Cunoscătorii mai devreme sau mai târziu se gândesc la depozitarea adecvată a vinului pentru o colecție privată sau pentru depunerea într-o cafenea, restaurant. Dacă nu aveți o pivniță uriașă, calea de ieșire din situație va fi un dulap frigorific de vin. Acesta va ajuta la păstrarea gustului delicat al băuturii pentru a se bucura pe deplin de buchet.
Ce este remarcabil pentru un răcitor de vin
Datorită dispunerii dulapului frigorific, asigură siguranța băuturii în toate privințele:
- Întunericul. Absența luminii și a razelor ultraviolete previne oxidarea, care schimbă culoarea și gustul. Sticla colorată va proteja de razele UV.
- Temperatura. Temperatura optimă este de + 10-14 ° C - apoi vinul își dezvăluie complet buchetul. În alcoolul supraîncălzit este simțit numai alcoolul, iar în supracoate toate calitățile gustului nu sunt arătate. Senzorii speciali controlează temperatura, încetinind procesele de fermentare.
- Ventilația. Sistemul de ventilație din dulapurile de depozitare a vinului asigură absența mirosurilor străine și a mucegaiului.
- Umiditatea trebuie să fie de cel puțin 50% pentru a evita uscarea plută și penetrarea în aer. Dulapurile mențin o umiditate de 75% până la 80%.
Un factor important care afectează siguranța băuturilor este pacea. Deoarece sistemul de răcire al răcitorului de vin se bazează pe compresor, acesta este atașat într-un mod special, fără a atinge pereții. De asemenea, absența vibrațiilor oferă paleți din lemn dens, dotați cu amortizoare.
Principiul de compresie al funcționării se bazează pe răcirea aerului și distribuirea acestuia în cameră cu ajutorul ventilatoarelor. Înainte de a intra în compartiment, aerul este curățat cu un filtru de carbon.
Modelele moderne lucrează pe principiul "plânsului de perete". Pe pereți, umiditatea este absorbită în interior, care se scurge în orificiul de drenaj și se scoate din sistem. Controlul electronic cu afișaj vă permite să reglați parametrii de funcționare a echipamentului. Unele modele au un panou de control.
Tipuri de răcitoare de vin, caracteristici
Există dulapuri proiectate pentru casă, și există restaurante, baruri, cafenele. Aceleași companii produc același echipament ca și frigiderele convenționale:Ariston, Bosch, Smeg, Electrolux. Alegerea depinde de tipul de vin: unele se maturează în timpul depozitării, altele "așteaptă" până când se deschid.
Departamentele climatice sunt create pentru vinurile care nu și-au dezvăluit încă potențialul și trebuie să obțină anumite calități gustative. Tehnica repetă condițiile climatice ale pivnițelor, menținând temperatura optimă de 10-14 grade.
Camerele de temperatură nu sunt proiectate pentru stocarea pe termen lung. Ele vă permit să pregătiți o băutură pentru servire, deci este important să vă gândiți la care soiuri pe care le veți pune în ele.
- Două temperatură. Un astfel de frigider poate fi cu două zone. Într-un compartiment se menține + 6-10 ° C, care este ideal pentru vin alb, în celălalt - + 10-18 ° C pentru roșu.
- Trei compartimente permit introducerea de soiuri spumante, roșii și albe. Aici pot fi depozitate, răcite și aduse la temperatura camerei. Nivelul este menținut de la +16 la +20 grade.
- Multi-temperatură. Numărul departamentelor variază de la 4 la 6.
Camerele din frigidere cu mai multe temperaturi sunt proiectate pentru:
- vin roșu (16 ° C);
- spumant (+ 6 ° C);
- alb, roșu uscat, bordeaux, merlot (+ 12 ° C);
- roz (+ 8 ° C);
- uscat alb (+ 10 ° C).
Cum de a alege cel mai bun cabinet de vin? Concentrați-vă nu numai pe caracteristicile, ci și pe posibilitatea plasării. Prin metoda de instalare pot fi construite și detașate.
Built-in perfect se potrivește în setul de bucătărie, sub blat. Dimensiunile sale pot fi de 90x60x30 cm. Este, de asemenea, posibilă încorporarea tehnicii într-un perete sau plasarea una lângă alta. Există o opțiune de cazare unghiulară, care este și convenabilă.
Nu există loc pentru a instala o versiune independentă? Apoi alegeți frigidere cu o cameră de vin. Clima este observată ca într-o pivniță. Tipul de activitate al departamentului depinde de motor. Dacă compresorul este două, atunci departamentul poate lucra în combinație cu congelatorul.
