Compotul de coacăze negre - porțiunea de iarnă a vitaminelor

Conținutul

compot de coacăze negre incantare toți membrii familiei pe gustul lor dulce și acru șiculoarea violet închisă.Tufișuri de coacăze cresc în aproape fiecare grădină și în grădină, astfel încât făcând blănuri din fructe de padure lor nu necesită cheltuieli financiare, ceea ce este important în zilele noastre. Acesta va fi petrecut doar o perioadă de timp, de obicei durează aproximativ o oră.Pe lângă compoturi, coacăzul negru poate fi făcut gem, gem, jeleu, suc, sos, jeleu, vin și umpluturi de plăcinte. Usefulness

blackcurrant plantă

conține vitaminele C, E, B, PP, fier, calciu, zinc, beta-caroten, sodiu, fosfor, magneziu, acizi organici și alte substanțe utile, care nu dispar în cursul tratamentului termic în timpul conservării. Acest fapt este potrivit în compoturile coapte de coacăze negre pentru iarnă.De asemenea, coacăzul negru are toate componentele care îi permit să fie depozitate în bănci pentru o perioadă lungă de timp fără oțet și aditivi de lamaie.

În bushul de coacăze nu numai fructe de pădure sunt utile, ci și frunze, flori și muguri. Datorită conținutului ridicat de frunze de vitamina C, ele sunt utilizate pentru a face decoctări care afectează pozitiv activitatea inimii și a vaselor de sânge. Tincturile de muguri și crengi sunt folosite ca loțiuni pe ochi, precum și pe zone afectate de eczeme și dermatite. Consumul regulat de fructe de padure face ca acestea sa fie febrifugale, calmante, tonice, diuretice, antiinflamatoare, antiseptice si tonice. Pe baza microelementelor benefice de mai sus pe corp, asigurați-vă că întăriți sistemul imunitar cu un pahar de compot în fiecare dimineață.

Nu mancati coacaze negre pentru persoanele cu aciditate ridicata a stomacului si cei cu tendinta de a tromboza.

Compot de coacăze negre

Rețeta compotului de coacăze negre pentru iarnă oferă 1 - 1,5 ore din timpul tău. Pentru a crea astfel de provizii, vor fi necesare 600 de grame de fructe de padure, care vor fi depozitate intr-un sirop format din 2,7 litri de apa si 300 de grame de zahar. O astfel de conservare nu implică sterilizarea borcanului cu fructe de pădure, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătit și se numește cu îndrăzneală o rețetă "rapidă".

de preparare:

1. Du-te prin fructe de padure, de a scapa de podvyavshih si rasfatat. Așezați-le într-un castron de apă rece și clătiți-le. Scurgeți apa murdară și curățați coacăci în borcan.
2. Se fierbe apa și se toarnă un borcan cu coacăzul pe jumătate. Acoperiți cu un capac, lăsați timp de 40 de minute să se satureze fructele cu apă.
3. Turnați zahărul într-o oală sau castron și turnați apa din borcan în el. Se amestecă și se fierbe întreaga consistență.
4. Umpleți borcanul cu siropul obținut a doua oară și strângeți bine capacul. Compotul de coacăz negru pentru iarnă fără sterilizare, înfășurați o cârpă groasă înainte de răcire. După care puteți stoca în cămară.

Fructele nu pot scăpa de tulpină.Prezența lor nu va deteriora siguranța proviziilor, iar martorul va avea un aspect decorativ.

Compot de coacăze negre și mere

Băutura de coacăze de iarnă negru poate fi păstrată nu numai într-o versiune curată, ci și combinată cu alte fructe sau fructe de pădure. Dispozițiile viitoare dobândesc nu numai o altă ramură a gustului, dar sunt, de asemenea, interconectate cu multe substanțe utile suplimentare. Un astfel de amestec fortificat poate fi un compot de mere și coacăze negre. Se va ajunge la 500 de grame de mere și 150 de grame de coacăze. Siropul conține 5 linguri de zahăr și 3 litri de apă.

Pregatire:

1. Spălați merele, împărțiți-le în 4 părți, îndepărtați oasele. Forma de mere poate fi dat oricare, chiar și pentru a păstra în întregime ar fi o idee bună.
2. Fructe de coacere pentru clătire.
3. Adăugați apă în tigaie și scufundați bucățile de măr și coacăzul negru în ea. Pentru a fierbe.
4. Adăugați zahăr la fructele fierbinți, încetiniți căldura și fierbeți timp de 5 minute.
5. Se toarnă în cutii și plută.Compote gata!

Conservele de fructe după debitarea unui borcan nu sunt necesare pentru aruncare. Acestea pot fi mancate la fel sau pot fi puse sub formă de plăcinte.

Compot de coacăze negre cu portocale

Creșterea neobișnuită a gustului de compot din gust de grădină, datorită adăugării de citrice. Pe un compot de coacăz negru cu portocaliu trebuie să luați 1 litru de fructe de padure, o jumătate de portocală și 350 de grame de zahăr.

Preparare:

1. Spălați fructele.
2. Orange pentru a transforma în tăiere orice formă dorită.
3. Așezați ingredientele într-un borcan și turnați apă fiartă timp de 5 minute.
4. Se toarnă apa parfumată într-o cratiță, se adaugă zahăr, se dizolvă prin fierbere.
5. Se toarnă fructe citrice și fructe de pădure cu sirop fierbinte. Imediat rotiți, întoarceți și înfășurați.

Coacăz negru și compot de zmeură

Combinarea a două fructe de sezon în prepararea unei băuturi aromate este pur și simplu o idee excelentă.Un astfel de rezultat poate fi un compot de coacăz negru și zmeură.Coacăzul negru la el trebuie să spargă cât este necesar, depinde de dorința ta, cât de concentrat vrei să vezi compot. A doua componentă majoră va fi 200 de grame de zmeură.1 kilogram de zahăr, diluat în 1 litru de apă, va acționa ca un sirop. De asemenea, în sirop trebuie să adăugați zmeură.

Pregătirea:

1. Enumerați și spălați boabele de coacăze. Blanch 5 minute spălate fructe.
2. Așezați fructele spălate în borcane sterilizate.
3. Siropul este fiert din apă, zahăr și conține zmeură acolo.
4. Turnați amestecul de zmeură fierbinte în borcane de coacăze. Acoperiți cu capac, așteptați 5 minute.
5. Scurgeți lichidul într-o cratiță, fierbeți din nou și turnați borcanul peste el. Cork, gata!

Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga fanii de balsam de lamaie și lămâie.

Compotul de coacăze negre poate fi combinat nu numai cu mere și zmeură.Există multe rețete pentru conservarea acestei băuturi cu alte ingrediente. Acestea pot fi: căpșuni, pere, coacăze roșii, menta, lămâie, tei și chiar castraveți. Pașii de gătit cu alte ingrediente vor fi aceiași ca în rețetele de mai sus, numai numărul va varia în funcție de gustul dvs. Chiar și cantitatea de zahăr este reglementată, în funcție de preferințele dumneavoastră.Bon apetit!