Proprietățile unice ale algelor marine

Algele, care includ algele (calea mării) - organisme vii care locuiesc în apele oceanelor Pacific și Atlantic. Există mai mult de 30.000 de specii de alge, dar nu toate sunt plăcute la gust. Pe rafturile magazinelor rusești puteți vedea în principal alge marine prelucrate în diverse moduri (uscate, murate, înghețate).

În țările din sud-estul Asiei, în special în Japonia și China, este adorată zâna. Această dragoste gastronomică are un efect pozitiv asupra sănătății asiaticilor, care sunt renumiți în întreaga lume pentru longevitatea și energia lor. Și nu este deloc surprinzător, deoarece algele conțin o cantitate mare de iod, care este responsabil pentru metabolism și creșterea celulelor. Pentru a satisface cerințele zilnice ale organismului de iod, este suficient să mănânci doar 50 de grame de algă. Medicii cred că o persoană furnizată de iod nu este amenințată cu boala tiroidă.

Beneficiile algelor nu sunt limitate la un conținut ridicat de iod. Surprinzător: această algă este de 88% apă și, în același timp, conține o mulțime de vitamine valoroase, minerale și acizi organici. De asemenea, în compoziția de algă sunt fitohormone și proteine ​​complete.

Separat, merită evidențiată o astfel de componentă a algelor marine, precum acidul alginat. Această substanță este un îngroșător natural și este folosită la gătit. Alginatele au efect anticarcinogen, leagă și îndepărtează metalele grele și radionuclidele, protejează organismul de radiațiile nocive. Agar-agar, cunoscut confecționerilor, de asemenea, un derivat al algelor, este o alternativă la gelatină, utilă pentru articulații.

În plus, algele sunt scăzute de calorii, potrivite pentru persoanele care suferă de excesul de greutate și dieta. 100 de grame de alge marine conțin de la 25 la 40 kcal, în funcție de tipul de prelucrare.

Iată cum acționează algele asupra corpului:

• Scade colesterolul și zahărul;
• Normalizează tensiunea arterială;
• Ameliorează tensiunea nervoasă;
• Întărește sistemul imunitar și reglează echilibrul apă-sare;
• Ajută intestinele, combate constipația;
• Îndepărtează mucusul și paraziții acumulați din corp;
• Reduce riscul de cancer;
• Îmbunătățește compoziția sângelui, prevenind dezvoltarea aterosclerozei;
• Are un efect benefic asupra sistemului reproducător, crește libidoul la femei și bărbați;
• Stimulează funcția creierului, crește concentrația.

Laminaria este folosită activ în saloanele spa. Compoziția sa biologică permite tratamente anti-îmbătrânire, consolidare și tonic. Acasă, este ușor să faceți o mască de alge marine pentru orice tip de piele. Pentru a face acest lucru, luați o jumătate de linguriță de ceară uscată, aceeași cantitate de lut cosmetic și o lingură de apă fiartă. Toate ingredientele sunt amestecate și aplicate pe față. Apoi așteaptă până când masca s-a uscat complet și s-a spălat.

Această bogăție marină trebuie inclusă în dietă pentru persoanele care le pasă de sănătatea și aspectul lor. Dar uneori o persoană are un conținut crescut de iod în organism. În acest caz, algele sunt contraindicate pentru el. Algele trebuie, de asemenea, utilizate cu precauție atunci când există boli renale grave sau un ulcer stomacal.