În orice casă de țară sau dacha există un loc retras unde proprietarii prăjesc kebab-uri sau coac legume pe cărbuni, tratând oaspeții cu culturi proaspăt recoltate din paturi. Puteți face toate acestea pe o cutie de oțel sau pliabilă, puteți cumpăra o vatră chinezească ieftină, dar cel mai bine este să construiți un brazier din cărămizi. Acest lucru nu numai că va adăuga credibilitate gazdelor în ochii oaspeților, dar va face și gătitul cărnii mai sigur și mai convenabil.
Conținutul articolului:
-
Scheme, desene de grătare simple din cărămidă și cum să le faci singur
- Brazier simplu din caramida
- Un brazier simplu dintr-un kit gata făcut
- Brazier simplu cu glugă reglabilă
- Brazier simplu cu hota
- Opțiune capac de acoperire
- Un brazier simplu cu hota din caramida
- Brazier de buget cu coș de fum
- Gratar gratar cu cos si chiuveta
Scheme, desene de grătare simple din cărămidă și cum să le faci singur
Există multe modele de grătare și sobe. Mai mult, fiecare amator crede că trebuie să-și dezvolte propriul proiect de brazier. Uneori, produsele de casă, chiar și fără desene, se dovedesc a fi de succes. Dar sunt uriașe, scumpe, costurile de construcție sunt considerabile, plus că sunt concepute pentru o cantitate decentă de lemn de foc.
Prin urmare, înainte de a face prima versiune a grătarului cu propriile mâini, trebuie să vă gândiți cu atenție la ceea ce este necesar și important pentru o clădire din cărămidă. După cum arată practica, cele mai de succes sunt cuptoarele simple și mici de tip universal.
Care sunt optiunile:
- Faceți un grătar staționar simplu.
- Un mic brazier cu hotă sau coș de fum, dacă soba este planificată să fie amplasată undeva în interiorul bucătăriei de vară sau în foișor.
- Construiți un brazier cu o chiuvetă pentru spălarea mâinilor și un coș de fum.
De regulă, nu este nevoie de nimic altceva pentru a găti carne și legume. Toate celelalte elemente, un ceaun, un grătar, un cuptor pentru pizza, asta este deja prea mult. Astfel de proiecte sunt alese în principal pentru bucătăria de vară și terasa deschisă a unei mici cafenele pentru utilizare permanentă. În acest caz, costurile vor fi justificate.
Brazier simplu din caramida
Această opțiune poate fi construită cu propriile mâini în doar câteva ore, chiar și fără pregătire. Baza brazierului poate fi așezată dintr-un cuptor vechi, cărămidă arsă sau nisip-ciment obișnuit, pavaj, clincher, în general, orice țiglă de 50 mm grosime și 300x300 mm în dimensiune. Nu are sens să faci o fundație concretă.
Pe langa 70-80 de caramizi, in cazul de fata, parament plin, realizat prin presare, veti avea nevoie de o usa din fonta cu toc pentru scrumiera si gratare. Puteți folosi fontă dintr-un cuptor vechi dezasamblat. Pentru gratar aveti nevoie de 2 placi de 300x252 mm.
Cutia este din zidărie de cărămidă cu bandaj de rânduri. Doar 5 rânduri. Cărămida este așezată pe un mortar de ciment-var. După așezarea bazei și a celui de-al doilea rând, o placă despărțitoare din oțel este așezată pe cărămidă pentru a forma spațiul pentru cenușă. Nu există focar, ca atare, la brazier, precum și hote (horn). Prin urmare, dacă oaspeții întârzie, atunci cărbunii din brazier pot fi acoperiți cu o foaie de metal, lăsând doar un mic spațiu pe partea laterală a cărămizii extreme. Cărbunii nu se vor arde, ci vor mocni.
In ciuda aspectului inestetic, cele mai simple gratare din caramida sunt foarte populare datorita asamblarii simplificate.
Dar o astfel de vatră are un dezavantaj evident. Pentru a gestiona procesul de gătire a kebab-urilor sau grătarelor, trebuie să stați constant în apropiere, pe o bancă joasă. Sau stai, aplecat în trei morți. Prin urmare, majoritatea proiectelor de grătar presupun instalarea unei zone fierbinți cu cărbuni la o înălțime de cel puțin 70-90 cm. O astfel de schemă este considerată mai confortabilă.
