Sobe electrice pentru bucătărie: o privire de ansamblu completă, reguli de selecție

Nicio bucătărie modernă nu este completă fără aparate de bază. Dispozitivele cheie sunt aragazele electrice pentru bucătărie. Toate aceste dispozitive diferă prin principiul de funcționare, precum și prin funcționalitatea disponibilă. Și, spre deosebire de omologii lor învechiți pe gaz, au parametrii tehnici îmbunătățiți.

Tipuri de sobe electrice

Un segment larg de sobe electrice de bucătărie de uz casnic oferite consumatorului casnic este de obicei subîmpărțit în următoarele tipuri:

Atenţie! Câștigat pe site-ul nostru designer de bucătărie. Vă puteți familiariza cu el și vă puteți proiecta gratuit bucătăria de vis! Poate veni, de asemenea, la îndemână designer de garderobe.

1. Standard. Toate dispozitivele de acest tip sunt echipate cu un element din fontă termică. Această parte esențială a unui aparat electric este proiectată pentru a radia căldură. Cel mai mare plus al unor astfel de dispozitive este costul lor relativ scăzut, dar consumul prea mare de energie electrică și încălzirea îndelungată sunt considerate minusuri.
instagram viewer
2. Inductiv. Funcționarea unor astfel de plăci se bazează pe procesul de reproducere a curentului într-o buclă închisă, care se realizează din cauza unei modificări a densității curentului magnetic. Cu încălzirea prin inducție, costurile cu electricitatea sunt minime, iar indicatorii de viteză de încălzire a dispozitivului depășesc parametrii tuturor celorlalte sobe. În același timp, dezavantajul unor astfel de dispozitive inovatoare este costul lor destul de considerabil.
3. ceramică. Soba electrică ceramică pentru bucătărie este echipată cu bandă sau element de încălzire în spirală. Aparatul incalzeste vasele foarte repede si este economic in consum de energie electrica. Cu toate acestea, are și un cost considerabil și necesită utilizarea unor recipiente cu fundul perfect plat la gătit.
4. Halogen. Spre deosebire de elementele de încălzire tipice, aceste sobe sunt încălzite cu lămpi cu halogen intens. Ele diferă prin consumul mediu de energie, prețuri mari și întreținere costisitoare.

Sobe cu arzatoare din fonta

Sobele electrice standard de bucătărie cu arzătoare din fontă vin de obicei în două versiuni:

• Cu suprafata de lucru emailata. Cu o îngrijire adecvată, o astfel de acoperire își va păstra aspectul original pentru o lungă perioadă de timp. La curățarea unei astfel de plăci, utilizarea periilor metalice și a pulberilor abrazive este inacceptabilă.
• Cu suprafata de lucru din otel inoxidabil. Această acoperire este mai stabilă și mai fiabilă. Cu toate acestea, se teme și de substanțele abrazive și este predispus la manifestarea petelor de apă pe suprafața sa.

Toate arzătoarele din fontă sunt din următoarele soiuri:

1. Tradiţional. Arzatoare de intensitate medie, care pornesc la 8-10 minute de la pornire.
2. Arzatoare expres. Plite intensive care încep să funcționeze la 5-10 minute după pornire.
3. Mecanic. Astfel de arzătoare au un senzor de inducție, care determină bine parametrii de temperatură ai recipientelor amplasate pe arzător.

Plăcile cu arzătoare din fontă au următoarele avantaje:

• Preturi mici;
• Nesolicitant la calitatea vaselor încălzite;

Cu toate acestea, au și o serie de dezavantaje:

• Instabilitatea unor recipiente pe arzatoare;
• Încălzirea neuniformă a fundului recipientelor;
• Curățare dificilă a arzătoarelor;
• Creșterea timpului de încălzire și gătire;
• Consum mare de energie.

Plita sticla ceramica

O sobă electrică modernă cu sticlă ceramică are o suprafață de lucru netedă cu oglindă și poate fi echipată cu următoarele tipuri de arzătoare:

• Halogen, câștigând o viteză de încălzire în 2-3 secunde, datorită unui LED special conectat la bobină.
• Rapid, cu o putere și o rată de încălzire puțin mai mici. Acestea sunt arzătoare fiabile și destul de economice;
• Inductiv, încălzind în mod specific fundul recipientului. Dispozitivele necesită utilizarea de ustensile speciale în timpul funcționării.

