De ce tigăile nu pot fi turnate cu apă rece: cum să spălați corect o tigaie

Materialele moderne din care sunt fabricate ustensilele de bucătărie sunt concepute pentru a facilita în mod semnificativ munca gospodinelor. Dar este nevoie de o atenție specială atunci când aveți grijă de ele. La urma urmei, mulți compuși care acoperă vasele nu tolerează detergenții prea agresivi, schimbările de temperatură și apropierea de bureți care zgârie suprafața.. Și au nevoie de un tratament special. A fost mai ușor pentru bunicile noastre - a turnat apă peste oalele de fier, a așteptat și le-a spălat. Și știm: nu poți face asta cu preparate moderne! De ce? Să spunem!

Pentru ce sunt tigăile?

O tradiție comună în bucătărie este de a turna apă în tigaie imediat după prăjire. Și uneori se adaugă un detergent sau sifon și se lasă în această formă pentru „înmuiere”.

Acest lucru se datorează în primul rând faptului că, în timpul procesului de gătire, produsele sunt prea prăjite și s-au format cruste din resturile de alimente coapte în partea de jos. Îndepărtarea lor nu este ușoară. Experiența populară sugerează: după ce sunt saturate cu apă, va fi mai ușor să faceți acest lucru.

Această metodă nu este satisfăcătoare. Dar adesea gazda folosește apă rece pentru înmuiere. Dar asta nu merită făcut!

De ce apa rece este rea pentru o tigaie fierbinte

Dacă aveți un produs din fontă la îndemână, îl puteți umple în continuare cu apă, indiferent de temperatura acestuia.. Nu degeaba se întărește fonta! După aceea, scăderile de temperatură nu sunt groaznice pentru el. Dar este mai bine să turnați lichid cald.

Dar pentru alte materiale, o schimbare bruscă a temperaturii este nedorită!

 Acoperit antiaderent

Pentru produsele moderne cu un strat antiaderent, acest efect este dăunător.

• În primul rând, din cauza schimbărilor de temperatură apa rece va acționa pe fundul fierbinte ca un distrugător acoperi.
• În al doilea rând, detergentul adăugat nu va curăța, dar va strica suprafața vaselor din cauza substanțelor active care sunt supraîncălzite.

Produs din teflon este strict interzisă umplerea cu apă recechiar dacă te grăbești să-l speli.

Important! Acoperirea cu teflon nu rezistă la schimbările de temperatură și bureții obișnuiți, care doar zgârie suprafața.

Asigurați-vă că așteptați ca metalul să se răcească complet și abia apoi umpleți-l cu apă caldă (temperatura camerei), dar nu fierbinte.

Este foarte periculos nu numai să umpleți tigaia cu apă, ci și să începeți imediat să o spălați. Ca urmare a unei astfel de curățări produsul va pierde orice efect antiaderent. Și chiar și atunci când se prăjește în ulei, mâncarea va începe să se lipească de fund.

Dacă doriți să spălați tigaia de teflon, asigurați-vă că așteptați până se răcește în mod natural.

Important! Dacă tigaia este din oțel inoxidabil, atunci se lasă să se umple cu apă și să o lase 6-10 ore. Doar nu folosiți un burete metalic pentru a curăța zonele arse, deoarece va zgâria suprafața.

Aluminiu

Tava de aluminiu trebuie spălată cu apă rece. Dar merită să așteptați ca metalul să se răcească după gătit.astfel încât să nu existe o scădere bruscă a temperaturii. Acesta va deforma produsul.

Cum să speli corect tigăile

Cum curățați o friteuză dacă nu o puteți umple cu apă rece?

Există mai multe rețete populare care vă ajută să scăpați chiar și de cea mai încăpățânată murdărie.

1. Dacă suprafata de teflon foarte pătat, se recomandă să luați praf de copt alimentar obișnuit, adăugați un pahar cu apă caldă. Apoi trebuie să turnați amestecul în tigaie și se pune pe foc la fiert. Apoi lăsați-l să se răcească și ștergeți murdăria de jos cu un burete moale.
2. Fontă cu reziduuri de alimente grase se pot curata usor daca se lasa sa se raceasca si se umple cu detergent. Și apoi adăugați apă caldă. În această formă, trebuie să lăsați tigaia timp de o jumătate de oră și să o ștergeți cu un burete.
3. Pete arse din tigaie oțel inoxidabil ușor de îndepărtat Cu sare. Trebuie să umpleți cratița cu apă caldă, să o puneți la fiert. Apoi se ia de pe foc, se adauga cateva linguri de sare si se lasa vasele la racit cateva ore cu aceasta solutie. Apoi puteți șterge cu ușurință petele cu un burete.

Aceste metode simple vă vor permite să mențineți aspectul și performanța de înaltă calitate a tigăilor. Și ei se vor ocupa de o cină delicioasă pentru tine!