Morcovii sunt una dintre cele mai unice legume care are multe proprietăți benefice. Vitamina A este conținută în cantități mari, deficiența acesteia contribuie la dezvoltarea „orbirii nocturne” și a altor patologii. Dat fiind caracteristicile climatice ale țării noastre, este imposibil să vă oferiți legume proaspete pe tot parcursul anului, o modalitate fiabilă de a le depozita va fi calea de ieșire.
După ce ați economisit morcovii pentru iarnă, vă puteți trata cu vitamine și minerale utile cât mai mult timp.
De regulă, cele mai bune locuri pentru depozitare sunt un subsol sau o pivniță caldă. Cel mai bine este să folosiți un material de umplere în cameră, care va absorbi umiditatea și va conduce bine aerul. Poate fi rumeguș, pământ, nisip, coajă de ceapă. Umplutura trebuie să acopere culturile de rădăcini cu aproximativ 5 cm.
Unii preferă să stocheze morcovii în pungi sau pungi, dar cu această metodă aerul este restricționat. Este strict interzisă depozitarea legumelor în pungile de zahăr, deoarece din ele se acumulează dioxid de carbon cu densitate prea mare, ceea ce duce la deteriorarea produsului.
Temperatura corectă
O atenție deosebită trebuie acordată temperaturii de păstrare, în mod ideal ar trebui să nu fie mai mult de 5 grade, în caz contrar, rinichii se vor forma pe culturile rădăcinilor. În timpul iernii, încercați să ventilați pivnița cât mai des posibil, acest lucru va menține temperatura la un nivel optim.
Dacă pivnița ta este caldă, adică temperatura este peste 5 grade, atunci poți aranja aici ceva depozitare de zăpadă și gheață. Cel mai bine este să folosiți un recipient metalic mare, blocuri de zăpadă sunt plasate în el și acoperite cu paie de sus, astfel încât zăpada să nu se topească rapid.
Etapele pregătirii și depozitării
În general, depozitarea morcovilor pentru iarnă poate fi împărțită în trei etape. În primul rând, culturile de rădăcini sunt puse în magazin timp de aproximativ 1-2 săptămâni, temperatura nu trebuie să fie mai mare de 14 grade. Legumele se obișnuiesc cu noul mediu.
După prima etapă, temperatura scade treptat, în mod ideal, organizează ventilația camerei, acest lucru se întâmplă timp de aproximativ două săptămâni. Ultima etapă durează până la sfârșitul duratei de valabilitate.
Înainte de a păstra legume, este important să pregătiți camera. Este ventilat cu atenție, pereții se albesc, acest lucru va împiedica dezvoltarea ciupercii.
-
Cum să alegi o casă de pariuri bună
-
Top 5 motive pentru care aruncați rumegusul
-
Top 5 moduri de electricieni nebuni
-
Ce greșeli sunt făcute atunci când radiatorul este conectat pe diagonală?
-
Am nevoie de impermeabilitate în baie
-
Ce vopsea nu trebuie spălată
-
Semne ale unei uși de garaj sigure
-
Care este pericolul unei prize extensibile încorporate în perete?
-
Cum să faci canalizare într-o casă de țară: un mod ușor și bugetar
-
De ce nu ar trebui să cumpărați jaluzele într-un dormitor
-
5 idei de stocare neașteptate
-
5 modele de scaune pentru computer care vă vor dăuna sănătății
Noi publicații sunt publicate zilnic pe canalul nostru din Yandex. Zen
Mergeți la Yandex. Zen.
