Mașină de iaurt - cum să-l alegi pe cel mai bun? Criterii de selecție, rating

Un aparat de iaurt este un aparat electrocasnic conceput pentru a face acasă produse lactate fermentate. Cu el, puteți obține iaurt delicios și hrănitor, chefir sau smântână cu multe vitamine și lactobacili utili și, cel mai important, compoziția lor va fi întotdeauna absolut naturală, fără coloranți nocivi și conservanti. Cum să alegi unul bun, îți vom spune în acest articol.

Astăzi, o tehnică atât de utilă precum cea de iaurt câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul persoanelor care își monitorizează sănătatea și încearcă să mănânce corect. Magazinele au o gamă largă de modele diverse ale acestor dispozitive, iar dacă vă gândiți să cumpărați unul dintre ele în în viitorul apropiat, dar încă nu v-am hotărât care dintre ele aveți nevoie, vom fi bucuroși să vă sfătuim cum să alegeți și ce este important de știut pentru acest.

Atenţie! Câștigat pe site-ul nostru designer de bucătărie. Vă puteți familiariza cu el și vă puteți proiecta gratuit bucătăria de vis! Poate veni, de asemenea, la îndemână designer de garderobe.

Ce este un aparat de iaurt și cum funcționează

Orice aparat de iaurt este un vas cu pereți groși și un capac transparent, în interiorul căruia se află recipiente pentru iaurt gata preparat sau alte produse din lapte fermentat. Laptele cald este turnat în căni speciale furnizate împreună cu dispozitivul și acolo se adaugă și ferment care conține bacterii vii. Apoi trebuie să porniți aparatul de iaurt, după care acesta va încălzi amestecul la 40 de grade și va menține acest regim de temperatură până când produsul este complet gătit. Este important de știut că cele mai bune modele nu încalcă niciodată tehnologia de gătit și respectă întotdeauna temperatura setată.

Pentru ce este

Oamenii moderni care preferă o dietă sănătoasă sunt bucuroși să folosească aparatul de iaurt din diferite motive:

• aproape toate produsele lactate fermentate din magazin conțin coloranți și conservanți care pot provoca o reacție alergică, prin urmare, mulți decid să folosească brânză de vaci, iaurt, chefir de casă și apelează la ajutorul acestei gospodării dispozitiv;
• un bun iaurt produce produse foarte sanatoase si gustoase destinate hranirii copiilor de orice varsta;
• dacă o persoană are boli ale tractului digestiv, folosind acest aparat, puteți face alimente de înaltă calitate, care nu vă vor dăuna sănătății;
• cei care vor să slăbească se pot face singuri un iaurt hipocaloric, pentru asta este suficient doar să aleagă lapte pentru o viitoare delicatesă cu un procent mic de grăsime;
• pentru persoanele care suferă de diabet zaharat, un aparat de iaurt este un asistent de neînlocuit în gătit produse lactate fermentate, care ulterior pot fi consumate în siguranță și nu vă faceți griji pentru dvs sănătate.

Ce sunt

Aceste dispozitive sunt clasificate în două tipuri de lucru:

1. Termoze cu iaurt. Aici, cupele cu produsul sunt încălzite încet la temperatura necesară, de obicei aproximativ 60 de grade. După aceea, dispozitivul se oprește și, din moment ce are o izolație termică puternică a carcasei, căldura rămâne în interiorul ei pentru o lungă perioadă de timp, datorită căreia bacteriile de acid lactic se înmulțesc. Produsul este gătit într-un astfel de aparat de iaurt destul de repede, în aproximativ 5 ore, și în dispozitive de alt tip în 8-10 ore. Singurul dezavantaj este costul ridicat al unor astfel de modele.
2. Dispozitive la o temperatură de încălzire constantă. După începerea lucrului, temperatura din iaurtul ajunge rapid la 40 de grade și durează chiar până la oprire. Avantajul acestui tip de agregate este ca in el se pot pune orice dimensiune de cani sau borcane. Din păcate, dezavantajul acestor modele este că se încălzesc rapid, din cauza căruia temperatura alimentelor care sunt gătite poate crește dramatic, iar calitatea acesteia nu vă va satisface așteptările. În plus, nu există un temporizator de oprire automată.

Unitățile diferă și prin numărul de containere incluse în ele:

1. Un aparat de iaurt cu câteva căni incluse. Dispozitivul poate conține de la 4 până la 15 căni. Un astfel de dispozitiv poate fi util într-o casă în care locuiește o familie numeroasă, iar în fiecare dintre recipiente puteți pregăti iaurt de compoziție și gust diferit. Această varietate este considerată un mare plus, iar dezavantajul unor astfel de modele este spălarea îndelungată a vaselor după utilizare;
2. Aparatură care conține un recipient. Capacitatea vasului acestui aparat este de la 1 la 1,5 litri. Acest model este potrivit pentru cei care intenționează să pregătească o cantitate mare de iaurt, brânză de vaci, smântână și să o folosească rapid pentru a mânca sau a face cofetărie. Avantajul acestui aparat de iaurt este primirea unei cantități mari de produs, dezavantajul este imposibilitatea de a pregăti diferite rețete într-o singură ședință.

