Marar pentru iarna - piesa de prelucrat verdeață: 11 moduri

Verzii se estompează rapid, dar opri procesul de îmbătrânire poate fi.

Într-una din ziua de naștere soțului ei, iar el sa născut în ianuarie, am fost lovit de prețul unui buchet de mărar. Imi pare rau pentru a da o astfel de iarnă denzhischi, pentru ceea ce la cabana în vara - un cărucior și un camion mic. Am oferit împreună să dau seama cum să pregătească ierburi, în vara pentru a salva iarna.

Termeni și 3 metoda de depozitare de marar

Mi sa spus ghicitoarea ca să se pregătească pentru iarnă mărar, păstrând prospețimea pentru o lungă perioadă de timp. Verdele medie pregătite corespunzător pot fi stocate timp de 3-4 săptămâni, la o temperatură de + 1... + 6 ° C, cum ar fi într-un frigider.

imagine	mărar Depozitare
	Metoda 1. pungi de plastic Se clătește și curat din tulpini și frunze de mărar proaspăt cronice. instagram viewer Înainte de stabilire pe iarbă, lăsați hârtie timp de o jumătate de oră - astfel încât să scapi de excesul de umiditate și condens. mănunchiuri mici de ierburi pune în saci și închide ermetic. Ca containere de ambalare poate fi utilizat cu un capac etanș.
	Metoda 2. prosoape de hârtie Wrap mărar cu rădăcini în cele 2 straturi de prosoape de hârtie 5-7 crampoane. Înainte de stabilire nu se recomandă să se spele frunzele - stratul protector natural va permite frunzele verzi pentru a menține prospețimea mai mult timp. Pentru a fi sigur, înveliți convoluției cu folie sau ambalat într-o pungă de plastic.
	Metoda 3. habitat Salvați mărar proaspăt poate fi prin plasarea codițe într-un borcan cu apă. Pe partea de sus a frunzelor a pus pe un pachet subțire. În locul navei de contact și de a fixa banda de pachet de design.

preforme de iarnă

După cum am aflat, păstrate verdeturi nu sunt mai mult de o lună. Cu toate acestea, nimeni nu a anulat salate de Crăciun. Pentru a-l decora, trebuie să fie în măsură să facă pregătirile pentru verdeață de iarnă.

Trebuie să spun, există câteva opțiuni - sărare, zasushivanie, congelare și decapare. Înainte de a citi fiecare dintre ele și-au exprimat recomandări generale:

1. Pre-spălare și curate rădăcini și frunze de verdeață lent.
2. Se taie produsul.
3. Lăsați hârtie goală pentru a scăpa de excesul de umiditate.
4. Fiți pregătiți pentru a oferi spațiu de stocare și toate echipamentele necesare, dintre care necesită mărar pentru recoltarea de iarnă.

Dacă se pregătească în mod corespunzător tot ceea ce este necesar de depozitare, pe termen lung de verdeață șansa de a dubla.

mărar uscată - proces 3

Dacă mă întrebați cum să se usuce mărar în casă, am răspuns - simplu. Deoarece verdeață pierde cu ușurință de umiditate - pur și simplu nu are timp să se usuce.

Oamenii cunosc cele trei moduri principale zasushivaniya:

imagine	Instrucțiuni zasushivaniya
	Metoda 1. grinzile Scapă de rădăcini, colecta mănunchiuri mici de iarbă. Tie-le la baza firului gros. Atârne frunzișului să se usuce la temperatura camerei. În timpul uscării, nu se expune frunze la soare, insecte, vânt și mirosuri.
	Metoda 2. pe hârtie iarbă pregătit întins pe hârtie. Se lasă să se usuce la temperatura camerei. Nu uita să se agite în fiecare zi martor -, astfel încât produsul se va usca uniform.
	Metoda 3. Folosind tehnica Greens preparate pune pe o tavă cu un strat subțire și trimite-l în cuptor sau uscătoare electrice. Timpul și temperatura pentru fiecare mărar uscător se selectează, dar păstrează în cuptor la temperatură scăzută verdeață timp de 5-6 ore. Lăsați piesa să se răcească.

