Castraveți pentru decaparea - care soiuri sau hibrizi la plante și cum să le crească

Multe soiuri de castraveți au fost crescute special de crescători ca sărate. Atunci când cumpărați semințe, asigurați-vă că aveți grijă să notați la pungile de sămânță: pentru conservare și decapare. Dar chiar dacă utilizați astfel de soiuri pentru pregătirea de iarnă, nimeni nu vă poate garanta un gust minunat un castravete puternic, crocante, murate, dacă nu respectați anumite reguli de tehnologie și tehnologie agricolă sărare. Deci, cum să crească castraveți pentru decapare?

.

.
Cuprins:
  • Ce fel de castraveți să sare?
  • Agrotehnică de cultivare a castraveților pentru sărare
  • Cum se prepară castraveți pentru decapare
  • Apă pentru decaparea castraveților

↑ la conținutul ↑.
..

Ce fel de castraveți să sare?

Fructe de soiuri sărate, hibrizi diferă în morfologie și structura celulelor. Ovipoziția este una dintre cele mai importante soiuri de castraveți pentru decapare. Spinele, spinulele (pe ovarele care arată ca niște fire de păr) sunt albe, negre sau maro, simple sau complexe. În general, ele servesc pentru plante ca organe care reglează revenirea umidității, realizând o funcție de evaporare. În același timp, găurile din epiderma fructului promovează o penetrare mai rapidă a saramurii în timpul sării sau conservării.

instagram viewer

Calitatea castravetelor pentru decapare este strâns legată de spini, mărimea și culoarea lor. Calitățile superioare de sărat au fructe cu tuberculi mari, spini negri. Înnegrirea spini (chernoshipnost) se datorează faptului că umezeala se evaporă prin ele, cu care suprafața protuberantei protrudes pigment - flovon. Acumularea sa are loc treptat. Un lichid colorat cu un pigment se usucă, devine maro la început, apoi negru. Ca urmare a acestui proces, vedem spini negri pe vârfurile tuberculilor.

În unele soiuri sărate, cum ar fi, de exemplu, Vyaznikovsky 37, pubescenta poate fi de la localizat dens simple (așezate direct pe suprafață) și coloane complexe, care diferă în dimensiuni mai mici, sunt situate mai mult rare.

.
.

Prășirea carnea de fructe de castraveți de sare depinde de structura specială a celulelor și de spațiul dintre ele. Faptul este că celulele încetează să mai fie împărțite deja la nivelul ovarului. Castraveții cresc nu prin creșterea numărului de celule, ci prin întinderea lor.

Deci, în castraveți, muraturi între celule nu există practic nici un spațiu. Celulele se potrivesc strâns unii cu alții. De aceea, castravetele și muraturile nu au cavități în sărare. Toate soiurile lor sunt sărate.

Vă prezint noi soiuri cu calități sărate care pot fi cultivate în aer liber sau într-o seră.

O varietate bună pentru decaparea animalului de companie Mamenkin F1. Fructe cu spini negri. Se dezvoltă bine, fructifică abundent atât într-o seră cât și în sol deschis.

În mod separat, vreau să spun despre noul brand Garland F1. Este un hibrid unic, pe care 30-40 de fructe sunt legate simultan și maturate. În perioada de putere cea mai mare, el, ca un pom de Crăciun, este atârnat cu jucării de castraveți.

Hibrid Bochkovoy zasolochny - destinat sării de butoaie fără conservanți (oțet).

Hibridul Lilliput F1 are cel mai mic fruct de 6-8 cm. Acest hibrid este potrivit pentru rezidenții de vară, care rareori vin pe site-urile lor. Castraveții cresc lent, chiar și pentru o absență săptămânală în țară, lungimea lor nu va crește. Ei bine, probabil că vor deveni puțin mai groși, dar chiar și viteza de îngroșare a fructelor acestui hibrid este minimă.

Hybrids Advance F1, Khazbulat F1, Cappuccino F1 special creat pentru industria de conserve. Cultivat pe un teren de dacha sau gospodărie, perfect pentru decapare. Caracteristică - castraveți nu prea mare, au o creștere lentă.

În prezent, soiurile hibride sunt create cu calități excelente de sărat, care, atunci când sunt cultivate, tolerează bine umbrirea. Mai bine decât Athlet F1, în aceste scopuri este dificil de găsit. Acesta este cel mai hibrid tolerant la umbra. De asemenea, poate fi recomandat în condiții de siguranță să crească în timpul iernii pe un pervaz sau pe balcon.

.
..

Destul de bună toleranță la umbră în hibrizi - Berendey F1, Curaj F1, Razguliay F1, Valdai F1.

Curajul F1 este în general un hibrid unic, cu calități înalte de sărat, cu un gust puternic de castravete. Este bine pentru fermierii de camioane prin faptul că necesită o atenție minimă în timpul cultivării. Trebuie să spun că acesta este un hibrid foarte "viabil". Am citit că într-una dintre fermele tratate în mod greșit pregătirea lui pentru controlul buruienilor - Roundup, și el nu numai că a supraviețuit, dar a dat un randament excelent.

↑ înapoi la conținut ↑

Agrotehnică de cultivare a castraveților pentru sărare

Calitatea castravetelor pentru decapare depinde de tehnologia de cultivare. Cu udare rară în fructe apare adesea goliciune, ele pot fi amare. Calitatea recoltei este redusă semnificativ.

.
..

