Aparat de etanșare în vid pentru casă: care este mai bine de folosit? – Setafi

Sistemele de sigilare în vid vă permit să ambalați produse în pachete speciale. Acestea pot fi apoi păstrate în frigider sau congelator zile, săptămâni sau chiar luni. Dacă vorbim despre ce dispozitiv de etanșare în vid este mai bun pentru casă, este necesar să studiem principalele funcționalități și parametrii tehnici. Sfaturi practice pentru alegere sunt descrise în acest articol.

Tipuri de ambalatori

Există diferite tipuri de aceste dispozitive, iar un criteriu important este prezența sau absența unei camere. Dacă vorbim despre ce dispozitiv de etanșare în vid este mai bine să cumpărați pentru casa dvs., ar trebui să luați în considerare 2 tipuri:

1. Cameră.
2. Fara tub.

Primul, după cum sugerează și numele, este echipat cu o cameră specială. În el este plasat pachetul cu produsul, apoi se creează un vid prin sigilarea recipientului. Aceste dispozitive sunt citate ca exemplu atunci când se analizează cum să alegeți un aparat de etanșare cu vid pentru casă.

Avantajele acestor modele sunt:

1. Este posibil să aspirați nu numai alimente solide, ci și lichide precum supa sau marinada.
2. Eficiență - este posibil să se realizeze o stare de vid de peste 95%, adesea aproape de 100%, dacă știi cum se folosește un aparat de etanșare în vid (în același timp, pentru modelele fără cameră, atinge un maxim 90%).
3. Consumabilele sunt mai ieftine, pentru că poți folosi și pungi de vid, care sunt cele mai accesibile.
4. Unele modele au o funcție de gazare, a cărei introducere prelungește și mai mult termenul de valabilitate al produselor - acest lucru ar trebui să fie luat în considerare atunci când discutăm despre cum să alegeți un dispozitiv de etanșare cu vid.

Dispozitivele fără tub aproape nu au dezavantaje, dar sunt destul de scumpe. Acestea sunt instalații profesionale care sunt adesea folosite atunci când se lucrează cu volume mari de produse.

Prin urmare, atunci când clasăm aparatele de etanșare în vid, merită menționat modelele fără tub. Sunt mai simple, doar puneți punga cu conținutul pe bara de sudură și pompați aerul cu o pompă, apoi sudați cusătura. Așa funcționează un aparat de etanșare cu vid. Astfel de dispozitive au avantajele lor:

1. Costă mai puțin.
2. Ideal pentru casa.
3. Sunt destul de compacte, practic nu ocupă o zonă utilă în bucătărie.
4. Puteți împacheta alimente de diferite dimensiuni, cum ar fi sandvișuri mici, bucăți de carne, chiar și un umăr sau un pulpă de miel.

Cum să alegi modelul potrivit

După ce a fost studiată clasificarea dispozitivelor, merită să ne dăm seama cum să alegeți un aspirator. Pentru a face acest lucru, ar trebui să studiați exact ce funcții îndeplinește. Mai mult, trebuie să acordați atenție mai multor parametri - cei mai importanți sunt descriși mai jos.

Lucrul cu produse umede

Una dintre primele caracteristici importante este legată de modul în care funcționează un aparat de etanșare în vid pentru produsele care conțin lichid, cum ar fi o bucată de carne într-o marinadă. Faptul este că atunci când se pompează excesul de aer, o parte din apă, soluția va cădea inevitabil pe cusătura pentru sudare.

Prin urmare, trebuie să alegeți dispozitive care funcționează în modul „Mâncare umedă”. Cel mai bun aparat de etanșare cu vid are această caracteristică și multe altele. Mai mult, unele modele moderne au o functie care controleaza temperatura in zona de lipit. Dacă este sub nivelul necesar, va apărea un mesaj indicator. Dar totuși trebuie să utilizați dispozitivul cu atenție, astfel încât lichidul să nu intre în pompă.

Mod mâncare blândă

Există și produse care se deformează ușor. Este mai ușor să lucrați cu ei în modul „Mâncare blândă”. Este asociat cu o pompare delicată, adică graduală, a aerului atunci când pompa nu funcționează la capacitate maximă. Datorită acestui fapt, toate produsele „fragile”, precum căpșunile sau zmeura, legumele moi, sunt păstrate intacte.

Modul puls

Unele modele au opțiunea „PULSE”. Aceasta este lucrul în modul pulsat, adică atunci când pompa pompează aer cu mai mult sau mai puțină putere.

In acest sens, este clar ce asistent de vacuum sa alegi pentru locuinta. Daca functioneaza in modul pulsat, face posibila inlocuirea celor 2 optiuni descrise mai sus (lucrarea cu produse delicate sau umede).

Doar apăsați butonul „PULSE” și începeți procesul. Când se observă că punga este strâns înfășurată în jurul produselor și nu există riscul de a le deteriora, o puteți opri. Apoi ar trebui să sigilați pachetul și să-l depozitați.

Cameră detașabilă

Un alt sfat despre cum să alegeți un dispozitiv de etanșare cu vid pentru alimente de acasă are de-a face cu prezența unei camere detașabile. Uneori, în timpul funcționării, lichidul curge din ambalaj și intră în zona de lucru unde cusătura este sudată.

Pentru a preveni deteriorarea mecanismului, unele modele instalează o tavă de plastic, care este o cameră detașabilă. Este ușor de îndepărtat, apoi scurgeți lichidul scurs și clătiți, apoi puneți-l la loc.

Dacă nu există tavă, va trebui să o ștergeți separat cu prosoape, deoarece ambalatorul în sine nu poate fi spălat - este absolut imposibil să faceți acest lucru.

Mod de marinare

Dispozitivele de etanșare sub vid ar trebui, de asemenea, revizuite în ceea ce privește dacă pot funcționa în modul de marinare. Esența sa este că pompa efectuează 2 procese - pomparea aerului pentru a obține un vid și, dimpotrivă, forțarea acestuia.

Drept urmare, sub presiune, fibrele de carne sunt comprimate, apoi „relaxate”. Prin urmare, piesele devin mai moi, iar marinada pătrunde mai repede. Se pare că decaparea durează 1-2 ore, iar în condiții normale ar dura 10-12 ore.

Prezența unei tăvi

Cele mai bune aparate de etanșare cu vid pentru casă au tăvi speciale de tăiere pe care le puteți folosi pentru a tăia filmul și a-l depozita. Acest lucru este foarte convenabil deoarece produsele au dimensiuni diferite. În plus, uneori este nevoie de multă carne pentru marinare și se întâmplă să fie suficiente 2 porții. Prin urmare, o astfel de adăugare, deși nu este necesară, nu doare.

Lungimea barei de sudura

Un alt mod de a alege un aspirator pentru casa ta este sa studiezi lungimea barei sudate. Lățimea pachetelor în care vor fi depozitate produsele depinde de acest parametru. Pentru uz casnic, lamelele de lungime medie sunt destul de potrivite.

Puterea pompei

Când vă gândiți ce dispozitiv de etanșare în vid să alegeți, puteți lua în considerare și puterea pompei. Dar în scopuri casnice, acest parametru nu este esențial. De fapt, este important doar pentru modelele profesionale.

Este clar de ce este nevoie de un aparat de etanșare în vid. Cu acesta, puteți împacheta carne, pește, fructe de pădure, fructe și alte produse, care le vor crește semnificativ durata de valabilitate. Alegerea modelului potrivit nu este atât de dificilă. Ar trebui să fie ușor de utilizat și accesibil.