Producătorii de iaurt pot avea și căni din diferite materiale, care sunt:

• sticlă - astfel de feluri de mâncare exclud posibilitatea eliberării de substanțe dăunătoare sănătății în timpul preparării produsului. Dar daca se sparge sticla, va trebui sa il inlocuiesti cu altceva, pentru ca nu se vand separat de iaurtul;
• plastic - aceste pahare sunt fabricate din plastic alimentar, care este destul de sigur cand este incalzit si poate rezista la temperaturi scazute si destul de ridicate. Recipientele din plastic sunt confortabile și ușoare, spre deosebire de recipientele din sticlă, acestea nu se sparg și sunt ușor de curățat.

Cum să alegi un model bun și ce este important de știut

Înainte de a merge la magazin pentru a alege un astfel de aparat de uz casnic pentru tine, este important să studiezi parametrii de bază pentru a alege cel mai bun și mai convenabil aparat de iaurt care ți se potrivește.

Iată primele lucruri la care ar trebui să fii atent înainte de a cumpăra un aparat electric:

1. Putere. În ciuda faptului că toți producătorii de iaurt funcționează în același mod, cel mai de încredere va fi cel cu o putere de aproximativ 8-18 wați. Trebuie amintit că puterea dispozitivului nu afectează calitatea produsului finit, gustul și durata de valabilitate a acestuia, aceasta indicând doar gradul de energie consumată.
2. Metoda de control. Comanda mecanică este reprezentată de două întrerupătoare rotative aflate în partea din față a dispozitivului. Cu ajutorul primului, puteți regla durata de gătire, al doilea controlează de obicei menținerea unei anumite temperaturi. La un model cu control electronic trebuie mai întâi să setați un anumit timp de funcționare pe tabloul de bord, în plus, aici există un cronometru, datorită căruia dispozitivul se poate opri automat când vine vorba de gătit Sfârșit. Mașina de iaurt necontrolată începe să funcționeze imediat după conectarea la rețea, iar când iaurtul este gata, trebuie doar să deconectați priza.
3. Recipiente pentru alimente. Poti alege un model fara cani cu un recipient mare, cu un volum de aproximativ 1,5 litri. Dar, cu toate acestea, va fi mai convenabil să utilizați un dispozitiv care are un anumit număr de containere. În cele mai multe cazuri, trusa include 5–8 recipiente cu capace, volumul acestora poate fi diferit, de la 100 de grame la 200 de grame. Este de preferat să alegeți materialul vaselor din plastic și nu din sticlă, deoarece astfel de căni vor fi mult mai convenabile de utilizat.

Funcții suplimentare

Este important să acordați atenție opțiunilor dispozitivului pentru a decide dacă le veți folosi sau nu, deoarece prețul unui dispozitiv electronic poate fi mai mare din cauza prezenței oricăror funcții speciale.

Acest aparat de uz casnic poate avea următoarele servicii suplimentare:

• in functie de cost si de firma producatorului, dispozitivul electronic poate avea urmatoarele functii: oprire automata, semnal sonor de finalizare a lucrarii, indicatoare luminoase;
• multe cești au compartimente pe capace. Aici puteți marca data fabricării produsului, sfârșitul termenului de valabilitate, temperatura de depozitare;
• există dispozitive în care cablul este pliat într-un compartiment de depozitare separat, ceea ce este foarte convenabil când se utilizează;
• dacă alegeți un dispozitiv în care se prepară suplimentar brânză de vaci, va veni cu el un bol mare pentru ușurință în preparare;
• Dacă doriți, puteți achiziționa un aparat de iaurt pentru înghețată. În această mașină, puteți găti două versiuni de feluri de mâncare diferite. Există și modele la vânzare care funcționează ca aburi.