La castraveții crescuți cu udare uniformă, uniformă, calitatea fructului este mult mai mare. Este foarte important să păstrați umiditatea aerului și a solului în limitele a 80%. În vreme caldă, udarea răcoritoare este utilă. Încercați să nu turnați apă sub rădăcină. În primul rând, cu o astfel de udare rădăcinile sunt goale și, în al doilea rând, plantele pot obține putregai rădăcini.

Castraveții nu le place apa rece. Apă caldă (de cel puțin 20-22 grade) de cilindru, stând la soare - este ceea ce este necesar pentru această legumă termofilă.

Cultura castravetilor are o caracteristica speciala: randamentul va fi mai mare, cu atat mai des sunt rupte. Atunci când se colectează încearcă să nu transforme castravetelui bici - acestea sunt foarte fragile, se pot rupe cu ușurință, în afară de la rana, infectia intra fisuri.

Este mai bine să culegeți castraveții dimineața până se încălzesc. Și, cu frecventă udare și hrănire mai des. Sistemul de rădăcini de castraveți se distinge printr-o mică îndepărtare de pe sol a nutrienților, dar printr-o intensitate ridicată a consumului lor.

.
.

Plantele de castravete nu rezistă unor concentrații mari de soluție de sol și ar trebui hrănite în doze mici la fiecare 10-12 zile. Soiuri de soi, dar, de asemenea, salate, de asemenea, răspund bine la pansamente organice de top: Soluție Mullein (:), gunoi de găină (: 0). În aceste soluții, nu este inutil să se adauge o soluție de cenușă - 1 ceașcă de cenușă (100-150 g) pe găleată.

↑ înapoi la conținut ↑

Cum se prepară castraveți pentru decapare

În plus față de tehnologia agricolă, calitatea castraveților murate depinde de corectitudinea pregătirii pentru sărare.

În primul rând, înainte de a alege fructele pentru sărare, se recomandă să le udați bine. În al doilea rând, colectați-le mai bine dimineața devreme, până când se încălzesc la soare. În acest caz, castraveții pot fi imediat marinați sau sărate. Daca nu functioneaza imediat, ar trebui sa fie tinute timp de 2-3 ore in apa rece. Fructul se va reîmprospăta, va deveni ferm, nu se va ridica la sărare. Apoi sortați-le după dimensiune: mare, mediu, mic. Este mai bine să umpleți fiecare lot separat.

Pielea fructului soiurilor sărate conține mai multe substanțe asemănătoare grăsimilor, care, absorbite, absorb uleiurile esențiale de mirodenii. Condimentele, condimentele oferă gustări, aromă, prăjituri de castraveți. Toate condimentele (o coajă de coacăze, cireșe, crenguțe de patrunjel sau mărar) trebuie tăiate proaspăt. Numai în acest caz li se vor da proprietățile bactericide puternice. De la înmuiere proteja castraveți usturoi, frunze de hrean, tarhon.

Când umpleți castraveți în borcane, butoaie sau vase cu saramură, ar trebui să fie reci. Cu o soluție salină caldă sau fierbinte, rata de fermentație crește. Acest lucru duce la formarea de goluri în castraveții sărate, în plus, ele pot ridica. Uneori există o soluție salină mucoasă datorită dezvoltării bacteriilor care formează mucus. Concentrația optimă de sare de masă este de 5-6%.

↑ înapoi la conținut ↑

Apă pentru decaparea castraveților

Desigur, calitatea apei este un factor foarte important. Este mai bine să folosiți apă tare, de exemplu, apă de izvor. Conține săruri de calciu. Dacă utilizați apă de la robinet, trebuie să vă apărați cel puțin pentru a reduce conținutul de clor. De asemenea, necorespunzător pentru sărare este apa moale. Nu folosiți săruri iodate sau fluorurate pentru decapare.

.
.

Îmbunătățirea apei moi poate fi în mod artificial. Experimentele SRI Legume ucrainene și Melons au dovedit că adăugarea de clorură de calciu în apă (este vândut în fiole în farmacii) crește calitatea produselor de sare de acoperire. Clorura de calciu se adaugă în saramură - 5-7 picături pe borcan de trei litri.

folositoare:
  • Adăugarea de castraveți într-o seră sau în sol deschis cu îngrășăminte minerale și organice
Cultivarea castravetilor - germinarea semintelor, conditiile, formarea

Cultivarea castravetilor - germinarea semintelor, conditiile, formareaCastraveți, Dovlecei, Squash

Mulți, și eu, practic de castraveți în creștere în mai multe etape, sau, mai degrabă, în mai mulți termeni. Mai întâi le plantez într-o seră, într-un fel de răsad, pentru a încerca primii castrave...

Citeste Mai Mult
Cele mai bune soiuri de castraveți, descrieri, fotografii - care semințe pentru a alege pentru plantare

Cele mai bune soiuri de castraveți, descrieri, fotografii - care semințe pentru a alege pentru plantareCastraveți, Dovlecei, Squash

Cele mai bune sortimente de castraveți? Este corect să punem această întrebare? Este posibil să răspundem la aceasta? Cred că nu. Întrebarea a fost inițial prezentată incorect. Nu pot fi una sau m...

Citeste Mai Mult
Castravete germană F1 - recenzii, descrierea notei, fotografie

Castravete germană F1 - recenzii, descrierea notei, fotografieCastraveți, Dovlecei, Squash

Acest articol va fi un asistent pentru cei care nu au decis încă ce varietate de castraveți să aleagă pentru a planta într-o grădină de legume sau casa de țară, în teren deschis sau într-o seră. E...

Citeste Mai Mult