Pâinea este principala sursă de hrană. Niciunul dintre micul dejun, prânzul sau cina noastră, în cele mai multe cazuri, nu merge fără cel puțin o felie de pâine sau chiflă. Datorită includerii acestui produs în dietă, mâncarea noastră se dovedește a fi copioasă, gustoasă și completă. De regulă, majoritatea familiilor cumpără pâine de fabrică, dar aceste produse de patiserie aromate pot fi coapte și acasă. Mai mult, astăzi este foarte, foarte simplu să faci o pâine delicioasă, proaspătă, aromată cu propriile mâini. Daca mai devreme se coacea acasa in cuptoare, care era precedata de o framantare lunga si laborioasa, acum acest lucru se poate face foarte usor si rapid cu ajutorul unui aparat de paine electric. În acest articol, vom vedea cum să-l alegem pe cel potrivit în funcție de sfaturile experților și care model este potrivit pentru dvs.
Pentru ce este o mașină de pâine - este necesară pentru casă?
Înainte de a vă decide singur dacă să cumpărați sau nu un aparat de făcut pâine, merită să analizați dacă este cu adevărat necesar.
Atenţie! Câștigat pe site-ul nostru designer de bucătărie. Vă puteți familiariza cu el și vă puteți proiecta gratuit bucătăria de vis! Poate veni, de asemenea, la îndemână designer de garderobe.
Nu lipsește pâinea în orașe și chiar în satele îndepărtate. În primul, de exemplu, există multe brutării excelente în supermarketurile mari. Oferă o mare varietate de produse de patiserie proaspăt coapte.
Oferta include o abundență de soiuri de pâine din grâu, secară, hrișcă și alte tipuri de făină. De asemenea, puteți cumpăra produse dietetice, fără drojdie, produse de patiserie, chifle, chifle. În acest caz, merită să cumpărați o unitate separată și să coaceți singur pâinea? Desigur ca da.
Orice gătit acasă va fi mai bun și mult mai util, pentru că nu poți ști niciodată ce adaugă producătorul la aluat, oricât de conștiincios ar fi acesta. Trezindu-te dimineata cu aroma de paine proaspata, pufoasa, moale, micul dejun va fi pur si simplu delicios.
Principiul de funcționare
Prototipurile de aparate de făcut pâine moderne au fost inventate în 1987 de o companie cunoscută acum de toată lumea sub numele de Panasonic Corporation. Desigur, primele modele aveau puține în comun cu mostrele reale, dar caracteristicile de proiectare și principiul de funcționare al mașinilor au supraviețuit până în zilele noastre neschimbate.
Astfel, toate aparatele de făcut pâine sunt aranjate în mod standard: un cadru extern echipat cu elemente de încălzire, un interior cadru de imersie, paletă de frământare, blat acoperit și sistem management.
Este interesant că inițial unitățile erau echipate cu o singură lamă pentru amestecarea produselor, dar unele companii au decis să adauge două - pentru ca aluatul să se amestece mai bine. Alți producători (inclusiv Panasonic Corporation) au considerat că este necesar să facă forma recipientului de aluat mai îngustă și mai alungită. Acest lucru a făcut posibilă obținerea unui amestec excelent fără a fi nevoie de o paletă suplimentară.
Ce poate face o brutărie
Mașinile moderne de făcut pâine sunt complet automatizate. Munca lor este strict subordonată programului pe care îl alegeți. Temperatura este reglată de un senzor de temperatură special care controlează nivelul de încălzire.
Tot ceea ce este necesar de la proprietari este, urmând instrucțiunile, să adăugați ingredientele necesare și să așteptați finalizarea lucrării. De regulă, modelele sunt echipate cu un cronometru care vă permite să alegeți momentul optim și să reglați funcționarea mașinii de făcut pâine pentru a se potrivi planurilor dumneavoastră.
Pe lângă faptul că această mașină poate coace diverse tipuri de produse de panificație, unele dispozitive sunt echipate cu multe alte funcții în plus. De exemplu, prepararea de dulceață sau dulceață de casă aromată, delicată. Mai multe despre asta în secțiunea următoare.