Un brazier simplu dintr-un kit gata făcut
Multe companii producătoare care produc echipamente pentru grădină și cabane au stabilit de mult producția de truse gata făcute pentru grătar sau grătar. Proprietarul trebuie doar să plieze cărămida cu propriile mâini conform instrucțiunilor pas cu pas, iar toate celelalte accesorii sunt deja incluse în setul de piese pentru grătar.
Designul tradițional al unui brazier deschis de formă simplă implică așezarea a cel puțin două sau chiar trei rânduri suplimentare cu margini. Aceștia susțin un grătar, o cutie de oțel sau un brazier cu cărbuni.
Dacă construiți un brazier pe baza unui kit gata făcut, atunci, conform instrucțiunilor, nu mai este necesar să așezați proeminențele, acestea sunt înlocuite cu bucle cu cârlig din oțel, care sunt așezate în cusătura de zidărie în timpul construcției ziduri.
În primul rând, trebuie să așezați un șablon de hârtie pe site, acesta este inclus în kit. În același timp, puteți încerca și dimensiunea tăvii de cărbune.
Conform șablonului, puteți transfera pe beton (placă) dimensiunile bazei viitorului grătar. Este recomandat să folosiți cărămizi ușoare goale, dar de fapt puteți construi din oricare.
Pentru așezarea cărămizilor, se folosește un mortar de ciment-argilă gata făcut cu adaos de plastifiant; acesta poate fi înlocuit cu săpun lichid.
Cârligele de susținere sunt așezate într-o cusătură în perechi, pe pereții opuși. Acest lucru se recomandă să fie făcut pe al treilea rând de cărămizi, precum și pe 7 și 9.
Datorită faptului că cărămida este goală, iar mortarul este așezat de două sau trei ori mai mult decât de obicei, rezistența pereților brațului este mare. Singura cerință este ca după așezarea cărămizilor, fiecare rând să fie verificat cu un nivel de clădire și tamponat cu o mistrie, astfel încât brazierul să fie uniform și frumos.
După finalizarea așezării cărămizii, trebuie să brodați cusăturile exterioare, astfel încât brazierul să arate frumos. Unii meșteri recomandă deschiderea clădirii cu lac (pentru a ușura curățarea de fum), dar, în practică, aproape nimeni nu face acest lucru. Deși lacul, pe lângă funcțiile decorative, îndeplinește și funcții de protecție - închide porii și împiedică pătrunderea umezelii în interiorul pereților brazierului.
Brazier simplu cu glugă reglabilă
Mulți meșteri, atunci când plănuiesc un grătar, grătar, grătar, uită complet că trebuie cumva să se ocupe de fum. Din anumite motive, se crede că, dacă grătarul este pe stradă, atunci un mic baldachin deasupra brazierului va fi suficient pentru ca ploaia și vântul să nu interfereze. Dar practica arată că hota este necesară chiar și pentru cel mai simplu brazier, dacă înălțimea corpului este mai mare de un metru.
Capota nu trebuie să fie făcută din cărămidă. Mai mult, uneori nu poate fi realizat din acest material. Mai ales dacă este o construcție cu perete și ecrane laterale. Unele modele, în special cele așezate fără fundație, pur și simplu nu pot rezista încărcăturii suplimentare dacă, de exemplu, hota este din cărămidă.
În astfel de cazuri, este mai bine să faceți un brazier simplu cu un capac de protecție din tablă de oțel cu propriile mâini. Pentru a fixa cutia, va trebui să sudați un cadru de țevi de oțel, ca în desen.
Acest design va rezista oricărui vânt.
Brazier simplu cu hota
Mai jos vom lua în considerare opțiunea fără coș de fum (deși poate fi instalat), dar cu o hotă de evacuare căptușită cu un con de cărămizi goale. Mai exact, întreaga structură este compusă dintr-un tip ușor din acest material. Acest lucru este important, deoarece greutatea totală a clădirii depinde de aceasta. Aceasta înseamnă că partea inferioară a grătarului - o masă - poate fi așezată din cărămidă conform modelului tradițional „cutie”.
Dar, cel mai important, atunci când utilizați cărămizi goale, nu este nevoie specială de a umple o fundație masivă. Va fi suficient să faceți perne din pietriș și o șapă mică din beton.
Masa poate fi pliată din blocuri.
Această opțiune este mai simplă și nu necesită costul achiziției suplimentare de cărămizi. Dar partea superioară, placa de bază, pereții laterali și capota brazierului vor trebui așezate din cărămidă.
