Prezentare generală a dispozitivelor pentru curățarea rapidă și tăierea merelor pe lobule

Mărul este unul dintre copacii cei mai pretențioși, iar fructele sale sunt cele mai comune fructe din țara noastră. Sunt consumate crude, din care se prepară băuturi și se folosesc la gătit.Merele sunt un produs hipoalergenic care conține un număr mare de vitamine, mangan, potasiu, fier, astfel încât beneficiile lor sunt incontestabile. Acest articol oferă o imagine de ansamblu a dispozitivelor și dispozitivelor pentru curățarea și tăierea merelor, precum și sfaturi pentru prelucrarea merelor după tăiere, astfel încât acestea să nu se întunecă.

Aparat pentru tăierea și curățarea merelor

Pentru curățarea și tăierea merelor, multe instrumente au fost concepute pentru a economisi timp și efort pentru aceste procese.

Mașină de curățat și tăiat

Acest dispozitiv pentru câteva momente va curăța fructul din crustă și îl va tăia cu o spirală fină.

Cu ajutorul unui fraier puternic, această mașină este atașată la masă sau la suprafața de lucru a bucătăriei. Cu puțin efort, mărul este purtat pe un bolt special. Și rămâne doar să răsuceți stiloul -fructul nu va fi curățat și tăiat, ci va fi extras de la el. Dacă doriți să obțineți felii de mere, atunci spirala rezultată este ușor de tăiat pe ele.

Set de tăiere de mere și măr

Un alt dispozitiv care facilitează prelucrarea merelor este un set de mașini de tăiat mere și mere:

Dacă aveți nevoie de o felie de mere decojită pentru a face o plăcintă sau o caserolă de mere, atunci este doar un lucru de neînlocuit în gospodărie.Mai întâi trebuie să puneți mărul pe pin și, prin rotirea mânerului, coaja va fi curățată. Apoi fructul trebuie tăiat cu un tăietor de măr - vor fi obținute 8 lobule identice, iar miezul va fi extras simultan.

Cuțite pentru tăierea merelor cu lobule

Acest dispozitiv este prezent în aproape fiecare casă. Ele diferă în formă de pixuri și în numărul de lobuli la care este tăiat fructul. Pe rafturile de magazine astfel de dispozitive sunt găsite în formă rotundă, sub formă de mere, dar toate sunt realizate din plastic durabil, iar cuțitele ascuțite sunt din aluminiu turnat. Culorile din plastic pot fi oricare, astfel încât să puteți ridica cu ușurință un astfel de cuțit în culoarea bucătăriei.Numărul lobilor variază de la 8 la 12, respectiv, cu cât sunt mai mulți lobuli, cu atât sunt mai subțiri.

Cuttere de legume cu cuțite față-verso

Este convenabil să curățați merele din coaja cu butași de legume convenționali.Cuțite cu două laturi din oțel inoxidabil, fixe sau plutitoare. Mânerele sunt fabricate din lemn, oțel sau plastic colorat.

Desigur, puteți curăța și tăia mere cu cuțite de bucătărie obișnuite, dar acest lucru va dura ceva timp. prin urmaredistingeți următoarele avantaje ale dispozitivelor speciale pentru aceasta:

• multtimpul de prelucrare a acestui produs este scurtat. Mai ales este necesar în familiile cu copii mici, după toate pentru prepararea piurei de fructe aveți nevoie de fructe purificate;
• Mașini și cuțite pentru mere compacteși nu ocupă mult spațiu în bucătărie - sunt convenabile pentru a fi depozitate într-o dulap de bucătărie sau pe un raft;
• Mașinile pentru curățarea merelor sunt universale- pot coaja cartofi și alte legume solide, similare în mărime;

• Aceste adaptări vor deveniUn cadou minunat pentru orice amantă;
• Uneltele sunt echipate cu cuțite din oțel inoxidabil, astfel încât acestea vor dura zeci de ani;
• Mașinile pentru tăierea și curățarea merelor sunt echipate cu ventuze- nu vor aluneca pe suprafața de lucru. Iar merele se fixează ferm pe ele cu ajutorul unor știfturi;
• Cu ajutorul bucăților de măr, se obțin lobuli puri, egală în dimensiune, care este utilă în prepararea plăcilor;
• Când utilizați aceste instrumentemerele nu pierd prea mult suc;
• Toate construcțiileconvenabil și absolut sigur- Nu vă puteți teama să vă tăiați în timp ce lucrați cu ei.

Ce trebuie să faceți pentru a nu întuneca mereul ras

Proaspăt tăiat în jumătate sau o felie de măr se întunecă rapid prin reacția enzimei conținute în ele cu oxigen în aer.Există mai mult de o duzină de moduri simple de a ajuta la evitarea oxidării. Iată câteva dintre ele:

1. Pe merele tocate ai nevoieaplicați suc de lamaiesau înmuiați pentru câteva minute într-un recipient de apă și suc de lămâie (1 lingura. lingura de suc de lamaie pentru 1 pahar de apa). Apoi scurgeți și clătiți.
2. În loc de lămâie este permisă utilizareasuc de portocale sau suc de lămâie.
3. Soiați merele într-o soluție de sărat- pe litru de apă, jumătate de linguriță de sare. Așteptați 5 minute pentru a prepara merele, apoi clătiți.

1. Merele sunt înmuiate în sifon aromat cu lămâie. Dacă doriți ca acestea să obțină o aromă suplimentară, nu este necesar să le clătiți.
2. Folosirea unui odorizant pentru fructe- de asemenea, o modalitate foarte bună de a proteja merele de la întunecare. Această pulbere constă din acid ascorbic și acid citric. Este suficient doar să se presară pulberea pe mere și se amestecă astfel încât să fie uniform distribuită.
3. albireEste o metodă potrivită pentru mere, care va fi apoi utilizată pentru gătit, deoarece după albire, pulpa de fructe se înmoaie. Această metodă implică gătit bucăți de mere 3-4 minute, astfel încât reacția enzimei de mere cu oxigen se oprește.

1. Împachetarea bucăților de mere într-un film alimentar, le puteți salva de la oxidare. Cu toate acestea, această metodă nu este foarte convenabilă și eficientă, deoarece este necesar să se realizeze absența completă a aerului sub film. Și este destul de greu să faci asta. Și ar trebui să înfășurați fiecare piesă separat, așa că procesul va dura mult timp.
2. Mărul tăiat este tras împreună cu o bandă de cauciuc obișnuităo, restaurând-o în forma sa originală. Deci secțiunile tăiate nu vor intra în contact cu aerul și nu se oxidează.

Se dovedește și acest lucrurata de oxidare a merelor depinde de gradul lor și de lama cuțitului. Dacă cuțitul este vechi, acesta va lăsa sarea pe tăietura fructului, ceea ce va accelera procesul de oxidare. Deja tăiați merele sunt cel mai bine depozitate în frigider - astfel încât acestea vor păstra prospețime mai mult.

În ciuda avantajelor merelor și a accesului facil al acestora, nu trebuie să uităm că nu este recomandat să le consumi în număr mare persoanelor cu ulcere sau gastrite. Datorită conținutului mare de iod, nu este recomandat să mănânci mai mult de 5 mere pe zi.