Programe majore de lucru
De regulă, atunci când cumpărăm un aparat de făcut pâine, ne așteptăm să îl folosim în scopul său direct - coacerea pâinii. Cu toate acestea, producătorii moderni echipează dispozitivul cu alte funcții, de exemplu, producerea gemului.
Dacă îl gătiți sau nu pe acesta din urmă depinde de dvs., dar rețineți că zahărul în timp ce faceți dulceața poate zgâriai stratul de teflon de înaltă calitate al containerului interior, care în viitor va duce la ardere pâini.
Dar chiar daca alegi un aparat de paine fara astfel de functii, asta nu inseamna ca te asteapta monotonia produselor. Dimpotrivă, fiecare model se bazează pe o carte cu diverse rețete. În plus, există, de exemplu, un program de preparare a pâinii nepereche sau a pâinii fără gluten.
De asemenea, unele modele sunt echipate cu un sistem de control manual, adică puteți alege în mod independent timpul de frământare, ridicare și coacere.
Funcția de frământare este foarte utilă. În unele dispozitive, se prezintă și capacitatea de a pregăti aluat pentru pizza, cornuri, tăiței. Atunci când alegeți între aceleași dispozitive, a avea opțiunile de mai sus poate fi un mare bonus.
Un punct important - dacă vă plac pâinile de făină de secară, atunci asigurați-vă că verificați dacă aparatul de făcut pâine care vă place are o astfel de opțiune. Concluzia este că o astfel de coacere necesită o încălzire puternică. În caz contrar, aluatul nu va crește, va fi tare și fără gust.
Aceste modele pot fi foarte puternice. De ce nu trebuie să ne temem, deoarece în practică consumul de energie pentru încălzirea suplimentară crește ușor.
Opțiuni suplimentare pentru aparatul de pâine
Dacă decideți dacă cumpărați o unitate cu un set standard de funcții sau cu diverse „clopote și fluiere”, este mai bine, desigur, să alegeți a doua opțiune. Prezența funcțiilor vă va permite să realizați mai multe posibilități.
Veți putea înlocui diferite ingrediente, adăugați altele noi. De exemplu, condimentează pâinea cu nuci, fructe uscate, semințe, stafide. Există și unități cu dozator automat. Nu trebuie să fii de serviciu la dispozitiv pentru a adăuga produse în comandă.
O funcție foarte utilă a rezervei de memorie, care vă va permite să salvați setările programului în caz de „supraveghe” de energie electrică. Dacă aveți problema indicată, atunci preferați doar astfel de modele.
Unele au o fereastră de vizualizare, dar acesta este mai degrabă un dezavantaj pentru opțiunile bugetare. Prezența unei ferestre în capac poate perturba regimul de temperatură și poate duce la o deteriorare a crustei pâinii.
Modelele diferă și prin caracteristicile sistemului de control. Ele pot afișa informații pe afișaj, pot da semnale sonore, luminoase și așa mai departe. Într-un cuvânt, diferiți producători au propriile lor cipuri. Este important ca cuptorul să satisfacă nevoile cheie și numai atunci te poți concentra pe tot felul de „clopote și fluiere”.
Cum să alegi aparatul de făcut pâine potrivit pentru uz casnic?
Dacă decideți să cumpărați un aparat de făcut pâine, atunci una dintre cele mai interesante întrebări este cum să alegeți modelul potrivit, cărui producător să preferați, de la ce să începeți?
În primul rând, este necesar să se determine parametrii de proiectare ai viitoarei mașini. Desigur, aceasta este greutatea produselor de panificație. De exemplu, există aparate de făcut pâine care pot coace un rulou cântărind un kilogram și jumătate. Aceasta este o opțiune excelentă pentru familiile numeroase. În alte cazuri, se va coace o pâine de 1 kg.
În al doilea rând, parametrul de mai sus va prelua dimensiunile unității. Trebuie remarcat imediat că sobele sunt destul de mari. De obicei, cele mai compacte modele sunt aproape la fel ca un cuptor cu microunde. În plus, dispozitivul poate vibre în timpul frământării, așa că trebuie așezat pe o suprafață stabilă.
