În timpul gătitului, cel mai adesea acordăm atenție numai calității produselor folosite, uitând complet de mâncăruri. Cert este că unele materiale, în timpul încălzirii și interacțiunii cu produsele alimentare, pot elibera substanțe periculoase pentru sănătatea noastră.
Atunci când cumpărăm feluri de mâncare noi, cel mai adesea acordăm atenție aspectului, scopului, costului și mai rar materialului de fabricație. Desigur, orice gospodină vrea să aibă bucate frumoase în bucătăria ei, dar în același timp ar trebui să fie și ea în siguranță.
Oțel inoxidabil
Un astfel de material este unul dintre cele mai populare în majoritatea bucătăriilor, vasele sunt confortabile și durabile. Dar cu o astfel de popularitate, nu toate gospodinele plătesc pentru compoziție, iar minusul este nichel. Este capabil să exercite proprietăți extrem de negative, este imposibil să gătiți legume și mâncăruri picante în astfel de feluri de mâncare format în timpul Când este încălzit, sucul de legume reacționează cu metalul, ca urmare, se formează săruri de nichel, pentru sănătatea umană, acestea reprezintă adevăratul pericol. Dacă alegeți vase din oțel inoxidabil, atunci este mai bine să acordați preferință acelor articole care au inscripția „fără nichel ”, dar rețineți că va fi mai scump, deoarece un preț prea mic ar trebui să-l pună ușor confuz.
Vase de gătit anti-stick sunt, de asemenea, populare, costul său este destul de mare. Este important să rețineți că nu puteți depozita mâncarea în astfel de feluri de mâncare, în special în cartofi prăjiți, supe, borș, sos, sosuri și multe alte preparate, care includ legume. Acidul conținut în vase, chiar și la temperatura camerei, reacționează cu metalul, sărurile toxice rezultate intră în corpul uman și se acumulează acolo.
Dacă produsele alimentare sunt în mâncare mult timp, atunci metalul oxidat va afecta negativ calitatea alimentelor și gustul acestuia.
smalț
Metalul este capabil să interacționeze cu produsele alimentare pentru a preveni acest lucru, producătorii au început să producă vase emailate, care sunt acoperite cu o compoziție specială. Ghivecele confecționate dintr-un astfel de material arată foarte atractiv și interesant.
Este de remarcat faptul că în interiorul vaselor poate fi acoperit cu smalț de culori strict definite - albastru, cremă, gri, alb sau negru. Culorile și nuanțele rămase conțin metale nocive în compoziția lor, în timpul tratamentului termic pot duce la extrem Efecte negative asupra sănătății umane, de aceea atunci când cumpărați feluri de mâncare noi este foarte important să acordați atenție culorii din interiorul vaselor. În exterior, orice culoare poate fi aplicată, nu va prezenta nici o amenințare.
-
De ce un foraj nu este cel mai eficient mod, cele mai bune alternative
-
Cum să faci nișe creative într-un perete al livingului
-
Reguli pentru utilizarea ruletei de măsurare pe care începătorii nu o cunosc
-
Ce se poate întâmpla dacă nu aveți împământare în apartament
-
Cum să maschezi inițial o țiglă spartă
-
Este posibil să restaurați o fundație deteriorată
-
Punctele slabe ale alimentelor ieftine: cum să prelungiți viața
-
Ce se poate întâmpla dacă umpleți podeaua caldă cu un agent de nivelare
-
4 moduri de a crește siguranța electrică a unui apartament
-
Dacă lamela de la pat este spartă, poate fi înlocuită cu ceva
-
Merită să instalați un sistem de purificare a apei în apartament
-
Ce cuțite de bucătărie sunt indispensabile să folosească
Noi publicații sunt publicate zilnic pe canalul nostru din Yandex. Zen
Mergeți la Yandex. Zen.
