Când au fost lansate primele combine de bucătărie, ele au fost percepute ca o revoluție revoluționară în gospodărie. În ciuda dimensiunilor lor greoaie, un număr mic de funcții, fragilitate și faptul că în timpul muncii lor au făcut un zgomot comparabil cu vuietul unui bombardier care zboară.

Astăzi, procesorul de alimente este mult mai compact, funcționează zgomotos, dar nivelul zgomotului este destul de tolerabil. Și numărul de funcții disponibile a crescut considerabil. Cum de a alege un procesor de alimente, astfel încât să nu pierdeți bani pe funcții inutile?

Trebuie să înțelegeți exact ce vă așteptați de la aparatele de uz casnic. Cele mai simple modele au funcții limitate, sunt ieftine, și există puține ei pot. Cu toate acestea, ei sunt destul de capabili să vă salveze timpul petrecut la gătitul de mâncare de zi cu zi.

modele mai sofisticate sunt capabile de a face cu multe lucruri, dar prețul va fi în mod corespunzător mai mare. Și foarte des majoritatea funcțiilor lor diverse rămân neutilizate. Decide care procesor de alimente pentru a alege pentru bucătăria dumneavoastră, puteți achiziționa numai atunci când definiți obiectivul. Sfatul celor care au deja propria lor experiență cu un asistent de bucătărie va ajuta să decideți.

Combinați construcția

Orice procesor este format dintr-un motor electric, un bol, și multi-duze. Cu cat mai multe funcții - mai multe sfaturi, structura mai complicată a dispozitivului, și eșecurile mai probabile.

Cele mai simple modele constau dintr-un motor moderat puternic, un castron și o duză minimă. De asemenea, gestionarea poate fi limitată la un singur buton de alimentare. Un astfel de procesor este capabil brânză grătar și legume, nuci, ciocolata si se pisa, proteine ​​bici pentru omleta si crema pentru desert mix aluat pentru clatite sau clatite. puterea motorului nu depășește 300-500 W, volumul cupei, la 2 litri. Locurile din bucătărie se ridică puțin.

Aceste calități par adesea în mod rezonabil clienții pentru a alege un procesor de alimente compact, simplu și ieftin. Modelele simple pot aborda gazda minunata si burlaci care nu sunt prea mândru de a petrece timpul pe afacerile de bucătărie. În final, puteți suplimenta întotdeauna arsenalul de bucătărie dispozitive individuale necesare.

Mașină de multifuncțional mult mai complicat și este dimensiuni mai impresionante. Căci el deja va trebui să facă loc în dulap, pentru că este păstrat în mod constant pe masă este un dispozitiv solid nu este prea convenabil. Ei consumă de la 500 la 2000 W, pot face multe. Kitul poate include mai mult de o ceașcă, dar două sau trei, capacități diferite sau din materiale diferite.

Device Management poate include un sistem de schimbare a vitezei (20 poziții), regulatorul de timp și temperatură biciuire. Touch control se poate face pentru a determina modul în care trebuie să se bate in continuare sau de măcinare.

Ultima funcție a multor experți culinari cu experiență este discutabilă. procesul de biciuire poate depinde, uneori, de mai mulți factori, precum și pentru a determina parametrii optimi ai procesului de recoltat poate nu la fel de bun ca un om. Și nu toată lumea îi place când se ia decizia de a lua mașina.

În plus, un procesor de alimente cu control tactil nu reacționează la supratensiuni în rețea. Sfaturi atunci când aleg o unitate externă a acestui parametru este puțin probabil să ajute. Trebuie să decideți pe cont propriu, ținând cont de caracterul dvs.

Numărul de funcții depinde de numărul de atașamente disponibile. Unii producători oferă un model de bază la care nu poți cumpăra tot ce ai nevoie separat, alegând cele mai bune setări pentru cuțitele, boluri, bătătoare.

Astfel de combinații complexe și destul de costisitoare sunt capabile:

• amestecați și amestecați aluatul, proteine, cremă;
• taie felii frumoase de brânză, carne, cârnați;
• se taie produsele într-o stare rumenită;
• frecați legumele, brânza pe o răzătoare mare sau mică;
• bucăți de paie, cuburi, felii;
• măcinați cafea, piper, cereale;
• se amestecă sosuri;
• a face inghetata;
• strângeți sucuri din citrice și multe altele.

Un storcător sau un măcinător de carne?