Putere
În secțiunile anterioare, am menționat deja pe scurt acest parametru. Mașinile de făcut pâine pot avea o putere redusă (aproximativ 550 W) și puternice - 1650 W. Această caracteristică afectează dimensiunea pâinii pe care o obțineți și cât timp va trebui alocat pregătirii acesteia.
Volum
Bolurile pot avea un volum de la 500 de grame la 1 kilogram sau mai mult.
Selectare după greutatea maximă de copt
De obicei, mașinile coac pâini de la 0,5 până la 1 kg. Unele modele, desigur, se laudă cu produse de patiserie cu greutatea de un kilogram și jumătate. Vor fi apreciate de familiile numeroase.
Dacă îți plac chiflele, atunci îți va fi util să știi că există aparate echipate cu separatoare speciale care îți permit să coaci atât chiflele tradiționale, cât și prăjiturile.
De asemenea, configurația poate include recipiente de diferite dimensiuni - rotunde, pătrate, pentru baghete.
Selectare după set de programe
Pentru astăzi, prezența a 5 programe diferite este considerată normală. Cele de bază sunt următoarele:
- Gradul de crocanta al crustei;
- Consistența aluatului;
- Coacerea rapidă;
- Coacerea brioselor;
- Gem;
- Pâine de secara;
- Produse de patiserie dulci cu stafide, miere;
- Fără gluten;
- Produse de copt cu făină grosieră.
Pe care să cumpărați: o prezentare generală a mărcilor populare și a modelelor acestora
Moulinex produce diverse aparate electrocasnice, inclusiv aparate de făcut pâine de înaltă calitate. Popularul Nutribread + de la acest producător include 20 de programe de coacere care includ pâine, brioșe și deserturi fără gluten. Produsul finit poate cântări până la 1 kilogram.
De asemenea, aparatul este dotat cu programe pentru prepararea diverselor preparate lactate, paine din diferite tipuri de faina (bob integral, secara). Există și funcții pentru frământarea aluatului. Acest dispozitiv vă va permite să vă bucurați de toată abundența de alimente sănătoase și gustoase.
Philips
Modelele de mașini de pâine ale acestui brand se disting prin prezența atât a funcțiilor standard, cât și a celor foarte neobișnuite. De exemplu, Philips HD-9016 poate face iaurturi. În general, dispozitivul rulează 12 programe.
Cuptorul este echipat cu cronometru, regulator de temperatura si o functie de selectare a gradului de coacere a crustei. Modelul este foarte compact și cântărește doar 4,4 kilograme, în timp ce poate coace o pâine cu greutatea de până la 1 kilogram.
Kenwood
Popularul model Kenwood BM 450 este izbitor datorită aspectului său excelent. Are un design excepțional de stilat - un corp metalic, un panou de control tactil, forme grațioase. Dar calitățile sale funcționale sunt și mai interesante.
În primul rând, BM 450 are un sistem de circulație a aerului în interiorul sobei, ceea ce face posibilă crearea unor condiții cât mai apropiate de o sobă de sat. În al doilea rând, dispozitivul are 15 programe automate și 5 programe manuale. Produsul finit poate avea o greutate de 0,5 până la 1 kg.
Modelul are si un dozator pentru nuci, seminte si fructe uscate. După ce chifla este coaptă, cuptorul o va menține fierbinte încă o oră, dar dacă trebuie să pregătiți pâine proaspătă pentru micul dejun, puteți utiliza temporizatorul de pornire reglabil până la 15 ore.
Cuptorul este dotat și cu memorie suplimentară. Dacă există supratensiuni, atunci nu trebuie să vă faceți griji, deoarece dispozitivul își va aminti programul. Această plăcere costă aproximativ 11 mii de ruble. ruble, dar prețul este justificat.
Panasonic
Panasonic SD-ZB2502 BTS este un reprezentant izbitor al sobelor populare, care se disting prin caracteristici tehnice de neegalat. Unitatea are două dozatoare. Unul este pentru stafide și nuci, celălalt este pentru drojdie.
Dacă doriți să vă răsfățați cu produse proaspete de copt dimineața, doar turnați ingredientele în formă și porniți cronometrul. La momentul potrivit, drojdia va intra in aluat, iar painea se va coace exact dimineata.