Instrumentele separate pot fi înguste și standard. Înălțimea casetei este de la 28 cm (mini) până la 180 cm.
Un mic mic cabinet de origine deține de la 18 la 20 de sticle. Dispozitivele de dimensiuni mari sunt proiectate pentru a fi cazate de la 200 de piese.
Materiale de raft
Când sunt depozitate, sticlele sunt plasate orizontal. Plută trebuie să fie coborâtă în lichid și să nu se usuce, altfel aerul va penetra, băutura va începe să se oxideze și se va evapora. Pentru prezentare, colecția poate fi amplasată la un unghi de 45 de grade.
Rafturile retractabile pot avea dopuri sau dopuri din plastic de-a lungul marginilor. Sunt fabricate din sticlă călită, lemn, polimer, metal. Există, de asemenea, combinate mai multe materiale.
Uneori dispozitivul nu este echipat cu rafturi. În schimb, sunt prevăzute găuri pentru gâtul din peretele din spate.
uşile
Ușile pot fi surd. În acest caz, sunt echipați cu un registrator, care indică data plasării vinului.
Ușile transparente sunt realizate din cuarț sau sticlă colorată. Cârligele pot fi repoziționate de cealaltă parte, blocate la cheie.
Funcții și tehnologii
Un util funcțional va contribui la confortul depozitării vinului:
- Modelele mici sunt echipate cu răcire termoelectrică sau absorbantă. Prin urmare, carcasa nu vibrează.
- Pentru a instala echipamentul în interior fără încălzire există un mod de încălzire / răcire.
- Camera poate avea mai multe găuri la rafturi pentru o bună ventilație.
- Filtrul de cărbune permite numai aer curat în compartiment.
- Un beep avertizează asupra unei uși care nu este închisă în siguranță.
- Prezența afișajului vă permite să monitorizați regimul de temperatură.
- Piatra de lava este un stabilizator de umiditate. El absoarbe excesele și le dă în aer uscat.
- Probele de elite au o bară de tragere. Deci poți să te bucuri de colecția ta. În unele modele, este prevăzut un umidor - un compartiment pentru trabucuri.
Pentru casele și apartamentele de prestigiu, proiectarea echipamentului trebuie să se potrivească. Producătorii oferă o gamă largă de la clasici până în prezent. Finisajele sunt realizate din lemn natural: stejar, nuc, cires.
Opțiunile barului sunt realizate din plastic și metal. Roțile ajută la mutarea frigiderului.
Alegerea corectă
Pentru a alege opțiunea ideală pentru colecția dvs., acordați atenție:
- Capacitate (câte sticle se vor încadra în compartiment).
- Dimensiunile corpului, metoda de instalare.
- Numărul de zone și modurile de temperatură.
- Metoda de răcire.
- Designul ecologic.
- Producator de brand. Există firme care produc atât frigidere de uz casnic, cât și vinuri. Și există mărci care se ocupă numai de echipamente speciale: Tesler, Braun și altele.
- Costul.
Am compilat un rating de modele populare de la producătorii de încredere. Să luăm în considerare fiecare dintre ele în detaliu.
Prezentare generală a răcitoarelor de vin
Cele mai populare branduri de dulapuri în 2017, în funcție de recenziile cumpărătorilor.
Liebherr WKes 653 Grand Cru
Un mic model, o opțiune excelentă de bar. Pot fi încorporate într-o nișă. Corpul este fabricat din metal, dimensiuni: 6, x4, x4, cm. Seria Grand Cru este soluția optimă pentru camere mici și colecții mici. În cameră sunt plasate 12 sticle (5 litri).
O zonă este împărțită în trei rafturi din lemn cu ochiuri. Operațiunea cu mai multe temperaturi este controlată electronic de la +5 la +20 grade. Condițiile climatice corespund microclimatului din pivniță. Dispozitivul consumă electricitate electrică - 75 kW / an (A ++).
caracteristici:
- Posibilitatea de a depozita vinuri înainte de a se coace pe deplin.
- Filtru de carbon pentru purificarea aerului.
- Ventilație forțată.
- Semnalul portierei deschise este declanșat după 60 de secunde.
- Blocarea pentru copii vă permite să salvați colecția, pentru a preveni oprirea accidentală.
- Există o cutie de depozitare în partea de jos.
Ușa este din sticlă călită. Camera este sigilată ermetic. Cât costă WKes 653 Grand Cru? O puteți găsi pentru 94 000 de ruble.