Dispozitivele ceramice au o serie de avantaje:

• Reglarea suprafetei de lucru incalzite;
• Încălzirea rapidă a vaselor și a alimentelor;
• Ușor de întreținut pentru o placă plată cu oglindă;
• Ergonomia managementului;
• Design îmbunătățit.

Cu toate avantajele sale, dispozitivele elegante și moderne au și dezavantaje:

• Achiziționarea de preparate speciale;
• Îngrijirea dispozitivului numai cu ajutorul unor mijloace speciale;
• Hipersensibilitate la deteriorare și stropire cu apă;
• Cost foarte mare.

Plita cu inductie

Un aparat electric de bucătărie de uz casnic, al cărui principiu este încălzirea vaselor prin curenți vortex induși. Când gătiți pe astfel de sobe, nu se folosesc vase standard din aluminiu sau ceramică. Pentru a găti pe o suprafață de lucru cu inducție, este necesar să cumpărați și să utilizați numai recipiente metalice, la care magnetul va adera bine.

Astăzi, producătorul oferă consumatorilor casnici dispozitive ceramice din sticlă cu diferite caracteristici și caracteristici de aplicare:

• Unități încorporate;
• Dispozitive standard cu dimensiuni medii;
• Dispozitive portabile compacte cu două arzătoare cu inducție;
• Dispozitive inductive miniaturale cu un singur arzător.

Dispozitivele de acest tip au avantaje sub formă de:

• O varietate de modele pentru toate tipurile de spații;
• Dispozitive de decorare într-o varietate de modele și stiluri;
• Încălzirea și gătirea rapidă a alimentelor;
• Siguranta in exploatare;
• Ușurință de îngrijire;
• Economii semnificative de energie.

Dar, cu toate avantajele sale, are și dezavantaje:

• Ingrijirea aragazului numai cu agenti speciali cu silicon;
• Utilizarea de vase speciale cu o calibrare a fundului de cel puțin 12 cm;
• Pret foarte mare.

Opțiuni de selecție

Este necesar să alegeți o sobă potrivită pentru dvs. în funcție de parametrii săi tehnici, de funcționalitatea suplimentară disponibilă și ținând cont de caracteristicile camerei. În primul rând, ar trebui să acordați atenție unor astfel de puncte cheie precum:

1. Dimensiunea si volumul.
2. Structura suprafetei de lucru.
3. Tipul arzătoarelor și numărul acestora.
4. Caracteristici și opțiuni suplimentare pentru cuptor.
5. Consum de energie și putere.
6. Funcționalitate suplimentară.

Dimensiuni (editare)

Toate unitățile-sobe electrice moderne, în funcție de tipul de execuție, au parametri de ansamblu diferiți.

• Integrat. Astfel de modele sunt încorporate într-o singură suprafață de lucru a mobilierului de bucătărie. Sunt foarte confortabile, au dimensiuni compacte, nu supraîncărcați bucătăria cu volum și economisesc metri pătrați.
• Staționar tradițional. Dimensiunile unor astfel de sobe electrice cu cuptor sunt: ​​840-860 cm inaltime, 55-65 cm adancime si 55-105 cm in latime.
• Portabil. Dispozitive compacte în miniatură care se caracterizează prin dimensiuni minime și portabilitate.

Dimensiunea și forma zonelor de gătit

Numărul de arzătoare depinde de dimensiunile dispozitivului - pot exista de la 1 la 6 unități pe o sobă. Arzatoarele standard din fonta sunt clasificate in:

• Tradiţional;
• Arzatoare expres;
• Mecanic cu senzor de temperatură integrat.

Arzatoarele ceramice furnizeaza caldura aragazului folosind o spirala speciala. Aceste arzatoare au functia de incalzire si racire de mare viteza.

Toate tipurile existente de arzatoare pot fi fabricate in urmatoarele configuratii:

• O plită cu două circuite. Datorită acestui design, puteți controla zona de încălzire;
• Dispozitiv de arzător de formă ovală. Aplicabil pentru recipiente de bere de aceeași configurație;
• Arzator gratar. Ideal pentru gătit fără a adăuga ulei;
• O farfurie sub forma unei placi plate metalice solide (FRY-TOP), care serveste ca o unitate ideala pentru prajirea carnii si legumelor.

