Beneficiul și daunele prunelor

Prunele sunt un fruct uscat destul de comun, care a găsit aplicații în medicină, gătit și cosmetologie.

Dar, în plus față de calitățile pozitive, el are o serie de contraindicații. Care este folosirea și rănirea prunelor?

Care este utilizarea prunelor?

Fructele conțin multe substanțe benefice pentru organism. Acesta include grăsimi, proteine, carbohidrați, fibre, precum și vitamine și microelemente:

• vitamina A;
• vitamine din grupa B;
• acid folic;
• vitamina E;
• vitamina C;
• potasiu;
• calciu;
• sodiu;
• magneziu;
• clor;
• fosfor;
• cupru;
• zinc;
• fier.

Conținut în pruneMineralele sunt vitale pentru organismpentru prevenirea multor boli.

În plus,fructele conțin glucoză, zaharoză și fructoză

Toate aceste calități valoroase vorbește despre avantajele indiscutabile ale prunelor, care pot fi luate împreună cu medicamentele.

Produsele sunt avocați. prune:

Ce vindecă

În plus față de faptul că prune au un gust bun,are un efect benefic asupra întregului organism. Se folosește pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și pentru tratament.

În primul rând, este recomandat să se usuce prăjireaîn bolile stomacului și în prevenirea acestora. Într-o zi trebuie să mănânci cel puțin cinci fructe de padure. Ele ajută la normalizarea metabolismului în organism, afectează ușor peristaltismul intestinal.

Dietiții sfătuiesc să luați pruneToată lumea care dorește să reducă greutatea și să îmbunătățească organismul. Fibrele, care fac parte din compoziția sa, ajută la combaterea constipației. Consumul regulat de prune contribuie la reducerea a până la trei kilograme de greutate într-un timp scurt.

Prunele sunt o alternativă excelentă la terapia antibacteriană. eabine a face față microbilor din cavitatea orală, încetinește creșterea lor, reduce numărul de bacterii.

prune uscateeste indicat pentru un număr de boli cardiovasculare: ateroscleroza, hipertensiunea, tromboflebita. Utilizarea zilnică a uscării promovează normalizarea presiunii, întărirea pereților vaselor și a capilarelor.

Folosind prunele, puteți scăpa de boala renală. Puteți folosi uscareapentru a îmbunătăți viziunea. Fructele sunt bogate în caroten, care are un efect pozitiv asupra mușchiului ochiului.

Mamele care alăptează pot folosi prunele dacă copilul are tendința de constipație. Destul de des, prunele sunt recomandate pentru prevenirea anemiei glandulare și a beriberi la femeile gravide.

Prezența unei cantități suficiente de potasiu permite utilizarea uscăriicu urolitiază pentru excreția bilei.

În plus față de toate cele de mai sus,prunele măresc pofta de mâncare, îmbunătățesc starea pielii, ajută la înveselirea și ameliorarea oboselii, afectează în mod pozitiv performanța. Multe femei au descoperit proprietățile de întinerire ale prunelor.

Aoncologii recomandautilizați în mod regulat prune pentru toate fetele ca o prevenire a cancerului.

Nutriționiștii recomandă prune pentru pacienții lorpentru îndepărtarea zgurii din corp. Uscarea servește ca o alternativă la dulciuri, scade senzația de foame și de sate.

Nu poate fi înlocuit cu alte diete. Se adaugă la salate de legume și se folosește într-o formă îmbibată.

Prunele sunt numite pe bună dreptate un depozit de vitamine și minerale. Aportul regulat de prune reduce riscul de carii!

Harm și contraindicații pentru utilizare

Este clar că un astfel de fruct utilNu poate dăuna corpului dacă este folosit în mod corespunzător. Cu toate acestea, consumul de prune ca medicament trebuie convenit cu medicul.

În unele cazuri, utilizarea sa agravează numai situația:

• prunele sunt legate de fructele cu conținut ridicat de calorii, astfel încât nu puteți să le luați în anumite stadii ale obezității;
• o mulțime de zahăr în prune. Pacienții cu diabet zaharat trebuie să aibă grijă să prune prune uscate;
• mamele care alăptează trebuie să renunțe la fructe dacă vițeii copilului se agravează și apare o tulburare a scaunului;
• Motivul pentru refuzul prunelor poate fi o intoleranță individuală și o alergie alimentară.

În plus, nu mănâncăun fruct suspect care a fost cumpărat prea ieftin. Cel mai probabil conține aditivi și conservanți inacceptabili, care pot provoca probleme de sănătate.

Cum de a alege o calitate

Un om obișnuit pe stradă este util să știe astapentru prune de calitate este mai bine să mergem pe piață. Magazinele de magazine sunt umplute cu bunuri de calitate scăzută.

