Preparate delicioase și sănătoase de casă - coacăze dulce

Recent am vizitat un prieten, ma tratat cu fructe neobișnuite și gustoase. Nici măcar nu am înțeles la început ce au fost făcute, dar când am aflat că era coacăz, am fost foarte surprins.În aspect și gust nu se poate spune chiar că sunt gătite acasă.Spune-mi cum să fac coacaze confiate acasă?Cred că copilul meu va aprecia noua delicateză.

Acum nu puteți surprinde pe nimeni cu bomboane de fructe exotice: ananasul, bananele și alte delicatese sunt în abundență pe rafturile supermarketurilor.Și cine ar fi crezut că este destul de posibil să faci o masă atât de gustoasă pe cont propriu, folosind propriile ingrediente "natale" din propria grădină.În acest caz, costurile vor fi minime, iar beneficiile - un ordin de mărime mai mare, deoarece alimentele de casă conțin întotdeauna mai multă vitamină.

Gospodinele experimentate, punându-și mintea și imaginația, folosesc o varietate de fructe și chiar fructe de padure pentru fructe confiate. Una dintre opțiunile originale pentru fructele confiate de casă este un desert delicios de coacăze.

Deci, cum să gătești coacăze confiate acasă și ce ai nevoie, pe lângă fructe de padure?

Ingrediente esențiale

Pentru a aduce la cocteilă pregătirea, va trebui să fie fiartă, dar nu numai în apă, ci în sirop de zahăr. Veți avea nevoie de: zahăr granulat

• - 1,2 kg;Apă purificată
• - 300 g( 1,5 linguri).

Această cantitate de sirop este calculată pe kilogram de boabe. Dacă există mai multe, proporțiile ar trebui crescute în consecință.

Fructele confiate pot fi făcute din orice coacăz, dar mai multe vitamine se găsesc în fructe de pădure neagră.

Procedura de preparare pas cu pas

Mai intai, faceti un sirop: turnati zaharul in apa, aduceti-l la fierbere si fierbeti timp de 1-2 minute pana cand zaharul se topeste complet. Strain.

Acum puteți face fructe de padure:

1. Se toarnă cozile și coacăzele spălate într-o cratiță.
2. Se toarnă siropul fierbinte.
3. Se fierbe timp de cinci minute.
4. Lăsați peste noapte, astfel încât boabele sunt perfuzate.
5. A doua zi, gatiti coacaza pana cand gatiti si pliati intr-un ciocan pentru a stivui tot siropul.În această stare, plecați timp de două ore.
6. Când boabele s-au răcit, așezați-le cu grijă pe o tavă de copt sau spaghete cu o lingură, după ce ați presărat zahăr pe el.
7. Acum este necesar să așteptați până când fructele confiate sunt uscate complet. Va dura cel puțin 5 zile.
8. Fructe confiate, confiate, făcute în praf de zahăr pudră.Puteți face acest lucru cu fiecare boabe uscate mici, și puteți forma bile mici de ele.

Pentru a accelera procedura, un cuptor este folosit pentru a usca fructele confiate, ceea ce va reduce timpul de la 5 zile la 3 ore. Temperatura în același timp nu trebuie să fie stabilită la mai mult de 40 de grade.

A se păstra un astfel de desert este necesar în recipientele din sticlă, cu capac închis etanș, astfel încât acestea să nu fie umede.

Proprietăți utile de coacăze negre - video