Depozitați produsul uscat finisat este recomandat într-un recipient din sticlă sau plastic sigilate într-un loc uscat, întunecat.

mărar uscat se adaugă la preparate calde, care dă aroma condiment și profund.

Ca congela marar - proces 3

Cum să înghețe mărar pentru iarnă, am învățat mai mult de la bunica ei. Acest proces nu este zasushivaniya dificil.

înghețarea avantaj este că puteți utiliza produsul finit precum și cele mai recente:

imagine	Instrucțiuni de congelare
	Metoda 1. grinzile Produsele preparate sunt împărțite în grămezi mici. înveliți-le în folie de plastic. Ca o folie de folie poate fi utilizată. Imprastiati într-un congelator în departamentul pentru legume.
	Metoda 2. Sub forma unei reduceri Tocat împacheta produs în pungi sigilate. Eliminați orice frunziș în congelator.
	Metoda 3. Matrițele pentru gheață Fin tocat iarba la fel de poziție în forme pentru gheață. Se toarnă frunziș apa sau unt topit într-un raport de 2: 1 (lichid-condiment). Freeze timp de 24 ore. Recoltat în saci de produse de iarnă și se transferă la un magazin de la o temperatură scăzută.

verdeață Freeze vă oferi cu vitamine până la sezonul următor.

Cum se murarea marar - reteta bunicii

Îmi place să gătesc, așa că au încercat sute de rețete diferite, inclusiv pentru a crea o marinată. Cu toate acestea, fenicul cele mai delicioase marinata a fost bunica mea.

Secretele de retete delicioase, voi împărtăși cu tine. Veți avea nevoie de:

imagine	ingredient
	marar: 300-500 gr.
	acid citric: 20-25 gr.
	usturoi2-3 catei
	frunze de dafin2-3 buc.
	zahăr: ½ linguriță
	sare: linguriţă
	Ulei de floarea soarelui rafinat250 ml.

Instrucțiuni de preparare:

1. Verdele pregătit scăpa de excesul de umiditate, prin utilizarea de hârtie sau prosoape.
2. Usturoiul este curat, și se taie în 4 bucăți fiecare felie.
3. În acid adânc se amestecă prăjirea citric, unt, zahăr, sare, usturoi, frunze de dafin.
4. Se fierbe amestecul timp de 7-8 minute, apoi se răcește.
5. În băncile de pre-dezinfectate pune mărar și umple-l cu sosul fierbinte.
6. 5-7 minute, se sterilizează borcanele într-un vas adânc de apă clocotită.
7. Scoateți și rulati băncile.
8. Se răcește piesa de prelucrat.

Pentru a menține permanent produsul finit, trimite-l într-un loc răcoros, de exemplu, în pivniță.

În fotografie - pentru a realiza o reteta - ierburi pierd luminozitatea, dar va păstra toate proprietățile benefice.

Cum se murarea mărar - o rețetă veche

Odată ajuns în Rusia, nu a existat sare, oamenii au învățat să-l folosească în toate felurile de mancare lor. De asemenea, din umbra de secole a venit la noi o reteta pentru marar marinate pentru iarna.

ingrediente:

1. Dill: 300-500 gr.
2. Sare: sticla.

Instrucțiuni de preparare:

1. Cele dezinfectată bănci straturi pune fenicul cu sare, ei alternativ.

Iarbă trebuie să împartă 1-2 linguri de sare.

1. Strângeți conținutul până când Verzii nu va da suc.
2. Înșurubați capacul borcanului și trimite-l la depozitare într-un loc răcoros.

Produsele finite vor fi un pansament bun și util pentru mâncăruri calde.

rezumat

Acum, că știți totul despre cum să se pregătească pentru iarnă mărar propriile mâini. Dacă sunteți dispus să împărtășească propriile lor retete unice, voi fi bucuros să-i vadă în comentarii.

Pentru cea mai curios este un film în acest articol - despre proprietățile benefice ale plantelor.