală și utilizați-l cu atenție, ea poate servi pentru mai mulți ani.