Liebherr WKb 4212
Cabinetul din seria Vinothek de la Liebher este suficient de îngust pentru a se potrivi confortabil în bucătărie sau în bar. În total, WKb 4212 deține 200 de sticle de 5 litri. Dimensiuni: lățime - 60 cm, adâncime - 7 cm, înălțime - 165 cm. Pereții laterali ai corpului sunt realizați din oțel. Ușile colorate din sticlă nu permit razele ultraviolete să treacă.
În interior sunt 6 rafturi din lemn. Peretele posterior asigură o circulație excelentă a aerului. Intervalul de temperaturi de la + 5 ° C la + 20 ° C este setat pe tastatură și afișat pe afișaj.
caracteristici:
- Tehnologia Power Cooling răcește eficient aerul și îl circulă prin cameră. Atunci când ușa este deschisă, senzorul declanșează și ventilatoarele se opresc, ceea ce economisește energie.
- Un compresor cu vibrații joase nu va rupe procesul de stocare.
- Filtrul de carbon activ, Fresh Air, permite aerului curat în compartiment.
- Panoul de comandă ajută la controlul umidității din cameră.
- Încălzitorul încorporat vă permite să preparați băuturi pentru livrare. De exemplu, vinul roșu este servit la + 18 ° С.
- Ușa este prevăzută cu un semnal pentru a se deschide și a bloca de la copii.
- Ușa poate fi repoziționată.
În interior, lumina de fundal este organizată pentru o selecție convenabilă.
Prețul este de la 75 000 de ruble.
Dunavox DAT-12.33DC
Un dulap superficial pentru 12 articole. Dimensiunile modelului: 2, × 5, × 6, cm. Designul laconic și restrâns al cazului este oțelul negru. Ușa de sticlă este închisă într-un cadru negru, sticlă colorată cu protecție împotriva ultravioletului. Rafturile frumoase curry sunt cromate. Datorită sistemului termoelectric, condensarea nu se formează în cameră.
- Touch panoul de control.
- Temperatura este de la +12 la +18 grade.
- Sistemul de dezghețare Frost.
- Consumul energetic economic, clasa A - 133 kW pe an.
- Tehnologie de filtrare a cărbunelui, ventilație de înaltă calitate în interior.
Depozitarea în DAT-12.33DC este convenabilă și practică. Alegerea ieftină - 23 000 de ruble.
Caso WineDuett Touch 21
Dispozitiv cu două uși, cu două zone. Compartimentul superior este potrivit pentru plasarea vinului alb (+ 7-18 ° C), cel mai mic pentru vinul roșu (+ 10-18 ° C). Carcasa elegantă de culoare neagră este echipată cu uși gonflabile din sticlă și mânere ergonomice. Temperatura este reglată separat în fiecare zonă. Capacitate - 21 de sticle.
Răcirea se bazează pe efectul Peltier - termoelectric, astfel încât tehnica este lipsită de vibrații. Puteți activa lumina de fundal albastră din cameră. Afișajul arată condițiile de funcționare ale frigiderului.
Costul este de la 31 000 de ruble.
Vinul rece C12-KSF1
Funcționează cu compresorul. Carcasa din oțel este realizată în negru, cadrul din sticlă este de asemenea din oțel, metalic. Dimensiuni: 5, x3, x52 cm.
În interior, sunt dispuse trei rafturi din lemn, nu sunt lăcuite. Două rafturi de scoatere pe cutie pot găzdui 4 sticle de roșu pe 5 litri, precum și șampanie spumante. Rafturile inferioare vă permit să plasați băuturi în două rânduri. Sunt plasate în total 12 bucăți.
Panoul de control este amplasat în interiorul compartimentului. Cu aceasta, puteți seta modul de la +3 la +22 grade și de asemenea, activați iluminarea albastră. Acest frigider liber va fi un decor viu al interiorului tău.
Prețul este de la 25 000 de ruble.
Vestfrost W 38
Dulapul compact cu două uși "Westfrost" poate fi construit sub blat, datorită dimensiunilor: 5, × 5, × 82 cm. Există 38 de compartimente pentru cazare. Două zone conțin 19 sticle (câte 5 litri fiecare), iar regimul este setat individual: de la + 5 ° C la + 18 ° С. Prin urmare, puteți folosi un frigider pentru vin alb și roșu.
Se instalează un filtru de curățare cu cărbune. Prin urmare, conținutul este protejat de mirosurile străine. Compresorul menține o temperatură constantă și atenuează vibrațiile. Dezghețarea este efectuată printr-o metodă de picurare.
