Blender sau tocător: ce să alegi pentru bucătărie?

Iată dificultățile alegerii „bucătăriei” - un blender sau un tocător? Și de ce pot coexista calm în aceeași bucătărie? Ce este mai bine să alegeți dacă nu există nicio oportunitate de a le cumpăra pe ambele? Răspunsurile la aceste întrebări sunt în revizuirea de astăzi.

Ce este un blender

Acestea sunt aparate de uz casnic axate pe tăierea fină a alimentelor. Cu ajutorul acestuia este ușor să preparați un piure sau o emulsie omogenă. La fel blender se descurcă bine cu cocktailuri de bici sau cu crăpături de gheață.

Există două varietăți ale acestor ajutoare de bucătărie: staționare și submersibile. Primul se distinge printr-un corp relativ masiv și un set de boluri cu lame, care sunt instalate deasupra bazei.

Blenderul manual este mai compact și relativ ieftin. Acesta din urmă este adesea realizat datorită unei configurații mai modeste, care uneori include doar un mâner de corp cu un motor ascuns în interior și o duză de bază pentru prepararea piureului. În acest caz, orice recipient adânc de o dimensiune adecvată poate servi drept bol.

Beneficii Blender

Compacitatea, ușurința depozitării și funcționarea sigură a aparatelor de uz casnic nu au devenit mult timp un avantaj, ci un atribut indispensabil al asistenților de bucătărie de înaltă calitate. Prin urmare, să ne concentrăm imediat pe principalul lucru:

• prepararea rapidă a piureului de cartofi, emulsii, cocktailuri sau aluat;
• capacitatea de a măcina ingredientele solide la o stare pulverulentă (opțional);
• tăierea alimentelor în bucăți mici.

Acestea fiind spuse, blenderul de mână și blenderul cu suport sunt ușor de întreținut. Trebuie doar să clătiți bine vasul sau accesoriul în apă curentă imediat după utilizare.

Ce este un tocător

După cum sugerează și numele, acest aparat de uz casnic este orientat spre tăierea alimentelor. În același timp, sarcina inițială nu este de a transforma ingredientele în piure de cartofi, ci de a le tăia în bucăți destul de tangibile de dimensiunea dorită. (mare, mediu sau mic).

Printre caracteristicile de design, se poate selecta un corp cu un motor, care este întotdeauna situat deasupra bolului și nu acționează niciodată ca un mâner. De asemenea, trebuie remarcată o structură ușor diferită a atașamentelor: cuțitele sunt situate asimetric, în două rânduri sau la o pantă.

Beneficii pentru elicopter

Principala diferență este capacitatea de a regla dimensiunea feliilor în care sunt tăiate ingredientele. Aceasta înseamnă că un tocător poate înlocui cu ușurință o răzătoare și o mașină de tocat carne atunci când vine vorba de pregătirea salatei sau a cărnii tocate.

Un alt avantaj este puterea mare a motorului, deoarece tehnica este axată și pe tăierea legumelor crude și tari. Dacă pentru un blender mediu norma este de 500–800 W, atunci pentru un râșniță gama cea mai tipică este de 600–1200 W.

Îngrijirea acestui ajutor de bucătărie este simplă: duza nu este conectată în niciun fel cu vasul, ceea ce face mai ușoară spălarea ingredientelor. De asemenea, depozitarea nu va cauza probleme, deoarece cuțitele înlocuibile nu ocupă mult spațiu și nici dispozitivul în sine nu iese în evidență cu dimensiuni serioase.

Deci, pe care să îl alegeți: un blender sau un tocător?

O evaluare solidă a nevoilor dumneavoastră vă va ajuta să decideți cea mai potrivită opțiune pentru aparatele de uz casnic. Dacă doriți să ușurați tăierea ingredientelor pentru salate, garnituri sau feluri de mâncare lichide, atunci tocătorul este mai bun pentru această sarcină. Dar pentru prepararea piureurilor pentru bebeluși, a musurilor și a diferitelor cocktailuri, este totuși recomandabil să achiziționați un blender.

Este important să înțelegem că echipamentele multifuncționale fac tot posibilul pentru sarcini imediate și mult mai rău pentru opțiunile secundare.

Aceasta înseamnă că, cu un blender, nu veți putea obține o astfel de tăiere îngrijită a ingredientelor ca într-un tocător. Chiar dacă producătorul a oferit o astfel de opțiune. Regula funcționează invers: nu va fi ușor să obțineți consistența netedă dorită a piureului într-un tocător.

Și asta, în ciuda faptului că costul modelelor multifuncționale este extrem de rar mai mic decât suma prețurilor pentru opțiunile simple de tocător și blender, achiziționate separat.