Există două opțiuni pentru amenajarea unui brazier cu hotă - cu un capac ipotecar și o cupolă obișnuită făcută din cărămizi pe un con.
Opțiune capac de acoperire
Cel mai simplu caz de amenajare a unei hote deasupra focarului a fost discutat mai sus. Dar nu tuturor le place aspectul unui brazier de cărămidă cu o cutie de hotă metalică instalată deasupra. Deși există opțiuni care sunt destul de interesante în design.
Prin urmare, pentru cei care sunt importanți să păstreze aspectul natural de cărămidă al brazierului, puteți folosi o tehnică neobișnuită. Capota capotei este așezată cu o cărămidă. Adică, în exterior, această parte a brazierului arată ca și cum ar fi făcută din cărămizi, dar de fapt există un capac de oțel din oțel galvanizat sau vopsit în interior, care este căptușit cu cărămizi.
Schema de comandă și așezare a blocurilor peste vatra grătarului este prezentată mai jos.
În acest proiect de brazier, se folosește izolarea termică suplimentară a pereților sub formă de plăci de argilă refractă. De ce se face? Designul brazierului este planificat cu o suflantă, o tavă de cenușă și un grătar. Fluxul de aer este suficient de puternic, astfel încât temperatura în vatră crește la 800-1000OCU. Acest lucru face posibilă arderea chiar și a lemnului de foc relativ umed pe cărbuni.
Dacă nu folosiți grătarele încorporate în masă, refuzați să suflați suflantul, atunci vă puteți descurca fără cărămizi de argilă refractă. Totuși, trebuie să gătiți carnea pe foc deschis, iar argila de foc conține o cantitate imensă de oxizi de metale grele.
Dar este necesar să protejați pereții și hota din cărămidă goală, mai ales dacă gătiți carne la grătar iarna. Vatra produce o cantitate imensă de vapori de apă fierbinte, care pătrunde cu ușurință în grosimea masei de cărămidă. Și dintre toate mărcile de cărămidă, golul este cel mai poros, prin urmare este ușor distrus atunci când condensul de apă îngheață.
Un brazier simplu cu hota din caramida
În primul rând, trebuie să faci o bază mică. Vă puteți descurca cu o pernă de pietriș, dar este mai profitabil să umpleți o șapă mică. Pietre, resturi de sârmă de oțel, rămășițele rețelei vor intra în placă. Este suficient să săpați o gaură pe baioneta unei lopeți, să puneți o peliculă, piatră și sârmă, să turnați totul cu beton M100. În câteva zile, va fi posibil să construiți o masă din beton spumos sub vatră.
Baza este așezată din blocuri marca D700 pe 3 rânduri, înălțimea totală este de 75-80 cm.
Acum trebuie să rezolvați problema modului de asamblare a sobei sub vatra grătarului. Cea mai simplă soluție este așezarea mai multor bare de armătură de 18-20 mm.
Câteva foi de metal de 2-3 mm grosime sunt așezate deasupra armăturii și puteți așeza o cărămidă, faceți o placă.
În centru, cărămida este așezată pe metal cu chituire cu un amestec de zidărie refractară cu argilă pentru șeminee (pentru ca cusăturile să nu se spargă). Orice altceva, părțile frontale și laterale, este colectat într-o soluție obișnuită.
Asigurați-vă că controlați nivelul zidăriei, astfel încât să nu existe blocaje de-a lungul marginilor. A fost nevoie de 8 rânduri de cărămizi goale dintr-un modul normal pentru a face o cutie de brazier.
Al nouălea rând este unul cu curele, pentru a forma trecerea de la pereți la secțiunea conică. Adică se formează cupola capotei.
Pentru a așeza rândul din față de cărămizi, trebuie mai întâi să fixați colțul de oțel cu un raft de 40-50 mm. Zidaria va trece peste suportul metalic. Dacă în interiorul brazierului este planificată căptușeala cu argilă, aceleași colțuri trebuie cusute din interior de-a lungul rândurilor de sus și de jos în pereții de zidărie. Șamota va sta pe colțuri fără aderență la zidăria principală. Acest lucru va descărca peretele, plus se formează un spațiu de aer.
După așezarea cupolei peste grătar, suprafețele exterioare și interioare ale pereților trebuie curățate de excesul de mortar de zidărie, dacă este posibil, ștergeți fisurile și rosturile.