Control

Sobele electrice de uz casnic standard pentru bucatarie au un control mecanic simplu. Astfel de modele sunt echipate cu un LED sau un indicator digital situat lângă afișajul zonei de încălzire.

Dar dispozitivele care au un strat de ceramică sau de prelucrare a sticlei sunt echipate cu un comutator sau senzor mecanic glisant.

Funcționalitate

Toate aragazele electrice modernizate pot avea o serie de opțiuni și capacități minore:

1. Funcția de control al dimensiunii arzătorului. Datorită acestei opțiuni, este posibil să gătiți în orice fel de mâncare, chiar și non-standard.
2. Frigaruie incorporata. Un lucru foarte la îndemână pentru a găti carne sau pește.
3. Blocare împotriva pornirii accidentale. Funcția mod sigur vă va împiedica să distrugeți setările dacă o atingeți accidental.
4. Convecție forțată. Un cuptor electric cu aceasta optiune are un ventilator integrat, care imbunatateste circulatia maselor de aer si asigura incalzirea uniforma a alimentelor.
5. Funcția POWER BOOST mărește puterea de încălzire prin reducerea acesteia pe zonele de gătit adiacente.
6. Multi-grilul cu infrarosu realizeaza incalzirea folosind o dioda cu halogen, economiseste consumul de energie electrica si pastreaza toate elementele si proprietatile utile din produsele preparate.
7. Fierberea automată. În prezența unei astfel de funcții, unitatea își crește intensitatea până când fierbe, iar apoi scade temperatura.
8. O sondă specială de temperatură centrală care este introdusă automat în vasul pregătit pentru a verifica dacă este pregătit.
9. Diagrama de setare pentru coacere, care vă permite să selectați modul dorit cu o atingere a degetului.
10. Funcții de protecție ale opririi automate în astfel de situații neprevăzute precum suprafierberea sau vasele goale care cad pe suprafața de lucru.

Proiectare constructii

O sobă electrică modernă este un dispozitiv impecabil, care are contururi clare și este lipsită de elemente inutile. Dispozitivele standard nu diferă în design special, dar se pot potrivi armonios în orice bucătărie mică și confortabilă.

Dar modelele ceramicii lor de sticlă, de regulă, au un design original și pot fi decorate sub forma:

• Modele fanteziste;
• Desene de autor ale artiștilor-designeri.

Cum să curățați cuptorul

Când folosiți un cuptor încorporat într-o sobă electrică, în timp, devine necesară curățarea acestuia. În dispozitivele moderne de uz casnic, opțiunile de decapare sunt gândite:

1. Funcție de curățare chimică folosind catalizatori care se află pe suprafața pereților cuptorului. Când cele mai mici particule sunt arse, sistemul de autocurățare își începe imediat lucrul.
2. Opțiune de piroliză, datorită căreia orice contaminare este arsă. Toate reziduurile de alimente și grăsimi de pe pereții compartimentului cuptorului se transformă în cenușă, care este apoi spălată cu ușurință cu apă.
3. Funcție de hidroliză, în timpul căreia un recipient special cu apă și un agent de hidroliză este introdus în cuptor.

Cei mai buni producatori de sobe electrice - ce companie sa alegi

Punctele de vânzare cu amănuntul pentru aparate de bucătărie oferă o gamă largă de dispozitive care diferă prin caracteristicile de lucru, funcționalitate și prețuri. Pentru a nu fi înșelat atunci când cumpărați și pentru a nu face greșeli, trebuie să vă familiarizați cu produsele de pe paginile magazinelor online din Moscova. Puteți obține informații despre cele mai bune sobe electrice în ceea ce privește prețul și calitatea și producătorii acestora, fără să părăsiți măcar acasă. Și, de asemenea, cumpărați ieftin dispozitivul care vă place.

Conform recenziilor consumatorilor autohtoni, următorii producători se bucură de cea mai mare popularitate și cerere considerabilă pentru bunurile lor:

• INDESIT;
• DARINA;
• HANSA;
• BEKO;
• LysVA EPC;
• ARDO;
• GEFEST;
• VIS;
• BOSCH.

Video: sfaturi de specialitate cu privire la alegerea unui aragaz electric