Două uși de sticlă colorată protejează vinul de lumină. Rafturile sunt fabricate din lemn.
Costul este de la 71 000 de ruble.
Cavanova CV007T
Marca spaniolă este angajată în fabricarea și furnizarea de echipamente pentru depozitarea colecțiilor. Acesta este un model îngust, în cazul în care sticlele sunt stivuite unul peste celălalt. În total, există șapte piese. Designul neobișnuit vă permite să instalați CV007T compact între mobilier de bucătărie, birou sau altă cameră.
Ușa este sigilată ermetic, are un mâner cromat pe toată lungimea. Dimensiuni: 1, x54x82 cm. Compresorul ajută la menținerea condițiilor optime. Ajustați indicatorii în intervalul de la +5 la +20 grade.
Prețul este de la 39 000 de ruble.
Pozis ШВ-120
Producată în fabrica numită după Sergo în Rusia. Toate modelele sunt fabricate în stil clasic de lemn prețios. Această opțiune pentru compresor poate fi utilizată pentru colectarea casei sau pentru restaurante. Dimensiunile cazului: 195х61х60 cm. Capacitate - 119 bucăți.
caracteristici:
- Aerul de calitate creează filtre de carbon.
- Temperatura constantă este menținută de electronică: + 5-18 ° С.
- LED-ul de fundal nu incalzeste aerul, dar scoate in evidenta din punct de vedere economic continutul, economisind 70% din electricitate.
- Compresorul este echipat cu protecție împotriva vibrațiilor.
- Umiditatea este menținută la 50%.
- Geamul colorat de pe ușă împiedică intrarea razelor UV.
- Rafturile înclinate vă permit să vă prezentați colecția.
- Un suport retractabil de dedesubt servește la transportul băuturii.
Costul este de 51 000 de ruble.
Eurocave 013 La Petite
Firma franceză este considerată lider în această industrie. Mai multe serii includ atât modelele convenționale, cât și modelele personalizate. Modelul 013 La Petite are un design modern. Dimensiunile compacte de 81x30x45 cm permit instalarea dispozitivului pe o masă, într-un set cu cască sau în altă parte.
Capacitate - 12 sticle. Tehnologia Sowine completează dispozitivul cu funcții noi. Acum, vinul poate fi depozitat nu numai într-o formă închisă (10 buc.), Dar și în aer liber (2 buc.) Prin principiul unui mini-bar. Funcția Neofresh răcește rapid aparatul foto, contribuind la conservarea energiei.
Prețul este de la 110 000 de ruble.
Gastrorag BCWH-68
Excelentă alegere pentru restaurante, cafenele, magazine și condiții de acasă. Tehnica combină două în una:
- Zona pentru vin de sus, constă din două rafturi cromate. Puteți pune 8 sticle de 5 litri. Panoul poate fi setat la + 8-18 ° C.
- Sectiune inferioara pentru bauturi. Se compune din două rafturi-lattice. Volumul este de 4 litri.
- Pe ușă există, de asemenea, laturi pentru cutii.
Universal BCWH-68 are un scop diferit. Nu are compresor, ci funcționează pe un dispozitiv termoelectric. O ușă ușoară.
Costul este de 15 000 de ruble.
Shivaki SHW-28VB
Produsele de producție japoneză pot găzdui un bar. Modelul este fabricat din oțel în negru. Ușă de sticlă cu tonifiere. Vine cu trei rafturi cromate pentru vin. Celelalte șase tăvi pot fi folosite pentru fructe și legume sau băuturi răcoritoare.
Dimensiunile echipamentului: 46 × 5, × 7, cm. Panoul tactil vă va ajuta să setați clima: + 6-18 ° С. Modul de operare termoelectric nu necesită dezghețarea compartimentului. Pereții interiori sunt acoperiți cu un strat antibacterian. În interior sunt 28 de sticle.
Prețul este de la 13 000 de ruble.
Gemlux GL-WC-8W
Folosit pentru plasarea pe termen scurt a vinurilor de orice fel. Trei rafturi din lemn au 8 sticle. Temperatura este menținută de la + 7 ° C la + 18 ° C. Principiul de funcționare este compresor-free, termoelectrice. Cazul nu vibrează, astfel încât conținutul este mai bine conservat.
Dimensiuni: 2, х4, х5, cm. Touch control cu afișaj LCD. Prețul este de la 8 000 de ruble.
Sperăm că revizuirea noastră vă va ajuta să alegeți corect. Dacă sunteți un cunoscător de vin, atunci cu siguranță veți alege cea mai bună variantă de echipament climatic pentru tine.