În exterior, zidăria este acoperită cu un hidrofug. Nu permite absorbția umezelii în porii cărămizii. Interiorul poate fi deschis cu un strat protector de sticlă lichidă. Temperatura pereților din partea superioară (zona capotei) este scăzută, puteți folosi chiar și vopsea rezistentă la căldură.
Brazier de buget cu coș de fum
Una dintre opțiunile pentru alegerea unui site este în curtea unei case private. De obicei, șantierul la momentul începerii construcției este deja pavat cu plăci. Nu este nevoie să-l scoți. Este suficient să faceți o șapă de ciment-nisip deasupra și în câteva zile puteți începe construcția. Este necesară o șapă pentru a nivela baza.
Brazierul este construit complet din caramida solida rosie (formare, nepresata). Pentru ca zidăria să iasă cu îmbrăcămintea cusăturilor, primul rând începe cu o jumătate de cărămidă. Apoi, al doilea rând va începe cu o piatră întreagă.
La așezarea rândurilor, orizontul zidăriei este în mod necesar controlat folosind nivelul clădirii.
Pe al nouălea rând de zidărie, trebuie să formați o placă. Pentru a forma o traversă, două colțuri de oțel pereche sunt așezate pe pereții opuși.
Prima pereche este plasată pe margine, a doua două colțuri - la o distanță de o cărămidă de margine. În acest fel, este posibilă formarea unei plăci pentru grătar din trei rânduri de cărămizi.
Apoi, trebuie să formați o nișă pentru vatra grătarului.
Acum puteți așeza pereții la înălțimea lor completă. De la sobă până la baza coșului de fum, trebuie să așezați 9 rânduri de cărămidă. Jumperul dintre pereți este, de asemenea, așezat pe colțuri de oțel.
Acum, cel mai important lucru - în interiorul brazierului trebuie să așezați zidărie de protecție. Puteți folosi argilă, dar este scumpă, iar temperatura din interior nu este atât de mare. Este permis să se facă protecție din cărămizi obișnuite, dar trebuie să fie selectat material de bună calitate, fără fisuri și defecte.
Zidaria de protectie se face intr-un sfert de caramida pe un amestec de zidarie pentru seminee. În plus, între pereții grătarului și protecție ar trebui să existe un spațiu de 5-10 mm. Datorită golului, zidăria de protecție, atunci când se extinde din cauza încălzirii, nu va sparge pereții exteriori ai brațului.
Pe al doilea rând de zidărie interioară, plăcile de oțel sunt așezate în cusătură; pe ele se va sprijini un suport de cadru din oțel pentru frigarui cu kebab sau un grătar.
Zidăria interioară este completată prin așezarea cărămizilor cu arc. Materialul poate fi așezat pe o bandă îndoită printr-un arc cu o secțiune de 5x50 mm. Este necesar până când mortarul de zidărie se întărește.
În continuare, tranziția coșului este așezată. În fiecare rând, numărul de blocuri scade cu unul. Baza țevii este deja formată din 6 pietre. Înălțimea clădirii s-a dovedit a fi de 2,2 m, cu un coș de fum - 4 m.
Gratar gratar cu cos si chiuveta
Combinele de recoltat sunt deosebit de populare. Acesta nu mai este un vatră pentru prăjirea cărnii pe frigărui. Aceasta este practic o bucătărie de vară în aer liber. Astfel de grătare sunt construite, de regulă, în foișoare pe o fundație gata făcută.
Puteți ridica un proiect cu un coș de fum înalt, dar, după cum arată practica, este dificil și costisitor să construiți o astfel de combină de grătar. Este mai convenabil să instalați un coș de fum metalic convențional în sobă și să instalați o hotă de evacuare pentru ventilație. Mai mult, se poate fixa cu ușurință pe grinzile acoperișului copertinei.
Construcția începe cu marcarea. Se aplică direct pe podeaua de beton a foișorului și puteți așeza imediat cărămida. În acest caz, este plin de corp, modelat M200.
Baza viitorului brazier-combină este așezată în primul rând, se instalează imediat un cadru cu o supapă pentru cenușă și suflantă.
Apoi, trebuie să pliați corpul cuptorului. Pe al șaselea rând, ușa focarului este montată, iar cărămizile laterale vor trebui tăiate pentru instalarea grătarelor.
O conductă de coș este instalată pe partea din spate.