Conform practicii stabilite, kit-ul conține sau storcător, polizor sau melcului. Ambele funcții măresc semnificativ costul unității. Ce puteți alege între aceste două opțiuni? Depinde de scopurile și intențiile dvs. Dar să fie conștienți de: o mașină de măcinat separat și un storcător separat, va funcționa mai bine, mai eficient și mai fiabil decât o parte a combinei. Prin urmare, dacă utilizați frecvent în prepararea cărnii tocate, ar trebui să ia în considerare achiziționarea unui polizor separat.

Același lucru este valabil și pentru juiceri. În cazul în care un anumit storcator este capabil de a stoarce sucul de până la 70-80% din fructe sau legume mărunțite, apoi un membru al mașinii de bucătărie va apăsa nu mai mult de 50%, restul va rămâne în tort. Când funcția de spin, sucul de o dată pe an, nu este atât de important, dar dacă intenționați să vă și răsfățați-vă cu suc de uz casnic proaspete în fiecare dimineață - este în valoare de a cumpăra un dispozitiv separat.

• Articol asociat: Juicer: care model pentru a alege pentru acasă

De fapt, o combinație suficient de puternică poate să mănânce complet carnea brută sau fiartă într-un castron. Dar, în cazul cărnii brute, veți obține o pastă lichidă care nu arăta prea mult ca carnea tocată regulată pentru tăițe. Proprietarii Sfaturi combine agricole spune că este mai bine să cumpere o mașină de măcinat separat.

Dacă nu plătesc suplimentar pentru caracteristici care nu sunt necesare, puteți presupune că ați înțeles bine cum de a alege un procesor de alimente și poate face acum da sfaturi gospodinelor mai puțin experimentați.

materiale

De obicei, trei materiale sunt folosite pentru a produce boluri de lucru:

• cel mai ieftin și cu durată scurtă de viață;
• sticlă mai scumpă, mai frumoasă și mai sigură;
• metal, cel mai durabil și mai scump.

Este posibil ca plasticul să nu fie rezistent la temperaturi scăzute sau la temperaturi ridicate. Plasticul poate începe rapid să devină galben și eventual se deformează sau crăpa. Cu toate acestea, de obicei, este posibil să cumpărați un castron nou în schimbul unui rupt - dacă modelul nu a fost încă întrerupt și componentele acestuia sunt încă vândute.

Sticla este neutră din punct de vedere chimic. Bowls pentru combine sunt de obicei făcute din sticlă rezistentă la căldură rezistentă la căldură. Acestea pot fi introduse în cuptorul cu microunde și în congelator. Cupele de sticlă rămân intacte chiar și când cad pe podeaua de beton, dar sunt mai scumpe decât cele din plastic.

Cupele metalice sunt durabile. Ei nu crack și nu se rupe, ei sunt ușor de spălat. Dar ele nu pot fi introduse într-un cuptor cu microunde. Și costul bolurilor metalice este destul de ridicat.

Toate tipurile de boluri pot fi spălate în mașinile de spălat vase, cu excepția containerelor din plastic de calitate scăzută și fără temperatură înaltă. Experții în aparatele de uz casnic, care oferă consultanță pe internet privind achiziționarea de aparate de uz casnic, recomandă alegerea sticlei sau a metalelor.

siguranță

Producătorii prevăd cazuri în care motorul nu reușește. În diferite modele, sistemele de închidere funcționează pe principii diferite. Cea mai puțin practică poate fi considerată una în care o mică parte din material plastic explodează și se descompune în timpul unei supraîncărcări. Puteți să o înlocuiți, dar pentru aceasta va trebui să vă luați asistentul de bucătărie la centrul de service și să plătiți pentru elementul însuși și schimbarea sa. Eșecul acestei părți în cazurile de garanție nu este inclus.

Sistemul de oprire poate funcționa cu ajutorul senzorilor termici: în cazul în care motorul se supraîncălzește, întrerupe sursa de alimentare. O altă opțiune este un întrerupător automat, care include două plăci de contact. Dacă consumul de energie se apropie de nivelul critic, contactele sunt deschise.

Evaluarea procesatorilor de alimente

Mai mulți producători se prefac că sunt primii. Doi dintre ei s-au luptat timp de mulți ani pentru a fi considerați inventatori de combine de recoltat - compania germană BOSCH și suedezul Elektrolux. Combinele pe care le produc sunt fiabile, funcționale și oferă multe modele, ale căror costuri îndeplinesc capacitățile diferitelor segmente ale populației.

Dar, potrivit consumatorilor, cei mai fiabili au fost procesatorii de alimente Kenwood. În ele, cele mai multe părți sunt realizate din metal rezistent, durabil, construcția este convenabilă și funcțională. Sunt destul de scumpe. Dar recolta Kenwood poate fi achiziționată în mai multe moduri: majoritatea atașamentelor și dispozitivelor suplimentare pot fi achiziționate separat.