Un cazan din fontă ruginește, cum să curățați și ce să faceți în viitor

Un cazan din fontă este un fel de mâncare versatil în care sunt preparate o varietate de feluri de mâncare. Mai mult, ele se dovedesc întotdeauna gustoase, suculente, bogate, păstrează toate beneficiile. Cu toate acestea, aceste ustensile de bucătărie au dezavantajele lor. De exemplu, un cazan tinde să ruginească dacă nu este îngrijit corespunzător. Acest lucru se datorează structurii materialului.

De ce rugină ceaunul

Deschizând un cazan greu pentru a pregăti cina pentru întreaga familie, gazda poate fi lovită neplăcut de petele de coroziune care s-au acumulat în interiorul bolului mare. Acest lucru se întâmplă adesea, chiar și în acele case în care fonta este îngrijită cu atenție.

Dar nu vă grăbiți să aruncați tigaia. Există metode eficiente pentru a scăpa de petele de rugină. După ce ați făcut față murdăriei și ați prelucrat suprafața, puteți continua să gătiți în ceaun.

Principala cauză a coroziunii este structura poroasă din fontă, care obține cele mai mici picături de umiditate.

Dacă felurile dvs. de mâncare au fost bine pregătite pentru gătit, acest lucru nu se întâmplă. Încălcarea integrității învelișului protector poate provoca formarea de pete roșii. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă ca urmare a spălării necorespunzătoare cu substanțe abrazive sau perii dure, precum și atunci când se utilizează vase nepotrivite. Lopețile metalice, lingurile, furculițele și cuțitele sunt ustensile nepotrivite care ar trebui folosite într-un cazan.

Ce trebuie făcut dacă cazanul ruginește

Pentru a preveni corodarea tăvii, asigurați-vă că efectuați procedura de încălzire cu ulei vegetal. Ulterior, va trebui să lubrifiați periodic suprafața cu ulei pentru a menține integritatea stratului de protecție.

Cum se curăță vasele

Există mai multe metode eficiente cu care să tratezi rapid și ușor pete de coroziune:

• Produse chimice de uz casnic. În magazine există întotdeauna produse care pot curăța rugina. Respectați cu strictețe instrucțiunile producătorului și clătiți bine soluția din ceaun.
• Măcinare. Utilizarea unei mașini speciale pentru măcinarea suprafețelor este destul de sigură. Fonta este un material puternic care nu se teme de stresul mecanic.
• Hârtie de șlefuit. Metoda este similară celei anterioare, cu diferența că trebuie să faci totul manual. Pur și simplu frecați petele cu o bucată de hârtie grosieră și terminați șlefuirea cu un strat cu granulație fină.
• Oţet. Produsul se fierbe într-un cazan ruginit cu adăugare de apă. Procedura durează aproximativ două ore.
• Lipici și săpun. Potrivit pentru vase mici. Fonta este scufundată într-un lighean și turnată cu adeziv silicat, adăugând o bară zdrobită de săpun pentru rufe. Apoi, amestecul este fiert și lăsat să se răcească.

Toate aceste metode sunt eficiente, curățarea după procedură este rapidă și fără a fi necesară aplicarea metodelor de mai multe ori. Gazda nu va întâmpina dificultăți în curățarea cazanului.

Cum se protejează împotriva coroziunii suplimentare

În scopuri preventive, se recomandă aprinderea periodică a fontei. Acest lucru se poate face în mai multe moduri. Una dintre cele disponibile este considerată tratamentul termic la cuptor. Cazanul este bine încălzit la 200˚С. Apoi se scoate și se unge cu ulei vegetal din toate părțile și se trimite înapoi la cuptor.

Procedura trebuie repetată de mai multe ori.

Un cazan mare cu unt se pune la foc mic și așteaptă ca tigaia să se încălzească. După aceea, fonta este rotită astfel încât compoziția de ulei să acopere toți pereții vasului. Faceți același lucru cu sare în cantitate de 2 kg. Când este încălzit, este rulat peste interiorul vasului. Tragerea continuă până când produsul granular devine gri.

În concluzie, observăm că vasele din fontă nu trebuie spălate cu bureți obișnuiți, cu adăugare de agenți de curățare. Îndepărtează stratul uleios de protecție, expunând cazanul la riscul de rugină. Spălarea în mașina de spălat vase funcționează la fel.