Deși nu este fixat, dar la sfârșitul construcției combină-brazier, conducta va trebui să fie fixată cu o clemă.
Argila de foc este așezată în interiorul focarului pe un mortar de ciment-argilă. Trebuie să existe un spațiu de aer între pereții exteriori și argilă.
Apoi, trebuie să formați o placă direct sub brazier. Pentru aceasta se folosește tehnologia turnării pardoselilor din beton. Mai întâi trebuie să faceți suporturi, de exemplu, puneți câteva coloane de cărămizi. În acest caz, 5 suporturi.
Deasupra este așezată o foaie de plastic spumă de 4-5 cm grosime, dimensiunile sunt selectate în funcție de dimensiunile plăcii viitoare. Pe partea de sus a spumei sunt așezate 2 rânduri de cărămizi, se așează o rețea de bare de armare și spațiul este umplut cu mortar de zidărie.
Spuma și suporturile sunt îndepărtate după câteva zile, după solidificarea finală a plăcii, turnate ca bază pentru grătar.
Întindeți pereții brazierului la nivel cu corpul aragazului lateral deja așezat.
Acum trebuie să faceți un compartiment pentru spălare. Pereții cutiei pentru instalarea chiuvetei sunt așezați din cărămidă în aceeași ordine ca și pentru aragaz. Pe penultimul rând, 3 benzi de oțel sunt așezate în blocuri.
Acestea sunt elementele de bază. Sunt necesare pentru a forma un blat de chiuvetă.
În timp ce soluția se întărește, plăcile de argilă sunt așezate în interiorul brazierului. Un amestec de argilă lichidă, var și ciment este folosit ca mortar adeziv pentru zidărie.
Laturile sunt așezate cu argilă de foc complet. Dimensiunile brazierului s-au dovedit a fi relativ mici. Deoarece designul vetrei nu prevede un suport pentru frigarui sau un suport pentru un gratar grătar, prăjitorul poate fi folosit pentru a încălzi rapid alimentele sau a prăji carnea în folie pe cărbuni.
De fapt, aproape toate structurile compozite, multifuncționale sunt construite fără un suport suplimentar pentru cadru peste cărbuni. Acest lucru se face în mod intenționat pentru a păstra caracterul universal al brazierului. Mulți proprietari de grătar au mai multe grătare interschimbabile. Cu ajutorul lor, puteți prepara cafea, ceai, bulion (se va dovedi mai repede decât pe aragaz), puteți coace legume și, desigur, puteți prăji carnea pe frigărui.
Un cuptor mare cu o plită este adesea folosit pentru gătit în vase de gătit.
Chiuveta este lipită de blatul de cărămidă folosind silicon obișnuit.
Pentru a conecta apa într-o cabană de vară, trebuie să utilizați un rezervor extern cu o pompă. Canalizarea este conectată fie la un rezervor portabil, fie o conductă este așezată la jgheab (fosă septică).
Rămâne doar să terminați asamblarea cuptorului. Pe argilă de foc, puteți instala o plită sau un grătar pentru coacerea alimentelor pe foc.
Designul mașinii de recoltat-brazier este astfel încât să poată funcționa în aer liber. O conductă suplimentară pentru coș de fum permite sobei să funcționeze aproape autonom, indiferent dacă există sau nu un baldachin deasupra combinei. Trebuie doar să faci o montură suplimentară. De exemplu, dacă brazierul este construit în curtea din spate sub peretele cabanei, atunci țeava poate fi fixată cu dibluri metalici - cleme introduse în zidăria casei.
De obicei, astfel de structuri sunt așezate pe partea din spate cu un ecran de perete, de 1,5-1,8 m înălțime. Un ecran de cărămidă poate fi folosit și pentru a fixa o țeavă de coș de oțel. Ventul său este mic, așa că chiar și câteva elemente de fixare vor fi suficiente.
Nu este ușor să construiești un brazier din cărămidă cu propriile mâini dacă nu ai măcar o experiență minimă cu piatra. Chiar și atunci când construiți o structură relativ simplă, trebuie să urmați instrucțiunile și recomandările pentru așezarea cărămizilor de mortar. Majoritatea problemelor apar nu din cauza unui proiect nereușit, ci din cauza calității proaste a zidăriei.
Povestește-ne despre experiența ta în construirea de grătare - ce proiecte, în opinia ta, pot fi considerate cele mai de succes pentru un zidar-constructor începător?