Sfaturi utile atunci când alegeți

1. Înainte de a alege un produs bun care să răspundă tuturor așteptărilor tale, trebuie să te decizi de care dintre funcțiile suplimentare ai nevoie cu adevărat. Nu plătiți în exces pentru un model care conține multe opțiuni diferite pe care nu le veți folosi niciodată.
2. Dacă alegi o tehnică ieftină, există posibilitatea de a te confrunta cu problema frecventă a supraîncălzirii produsului.
3. Dispozitivul cu oprire automată este foarte convenabil. Aici este posibil să începeți procesul de gătit seara, iar apoi dimineața vă va aștepta un produs proaspăt preparat. Dar nu uitați că iaurtul gata preparat nu ar trebui să fie în aparat pentru o lungă perioadă de timp, deoarece toate bacteriile lactice benefice pot muri, așa că trebuie păstrat la frigider.
4. Cronometrul este o funcție necesară, datorită acesteia produsul iese așa cum ar trebui să fie - gros, fraged și gustos.
5. Forma și culoarea dispozitivului pot fi alese în funcție de preferințele dumneavoastră, acesta fiind doar un indicator estetic.
6. Cel mai bine este să achiziționați modelul cu cești și un recipient suplimentar, mai ales dacă plănuiți să gătiți caș și alimente lichide.
7. Trebuie avut în vedere că un astfel de dispozitiv multifuncțional precum un aparat de înghețată cu iaurt este foarte convenabil în utilizare, dar există posibilitatea ca încercarea de a combina două feluri de mâncare diferite să le deterioreze calitate.
8. Când cumpărați, încercați să acordați preferință mărcilor cunoscute precum Philips, Vitek, „Moulinex”, deoarece dispozitivele fabricate de producători necunoscuți pot să nu fie cele mai bune calitate.

Revizuirea modelelor populare

Moulinex YG 1001

Unul dintre cele mai populare și de înaltă calitate modele cu un rating destul de ridicat pe piața de electrocasnice. Mașina de iaurt Moulinex este la mare căutare în rândul clienților, multe gospodine au încredere în acest brand.

Acest dispozitiv este controlat electronic și încălzit continuu și include 7 pahare de sticlă de 160 ml. Există 3 moduri de gătit - 8, 10 și 12 ore, precum și o funcție suplimentară pentru prepararea brânzei de vaci.

Avantajele modelului sunt prezența unui cronometru de până la 12 ore, dezavantajele sunt absența unui ecran. Pretul este de aproximativ 3 mii. ruble.

Tefal YG 260132

Modelele marca Tefal sunt foarte populare printre cumpărătorii din țara noastră. Acest aparat are un preț relativ mic și o calitate foarte bună. Puteți alege și cumpăra un astfel de aparat de iaurt atât în ​​magazinele obișnuite, cât și online.

Unitatea are un control mecanic, volumul bolului său este de 1750 ml, puterea este de 40 W, 2 moduri de gătit (iaurt, smântână, brânză de vaci, chefir).

Avantajele dispozitivului includ prezența unui recipient mare de o formă foarte convenabilă, un afișaj și un cronometru pentru 12 ore. Dezavantajele includ lipsa cupelor de iaurt. Costul unității astăzi este de 3290 de ruble.

REDMOND M5401

Nici producătorul de iaurt al mărcii REDMOND nu rămâne în urmă față de concurenți. Acest model de înaltă calitate poate fi găsit adesea în vânzarea magazinelor de electrocasnice.

Aparatul are carcasa metalica, control electronic cu display. Putere - 50 W. Setul include și 8 recipiente de 180 de grame.

Avantajele sunt posibilitatea de a seta data pe cupe și prezența unui cronometru pentru 12 ore. Dezavantajele dispozitivului sunt borcanele mici. Prețul dispozitivului este de aproximativ 2800 de ruble.

Vitek VT-2602

Dispozitivele acestui brand sunt cunoscute pe scară largă și sunt la mare căutare în rândul cumpărătorilor de aparate electrocasnice. Mașinile de iaurt Vitek sunt una dintre cele mai de înaltă calitate și de încredere.

Corpul unității este din plastic, putere - 12 W. Există 6 borcane de sticlă de 165 ml. Control electronic, există un cronometru de până la 19 ore.

Avantajele modelului - 4 recipiente suplimentare pentru prepararea brânzei de vaci, este atașată și o carte cu rețete. Dintre minusuri - posibilitatea supraîncălzirii mai mult de 50 de grade. Prețul aparatului este de aproximativ 5 mii. ruble.

Philips HD 9141/00

Unitatea este de foarte bună calitate de la un producător de încredere. Acest model este versatil și destul de ușor de utilizat.

Aparatul este foarte puternic și multifuncțional, echipat cu funcție de abur, are 5 moduri de gătit, un cronometru și o oprire automată. Setul include 6 pahare de sticla de 150 ml, precum si un filtru. Aici puteți prepara și iaurt într-un bol de 2 litri.

Cu ajutorul unui astfel de aparat electric, poți pregăti oricând produse lactate fermentate și diverse deserturi, petrecându-ți un minim de timp. Prețul acestui dispozitiv este de aproximativ 8 mii. ruble.