Într-o familie în care gătitul și cinele comune sunt considerate o tradiție, există întotdeauna o mașină de tocat carne. Foarte des, acest dispozitiv aparține generației anterioare, a fost dat cândva de bunica ta în mâinile tale grijulii. Astfel de dispozitive se disting prin calitate și fiabilitate, pot deservi în mod regulat mai multe generații, iar durata lor de viață este calculată nu în ani, ci în zeci de ani.
Nu toată lumea, însă, are norocul să aibă bunici cu daruri utile. Dacă lucrările mecanice ți se par depășite, atunci este timpul să te gândești la achiziționarea unei mașini de tocat carne electrică. În acest articol vă vom spune despre ce este o mașină de tocat carne electrică, cum să alegeți modelul potrivit și să nu vă înșelați.
Atenţie! Câștigat pe site-ul nostru designer de bucătărie. Vă puteți familiariza cu el și vă puteți proiecta gratuit bucătăria de vis! Poate veni, de asemenea, la îndemână designer de garderobe.
Un pic despre mașina de tocat carne
O mașină de tocat carne este un aparat de bucătărie conceput pentru a măcina carnea și a o transforma în carne tocată. Structura este formată din următoarele părți:
- melc - un tub lung răsucit, spiralat;
- o grilă cu găuri - de acolo iese carne tocată gata făcută;
- cuțite - tăiați carnea în bucăți mici;
- atașamente - ajută la creșterea funcționalității mașinii de tocat carne, o fac potrivită nu numai pentru lucrul cu carnea.
Principiul de funcționare al unui e-grinder este aproximativ după cum urmează. Carnea este pusă în gaură, melcul se rotește, împingând carnea prin cuțite până la ieșirea din mașina de tocat carne. Trecând prin găuri, carnea măcinată capătă o anumită formă.
Șurubul în modelele moderne poate fi fie din plastic, fie din metal. Primul este potrivit pentru prelucrarea legumelor sau aluatului moale, în timp ce al doilea este potrivit pentru prelucrarea cărnii și păsărilor de curte.
Grătarele sunt responsabile pentru modelarea produsului prelucrat. De obicei, cu o mașină de tocat carne sunt incluse 3 tipuri de grătare: mic, mediu, mare. Ele pot fi modificate în funcție de compoziția și densitatea substanței încărcate. Grătarele puțin adânci sunt perfecte pentru a face pateuri și piureuri delicate pentru copii. Grilajul mare este potrivit pentru lucrul cu carne, legume tari și fructe.
Cuțitele trebuie să fie realizate strict din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Metalul tern nu merită să te ascuți singur, ar fi mult mai bine să apelezi la un profesionist, dând lamele să fie ascuțite într-un atelier.
Atașamentele nu sunt întotdeauna incluse cu dispozitivul. Dacă acesta este cazul în cazul dvs., atunci nu există niciun motiv să vă faceți griji: de obicei nu sunt folosite foarte des. Atașamentele speciale sunt concepute pentru lucrul cu legume și fructe, precum și pentru a face cârnați de casă. Tubul tubular alimentează orice umplutură într-o peliculă subțire, rezultând un fel de cârnați umpluți.
Care sunt tipurile de mașini de tocat carne
Am fost deja atenți la existența și serviciul loial al mașinilor de tocat carne mecanice, dar acum nu mai vorbim despre ele. Luați în considerare soiurile de mașini de tocat carne alimentate cu energie electrică. De obicei, există 3 tipuri, care diferă în ceea ce privește puterea, performanța, dimensiunea și scopul dispozitivului.
- Pentru uz casnic.
Dimensiuni mici, cel mai ușor de operat și cu cel mai simplu set funcțional. În ceea ce privește caracteristicile de producție, este cel mai asemănător cu versiunea mecanică, dar nu este nevoie de muncă manuală. Plăcută este și viteza de șlefuire, care este semnificativ mai mare decât cea a mecanicii. Aderă ferm și constant la suprafața de lucru, nu necesită fixare suplimentară. Dintre principalele avantaje: viteză bună, dimensiune compactă, ușurință în utilizare. O mașină de tocat carne de casă face față unor sarcini simple și vă poate servi mult timp, dacă nu supraîncărcați motorul, acordați-i scurte pauze de odihnă. Această opțiune nu vă va răsfăța cu o selecție de atașamente interesante și funcții moderne, dar are abilități de bază esențiale.
- Armat.
Ceva între prima și a doua opțiune. Astfel de mașini de tocat carne au dimensiuni mari, preț peste medie și versatilitate. Indicatorii de capacitate și productivitate, viteza de procesare a produselor sunt, de asemenea, mari. În kit sunt multe atașamente, o tavă specială extinsă pentru a găzdui mai mult material la un moment dat. Dispozitivul oferă un sistem de inversare și cuțite auto-ascuțite încorporate. În ciuda faptului că structura pare complicată, nu este atât de greu de înțeles. Instrucțiunile atașate la achiziție descriu în detaliu scopul fiecăruia dintre atașamente și butoane. Dezavantaje: dimensiune mai mare decât o variantă simplă de casă, și faptul că mașina de tocat carne poate fi zgomotoasă în timpul funcționării.
- Profesional.
