"Mixer" și "blender" sunt cuvinte de origine engleză, și ambele înseamnă procesul de amestecare. De ce sunt aceste două aparate de bucătărie numite în mod diferit? Există diferențe semnificative de mixer față de mixer sau sunt totuși doar o măsură de publicitate pentru a obține cumpărătorilor să aleagă și să cumpere ambele dispozitive cu aceleași funcții? Nu este mai bine să faci în bucătărie cu un singur lucru? Puteți alege probabil un dispozitiv universal bun pentru toate ocaziile?

Pentru a răspunde la întrebările de mai sus, trebuie să înțelegeți designul mixerului și mixerului.

Care este diferența dintre un mixer și un mixer

Scopul principal al mixerului este de a se amesteca si de a bate. Elementul principal de lucru al dispozitivului este o pereche de jante realizate din metal rezistent, care transformă ușor și rapid albusurile de ou sau crema groasă într-o spumă ușoară.

Coroanele au bătut crema, maioneza de casă, masa de omletă, aluatul nu prea gros. Pentru amestecurile mai grele, kitul include cârlige din sârmă groasă sau tije de oțel. Dar pentru a amesteca un aluat gros nu trebuie doar duze speciale, dar si suficienta putere a motorului.

Diferența dintre un mixer și un mixer este că se amestecă și se amestecă mai bine.

Sarcina principală a mixerului este să se mănânce și să se amestece. Elementul principal de lucru - cuțite ascuțite de oțel, care se rotesc cu o viteză mare. Sistemul de cuțite transformă produsele într-un piure delicat, mănâncă nucile, mărunțește legumele pentru o salată. În modelele puternice, există funcții precum chipsuri de gheață. Blender este capabil în câteva secunde să transforme un amestec de cuburi de gheață, lapte și fructe într-o băutură răcoritoare.

Modelele cu castron sunt mult mai multifuncționale decât modificările submersibile, care sunt potrivite pentru procesarea porțiunilor mici și funcționalitatea specială nu este diferită.

În tabel, puteți vedea în mod clar ce procese fiecare dispozitiv are performanțe mai bune și cum diferă unul de celălalt.

Articol asociat: Cum de a alege un mixer

Este posibilă extinderea funcționalității?

Multe modele de mixere și mixere sunt echipate cu duze suplimentare, care permit extinderea listei funcțiilor disponibile. La mixerele de mână se poate atașa o duză, care funcționează ca un mic mixer submersibil. Blenderul, la rândul său, poate avea un pachet sub formă de măturică, care sunt buni să nu bată produse prea vâscoase.

Dar nici un blender nu va putea frământa un aluat pentru plăcinte, iar mixerul nu va zdrobi nucile sau gheața. Aceasta este ceea ce distinge un dispozitiv de altul.

În mod tipic, procesoarele de bucătărie au atașamente pentru funcții performante și un mixer, un mixer și un tocător de alimente. Dar multifuncționalitatea este întotdeauna asociată cu pierderea puterii și a calității în producerea fiecărui proces individual.

În mod ideal, trebuie să alegeți un dispozitiv calitativ de fiecare tip pentru bucătărie. Dar, de obicei, stăpânirile gestionează doar ceea ce folosesc cel mai des. Combină este multifuncțională, dar fiecare dispozitiv separat funcționează în mod special mai bine.

Video: mixer sau blender?

Ce să aleg?

Dacă de cele mai multe ori coaceți prăjituri, brioșe, biscuiți, bețișoare și paiete, atunci trebuie să alegeți un mixer bun pentru bucătărie. El se va sfărâma într-o cremă de spumă cremoasă, albă de ou, se amestecă un delicios lapte de găină. Cu acest aparat puteți face creme de aer, maioneză de casă, aluat pentru clătite și biscuiți.

Pentru iubitorii de piureuri de legume proaspete și smântână aveți nevoie de un blender. Este, de asemenea, util în prepararea de piure de supă, alimente pentru copii, produse de mărunțire. Dacă există un căști, dispozitivul poate înlocui parțial mixerul, bătând ouăle pentru o omletă sau un cocktail. Dar cu funcții de amestecare, mixerul se simte mai bine la fel.

Dacă aveți nevoie să zdrobiți legumele și verdele mai des, atunci elicopterul o va face cel mai bine.

Nu cumparati cele mai ieftine modele de putere scazuta. Va fi o pierdere de bani. Dispozitivele ieftine cu consum redus de energie nu pot face față chiar și cu biciuirea ouălor, ca să nu mai vorbim de sarcini mai serioase. În plus, modelele ieftine folosesc materiale ieftine, care nu pot fi complet sigure pentru sănătate. De regulă, aparatele ieftine de bucătărie sunt importate din China.

Video: ce blender este cel mai bun pentru a alege