De asemenea, cuptorul poate prepara diverse conserve si dulceturi, siropuri. Este dotat cu 12 programe pentru coacerea pâinii, 10 programe pentru prepararea aluatului! Aceasta este cu adevărat o mașinărie miracolă. Prețul dispozitivului este, de asemenea, plăcut - 6.000 de mii. ruble.
Lg
Lista noastră continuă cu modelul LG HB-156 JE. Acesta este un dispozitiv destul de compact pentru o familie de 3-4 persoane. Dimensiunea produsului finit variază de la 450 g la 680 g. Soba este dotata cu fereastra de vizualizare si cantareste 7,3 kilograme, ceea ce este destul de mult.
Modelul aparține sobelor de putere redusă (550 W), ceea ce poate fi considerat un avantaj, deoarece consumul de energie este minim. Este echipat cu un cronometru, un indicator al timpului de funcționare rămas, memorie suplimentară - 10 minute, capacitatea de a coace diferite tipuri de pâine, de a face gemuri, de a frământa aluatul. Cu un preț de 3200 de ruble, aceasta este o unitate excelentă pentru casă.
Tefal
Tefal OW 4001 cu o putere de 680 W și o greutate maximă de copt de 1200 g continuă lista modelelor populare de aparate de făcut pâine. Cuptorul este echipat cu o gamă completă de funcții tipice unui model modern. Există un cronometru, un număr mare de programe, posibilitatea de a configura manual.
Aparatul vă permite să pregătiți atât pâine aromatică obișnuită din făină albă, cât și deserturi delicioase din brioșe, brioșe. De asemenea, puteți face tot felul de pâini dietetice din făină de secară, fără gluten și altele.
Supra, Mister, Scarlett
Ei bine, lista se încheie cu trei modele populare pentru a face acasă produse de panificație moi, aromate. SUPRA BMS-150 cu o putere de 530 W are 5 programe, vă permite să coaceți o pâine cu greutatea de 500 g.
Mystery MBM-1202 are 13 programe în arsenalul său, inclusiv un mod de coacere accelerată. Vi se oferă o gamă de rețete din toate felurile de făină, pornire întârziată și menținerea temperaturii dorite. Aragazul este echipat cu un panou de control electronic.
Cuptorul Scarlett SC-400 foarte compact și îngrijit este ideal pentru iubitorii de pâini mici. În ciuda dimensiunilor sale mici, modelul este foarte funcțional - frământă aluat, coace pâine din diferite tipuri de făină, brioșe, produse de patiserie. Cu toate avantajele, prețul de 2600 de ruble este, de asemenea, un plus incontestabil!
Video: care aparat de făcut pâine este cel mai bun pentru acasă - sfaturi de specialitate
Amintiți-vă doar că aparatul de făcut pâine este o mașină și nu poate gândi de la sine. Daca gresesti in cantitatea sau greutatea ingredientelor, atunci in loc de o paine apetisanta sau rulada crocanta, vei obtine o mizerie inestetica care nu se va ridica si nu se va coace. Prin urmare, cântarele de bucătărie și paharele de măsurare sunt salvarea ta și garanția unei dispoziții grozave. Pentru orice eventualitate, va reamintim ca ingredientele trebuie adaugate strict in ordinea indicata in instructiuni.
Progresul tehnologic nu stă pe loc: în aproximativ o oră puteți coace o chiflă fierbinte și, la urma urmei, primele unități, creat în Japonia, a făcut față unei astfel de lucrări de șase ori mai mult, a știut mult mai puțin și a necesitat mult manual efort. Comoditatea și simplitatea sunt principalele avantaje ale mașinii de pâine. În plus, multe aparate de făcut pâine sunt capabile nu numai de o pâine sau o pâine, ci și de o baghetă, chifle, prăjituri și prăjituri de Paște. Iar mașina de făcut pâine este, de asemenea, capabilă să frământe aluat, să coace din gata făcută, să fierbe gem, să facă iaurt și chiar unt!
Atât de multă varietate și totul este pentru tine. Fie ca pâinea ta să fie mereu pufoasă, moale și gustoasă. Poftă bună!
rata medie 0 / 5. Număr de evaluări: 0
Încă nu există evaluări. Fii primul care evaluează.