Panificatie, patiserie, folosind echipament special, care vă permite de a face produse mai bune și mai delicioase. Aproape peste tot Dospitoare sunt utilizate în astfel de industrii, care pot fi vizualizate la https://r-komplekt.ru. Compania „Restaurantul Pachetul“ oferă echipamente de înaltă calitate, cu diferiți parametri tehnici, la un pret bun. Luați în considerare, în cazul în care echipamentele folosite, cum ar fi pick-Dovedind dulap modern pentru copt, ce caracteristici să se uite pentru,
Ce este Dospitoare
Acest echipament, care este folosit pentru afișarea de produse coapte înainte de a începe de coacere. Cabinet echipate cu mecanisme speciale care permit aluatul pentru a satura cu dioxid de carbon. Datorită acestui fapt, ea devine mai mult aer și crește de 2 ori, și chiar mai mult. coacere structura devine mai bine, aruncarea de prăjituri și pâine devine mai confortabil. La acea vreme, în timp ce deplasați aluatul, dulap pregătit deja imediat la o altă parte. Acest lucru accelerează semnificativ procesul de producție și afectează calitatea produselor.
Rețineți că Dospitoare face posibilă pentru a reveni la structura de test care a fost înainte de a fi început să facă spații libere. Este din cauza acestui test, densitatea este redusă în mod semnificativ.
Pentru a alege garderoba, este important să se acorde o atenție la pielea lui. Ar trebui să fie de calitate, să nu fie supuse efectelor negative ale temperaturii și așa mai departe. A doua Nuanța alegere - o izolație termică de înaltă calitate. Ce va fi mai mare, structura mai poros și volumul obține produse de patiserie tale. De asemenea, este important să se poate regla proofers umiditatea din interior. Ea poate afecta, de asemenea, calitatea produselor coapte. Aceasta este, materialul în interiorul tecii nu absoarbe umezeala.
Pentru a proofing a fost de calitate, este important să se acorde o atenție la temperatura din interiorul echipamentului. Performanțe optime de la 33 la 40 de grade. O umiditate să fie în termen de 80%. Vă rugăm să rețineți că utilizarea oricăror proofers poate doar în interior. Ar trebui să fie de înaltă calitate și de încălzire continuă.
Utilizarea Dospitoare poate salva în mod semnificativ spațiu în incinta localului de plante. Acest lucru se datorează faptului că echipamentul este compact, dar încăpător. Nu este nevoie să se stabilească în pâinea și pâinea pe masă.