Atunci când alegeți uscarea, este important să acordați atenție următoarelor aspecte:

1. gust. Vânzătorul, care este încrezător în produsul său, va oferi cu siguranta gustul fructelor de padure. Nu refuza! Gustul prunelor bune trebuie să fie dulce, cu o ușoară aromă, dar fără o amărăciune evidentă.
2. culoare. Fructele prelucrate nu își pierd culoarea, dacă sunt înmuiate în apă. Un produs de calitate are o culoare neagră bogată. Dacă este înmuiată, va deveni mai ușoară. În plus, dacă culoarea uscării este maro închis, atunci acest lucru indică un gust amar. Aceasta se datorează unei încălcări a tehnologiei de producție.
3. Fructul întreg, în care există un os, este mai util.

Pentru a face o delicatesă aduce beneficii maxime,acesta trebuie să fie stocat corespunzător.

Cum sa alegi prunele:

Cum să gătești acasă

Pentru prunenu toate soiurile de prune. Cel mai bine este să se usuce din soiuri: maghiară, Renclod, Stanley, Burton, Cromagne.

Acțiunile necesare:

1. Spălați chiuveta, sortați și scoateți oasele.
2. Cele două jumătăți sunt blăncate în apă cu adăugarea de sodă timp de aproximativ 30 de secunde.
3. După aceea, chiuveta este spălată și răcită.
4. Uscați fructele în orice fel accesibil: într-un uscător electric sau într-un cuptor.

Uscarea prunei în cuptortrece în mai multe etape, fiecare dintre acestea având o durată de cel puțin trei ore. În primul rând, prunele sunt uscate la o temperatură de 55 de grade, după care sunt transformate în cealaltă parte și răcite.

Apoi continuați să se usuce la o temperatură de 70 de grade. După aceea, prunele sunt răcite și uscate la o temperatură de 90 de grade.

Pentru a prune a devenit strălucitoare, la sfârșitul uscării temperatura este mărită la 120 de grade.

Homemade prune de la un prun tare, acru, târziu:

Cum se păstrează corect

În cazul în care utilizarea de prune trebuie să fie regulat, este mai bine să stocheze pe fructe de calitate în avans. Cum de a economisi uscarea, astfel încât să aducă beneficii maxime?

Există mai multe modalități dovedite:

• în recipiente de sticlă;
• în pungi;
• în saci cu un dispozitiv de fixare.

Liderul tuturor metodelor de mai sus este depozitarea prunelor în sticlă. Cu pregătirea corectă a boabelor,termenul de valabilitate poate dura până la 12 luni:

1. Fructele sunt bine sortate și uscate într-un cuptor, se răcesc.
2. Containerele din sticlă sunt sterilizate și uscate.
3. Fructele terminate sunt ambalate dens în cutii, închise cu capace.

Puteți stoca astfel de prune în subsol. O condiție importantă este un loc rece și întunecat.

Dacă nu este nevoie să depozitați prunele atât de mult timp, atunci acestea pot fi plasate într-o pungă de țesut. Perioada de depozitare a fructelor estede la 3 la 6 luni:

1. Fructele sunt colectate și uscate.
2. Țesuturile de țesut se păstrează în soluție de sare timp de aproximativ două ore, după care se usucă.
3. Fructe sunt prevăzute în pungi strâns.

Când sunt păstrate, fructele de pădure nu se formează și nu își pierd proprietățile utile, dar ele atrag rozătoarele. Prin urmare, locul de depozitare trebuie selectat închis și uscat.

Dacă în continuare vor exista produse cu un miros specific, atunci prunele le vor absorbi în ele însele.Păstrați uscarea separat de alte produse.

Cea mai ușoară modalitate de a stoca prunele este în saci de plastic cu o clemă. Perioada de valabilitate a piesei de prelucrataproximativ o lună:

1. Îndepărtați fructele și uscați-le în cuptor.
2. Scurgeți în saci și fixați.
3. Păstrați în frigider.

Pentru a prăji respira, ambalajele nu sunt fixate până la capăt.

Prunele - un panaceu pentru multe boli. Vă ajută să vă bucurați de frumusețe, de tineri și să vă simțiți sănătoși Dupa un studiu detaliat al tuturor proprietatilor pozitive ale prunelor, medicii recomanda folosirea zilnica.

Proprietățile fructelor sunt conservate în timpul procesării. De la uscare se pot prepara deserturi, compoturi, decoctări, infuzii, se adaugă la feluri de mâncare fierbinți. Se potrivește perfect cu orice fel de carne și ciuperci, oferindu-le ceva dulceață.