Cum se prepara ceai într-un ceainic: alege și se fierbe apa, ridica feluri de mâncare.

Ceaiul este una dintre cele mai populare băuturi din întreaga lume. Pe parcursul anului, locuitorii planetei noastre bea aproximativ 700 de miliarde de cesti de băutură? Și fiecare țară are propriile sale tradiții de preparare a acestuia.

Cum se prepara ceai delicios

Care sunt secretele maeștrilor de ceai din întreaga lume? Doar 4 pași și cupa nu este doar delicios, dar, de asemenea, băutură util este gata!

Alegerea și pregătirea apei

Unul dintre cele mai importante etape în prepararea ceaiului este un preparat de apă ca principalele componente ale băuturii. Ce trebuie să acorde o atenție, pentru a obține ceai perfectă:

1. puritate - ceai pentru împărat chinez pregătit numai pe apa din cele mai curate râuri și izvoare. Da, zilele de Kitayadavno vechi au trecut, și de a lua apa cristalina ne va ajuta mijloace moderne de purificare. Este necesar să se utilizeze apă de la robinet, sau trecut prin filtru să stea în recipientul de sticlă deschisă timp de câteva ore.
   instagram viewer
2. rigiditate - apă saturată cu compuși cu sulf și acid, cu siguranță nu face o băutură delicioasă. Ce să fac? Pentru a îmbunătăți gustul viitorului ceai pentru a adăuga la apă zahăr, sare sau bicarbonat de sodiu.
3. temperatură - dacă doriți să obțineți o băutură cu adevărat gustoase și sănătoase, este necesar să se urmeze regula - nu se poate face ceai cu apă clocotită! Temperatura ideală pentru soiurile de culoare închisă este de 80-90 de grade, pentru lumina - 70-80 grade.

Alege veselei

La alegerea materialului necesar pentru a da prioritate ceainice realizate din materiale naturale. Ideal formă rotundă tacamuri din ceramică, faianță, porțelan sau lut. Mai mult, astfel de materiale menține permanent temperatura lichidului situat acolo. În acest preparat de feluri de mâncare nu se termină aici!

Amintiți-vă, în basme rusești, sau bunica mea în sat „ceainicul“ este întotdeauna în picioare pe capacul samovar? Crezi că acest lucru a fost făcut pentru frumusețe sau economisi spațiu pe masa? Nu! Strămoșii noștri erau oameni inteligenți și prudente - acest lucru a fost făcut pentru a ceaiului înainte de a pregăti ceai a fost cald. De ce o fac? Datorită unei astfel de proceduri directe de dezinfectare se produce capacul ibric intern și creează un echilibru de temperaturi interne și externe.

IMPORTANT! Ce se întâmplă dacă există un samovar? Ai nevoie doar de ceva timp pentru a stinge lumina ceainicul cu apă clocotită.

Selectați proporțiile corecte

În această chestiune totul depinde de gusturile și preferințele individuale. Unora le place ceaiul aproape transparent, alții bea cu rezistență ridicată. În orice caz, formula este băutura ideală de orice fel - 1 linguriță de ceai frunze la 1 cana de ceai + 1 linguriță „fierbătorul.“ Prin urmare, în cazul în care ceaiul este organizat în cinci persoane care au nevoie se toarnă ceai 6 lingurite de material uscat.

În mod corespunzător umple și insistă ceai

1. Ceainicul preîncălzit ar trebui să se toarnă frunzele de ceai, și așteptați câteva secunde. Acest lucru este necesar pentru frunze uscate au început să absoarbă umezeala condensată și pentru a dezvălui proprietățile lor.
2. Acum trebuie să se toarnă conținutul de apă, lăsând 1/3 ceainic liber.
3. Asigurați-vă că închideți capacul pentru a produce infuzie bulion. Multe gospodine pentru a îmbunătăți gustul băuturii sunt, de asemenea, sfătuiți să acopere în totalitate fierbătorul cu un șervețel sau un prosop.
4. După 3-5 minute, trebuie să se toarnă apă în ibric la început. Asigurați-vă că pentru a acoperi vasul cu un capac.
5. După aproximativ 5 minute, se deschide capacul și a vedea dacă sunt formate pe suprafața spumei de ceai. Da? Apoi totul se face corect, de fapt, acesta conține un concentrat de oligoelemente benefice și uleiuri esențiale. În continuare aveți nevoie de o lingura pentru a amesteca ceai cu spumă într-un fierbător de apă, capac.
6. Cel mai important semn de pregătire pentru utilizare este faptul că frunzele deschise ar trebui să se stabilească în partea de jos a vasului. Acest lucru se întâmplă? Apoi ceaiul este gata!

Este important de știut că există caracteristici ale perfuziei pentru fiecare clasă:

• ceai negru, verde și galben ar trebui infuzat timp de 5 minute, și poate fi preparată de mai multe ori, de la faptul că, el nu numai că nu a pierdut nutrienți lor, dar, de asemenea, să dobândească o nouă aromă și gust;
• Oolong si ceai rosu din cauza gradului ridicat de fermentare necesită o perfuzie cu durata de 2-3 minute și poate rezista la 7 pentru prepararea cafelei!

IMPORTANT! Un factor important: trebuie doar să bea ceai proaspăt, și anume, preparată în ziua utilizării. In caz contrar, o sursă de oligoelemente și antioxidanți băutură, la rândul său otravă organismul oxidant!

Acum trebuie doar să toarne ceai în cești și se bucură de gustul și mirosul! Bucurați-vă de ceai!