Astfel de modele au cea mai mare putere și performanță dintre concurenți; de obicei sunt plasate în cafenele sau restaurante, unde este necesar să se facă carne tocată în dimensiuni deosebit de mari. Motorul electric este protejat de supraincalzire si suprasarcini, carcasa robusta este realizata din material rezistent. Dezavantajele sunt dimensiunea și costul deosebit de mare ale acestei opțiuni, precum și greutatea mare și sunetele prea puternice în timpul funcționării. Tot ce vă putem sfătui în acest caz: o astfel de mașină în mod clar nu are loc în bucătăria dumneavoastră modestă.
Ce este invers și este nevoie
Reversul este necesar într-o situație în care carnea este tăiată prost de către gazdă, adică toate venele, cartilajele și oasele nu au fost îndepărtate din ea. În acest caz, masa se poate înfunda între cuțite și grătar, se poate înfășura pe melc și poate opri funcționarea dispozitivului. Într-o astfel de situație, inversul va fi un bun ajutor. Trebuie doar să apăsați butonul dorit, pornind astfel funcționarea inversă a melcului. Acesta va începe să se rotească în cealaltă direcție, iar carnea nedefilată se va întoarce la deschiderea de încărcare.
Dacă întrebi: „Ce mașină de tocat carne electrică este mai bine să cumperi? Este chiar necesar inversul?”, Atunci sfatul nostru va fi de următoarea natură. Fii atent la obiceiurile tale de gătit. Daca nu folosesti prea des masina de tocat carne, o folosesti doar pentru taierea partilor de coada, atunci nu vei avea nevoie de sistem automat de inversare. Prezența sa în dispozitiv crește semnificativ prețul. Cu toate acestea, dacă nu aveți încredere în abilitățile dvs. atunci când tăiați carnea, atunci ar fi mai bine să jucați în siguranță și să cumpărați un dispozitiv cu funcție inversă încorporată.
Nu uita de ergonomie
În întrebarea cum să alegeți o mașină de tocat carne electrică pentru casă, factorii de design și ergonomia dispozitivului joacă un rol important. Pentru prepararea alimentelor, designul extern al dispozitivului, desigur, nu contează. Dar gazda este mult mai plăcută să joace cu aparatele din bucătărie, care nu numai că se descurcă bine cu sarcinile de zi cu zi, dar și plăcut ochiului.
Judecând după recenziile fericiților proprietari de mașini de tocat carne electrice, modelele din plastic sunt considerate preferabile, deoarece sunt mai ușor de îngrijit. Amprentele și alte murdărie sunt vizibile mai clar pe carcasa metalică, așa că va trebui să curățați suprafața mai des.
Un avantaj uriaș este prezența unor cutii și compartimente suplimentare în designul mecanismului. Este convenabil să depozitați în ele cuțite, accesorii, piese mici. Tava de servire cu carne este, de asemenea, un plus frumos pentru a ușura gătitul. Aici, alegeți în favoarea metalului, plasticul este mai fragil, se va crăpa rapid. Un aspect la fel de important pentru o mașină de tocat carne este prezența picioarelor de cauciuc situate pe fund. Ele contribuie la o fixare fiabilă a dispozitivului pe suprafața mesei.
Ce companie de tocat carne este mai bine să cumpere?
S-au spus multe despre funcțiile, caracteristicile și varietatea modelelor. Dar este timpul să punem întrebarea fără rost, să apelăm la date mai precise și să aflăm în sfârșit despre totul despre mașina electrică de tocat carne, care este cea mai bună dintre toate opțiunile prezentate.
Există multe firme și producători pe piața de electrocasnice. Cele mai faimoase dintre ele:
- Philips;
- Bosch;
- Polaris;
- Braun;
- Scarlett;
- REDMOND.
Philips, Polaris, Brown și Scarlett reprezintă segmentul de modele low-cost cu dotare standard și mișcări necomplicate. Mărcile mai scumpe sunt Bosch și Redmond. Aici, dispozitivele se pot lăuda cu o carcasă metalică strălucitoare, un set de duze, precum și cu indicatori de putere și performanță ridicate.
Mașină de tocat carne electrică: puțin cam la preț
Costul unei mașini de tocat carne electrică depinde direct de configurația dispozitivului, dimensiunea acestuia, materialul de fabricație, nivelul de performanță și puterea acestuia. Prețurile pentru modelele bugetare din magazinele din Moscova încep de la 2.599 de ruble - orice hostess își poate permite o astfel de achiziție. Opțiunile pentru clasa premium încep de la 8.999 de ruble și pot ajunge la 14.299 de ruble fără a se opri acolo.
Concluzie
Datorită acestui articol, v-ați familiarizat cu diferitele caracteristici și caracteristici de bază ale mașinilor de tocat carne electrice, a învățat cum să alegi mașina electrică de tocat carne potrivită, ce parametri trebuie opriți când „Casting”. Alegerea aparatelor electrocasnice este o sarcină ușoară dacă înțelegeți exact ce căutați. Observați obiceiurile dvs. de gătit și alimentație pentru a vă ajuta să navigați.
Video: sfaturi de specialitate cu privire la alegerea unei râșnițe electrice
rata medie 0 / 5. Număr de evaluări: 0
Încă nu există evaluări. Fii primul care evaluează.
